Rotholz-Lachs Lachsfilets, von Hand gesalzen und gewürzt, kaltgeräuchert, enthäutet; Bauchlappen und Muskeldreieck entfernt, in Scheiben geschnitten, vakuumverpackt und tiefgefroren.   Sortierung Größe ca. :  800-1200g Einwaage/ Verpackung: 800-1200-g Brutto Füllgewicht: 800-1200g   wissenschaftl. Bezeichnung: Salmo salar Hersteller: Hans Fiedler Söhne- Lachs- und Aalräucherei GmbH- Am Lunedeich 149- DE-27572 Bremerhaven Herkunft / Fanggebiet: Aus Aquakultur in Norwegen Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 5 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 867 kj Brennwert kcal 207 kcal Fett 14,0 g davon gesättigte Fettsäuren  3,5 g Kohlenhydrate 0,1 g davon Zucker 0,1 g Eiweiß 20,1 g Salz 3,0 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Lachs, Speisesalz, Zucker, Rotholzpulver und Rauch Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

  Sardellen ganz – Griechische Delikatesse aus dem Mittelmeer Entdecke den authentischen Geschmack des Mittelmeers mit unseren ganzen griechischen Sardellen! Diese edlen Fische aus dem FAO-Gebiet 37.3.1 werden einzeln schockgefroren (IQF) und bieten Dir höchste Qualität und Frische. Mit ihrer intensiven Würze und dem charakteristischen Aroma sind Sardellen ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche.   Herkunft und Geschichte: Unsere Sardellen stammen aus den warmen Gewässern des Mittelmeers vor der griechischen Küste, einer Region, die seit der Antike für ihre hervorragenden Sardellen bekannt ist. Bereits im alten Griechenland wurden diese kleinen Silberfische geschätzt und zu kostbaren Fischsaucen verarbeitet. Die griechischen Fischer nutzen traditionelle, nachhaltige Fangmethoden, um Dir diese Delikatesse in bester Qualität zu bieten. Das mediterrane Klima und die nährstoffreichen Gewässer verleihen den Sardellen ihren unverwechselbaren, intensiven Geschmack.   Vorteile unserer Sardellen: Intensiver Geschmack: Kräftiges, würziges Aroma mit natürlicher Salzigkeit Premium-Qualität: IQF-Verfahren für optimale Frische und einzelne Entnahme Nährstoffreich: Voller Omega-3-Fettsäuren, Proteine und wichtiger Mineralstoffe Verwendungstipps: Unsere ganzen Sardellen sind perfekt für die mediterrane Küche geeignet. Brate sie knusprig in Olivenöl mit Knoblauch und Petersilie oder verwende sie für eine traditionelle griechische Sardellenpasta. Sie eignen sich auch hervorragend zum Einlegen in Salzlake oder als Basis für würzige Saucen und Dips. Für Pizza-Liebhaber sind sie unverzichtbar als authentisches Topping.   Entdecke jetzt den unvergleichlichen Geschmack echter griechischer Sardellen und bringe das Mittelmeer in Deine Küche!     Sortierung Größe ca. :  1kg = ca. 50-70 St.   Einwaage/ Verpackung: 900g   Brutto Füllgewicht: 1000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Engraulis encrasicolus   Hersteller: Global Meat GmbH & Co. KG- Heekweg 15- DE-48161 Münster   Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Schleppnetzen im Ägäischen Meer FAO 37.3.1   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj  524 kj Brennwert kcal 125 kcal Fett 4,8 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 20,4 g Salz 0,3 g  Allergene: Fisch und -erzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Sardelle Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Sardinen ganz – Mediterrane Delikatesse aus Spanien   Entdecke den authentischen Geschmack des Mittelmeers mit unseren ganzen Sardinen aus spanischen Gewässern! Diese edlen Fische werden fangfrisch tiefgefroren und glasiert, um Dir die volle Qualität und den intensiven Geschmack zu bewahren. Sardinen sind seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der mediterranen Küche und stehen für pure Frische und natürlichen Genuss.   