Grüne Aale zum Räuchern kaufen aus Wildfang, mit Kopf, 5kg Block Grüne Aale zum Räuchern kaufen jetzt exklusiv bei Fish4me.de ! Aal ist ein sehr exklusiver Fisch und gilt als Delikatesse. Der fette Edelfisch hat besonders geräuchert ein kräftiges Aroma und festes, leckeres Fleisch. Der hohe natürliche Fettgehalt verhindert das austrocknen im Räucherofen.   Lange haben wir diesen Artikel nicht angeboten, ab sofort aber, können Sie sicher und bequem bei uns irischen Aal online bestellen. Unsere Aale eignen sich auch hervorragend zum Braten. Viel Spaß beim Räuchern oder Brataal machen!   Welche 3 Stadien durchlebt der Aal, bis er dann im Sargassosee laicht ? Aale kommen fast Weltweit vor. Vor allem aber in Europa, Nordamerika und Irland. Sie alle haben aber einen gemeinsamen Ursprung: die Sargassosee in der Nähe der Bahamas. Dort schlüpfen die Aale und benötigen ca. drei Jahre bis sie erwachsen sind. Bis dahin durchleben die Aale drei Stadien: Stadium Nr. 1 Der Glasaal. Er wird so genannt, da er quasi durchsichtig ist. Sie haben meist eine Länge von ca. 7 cm. Stadium Nr. 2 Hier ziehen die Aale die Flüsse hinauf bis zu den Seen und wandeln ihr Aussehen in eine grün-braune Färbung, der Gelbaal. Stadium Nr. 3 In den Binnengewässern wachsen die Aale weiter heran, bis sie Geschlechtsreif werden. Die Weibchen erst mit ca. 12 Jahren, die Männchen mit ca. 6 Jahren. Dabei verändert sich das Aussehen der Aale erneut in silbrig-grau, der Blankaal. Danach wandern die Aale wieder zum Laichen zurück in die Sargassosee zurück. Warum der Sargassosee? Das wissen die Wissenschaftler immer noch nicht so genau. Ähnlich wie der Lachs, sterben die Aale nach dem Laichen. Sie sehen, es dauert ganz schön lange bis der Aal sich fortpflanzt. Darum werden die Aale heutzutage in Aquakulturen großgezogen um die Bestände des Will-Aals zu schützen. Das ist auch der Grund warum der Aal Preis so gestiegen ist in den letzten Jahren.   Sortierung Größe ca. :   12- 16 Stück = 5 kg Einwaage/ Verpackung: 5kg Brutto Füllgewicht: 5kg im Block Fisch ist ein Naturprodukt, daher kann es zu Unterschieden in Größe, Form und Gewicht kommen.   wissenschaftl. Bezeichnung: Anguilla anguilla Hersteller: ALBE-Fischfarm GmbH & Co. KG- Alter Ortskern 33- DE-49733 Haren Herkunft / Fanggebiet: Niederlande Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C lagern. Nach Produktion mindestens 12 Monate haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj / Brennwert kcal 372 kcal Fett 35,1 g davon gesättigte Fettsäuren  8,7 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 14 g Salz 0,238 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Aal Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.     Rezepte: Aal Video: So wird Aal geräuchert

Aal-Filet, geräuchert gefrorene heißgeräucherte Aale, vakuumiert   Sortierung Größe ca. :  keine Sortierung Einwaage/ Verpackung: 100g Brutto Füllgewicht: 100g   wissenschaftl. Bezeichnung: Anquilla anguilla Hersteller: Ocean Fish B.V.- Costerweg 1t- NL-6702 AA Wageningen Herkunft / Fanggebiet: Niederlande Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18° C,  mindestens 9 Monate haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj  1117 kj Brennwert kcal 269 kcal Fett 22 g davon gesättigte Fettsäuren 5,8 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker / Eiweiß  17,9 g Salz / Allergene: Fisch und -erzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Aal, Salz, Rauch Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Aal zum Räuchern 32,24€/kg   Sortierung Größe ca. : unsortiert Einwaage/ Verpackung: 2,5kg Brutto Füllgewicht: 2,5kg   Wissenschaftliche Bezeichnung: Anguilla anguilla   Hersteller: Fresh Water Fish Trading BV   Herkunft / Fanggebiet: Netherlands (inland waters)   Haltbarkeit / Lagerung: Die Ware sollte bei mindestens -18°C gelagert werden. Max < +4° 5 Tage   Allergene:   Fisch und -erzeugnisse Zutaten   frischer, ausgenommener Aal Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.  

Butterfischfilet gefroren   Unser gefrorenes Butterfischfilet ist die perfekte Wahl für Fischliebhaber, die einen zarten und geschmacklich einzigartigen Fisch suchen. Der Butterfisch, auch bekannt als Escolar oder Buttermakrele, zeichnet sich durch seine besonders feine und cremige Textur aus, die fast auf der Zunge zergeht. Sein mildes, leicht buttriges Aroma macht ihn zu einem echten Gourmet-Erlebnis und vielseitig in der Küche einsetzbar – ob gebraten, gegrillt oder im Ofen zubereitet.   Besondere Merkmale des Produkts: Premium-Qualität: Unser Butterfischfilet wird sorgfältig ausgewählt und direkt nach dem Fang im Hochseefanggebiet eingefroren. Dies garantiert, dass der Fisch seine Frische und sein volles Aroma behält. Besondere Frostmethode: Dank der speziellen Schockfrostung wird der Fisch bei extrem niedrigen Temperaturen innerhalb kürzester Zeit tiefgefroren. Diese Methode erhält nicht nur den Geschmack, sondern bewahrt auch die Nährstoffe und die zarte Konsistenz des Filets. Vielseitige Zubereitung: Ob als leichtes Sommergericht auf dem Grill, klassisch in der Pfanne oder als exotische Sushi-Kreation – das Butterfischfilet ist immer eine exquisite Wahl. Herkunft und Geschichte:   Der Butterfisch ist ein echter Geheimtipp in der Feinschmeckerwelt. Ursprünglich in den warmen Gewässern des Indopazifik zu Hause, wurde er aufgrund seiner außergewöhnlichen Textur und seines Geschmacks vor allem in der Gourmetküche Asiens bekannt. Heute ist der Butterfisch weltweit beliebt, besonders in der japanischen Küche, wo er als Delikatesse in Sushi-Restaurants serviert wird. Unser Butterfisch stammt aus nachhaltiger Fischerei und wird direkt nach dem Fang schockgefrostet, um die höchste Qualität sicherzustellen.   