Herkunft und Geschichte: nsere Sardinen stammen aus den kristallklaren Gewässern vor der spanischen Küste, wo sie seit jeher von Generation zu Generation gefangen werden. Diese Region ist bekannt für ihre erstklassigen Sardinen, die durch die optimalen Wasserbedingungen und das reiche Nahrungsangebot einen besonders intensiven Geschmack entwickeln. In der spanischen Küche gelten Sardinen als wahre Delikatesse und sind unverzichtbar für traditionelle Gerichte wie Sardinas a la plancha oder als Zutat für herzhafte Paellas.   Vorteile unserer Sardinen: Intensiver Geschmack: Kräftiges, charakteristisches Aroma mit leicht salziger Note Nährstoffreich: Reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und Vitamin D Vielseitig verwendbar: Perfekt zum Grillen, Braten oder für mediterrane Spezialitäten Verwendungstipps: Grille die Sardinen ganz mit etwas Olivenöl, Knoblauch und Zitrone für ein authentisches spanisches Geschmackserlebnis. Sie eignen sich auch hervorragend für die Pfanne mit frischen Kräutern oder als Zutat für eine traditionelle Paella. Für einen besonderen Genuss serviere sie mit geröstetem Brot und einem Glas spanischem Weißwein. Entdecke jetzt den unvergleichlichen Geschmack echter spanischer Sardinen und hole Dir das Mittelmeer auf Deinen Teller!   Sortierung Größe ca. :  1kg = ca. 10-15 St.   Einwaage/ Verpackung: 900g   Brutto Füllgewicht: 1kg   Wissenschaftliche Bezeichnung: Sardina pilchardus   Hersteller: Global Meat GmbH & Co. KG- Heekweg 15- DE-48161 Münster   Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Umschließungsnetze und Hebenetze im mittleren Ostatlantik FAO 34   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj  402 kj Brennwert kcal 96 kcal Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren  0,8 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 20 g Salz 0,69 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Sardinen  Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Schellfischfilet Interleaved gefroren – Hochwertiger Fischgenuss für Ihre Küche   Unser Schellfischfilet interleaved gefroren bietet Ihnen eine erstklassige Fischqualität, die sich durch ihren milden Geschmack und die zarte Konsistenz auszeichnet. Der Schellfisch, traditionell in den kühlen Gewässern des Nordatlantiks gefangen, ist seit Generationen ein beliebter Speisefisch in vielen Küchen der Welt. Besonders in der skandinavischen und britischen Küche findet er häufig Verwendung.   Ein besonderes Merkmal unseres Produkts ist die interleaved Verarbeitung. Dabei werden die einzelnen Filets so gefroren, dass sie leicht voneinander zu trennen sind. Dies ermöglicht es Ihnen, genau die Menge Fisch zu entnehmen, die Sie benötigen, ohne das gesamte Paket auftauen zu müssen. Das spart Zeit und verhindert unnötigen Lebensmittelabfall – ein echter Vorteil für umweltbewusste Genießer.   Geschichte und Herkunft: Schellfisch ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der europäischen Fischerei. Schon in früheren Zeiten wurde der Fisch an den Küsten des Nordatlantiks gefangen und galt als Delikatesse. Dank moderner Fang- und Verarbeitungstechniken, wie der interleaved Methode, ist es heute möglich, diesen hochwertigen Fisch in bester Frische zu genießen, wann immer Sie möchten.   Ideal für eine gesunde Ernährung: Schellfisch ist reich an hochwertigem Protein und enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für eine ausgewogene Ernährung sind. Genießen Sie den Fisch ganz nach Ihrem Geschmack – ob gebraten, gegrillt oder im Ofen zubereitet.   Entdecken Sie jetzt den köstlichen und nachhaltigen Fischgenuss mit unserem Schellfischfilet.   Sortierung Größe ca. :  225-455g   Einwaage/ Verpackung:  1.000g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Melanogrammus aeglefinus   Hersteller: West Fish GmbH, Freiladestraße 1, 27572 Bremerhaven   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 327 kJ Brennwert 78 kcal Fett 0,6 g davon gesättigte Fettsäuren  0,1 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 17,9 g Salz 0,32 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Schellfisch

Nordsee Kutterschollen, Maischolle, Flunder, küchenfertig, ohne Kopf, einzeln tiefgefroren. Unsere Nordsee Kutterschollen sind ganz, küchenfertig, ohne Kopf, schockgefroren und einzeln entnehmbar. Also so, wie man es aus dem letzten Urlaub bzw. traditionell von der Nordsee Küste kennt. Die Oberseite der Scholle ist dunkelbraun mit rot/orangenen Punkten, die Unterseite ist weiß. Die Kutterschollen werden von kleinen Kuttern an unserer Küste mit Grundschleppnetzen gefangen und direkt nach Anlandung verarbeitet. Informatives zur Scholle: Das Verbreitungsgebiet der Scholle reicht von der Nordsee bis hin zum Mittelmeer.  Die flache Flunder kann bis zu einer halben Million Eiern legen, weshalb die Scholle bei uns in der Nordsee in rauen Mengen vorkommt. Sie lebt in Tiefen von bis zu 350 Metern. Am Meeresgrund ist die Scholle beinah unsichtbar und gräbt sich bei Gefahr auch noch im Meeresboden ein, was es den Feinden schwierig macht die Scholle zu fangen. Durch diese Kunst der Tarnung, kann die Scholle sich gut Schützen aber auch ihre gute Tarnung zur Jagd anwenden. Das ist unter anderem ein Grund, warum die Scholle bis zu 45 Jahre alt werden, eine Körperlänge von 70 Zentimeter und ein Gewicht von 7 kg erreichen kann. Im Frühjahr gefangene Schollen (April bis Mai), nennt man umgangssprachlich Maischolle. Das Fleisch der Maischollen ist nicht wirklich dickfleischig und die Fische sind voll Rogen. Da sich aber über Generationen der Name so eingebürgert hat, greifen vielen Menschen bevorzugt Ende April und im Mai gerne zur Scholle. Die gefrorenen Schollen und Schollenfilets die Sie in unserem Online Shop finden, sind ausschließlich dickfleischige Herbstware. Im Herbst bereiten sich die Schollen auf die energiezehrende Winter Laichzeit vor und fressen sich ihre Fettreserven an.  Geschmack & Zubereitung: Das Fleisch ist weiß, sehr zart und wohlschmeckend. Schollen kann man auf viele unterschiedliche Arten zubereiten. Ob gebraten, gedünstet, gekocht, geschmort, gegrillt oder geräuchert, bei der Zubereitung gibt es keine Grenzen. Die Scholle ist auch ganz einfach zu filetieren, probieren Sie selber - Sie werden sich wundern!   Sortierung Größe: ca. 150-200 g   Einwaage: 850g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Pleuronectes platessa   Hersteller: Kramers Seafood, Noordgat 1, 8321 ME Urk, Holland   Herkunft / Fanggebiet: Gefangen im Nordostatlantik   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g    Brennwert 393 kj Brennwert 93 kcal Fett 1,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,05 g Kohlenhydrate 0,02 g davon Zucker 0 g Eiweiß 12,5 g Salz 0,02 g     Allergene: Fisch   „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Scholle

Nordsee Kutterschollen, Maischolle, Flunder, küchenfertig, ohne Kopf, einzeln tiefgefroren. Unsere Nordsee Kutterschollen sind ganz, küchenfertig, ohne Kopf, schockgefroren und einzeln entnehmbar. Also so, wie man es aus dem letzten Urlaub bzw. traditionell von der Nordsee Küste kennt. Die Oberseite der Scholle ist dunkelbraun mit rot/orangenen Punkten, die Unterseite ist weiß. Die Kutterschollen werden von kleinen Kuttern an unserer Küste mit Grundschleppnetzen gefangen und direkt nach Anlandung verarbeitet. Informatives zur Scholle: Das Verbreitungsgebiet der Scholle reicht von der Nordsee bis hin zum Mittelmeer.  