Sortierung Größe ca. : 2,5kg Brutto Füllgewicht: 2,5kg pro Stück Einwaage/ Verpackung:  2kg Wissenschaftliche Bezeichnung: Lepidocybium flavobrunneum Hersteller: All- Fish Handelsgesellschaft mbH, Eckernförder Straße 313, 24119 Kronshagen Herkunft / Fanggebiet: Gefangen im Ostindischen Ozean Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 832 kj Brennwert kcal 200 kcal Fett 13,8 g davon gesättigte Fettsäuren  0,1 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 18,9 g Salz 0,075 g   Allergene Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten Butterfischfilet Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Calamari Squid, kleine Kalifornia Tintenfische, ganz In Mittelmeerländern schon lange eine Delikatesse, erobert der Tintenfisch auch mehr und mehr unsere Küche. Die frischen großen Calamar oder die kleinen Calamaretti gehören zu den Squids, bei uns auch als Tintenfisch bezeichnet. Sie sind eine besonders köstliche Delikatesse des Mittelmeeres und eignet sich am besten zum braten. Wobei die kleinen Baby Calamari Squid sich ideal für eine Calamari Pfanne eigenen. So lecker wie aus dem letzten Urlaub. Oder probieren Sie fertig vorbereitete Sepia oder Tintenfischtuben zum selber schneiden.   Sortierung Größe ca. : 10-20 St./lbs Einwaage: 800g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Loligo opalecensis Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Schleppnetzen,  Östlicher Pazifischer Ozean FAO 77 Herkunft: Vereinigte Staaten/USA Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate ab Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben:  Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 245 kj Brennwert 58 kcal Fett 1,2 g davon gesättigte Fettsäuren  0,4 g Kohlenhydrate < 0,5 g davon Zucker < 0,5 g Eiweiß 11,8 g Salz 1,2 g     Allergene: Weichtiere Zutaten: 95% indischer Tintenfisch (Weichtiere), Wasser, Salz, Säureregulatoren E330, E331 / Zutaten beziehen sich auf das Nettogewicht (ohne Glasur)   Rezepte: Baby Kalamar Weitere Informationen Zubereitungstipps

Doradenfilet gefroren – Frischer Genuss aus dem Meer Entdecken Sie das zarte und aromatische Doradenfilet, tiefgefroren, um die volle Frische und Qualität zu bewahren. Die Dorade, auch als "Goldbrasse" bekannt, zählt zu den edelsten Speisefischen und wird seit Jahrhunderten im Mittelmeerraum gefangen oder gezüchtet. Ihr delikates, weißes Fleisch ist besonders saftig und hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der sie zu einem Favoriten in der mediterranen Küche macht.   Besonderheiten: Unser Doradenfilet wird mittels einer speziellen Schockfrostmethode tiefgefroren. Durch das schnelle Gefrieren bleiben alle Nährstoffe und der natürliche Geschmack optimal erhalten. Die Schockfrostung sorgt dafür, dass die Zellstruktur des Fisches intakt bleibt, was Ihnen beim Auftauen ein Filet von nahezu frischer Qualität bietet. Diese Methode verhindert die Bildung großer Eiskristalle, die das Filet austrocknen könnten – so bleibt es besonders saftig und aromatisch.   Geschichte: Die Dorade hat eine lange Tradition in der mediterranen Fischerei und wird seit der Antike geschätzt. Bereits die Römer und Griechen wussten die Qualität dieses Fisches zu schätzen und bereiteten ihn auf verschiedene Weise zu. Heute wird die Dorade in Aquakulturen oder traditionell im Meer gefangen und erfreut sich großer Beliebtheit bei Feinschmeckern weltweit.   Das gefrorene Doradenfilet lässt sich mühelos zubereiten – ob gebraten, gegrillt oder im Ofen gegart, es bleibt immer zart und saftig. Ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit, die Urlaubsgefühle auf den Teller zaubert.   Bestellen Sie jetzt Ihr Doradenfilet gefroren und genießen Sie den Geschmack des Mittelmeers – bequem und einfach in Ihrer eigenen Küche!     Sortierung Größe ca. :  80-120g Brutto Füllgewicht: 800g Einwaage/ Verpackung:  1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Sparus Aurata Hersteller: West Fish GmbH, Freiladestraße 1, 27572 Bremerhaven Herkunft / Fanggebiet: Türkei Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C, mindestens 3-6 Monate nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj 736 kj Brennwert kcal 177 kcal Fett 13 g davon gesättigte Fettsäuren  2,8 g Kohlenhydrate < 0,5 g davon Zucker < 0,5 g Eiweiß 15 g Salz 1,2 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse Zutaten: Doradenfilet

Filet vom schwarzen Heilbutt   Der schwarze Heilbutt zählt zu den edelsten Fischen aus dem kalten Nordatlantik und überzeugt mit seinem feinen Geschmack und zarten, saftigen Fleisch. Der Heilbutt ist bekannt für seine leicht buttrige Konsistenz und sein festes, weißes Fleisch, das sich sowohl für die Zubereitung in der Pfanne, als auch zum Grillen oder Dünsten hervorragend eignet.   Dieser Fisch ist nicht nur eine wahre Delikatesse, sondern auch reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, die eine gesunde Ernährung unterstützen und das Herz-Kreislauf-System positiv beeinflussen. Zudem enthält der schwarze Heilbutt viele wichtige Nährstoffe wie Proteine, Vitamin D und B-Vitamine, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen.   Unser schwarzer Heilbutt wird unter strengen Qualitätskontrollen gefangen, um höchste Frische und Qualität zu garantieren. So kannst du den einzigartigen Geschmack des Heilbutts mit gutem Gewissen genießen.   Zubereitungstipps: Der schwarze Heilbutt eignet sich perfekt für verschiedenste Zubereitungsarten. Ob gegrillt, gebraten, gedünstet oder im Ofen gebacken – seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem Highlight auf jedem Teller. Kombiniere ihn mit frischem Gemüse, einer feinen Zitronenbutter oder einer cremigen Sauce, um das Aroma dieses exquisiten Fisches voll zur Geltung zu bringen.   Bestelle jetzt unser Filet vom schwarzen Heilbutt online und bringe frischen, hochwertigen Fischgenuss auf deinen Tisch!   Sortierung Größe ca. :  1.000g   Einwaage:  800g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Reinhardtius hippoglossoides   Hersteller: All- Fish Handelsgesellschaft mbH, Eckernförder Straße 313, 24119 Kronshagen   Herkunft / Fanggebiet: Nordwestatlantik (FAO 21)   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert   Brennwert 172 kcal Fett 12,9 g davon gesättigte Fettsäuren 8,8 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 14,1 g Salz 1,9 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Heilbutt

Rote Meerbarbenfilet (Parupeneus Heptacanthus) – gefroren   Erleben Sie die Delikatesse der Meere mit unserem Roten Meerbarbenfilet. Dieses edle Fischfilet stammt aus den klaren Gewässern tropischer und subtropischer Regionen, wo die Rote Meerbarbe für ihren feinen, leicht süßlichen Geschmack und ihre zarte Textur geschätzt wird. Ob gebraten, gegrillt oder gedünstet – dieses Filet wird jedes Fischgericht zu einem besonderen Genuss machen.   Besonderheiten Das Rote Meerbarbenfilet überzeugt nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack, sondern auch durch seine makellose Qualität. Unsere Filets werden direkt nach dem Fang schockgefroren, um die Frische und den natürlichen Geschmack optimal zu bewahren. Diese moderne Schockfrost-Methode gewährleistet, dass alle wertvollen Nährstoffe und die zarte Konsistenz des Fisches erhalten bleiben – so können Sie jederzeit erstklassige Qualität genießen.   Geschichte und Herkunft Die Rote Meerbarbe ist seit Jahrhunderten eine geschätzte Fischspezialität, besonders im Mittelmeerraum und in Asien. Schon in der Antike galt die Meerbarbe als Luxusartikel, der auf den Tafeln der Reichen und Mächtigen serviert wurde. Heute ist der Parupeneus Heptacanthus wegen seines milden Geschmacks und seiner Vielseitigkeit auch in der modernen Küche sehr beliebt. Unser Rotes Meerbarbenfilet bietet Ihnen die Möglichkeit, ein Stück dieser kulinarischen Tradition zu genießen – bequem und sicher gefroren, für den perfekten Frischegenuss zu Hause.   Zubereitungstipp Das Filet lässt sich vielseitig zubereiten und ist ideal für schnelle und gesunde Gerichte. Ein einfaches Rezept ist das Braten in Olivenöl mit etwas Zitronensaft und frischen Kräutern – schon in wenigen Minuten ist ein schmackhaftes und gesundes Fischgericht fertig.   Gönnen Sie sich mit unserem Roten Meerbarbenfilet ein Stück feinster Fischkultur – ideal für alle, die Qualität und Genuss schätzen.   Sortierung Größe ca. :  60-80g Brutto Füllgewicht: 1.000g Einwaage: 800g Wissenschaftl. Bezeichnung: Parupeneus heptacanthus Hersteller: Rassau Seafood GmbH- Virchowstr. 17-19- DE-22767 Hamburg Herkunft / Fanggebiet: gefangen im Westlichen Pazifik FAO 71 Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj 328 kj Brennwert kcal 78 kcal Fett 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren  0,3 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 15,6 g Salz 0,58 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: 80% Rote Meerbarbenfilets (fisch), Wasser, regulator E330, E332.  Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Fischfrikadellen von Frosta 80x 75g   80 Fischfrikadellen aus fein zerkleinertem Fisch mit Kartoffelflocken und Porree, in einer krossen Panade, tiefgefroren.     Sortierung Größe ca. :  80 Stück zu je ca. 75g Einwaage/ Verpackung: 6kg Brutto Füllgewicht: 6kg   wissenschaftl. Bezeichnung: Alaska Seelachs (Theragra chalcogramma), Seehecht (Merluccius gayi), Kabeljau (Gadus morhua)   Hersteller FRoSTA Foodservice GmbH Postfach 29 03 64 D – 27533 Bremerhaven Herkunft / Fanggebiet     Haltbarkeit / Lagerung Bei -18°C ,  mindestens 15 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 601 kj Brennwert kcal 142 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,4 g Kohlenhydrate 21,0 g davon Zucker 2,0 g Eiweiß 11,7 g Salz 1,48 g   Allergene Fisch und Fischereierzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide und glutenhaltige Getreideerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose)   „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten Fisch (Alaska Seelachs (für A: Polar-Dorsch), Seehecht, Kabeljau) (53%), Weizenmehl, Wasser, Kartoffelflocken, Porree, Rapsöl, Speisesalz, Zwiebeln, Kartoffelstärke, Hefe, Milchzucker, Gewürze (Paprika, Curcuma, Muskat, Pfeffer), Kräuter (Petersilie, Majoran). Kann Spuren von Krebstieren, Eiern, Soja, Sellerie, Senf, Weichtieren enthalten. Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

  Tempura Fischhappen – Kibbelinge wie vom Hafenfest   Knusprig, goldgelb und einfach lecker – unsere Tempura Fischhappen, auch als Kibbelinge bekannt, sind der beliebte Fisch-Snack von der Küste. Hergestellt aus zartem Alaska-Seelachsfilet (Theragra chalcogramma, FAO 67), gefangen im Nordostpazifik mit Schleppnetzen, und umhüllt von einem würzigen Bierteig nach Tempura-Art. Ob als Backfisch-Alternative, im Brötchen, auf dem Teller mit Dip oder direkt aus der Heißluftfritteuse – dieser Streetfood-Klassiker bringt den Geschmack vom Hafenimbiss direkt zu dir nach Hause. Das Beste: Im Airfryer oder der Heißluftfritteuse werden sie in wenigen Minuten außen herrlich knusprig und innen saftig – ganz ohne zusätzliches Fett.   Zutaten   60 % Alaska-Seelachsfilet, 40 % Backteig (Weizenmehl, Rapsöl, Verdickungsmittel (E1400), Salz, Maisstärke, Gewürze, Backtriebmittel (E450), Geschmacksverstärker (E621), Bieraroma (enthält Gluten), Weizengluten, Sojaöl).   Allergene Enthält Fisch, Gluten (Weizen) und Soja.   Nährwerte pro 100 g     Energie 858 kJ / 206 kcal Fett 12,0 g davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g Kohlenhydrate 22,6 g davon Zucker 4,8 g Eiweiß 26,2 g Salz 0,10 g   Sensorik Farbe: goldgelber Backteig, weißes Fischfilet Geschmack: leicht würziger Teig, Fisch festfleischig Konsistenz: knusprig, fleischig   Produkteinheit 1.000 g-Beutel (tiefgefroren, vorgebacken, zubereitungsfertig)   Lagerung & Haltbarkeit Bei -18 °C lagern Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Mindesthaltbarkeit: 24 Monate ab Produktionsdatum     Hersteller / Inverkehrbringer Frui GmbH Harksheider Weg 9 25451 Quickborn   Tipp von der Küste Im Airfryer bei 180 °C ca. 8 Minuten knusprig backen – schmeckt wie frisch vom Kutterimbiss.    