Die flache Flunder kann bis zu einer halben Million Eiern legen, weshalb die Scholle bei uns in der Nordsee in rauen Mengen vorkommt. Sie lebt in Tiefen von bis zu 350 Metern. Am Meeresgrund ist die Scholle beinah unsichtbar und gräbt sich bei Gefahr auch noch im Meeresboden ein, was es den Feinden schwierig macht die Scholle zu fangen. Durch diese Kunst der Tarnung, kann die Scholle sich gut Schützen aber auch ihre gute Tarnung zur Jagd anwenden. Das ist unter anderem ein Grund, warum die Scholle bis zu 45 Jahre alt werden, eine Körperlänge von 70 Zentimeter und ein Gewicht von 7 kg erreichen kann. Im Frühjahr gefangene Schollen (April bis Mai), nennt man umgangssprachlich Maischolle. Das Fleisch der Maischollen ist nicht wirklich dickfleischig und die Fische sind voll Rogen. Da sich aber über Generationen der Name so eingebürgert hat, greifen vielen Menschen bevorzugt Ende April und im Mai gerne zur Scholle. Die gefrorenen Schollen und Schollenfilets die Sie in unserem Online Shop finden, sind ausschließlich dickfleischige Herbstware. Im Herbst bereiten sich die Schollen auf die energiezehrende Winter Laichzeit vor und fressen sich ihre Fettreserven an.  Geschmack & Zubereitung: Das Fleisch ist weiß, sehr zart und wohlschmeckend. Schollen kann man auf viele unterschiedliche Arten zubereiten. Ob gebraten, gedünstet, gekocht, geschmort, gegrillt oder geräuchert, bei der Zubereitung gibt es keine Grenzen. Die Scholle ist auch ganz einfach zu filetieren, probieren Sie selber - Sie werden sich wundern!   Sortierung Größe: ca. 275-325 g Einwaage: 850g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Pleuronectes platessa Hersteller: Kramers Seafood, Noordgat 1, 8321 ME Urk, Holland Herkunft / Fanggebiet: Gefangen im Nordostatlantik Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 393 kj Brennwert 93 kcal Fett 1,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,05 g Kohlenhydrate 0,02 g davon Zucker 0 g Eiweiß 12,5 g Salz 0,02 g   Allergene: Fisch „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Scholle Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Nordsee Kutterschollen, Maischolle, Flunder, küchenfertig, ohne Kopf, einzeln tiefgefroren. Unsere Nordsee Kutterschollen sind ganz, küchenfertig, ohne Kopf, schockgefroren und einzeln entnehmbar. Also so, wie man es aus dem letzten Urlaub bzw. traditionell von der Nordsee Küste kennt. Die Oberseite der Scholle ist dunkelbraun mit rot/orangenen Punkten, die Unterseite ist weiß. Die Kutterschollen werden von kleinen Kuttern an unserer Küste mit Grundschleppnetzen gefangen und direkt nach Anlandung verarbeitet. Informatives zur Scholle: Das Verbreitungsgebiet der Scholle reicht von der Nordsee bis hin zum Mittelmeer.  Die flache Flunder kann bis zu einer halben Million Eiern legen, weshalb die Scholle bei uns in der Nordsee in rauen Mengen vorkommt. Sie lebt in Tiefen von bis zu 350 Metern. Am Meeresgrund ist die Scholle beinah unsichtbar und gräbt sich bei Gefahr auch noch im Meeresboden ein, was es den Feinden schwierig macht die Scholle zu fangen. Durch diese Kunst der Tarnung, kann die Scholle sich gut Schützen aber auch ihre gute Tarnung zur Jagd anwenden. Das ist unter anderem ein Grund, warum die Scholle bis zu 45 Jahre alt werden, eine Körperlänge von 70 Zentimeter und ein Gewicht von 7 kg erreichen kann. Im Frühjahr gefangene Schollen (April bis Mai), nennt man umgangssprachlich Maischolle. Das Fleisch der Maischollen ist nicht wirklich dickfleischig und die Fische sind voll Rogen. Da sich aber über Generationen der Name so eingebürgert hat, greifen vielen Menschen bevorzugt Ende April und im Mai gerne zur Scholle. Die gefrorenen Schollen und Schollenfilets die Sie in unserem Online Shop finden, sind ausschließlich dickfleischige Herbstware. Im Herbst bereiten sich die Schollen auf die energiezehrende Winter Laichzeit vor und fressen sich ihre Fettreserven an.  