Fischstäbchen aus Alaska-Seelachsfilet, paniert, vorgebacken   Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack unserer knusprigen Fischstäbchen, die mit feinstem, nachhaltigem Fischfilet zubereitet werden. Unsere Fischstäbchen sind die ideale Wahl für eine schnelle und leckere Mahlzeit für die ganze Familie. Jedes Fischstäbchen ist sorgfältig paniert, um Ihnen das perfekte Verhältnis zwischen knuspriger Panade und saftigem Fischfilet zu bieten.   Warum unsere Fischstäbchen? Qualität: Hergestellt aus hochwertigem Fischfilet, das aus nachhaltigem Fang stammt. Einfach & Schnell: Unsere Fischstäbchen sind in wenigen Minuten in der Pfanne, im Ofen oder in der Fritteuse zubereitet. Vielseitig: Ideal als Hauptgericht mit Beilagen wie Pommes, Kartoffelpüree oder Salat, oder als Snack für zwischendurch. Für die ganze Familie: Der milde Geschmack und die knusprige Panade machen unsere Fischstäbchen zum Lieblingsessen von Kindern und Erwachsenen. Genießen Sie unsere Fischstäbchen mit gutem Gewissen – für Sie und die Umwelt. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit, die einfach jedem schmeckt!   Sortierung Größe ca. :  33g   Einwaage:  1.000g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Theragra chalcogramma   Hersteller: Pickenpack Seafood, Schmiedestraße 16, 26632 Riepe   Herkunft / Fanggebiet: Nordostpazifik, Nordwestpazifik   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 795 kJ Brennwert 190 kcal Fett 8,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,8 g Kohlenhydrate 14,0 g davon Zucker 0,8 g Eiweiß 13,0 g Salz 0,83 g     Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Alaska-Seelachsfilet (65%), Weizenmehl, Wasser, Rapsöl, Kartoffelstärke, Speisesalz, Gewürze, Hefe. Kann Spuren von Ei und Sesam enthalten.

Forelle mit Kopf TK 240-260g   Entdecke die ursprüngliche Frische der Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss) aus den klaren Gewässern der Türkei! Unsere tiefgekühlten Forellen mit Kopf sind perfekt portioniert und küchenfertig vorbereitet. Jede Forelle wiegt zwischen 240-260g und ist bereits ausgenommen – so sparst Du wertvolle Zeit in der Küche und kannst Dich ganz auf den Genuss konzentrieren. Die türkischen Zuchtgewässer bieten ideale Bedingungen für die Aufzucht von Regenbogenforellen. Das klare, sauerstoffreiche Wasser und die natürliche Umgebung sorgen für gesundes Wachstum und entwickeln den charakteristischen, mild-nussigen Geschmack, für den diese Forellenart geschätzt wird.   Herkunft und Geschichte   Unsere Forellen stammen aus der Türkei, einem Land mit langer Tradition in der Forellenzucht. Die Regenbogenforelle, ursprünglich aus dem Pazifik stammend, hat sich dank ihrer Anpassungsfähigkeit weltweit etabliert. In der türkischen Aquakultur profitiert sie von optimalen klimatischen Bedingungen und modernsten Zuchtmethoden. Die Regenbogenforelle gilt als eine der vielseitigsten Speisefische und ist sowohl in der europäischen als auch in der internationalen Küche sehr geschätzt. Ihr Name verdankt sie dem charakteristischen rosa Streifen, der sich über ihre Flanken zieht.   Vorteile des Produkts Mild-nussiger Geschmack: Zartes, weißes Fleisch mit delikatem Aroma Küchenfertig: Bereits ausgenommen und portionsgerecht – perfekt für die schnelle Zubereitung Nährstoffreich: Hochwertige Proteine, Omega-3-Fettsäuren und wichtige Vitamine für eine gesunde Ernährung Verwendungstipps   Die Forelle lässt sich vielseitig zubereiten: Brate sie knusprig in der Pfanne mit Butter und frischen Kräutern, grille sie mit Zitrone und Rosmarin oder bereite sie im Backofen mit mediterranem Gemüse zu. Auch geräuchert oder als Basis für eine cremige Fischsuppe ist sie ein echter Genuss. Der Kopf verleiht beim Garen zusätzlichen Geschmack – ein Tipp von Profiköchen!     Sortierung Größe ca. :  240g pro Stück   Einwaage/ Verpackung: 216g   Brutto Füllgewicht: 240g Fisch ist ein Naturprodukt, daher kann es zu Unterschieden in Größe, Form und Gewicht kommen.   Wissenschaftliche Bezeichnung: Oncorhynchus mykiss   Hersteller: Sterk Trading GmbH, An der Friedenskirche 2, 26789 Leer   Herkunft / Fanggebiet: Gefangen aus einer Aquakultur in der Türkei   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C mindestens 3-6 Monate ab Anlieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj 532 g Brennwert kcal 127 kcal Fett 4,3 g davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 20 g Salz 0,15 g   Allergene: Fisch   „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Regenbogenforellen   Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Dorade Royal (Goldbrasse), ausgenommen, geschuppt Die Dorade Royal kennen die meisten aus dem Urlaub. Die Dorade verdankt ihren Namen einem goldfarbenen Band, welches sich von ihrer Stirn zu den Augen zieht, sowie zwei goldfarbenen Flecken auf den Kiemendeckeln. Der Fisch Dorade gehört zur Familie der Meerbrassen und ist unter den Namen Goldbrasse Royal, Rosa Brasse, Streifenbrasse, Dorade Grise oder Dorade rosé bekannt. Doraden sind Raubfische, welche sich eben von anderen kleineren Fischen ernähren und so bis zu 70cm lang und 3kg schwer werden können. Im Handel werden aber entweder 300-400g oder 400-600 Doraden angeboten. Falls Sie größere Doraden ab 1kg+ suchen, kontaktieren Sie uns gerne! Wir können Ihnen auf Vorbestellung einige Wildfang Doraden aus den Tropen besorgen. Häufigstes vorkommen ist im Atlantik, Nordafrika, Mittelmeer sowie im Ärmelkanal. Die Dorade sollte vor der Zubereitung unbedingt entschuppt werden! Wenn Sie bei uns kaufen, dann brauchen Sie das nicht mehr zu machen, denn unsere Doraden sind bereits fertig geschuppt. Doraden sind fest im Fleisch und eignet sich deshalb hervorragend zum Grillen, aber auch zum Braten oder sogar zum Räuchern. Dorade aus der Aquakultur Die leckere Dorade mit Ihrem zarten Geschmack und Ihrer Würze ist zu einem bedeutenden wirtschaftlichen Bestandteil der Fischzucht geworden. Aufgrund seiner immer größeren Beliebtheit und der damit verbundene erhöhte Bedarf, stammen die Fische heutzutage hauptsächlich aus Aquakulturen in Griechenland oder der Türkei. Dorade Royal (Goldbrasse) günstig kaufen Sie am besten direkt bei uns im Shop. Oft wird die Mittelmeer Goldbrasse in Kombination mit Loup de Mer oder dem fertigen Doradenfilet verkauft.   Sortierung Größe ca. : 300-400g pro Stück Einwaage/ Verpackung: 800g Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Sparus aurata Hersteller: Andreas Simonsen GmbH, Ruhrstraße 90, 22761 Hamburg Herkunft / Fanggebiet: Griechenland Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 675 kj Brennwert kcal 161 kcal Fett 9 g davon gesättigte Fettsäuren  2,8 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0 g Eiweiß 20 g Salz 0,1 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnise „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Dorade   Rezepte Doraden in Sakazmantel

  Grüne Heringe TK – Küchenfertige Qualität für vielseitige Gerichte   Entdecke unsere hochwertigen grünen Heringe, ausgenommen und ohne Kopf – perfekt vorbereitet für Deine Küche! Diese Heringe werden nach dem Fang sofort professionell ausgenommen, geköpft und mit der innovativen IQF-Technologie einzeln schockgefroren. Durch die luftdichte Folienverpackung und das Tiefgefrieren bei über -28°C bleiben Frische und Qualität optimal erhalten.   Herkunft und Geschichte: er Hering (Clupea Harengus) ist seit Jahrhunderten einer der wichtigsten Speisefische in Nord- und Ostsee. Bereits im Mittelalter bildeten Heringe die Grundlage für den Wohlstand ganzer Hansestädte. Als "grüne Heringe" werden die frischen, unbehandelten Fische bezeichnet – im Gegensatz zu gesalzenen oder geräucherten Varianten. Diese Bezeichnung steht für pure, natürliche Qualität ohne jegliche Konservierung. Unsere küchenfertige Vorbereitung spart Dir wertvolle Zeit und garantiert hygienische Sauberkeit.   Vorteile unserer grünen Heringe: Küchenfertig: Bereits ausgenommen und geköpft für sofortige Verwendung IQF-Qualität: Einzeln tiefgefroren für optimale Frische und portionsweise Entnahme Nährstoffreich: Voller Omega-3-Fettsäuren, Proteine und wichtiger Vitamine Verwendungstipps: Unsere grünen Heringe sind ideal zum Braten, Grillen oder Backen. Brate sie in der Pfanne mit Zwiebeln und Speck für ein traditionelles norddeutsches Gericht oder mariniere sie in Essig und Gewürzen für eingelegte Heringe. Sie eignen sich auch hervorragend für Fischfrikadellen oder als Zutat für herzhafte Aufläufe. Dank der praktischen IQF-Verpackung kannst Du immer die gewünschte Menge entnehmen. Entdecke jetzt die Vielseitigkeit und Qualität unserer küchenfertigen grünen Heringe und bringe traditionellen Fischgenuss auf Deinen Teller!     Sortierung Größe ca. :  100-160g   Einwaage/ Verpackung:  800-900g   Brutto Füllgewicht: 1000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Clupea Harengus   Hersteller: Schwaaner Fischwaren GmbH, Carl-Heydemann-Ring 91, 18437 Stralsund   Herkunft / Fanggebiet:    Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C , mindestens 3-6 Monate haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj  864 kj Brennwert kcal 206 kcal Fett 15 g davon gesättigte Fettsäuren 3,07 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß  18,2g Salz 0,26 g Allergene: Fisch und- erzeugnisse, Histamin < 100 mg / kg  „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Heringe

Heilbuttfilet kaltgeräuchert (Tiefgekühlt)     Tauchen Sie ein in die Welt des Geschmacks mit unserem kaltgeräucherten Heilbuttfilet – ein Produkt mit Tradition und einer faszinierenden Geschichte! Dieses edle Filet bringt die Aromen des Nordatlantiks direkt auf Ihren Tisch und ist ein Muss für Feinschmecker.     Die Geschichte hinterm Heilbuttfilet: Der schwarze Heilbutt (Reinhardtius hippoglossoides) hat seit Jahrhunderten einen festen Platz in der kulinarischen Kultur der nordischen Küsten. Geangelt im rauen Nordwest-Atlantik (FAO 21), symbolisiert dieses Filet die enge Verbindung zwischen Menschen und Meer. Gefangen mit nachhaltigen Methoden wie Haken und Langleinen, wird der Fisch mit Respekt für die Natur und in bester handwerklicher Tradition verarbeitet.   Nach dem Fang wird der Heilbutt sofort tiefgefroren, um seine Frische und Qualität zu bewahren. Anschließend veredeln erfahrene Räuchermeister das Filet mit einer schonenden Kalträucherung, die dem Fisch seine charakteristische goldgelbe Oberfläche und das unvergleichliche Aroma verleiht.     Produktdetails:   • Lateinische Bezeichnung: Reinhardtius hippoglossoides   • Sortierung/Größe: Gleichmäßig in Scheiben geschnitten, mit Haut – ideal portioniert   • Füllgewicht: Vakuumiert auf einem Tray für einfaches Handling   • Herkunft: Nordwest-Atlantik, Fanggebiet FAO 21   • Fangmethode: Nachhaltig mit Haken und Langleinen   • Hersteller: Royal Greenland Vertriebs GmbH, Otto-Lilienthal-Straße 23, 28199 Bremen     Geschmack & Qualität: Das kaltgeräucherte Heilbuttfilet überzeugt mit einem zarten, saftigen Fleisch und einer fein abgestimmten Balance aus mildem Rauch, einer salzigen Note und subtilen Aromen des Meeres. Seine Konsistenz und der unvergleichliche Geschmack machen es zur perfekten Wahl für Genießer.     Haltbarkeit & Lagerung: Dank der schonenden Verarbeitung ist das Filet tiefgekühlt bei mindestens -18 °C bis zu 12 Monate haltbar.     Allergene: • Enthält: Fisch und Fischprodukte • Frei von: Gluten, Krebstieren, Milch, Nüssen, Soja und weiteren häufigen Allergenen.     Nährwerte (pro 100 g): • Energie:                    218 kcal (905 kJ) • Fett:                          18 g (davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g) • Eiweiß:                     14 g • Kohlenhydrate:         <0,5 g (davon Zucker <0,5 g) • Salz:                         1,8 g     Warum dieses Produkt? Unser Heilbuttfilet verbindet handwerkliche Tradition, nachhaltigen Fischfang und höchste Qualität. Es steht nicht nur für ein herausragendes Geschmackserlebnis, sondern erzählt auch die Geschichte einer langen kulinarischen Tradition, die auf Respekt vor der Natur und hochwertiger Verarbeitung basiert.   Erleben Sie die Geschichte, den Geschmack und die Qualität – holen Sie sich dieses exklusive Filet jetzt nach Hause!  