Geschmack & Zubereitung: Das Fleisch ist weiß, sehr zart und wohlschmeckend. Schollen kann man auf viele unterschiedliche Arten zubereiten. Ob gebraten, gedünstet, gekocht, geschmort, gegrillt oder geräuchert, bei der Zubereitung gibt es keine Grenzen. Die Scholle ist auch ganz einfach zu filetieren, probieren Sie selber - Sie werden sich wundern!   Sortierung Größe ca. : 425-475 g Einwaage: 850g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Pleuronectes platessa Hersteller: West Fish GmbH, Freiladestraße 1, 27572 Bremerhaven Herkunft / Fanggebiet: Gefangen im Nordostatlantik Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 393 kj Brennwert  93 kcal Fett 1,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,05 g Kohlenhydrate 0,02 g davon Zucker 0 g Eiweiß 12,5 g Salz 0,02 g   Allergene: Fisch „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Scholle Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Schwarzer Heilbutt Der schwarze Heilbutt zählt zu den edelsten Fischen aus dem kalten Nordatlantik und überzeugt mit seinem feinen Geschmack und zarten, saftigen Fleisch. Der Heilbutt ist bekannt für seine leicht buttrige Konsistenz und sein festes, weißes Fleisch, das sich sowohl für die Zubereitung in der Pfanne, als auch zum Grillen oder Dünsten hervorragend eignet.   Dieser Fisch ist nicht nur eine wahre Delikatesse, sondern auch reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, die eine gesunde Ernährung unterstützen und das Herz-Kreislauf-System positiv beeinflussen. Zudem enthält der schwarze Heilbutt viele wichtige Nährstoffe wie Proteine, Vitamin D und B-Vitamine, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen.   Unser schwarzer Heilbutt wird unter strengen Qualitätskontrollen gefangen, um höchste Frische und Qualität zu garantieren. So kannst du den einzigartigen Geschmack des Heilbutts mit gutem Gewissen genießen.   Zubereitungstipps: Der schwarze Heilbutt eignet sich perfekt für verschiedenste Zubereitungsarten. Ob gegrillt, gebraten, gedünstet oder im Ofen gebacken – seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem Highlight auf jedem Teller. Kombiniere ihn mit frischem Gemüse, einer feinen Zitronenbutter oder einer cremigen Sauce, um das Aroma dieses exquisiten Fisches voll zur Geltung zu bringen.   Bestelle jetzt unseren schwarzen Heilbutt online und bringe frischen, hochwertigen Fischgenuss auf deinen Tisch!     Sortierung Größe ca. :  2.000-3.000g   Einwaage:  2.000g   Brutto Füllgewicht: 2.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Reinhardtius hippoglossoides   Hersteller: West Fish GmbH, Freiladestr. 1, 27572 Bremerhaven   Herkunft / Fanggebiet: Nordostatlantik (FAO 27)   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g     Brennwert   Brennwert 172 kcal Fett 12,9 g davon gesättigte Fettsäuren 8,8 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 14,1 g Salz 1,9 g     Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Heilbutt

Fruit de Mer   Entdecke die Vielfalt der Meere mit unserem exquisiten Fruit de Mer Mix – einer harmonischen Kombination aus Garnelen, Tintenfisch, Muscheln und Surimi aus dem Indischen Ozean! Dieser hochwertige Meeresfrüchte-Mix wird bereits gekocht und individual quick frozen (IQF) geliefert, sodass Du ihn sofort verwenden kannst. Jede Komponente behält durch die schonende Frostung ihre natürliche Textur und den authentischen Meeresgeschmack. Die warmen Gewässer des Indischen Ozeans bieten ideale Bedingungen für Meeresfrüchte höchster Qualität. Hier gedeihen Garnelen der Familie Penaeidae, die für ihr festes, süßliches Fleisch bekannt sind, sowie Tintenfische und Muscheln, die dem Mix eine wunderbare Texturvielfalt verleihen. Das beigefügte Surimi rundet die Zusammenstellung perfekt ab und macht jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis.   