Helgoländer Hummerscherenfleisch Wildfang – Tiefgekühlt und unvergleichlich frisch   Entdecken Sie das Helgoländer Hummerscherenfleisch, ein exklusives Stück nordischer Kulinarik, das Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Dieses zarte, saftige Fleisch stammt von wild gefangenen Hummern aus den klaren, nährstoffreichen Gewässern rund um Helgoland. Es wird direkt nach dem Fang schonend verarbeitet und tiefgekühlt, um seine Frische und Qualität zu bewahren.   Das macht unser Hummerscherenfleisch besonders:               •          Wildfang aus Helgoland: Nachhaltig gefangen in den kühlen Gewässern der Nordsee, fernab von Massenzucht und Überfischung. Jeder Hummer wird traditionell gefangen, was den Bestand schont und die hohe Qualität garantiert.             •          Zartes Scherenfleisch: Das Fleisch aus den Scheren gilt als das feinste und aromatischste am Hummer – mit einer wunderbar zarten Konsistenz und einem dezenten, maritimen Geschmack.             •          Vielseitig in der Küche: Ob in Salaten, auf warmen Toasts, als Highlight in Pastagerichten oder pur mit einem Hauch von Zitrone – dieses Produkt lässt sich vielseitig und kreativ einsetzen.             •          Tiefgekühlt für maximale Frische: Durch die schockartige Tiefkühlung bleibt das volle Aroma sowie die exquisite Textur erhalten, als käme der Hummer direkt aus dem Meer auf Ihren Teller.   Die Geschichte hinter dem Helgoländer Hummer:   Der Helgoländer Hummer hat eine lange Tradition, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Schon damals galt das Gebiet um Helgoland als eines der besten Fanggebiete für Hummer in Europa. Die rauen, kalten Gewässer und die unverfälschte Natur schaffen ideale Lebensbedingungen, die dem Hummer seinen unvergleichlichen Geschmack verleihen. Heute wird der Hummerfang rund um Helgoland streng reguliert, um diese Tradition zu bewahren und die Bestände nachhaltig zu sichern.   Qualität, die man schmeckt   Das Helgoländer Hummerscherenfleisch bringt Ihnen ein Stück Nordsee direkt nach Hause. Ideal für alle, die Wert auf Qualität, Regionalität und authentischen Geschmack legen. Bestellen Sie jetzt und überzeugen Sie sich selbst von dieser maritimen Köstlichkeit!   Sortierung Größe:  unsortiert   Einwaage:  250g   Brutto Füllgewicht: 250g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Homarus gammarus   Hersteller: Siebrands Fischereibetrieb GmbH & Co. KG, Kleinbahnstr. 23, 26736 Krummhörn   Herkunft / Fanggebiet: Helgoland, Nordsee   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 377 kJ Brennwert 90 kcal Fett 2,10 g davon gesättigte Fettsäuren  0,30 g Kohlenhydrate 1,10 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 16,80 g Salz 0,8 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Hummerscherenfleisch  

Heringslappen Filets einzeln gefroren, mit Haut. Die 5 Filets werden für Sie vakuum verpackt und sind einzeln gefroren mit einer Schutzglasur. Sie können den Fisch einzeln entnehmen und wenn gewünscht die übrigen Filets weiter einfrieren. Trotz der Schutzglasur empfehlen wir Ihnen den Beutel wieder zu verschließen.   Anzahl: 5 Filets Sortierung Größe ca. : 60-90g (13-20 Filets im Beutel) Einwaage/ Verpackung:  min. 900g Brutto Füllgewicht: min. 1kg   wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Saabye Seafood GmbH, Meiendorfer Rund 4, 22145 Hamburg Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Schleppnetzen im Nordostatlantik FAO 27 Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben:  Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 864 kj Brennwert kcal  206 kcal           Fett  15,0 g davon gesättigte Fettsäuren 3,07 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 18,2 g Salz    0,26 g     Allergene: Fisch und -erzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Hering Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Heringslappen, einzeln gefroren – Premium-Qualität aus dem Nordostatlantik Entdecke unsere hochwertigen Heringslappen aus holländischen Gewässern! Diese einzeln gefrorenen Filetteile werden mit der innovativen IQF-Technologie schockgefroren und mit einer schützenden 10%igen Glasur versehen. So bleibt die optimale Qualität und Frische vom Fang bis zu Dir nach Hause erhalten.   Herkunft und Geschichte: Unsere Heringslappen stammen aus dem FAO-Gebiet 27 im Nordostatlantik vor der holländischen Küste – einer der traditionsreichsten Fanggebiete für Heringe in Europa. Holland ist seit Jahrhunderten für seine Heringsfischerei bekannt und gilt als Wiege der modernen Heringsverarbeitung. Die holländischen Fischer haben bereits im Mittelalter innovative Konservierungsmethoden entwickelt, die den Hering zu einem begehrten Handelsgut machten. Heringslappen sind die seitlichen Filetteile des Herings und gelten als besonders zarte und geschmacksintensive Stücke des Fisches.   Vorteile unserer Heringslappen: Premium-Qualität: Aus nachhaltiger Fischerei im Nordostatlantik IQF-Technologie: Einzeln gefroren für portionsweise Entnahme und optimale Frische Glasur-Schutz: 10%ige Glasur bewahrt Feuchtigkeit und Geschmack Verwendungstipps: Heringslappen eignen sich hervorragend zum Braten, Grillen oder für marinierte Zubereitungen. Brate sie knusprig in der Pfanne mit Zwiebeln und Speck für ein traditionelles holländisches Gericht oder verwende sie für herzhafte Fischfrikadellen. Auch für eingelegte Heringe oder als Zutat für Salate sind sie ideal geeignet. Dank der einzelnen Gefrierung kannst Du immer die benötigte Menge entnehmen.   Entdecke jetzt die Qualität und den authentischen Geschmack unserer holländischen Heringslappen aus dem Nordostatlantik!   Sortierung Größe ca. :  60-90g   Einwaage/ Verpackung: 4,5kg   Brutto Füllgewicht: 5kg   Wissenschaftliche Bezeichnung: Clupea harengus   Hersteller: Saabye Seafood GmbH, Meiendorfer Rund 4, 22145 Hamburg   Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen im Nordostatlantik FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj 864 kj Brennwert kcal 206 kcal Fett 15 g davon gesättigte Fettsäuren  3,07 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 18,2 g Salz 0,26 g   Allergene Bitte Zutaten beachten Fisch und Fischerzeugnisse, Schalen und Krebstiere „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten Hering 90%, Trinkwasser 10% (Schutzglasur) Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Hoki Filet gefroren – Zarter Fischgenuss aus den Tiefen des Pazifiks praktisch grätenfrei, glasiert   Unser Hoki Filet bietet Ihnen ein köstliches und hochwertiges Fischprodukt, das sich ideal für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Hoki, auch bekannt als Blue Grenadier oder blauer Seehecht, stammt aus den kühlen, klaren Gewässern des südlichen Pazifiks rund um Neuseeland. Dort wird der Fisch nachhaltig und umweltschonend gefangen, um höchste Qualität und Frische zu garantieren.   Besonderheiten des Hoki Filets: Zarte Textur & milder Geschmack: Das Hoki Filet zeichnet sich durch sein weißes, zartes Fleisch und seinen milden Geschmack aus, was es zu einem besonders beliebten Fisch für die ganze Familie macht. Es lässt sich vielseitig zubereiten – ob gebraten, gedünstet oder im Ofen gebacken. Reich an Omega-3-Fettsäuren: Der Hoki ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Herzfunktion und ein starkes Immunsystem wichtig sind. Praktisch & sofort verfügbar: Da das Hoki Filet tiefgefroren geliefert wird, ist es lange haltbar und kann jederzeit spontan zubereitet werden, ohne an Frische zu verlieren.   Geschichte & Nachhaltigkeit:   Hoki wird seit den 1980er Jahren kommerziell gefangen und ist heute eine der beliebtesten Fischarten Neuseelands. Dank strenger Fangquoten und nachhaltiger Fischereipraktiken ist der Hoki-Bestand stabil und gesund. Zertifizierungen in der Fischerei garantieren eine umweltfreundliche Fischerei, die auch kommende Generationen genießen können. Entdecken Sie jetzt den unverwechselbaren Geschmack unseres gefrorenen Hoki Filets und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem vielseitigen und gesunden Fischprodukt!   Sortierung Größe ca. : 140-160g   Einwaage/ Verpackung: 985g   Brutto Füllgewicht: 1000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Macruronus novaezelandiae   Hersteller: All- Fish Handelsgesellschaft mbH, Eckernförder Straße 313, 24119 Kronshagen   Herkunft / Fanggebiet: FAO 81 - Südwest-Pazifik   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj 394 kj Brennwert kcal 940 kcal Fett  2,94 g davon gesättigte Fettsäuren  0,59 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 17,2 g Salz 0,26 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Hummer, ganz, gekocht, in Salzwasser, im Vakuumbeutel, tiefgekühlt Hummer im Eisblock - Kanadische Delikatesse der Extraklasse   Erlebe puren Luxus mit unserem kanadischen Hummer im Eisblock (Homarus americanus)! Diese edle Delikatesse aus den kalten Gewässern Kanadas wird bereits gekocht und tiefgefroren geliefert – ein wahres Festmahl für besondere Anlässe. Mit einem Gewicht von ca. 400g bietet dieser Amerikanische Hummer zartes, süßliches Fleisch und ein unvergessliches Geschmackserlebnis.   Herkunft und Geschichte   Unsere Hummer stammen aus den pristinen, kalten Gewässern vor der kanadischen Atlantikküste, insbesondere aus den Gebieten um Nova Scotia und New Brunswick. Diese Region gilt als das Herzstück der nordamerikanischen Hummerfischerei und ist seit Jahrhunderten für die außergewöhnliche Qualität ihrer Meeresfrüchte bekannt. Der Homarus americanus, auch Amerikanischer Hummer genannt, gedeiht in diesen nährstoffreichen, kalten Gewässern und entwickelt dabei sein charakteristisch festes, aromatisches Fleisch. In der nordamerikanischen Küche ist Hummer seit jeher ein Symbol für Luxus und wird traditionell bei besonderen Feiern serviert.   Vorteile unseres kanadischen Hummers: Premium-Qualität aus Kanada: Gefangen in den kalten, sauberen Gewässern der kanadischen Atlantikküste Bereits küchenfertig: Gekocht und tiefgefroren für maximale Convenience und perfekte Haltbarkeit IQF-Technologie: Einzeln schockgefrostet für optimale Textur und Geschmackserhaltung Verwendungstipps:   Lass den Hummer schonend im Kühlschrank auftauen und serviere ihn kalt mit klassischer Kräuterbutter oder einer eleganten Aioli. Für warme Gerichte kannst Du das Fleisch vorsichtig erwärmen und in Pasta, Risotto oder als Hummer Thermidor zubereiten. Besonders festlich wird es, wenn Du den Hummer halbiert und mit Zitrone, frischen Kräutern und einem Glas Champagner servierst – perfekt für romantische Abende oder besondere Feiern.   Entdecke jetzt den unvergleichlichen Luxus unseres kanadischen Hummers – eine Delikatesse für unvergessliche Momente!   Sortierung/Inhalt: ca. 400g pro Stück   Einwaage: 400g   Bruttogewicht: 460g   Wissenschaftliche Bezeichnung:Hummer, Lobster im Eisblock   Lateinische Bezeichnung: Homarus americanus   Hersteller: All - Fish- Handelsgesellschaft mbH- Eckernförder Str. 313- DE-24119 Kronshagen   Herkunft/ Fanggebiet: Wildfang Kanada   Haltbarkeit/ Lagerung: Bei -18°C,  mindestens 3-6 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben je 100g   Nährwerte pro 100g Energie: 90 kcal 374kJ Fett: 1.00 g Eiweiß: 18.80 g Kohlenhydrate: 0.50 g Salz:  0.30 g   Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse, Krebstier und Krebstiererzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Hummer   Rezeptideen: Lobster

Kammmuschelfleisch (St. Jakobsmuschelfleisch) ohne Rogen, einzeln gefroren, roh, glasiert Jakobsmuscheln werden auch Kammmuscheln, Tiefsee Scallops oder Pilgermuscheln genannt. Die Jakobsmuscheln werden in der Hochsaison von Ende Oktober bis Anfang März gefangen. Das Fleisch wird in dieser Zeit direkt auf See aus der Schale gelöst und fangfrisch tiefgefroren. Aus den leeren Muscheln werden gerne Schmuckstücke gefertigt, welche auf dem Jakobsweg gerne als Glücksbringer verkauft werden. Immer häufiger sieht man die Jakobsmuscheln mit Schale einfach als Deko oder als Servierschale, auf der man verschiedene Gerichte lecker präsentiert servieren kann. Wir verkaufen ausschließlich das große Jakobsmuschelfleisch ohne Rogen. Das Kammmuschelfleisch kann gebraten, pochiert, gedünstet oder auch roh mit etwas Zitronengras in Sushi gefüllt werden.   