Herkunft und Geschichte   Der Indische Ozean ist seit Jahrhunderten eine der wichtigsten Regionen für den Fang hochwertiger Meeresfrüchte. Die tropischen und subtropischen Gewässer bieten optimale Lebensbedingungen für eine Vielzahl von Meerestieren. Besonders die Garnelen aus dieser Region sind für ihre hervorragende Qualität und ihren intensiven Geschmack weltbekannt. Traditionell werden Meeresfrüchte-Mixes in der mediterranen und südasiatischen Küche verwendet, wo sie als Basis für Paellas, Currys und maritime Eintöpfe dienen. Diese kulinarische Tradition bringt die Aromen des Meeres direkt auf Deinen Teller.   Vorteile des Produkts Vielseitigkeit: Perfekte Mischung aus verschiedenen Meeresfrüchten für abwechslungsreiche Gerichte Convenience: Bereits gekocht und portioniert – spart Zeit bei der Zubereitung Qualität: IQF-Frostung erhält Geschmack, Textur und Nährstoffe optimal Verwendungstipps   Verwende unseren Fruit de Mer Mix für eine klassische Paella Valenciana, würzige Meeresfrüchte-Currys oder als Basis für eine cremige Bisque. Perfekt auch für schnelle Pasta-Gerichte, Risottos oder als Topping für Pizza. Einfach auftauen, kurz erwärmen und mit Knoblauch, Kräutern und einem Spritzer Zitrone verfeinern – fertig ist Dein mediterranes Festmahl!     Entdecke jetzt die Vielfalt der Meere mit unserem hochwertigen Fruit de Mer Mix – bestelle heute und bringe die Aromen des Indischen Ozeans direkt in Deine Küche!   Sortierung Größe ca. : keine Sortierung   Einwaage: 850g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: - Penaeidae, Loligo spp. - Dosidicus gigas, Anadara antiquata/Paphia undulata - Mytilus chilensis - Nemipterus spp.   Hersteller: Klaas Puul B.V. Lupinestraat 1-17 1131 JT Volendam (Niederlande)   Herkunft / Fanggebiet: zu 1) Gefangen im Indischen Ozean zu 2) Gefangen im Pazifischen Ozean zu 3) In Aquakultur gewonnen in Chile zu 4) Thailand   Fangmethoden: Schleppnetze, Dredgen, Haken und Langleinen   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C , mindestens 1,5 Jahre nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 376 kj Brennwert 90 kcal Fett 2 g davon gesättigte Fettsäuren  0,6 g Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0 g Eiweiß 16,3 g Salz 1 g     Allergene: Ei, Soja-Öl, Kleber, Weizen, Fisch, Krebstiere, Weichtiere „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Shrimp, Säureregulator E331, Farbstoffe E160e, E162, Tintenfischringe, Säureregulator E331, Tintenfischtentakeln, Säureregulator E331, Archen-/Teppichmuscheln, Miesmuscheln, Surimi, Weißfisch, Wasser, Weizenstärkemehl, Tapiokasago, Zucker, Palmöl, Krabbe-Extrakt & Aroma, Hühnerei-Eiweiß, Natriumpolyphosphat (E452) Farbstoffe E120, E160c, E170, Salz

Seelachs-Tails gefroren   Entdecken Sie den Geschmack der Meere mit unseren hochwertigen Seelachs-Tails gefroren und perfekt für Ihre Küche! Unsere Seelachs-Tails stammen aus nachhaltiger Fischerei und bieten Ihnen die perfekte Grundlage für eine Vielzahl von köstlichen Fischgerichten.   Die Seelachsschwänze zeichnen sich durch ihr zartes, saftiges Fleisch und den milden Geschmack aus, der sowohl Fischliebhaber als auch Feinschmecker begeistert. Dank der schockgefrosteten Frische bleiben alle Nährstoffe und Aromen optimal erhalten, sodass Sie jederzeit auf die Qualität und den Geschmack vertrauen können.   Besonders geeignet sind unsere gefrorenen Seelachs-Tails für die schnelle und einfache Zubereitung – ob gebraten, gegrillt oder im Ofen gegart, sie sind ein vielseitiger Alleskönner in der Küche. Zudem sind sie eine gesunde Wahl, da Seelachs eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren und wertvolle Proteine ist, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.   Unsere Seelachs-Tails kommen in praktischen, portionierten Stücken, die ohne großen Aufwand direkt verarbeitet werden können. Dies spart Zeit und bringt frischen Fischgenuss direkt auf Ihren Teller.   Wichtigste Eigenschaften: Zartes, saftiges Fleisch mit mildem Geschmack Frisch gefroren für maximalen Erhalt von Nährstoffen und Aroma Nachhaltige Fischerei für verantwortungsvollen Genuss Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten: braten, grillen oder backen Reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen Praktisch portioniert und direkt verwendbar Bestellen Sie jetzt unsere Seelachs-Tails und genießen Sie frischen Fisch, wann immer Sie Lust darauf haben – gesund, lecker und unkompliziert.   Sortierung Größe ca. :  140-160g   Einwaage:  900g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Pollachius virens   Hersteller: Marós GmbH, Neufelderstraße 7-9, 27472 Cuxhaven   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 380 kJ Brennwert 86 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 19,3 g Salz 0,0 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Seelachs

  Seelachsfilet interleaved gefroren – Frischer Genuss aus dem Meer   Unser Seelachsfilet interleaved gefroren bietet Ihnen erstklassige Fischqualität direkt aus dem Meer. Der Seelachs, auch als Köhler bekannt, ist eine besonders beliebte Fischart, die sich durch ihren milden Geschmack und ihre zarte Textur auszeichnet. Dieses Filet ist ideal für die gesunde Küche und lässt sich vielseitig zubereiten – ob gebraten, gedünstet oder gebacken, es schmeckt immer köstlich.   Was bedeutet „interleaved gefroren“? Das interleaved Frostverfahren sorgt dafür, dass die Filets einzeln gefroren werden. Dadurch bleibt jedes Filet separat voneinander und lässt sich ganz einfach einzeln entnehmen, ohne aneinanderzukleben. So können Sie genau die Menge entnehmen, die Sie benötigen, und der Rest bleibt frisch im Gefrierschrank. Dies garantiert Ihnen maximale Flexibilität und Frische bei jeder Zubereitung.   Vorteile auf einen Blick: Hochwertiges Seelachsfilet aus nachhaltigem Fang Einzeln entnehmbar dank interleaved Frostmethode Mild und zart im Geschmack, ideal für verschiedene Zubereitungsarten Reich an Omega-3-Fettsäuren und wichtigen Nährstoffen Ohne Gräten, für mühelose Zubereitung Zubereitungsempfehlung: Lassen Sie das Filet schonend im Kühlschrank auftauen und braten Sie es anschließend in der Pfanne, um das volle Aroma zu entfalten. Auch auf dem Grill oder im Ofen gelingt der Seelachs perfekt und bleibt saftig. Mit dem Seelachsfilet interleaved gefroren genießen Sie hochwertigen Fisch mit höchster Frische und Flexibilität – perfekt für die moderne Küche!   Sortierung Größe ca. :  200-400g   Einwaage:  1.000g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Pollachius virens   Hersteller: Marós GmbH, Neufelderstraße 7-9, 27472 Cuxhaven   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 380 kJ Brennwert 86 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 19,3 g Salz 0,0 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Seelachs

Sepia ganz 20/40er, Cuttlefish In erster Linie kennt man die Sepia nur im asiatischen oder italienischen Raum. Bei uns wird höchstens die Sepia Tinte angeboten. Mit Sepia ist in der Regel Baby Tintenfisch mit kleinen Tentakeln gemeint, wird aber auch gewöhnlicher Tintenfisch, Kalamar, Calamares, Calamaretti bzw. Calamari genannt. Von allen Tintenfischen sind die kleinen Sepia die schmackhaftesten Weichtiere. Sepia eignet sich für viele unterschiedliche Zubereitungsarten wie z.B. auf dem Grill, in mediterranen Fischsuppen, frittiert oder ganz einfach gebraten oder gekocht bzw. auf Sushi, wie man es vom Mongolen um die Ecke kennt. Der Fisch hat ein weißes, bei richtiger Garzeit, festes, nicht gummiartiges Fleisch. Es gibt Rezepte, wo unbedingt die schwarze Tinte zum Einsatz kommt um die Gerichte schwarz zu färben. Außerdem ist frischer Sepia sehr gesund! Er enthält wenige Kalorien und ist dazu noch sehr Eiweissreich.   