Sortierung Größe ca. : 10/20er, ca. 30g/St. Einwaage/ Verpackung: 800g Brutto Füllgewicht: 1kg pro Beutel wissenschaftl. Bezeichnung: Placopecten magellanicus   Hersteller: All – Fish Handelsgesellschaft mbH, Eckernförder Str. 313, 24119 Kronshagen  Herkunft / Fanggebiet: Gefangen im FAO 21 Nordwestatlanik Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 6 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben je 100g Brennwert kj 264 kj Brennwert kcal 63 kcal Fett 0,45 g davon gesättigte Fettsäuren  0 g Kohlenhydrate 2,0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 12,5 g Salz 0,6 g Allergene: (WEICHTIERE)  „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Kammermuschelfleisch (WEICHTIERE) Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Kabeljaufilet-Loins, Kabeljaufilet, Rückenfilet ohne Haut Kabeljau Loins werden aus dem Rückenstück vom Kabeljau geschnitten und sind garantiert grätenfrei und somit vor allem für Kinder oder Senioren zu empfehlen. Das Fleisch hat ein typischen mild schmeckenden Kabeljau Geschmack. Sein Fleisch ist schneeweiß, mager und sehr saftig. Der Kabeljau ist einer unserer besten Speisefische und der am weitesten verbreitete Fisch weltweit. Er eignet sich wie fast alle Fischsorten besonders zum Braten, Dünsten oder Grillen. In Großbritannien wird der Fisch vor allem für das Nationalgericht Fish & Chips und in Spanien als Bacalao (in Salz eingelegter und luftgetrockneter Stockfisch) und bei uns in Deutschland im Winter als Skrei oder Skreifilet verkauft. Er ist sehr fettarm und wird deswegen hier an der Küste auch gerne als Kochfisch verwendet oder im Backofen als ganzen Fisch zubereitet. Kabeljau welcher aus der Ostsee stammt, wird Dorsch und in Frankreich Cabillaud genannt. Wenn überhaupt mal im Geschäft Rückenfilet vom Dorsch angeboten wird, dann meisten günstige Ware aus dem Pazifik. Diesen würden wir nicht unbedingt empfehlen, greifen Sie lieber zum hochwertigen Wildfang Atlantik Kabeljau (lateinisch Gadus morhua), welchen wir Ihnen hier anbieten. Sie kaufen also Premium Qualität zu eine fairen Preis! Wie erkenne ich den Unterschied zwischen Kabeljau und Schellfisch ? Der Kabeljau lebt in kalten Gewässern, wo er ungestört wachsen und bei einem alten von 20 Jahren bis zu 40 Kilo erreichen kann. Den ganze Kabeljau erkennt man an seinem weißen Strich der quer durch sein Körper gezogen ist (Übrigens: der Schellfisch hat einen schwarzen Strich, so kann man diese Fische leicht voneinander trennen). Falls Sie noch weitere Loin Produkte suchen, empfehlen wir Ihnen unsere Seelachs Loins   Sortierung Größe ca. : 140-160 g (6-7 Loins je Beutel) Einwaage/ Verpackung: min. 800g Brutto Füllgewicht: min. 1kg Wissenschaftliche Bezeichnung: Gadus macrocephalus Hersteller: Marós GmbH- Neufelderstraße 7-9- DE-27472 Cuxhaven Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen im Nordostpazifik FAO 67 Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj  285 kj Brennwert kcal 67 kcal Fett 0,8 g davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 15 g Salz 0,15 g Allergene: Fisch „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: 100% Kabeljau Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Grundpreis 19,80€ /kg ____________________________       Kabeljau Loins gefroren – Premium-Qualität aus dem Nordostpazifik   Unsere Kabeljau Loins bieten Ihnen erstklassige Fischqualität direkt aus dem Nordostpazifik. Diese zarten, saftigen Filetstücke stammen vom besten Kabeljau und zeichnen sich durch ihren besonders milden, dennoch unverkennbaren Geschmack aus. Sie sind praktisch grätenfrei und damit ideal für eine unkomplizierte Zubereitung in der Küche – ob gebraten, gedünstet oder gegrillt.   Besonderheiten: Unsere gefrorenen Kabeljau Loins stammen aus nachhaltigem Fang. Dank des schnellen Einfrierens direkt nach dem Fang im Nordostpazifik bleiben alle Nährstoffe, der volle Geschmack und die Frische optimal erhalten. Die Filets sind bereits küchenfertig portioniert, sodass Sie diese sofort nach dem Auftauen verwenden können.   Ein wenig Geschichte: Der Kabeljau ist seit Jahrhunderten einer der wichtigsten Speisefische weltweit. Besonders an den Küsten Nordamerikas und Asiens hat der Fisch eine lange Tradition. Die Fanggebiete im Nordostpazifik sind bekannt für ihre reiche maritime Artenvielfalt und die hochwertigen Kabeljau-Bestände. Heute ist Kabeljau ein Symbol für feine Fischgerichte und dank seiner Vielseitigkeit in zahlreichen Küchen weltweit beliebt. Die Loins, das saftigste und beste Stück des Kabeljaus, bieten dabei eine besonders edle Variante, diesen klassischen Fisch zu genießen.   Warum Kabeljau Loins? Durch die Kombination aus nachhaltigem Fang, optimaler Frische und einfacher Handhabung sind unsere Kabeljau Loins die perfekte Wahl für alle, die hochwertigen Fisch in ihre Küche bringen möchten. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem feinen Fischgericht aus den klaren Gewässern des Nordostpazifiks!     Sortierung Größe ca. :  160-180g   Einwaage:  800g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Gadus macrocephalus   Hersteller: Seafood Connection B.V., Postbus 73, 8320 AB Urk   Herkunft / Fanggebiet: FAO 67   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 285 kJ Brennwert 67 kcal Fett 0,8 g davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g Kohlenhydrate <0,5 g davon Zucker <0,5 g Eiweiß 15,0 g Salz 0,15 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Kabeljau

Kabeljaufilet interleaved gefroren, MIT Haut – Frischer Genuss aus dem Meer   Entdecken Sie unser hochwertiges Kabeljaufilet interleaved gefroren – die perfekte Wahl für alle, die Wert auf gesunden und natürlichen Fischgenuss legen. Unsere zarten Kabeljaufilets stammen aus nachhaltig geführten Fanggebieten und werden direkt nach dem Fang frisch verarbeitet und ohne Wasserglasur schockgefrostet, um die volle Qualität und den natürlichen Geschmack zu bewahren.   Das Besondere an unserem Kabeljaufilet ist die interleaved Methode: Hierbei werden die Filets einzeln voneinander getrennt und dann in Lagen gefroren. So können Sie die Filets ganz bequem und portionsweise entnehmen, ohne dass sie aneinander haften. Dies macht die Zubereitung noch einfacher und garantiert, dass jedes Filet seine frische, saftige Konsistenz behält.   Kabeljau ist schon seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der internationalen Küche. Einst wurde er vor allem gesalzen und getrocknet, um als haltbare Proteinquelle lange Reisen überstehen zu können, besser bekannt unter Stockfisch. Heute schätzen Genießer weltweit den milden Geschmack und die Vielseitigkeit des Kabeljaus – egal ob gebraten, gedünstet oder gegrillt.   Mit unserem gefrorenen Kabeljaufilet holen Sie sich ein echtes Stück Tradition und puren Fischgenuss nach Hause – unkompliziert und jederzeit verfügbar. Ideal für gesunde, leichte Gerichte und schnelle Mahlzeiten.   Sortierung Größe ca. :  200-400g   Einwaage:  1.000g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Gadus morhua   Hersteller: Marós GmbH, Neufelderstraße 7-9, 27472 Cuxhaven   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 300 kJ Brennwert 78 kcal Fett 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren  0,3 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 18,1 g Salz 0,1 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Kabeljau