Sortierung Größe ca. :  20/40 Stk. kg Einwaage/ Verpackung: 800g Brutto Füllgewicht: 1kg Wissenschaftliche Bezeichnung: Sepiella japonica / Sepia pharaonis / Sepiella inermis Hersteller: Seafood Connection - Urk - Seafood Conn. - NL Herkunft / Fanggebiet: Wildfänge im Pazifik, West-Zentral (FAO 71) Haltbarkeit / Lagerung: Haltbarkeit Maximal 7°C 1 Tag* -6°C** -12°C*** -18°C1 Woche1 Monat ***Sehen Sie sich das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung an*** -18°C 24 Monate nach Produktionsdatum .Einmal aufgetaut nicht wieder einfrieren.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 209 kj Brennwert 49 kcal Fett 0,6 g davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g Kohlenhydrate < 0,5 g davon Zucker < 0,5 g Eiweiß 11,0 g Salz 0,8 g   Zutaten: 70 % Tintenfisch (Weichtiere), 28 % Wasser, Salz, Regulatoren E330, E331 Allergene: 70 % Tintenfisch (Weichtiere), 28 % Wasser, Salz, Regulatoren E330, E331. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Die Inhaltsstoffe können je nach Charge/Charge variieren, da jeder Lieferant seine eigene Behandlung hat. Zutatenangaben beziehen sich auf das Nettogewicht (ohne Glasur)

St. Petersfischfilet gefroren – Premium Fischgenuss für zuhause Entdecken Sie das hochwertige St. Petersfischfilet, tiefgefroren und ideal für jeden, der feinen Fischgenuss schätzt. Der St. Petersfisch, auch bekannt als John Dory, zählt zu den edelsten Speisefischen der Welt. Sein zartes, weißes Fleisch ist besonders fein im Geschmack und überzeugt durch eine angenehm feste Textur, die bei jeder Zubereitungsart – ob gebraten, gegrillt oder gedünstet – zur Geltung kommt. Besonderheiten des St. Petersfischfilets: Schonend tiefgefroren: Dank modernster Schockfrostung wird unser Filet direkt nach dem Fang bei extrem niedrigen Temperaturen gefroren. Diese Methode bewahrt nicht nur den frischen Geschmack, sondern auch die wertvollen Nährstoffe, die in jedem Bissen spürbar sind. Hoher Proteingehalt: Das Filet ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß und enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die zu einer gesunden Ernährung beitragen. Praktisch portioniert: Unser St. Petersfischfilet kommt in handlichen Portionen, die direkt weiterverarbeitet werden können, ohne vorheriges Auftauen. Ein Fisch mit Geschichte: Der St. Petersfisch verdankt seinen Namen der biblischen Überlieferung, wonach der Apostel Petrus einst diesen Fisch gefangen haben soll. Seither gilt er als Symbol für hochwertige, traditionelle Fischerei. Sein markanter, kreisförmiger Fleck an der Seite macht ihn unverwechselbar und erzählt von jahrhundertelanger Fangtradition. Gönnen Sie sich diesen edlen Fisch, der bereits in den besten Küchen der Welt geschätzt wird. Mit unserem tiefgefrorenen St. Petersfischfilet holen Sie sich ein Stück exzellenter Fischqualität direkt nach Hause. Perfekt für die schnelle und gesunde Küche – ganz ohne Kompromisse bei Geschmack und Frische.   Sortierung Größe ca. : 110-150 0g Brutto Füllgewicht: 1000g Einwaage/ Verpackung: 1000g Wissenschaftl. Bezeichnung: Zeus faber Hersteller: West Fish GmbH, Freiladestraße 1, 27572 Bremerhaven Herkunft / Fanggebiet: gefangen im Pazifischen Ozean (FAO 61) Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 360 kj Brennwert kcal 85 kcal Fett 0,8 g davon gesättigte Fettsäuren  0,224 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 18,5 g Salz 0,5 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: (90%) John Dory filet (fisch), wasser, Stabilisatoren (E451, E452) Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Steinbeißerfilet Interleaved Gefroren – Frischer Genuss aus dem Meer   Entdecken Sie das Steinbeißerfilet interleaved gefroren – ein hochwertiger Fischgenuss für Ihre Küche! Steinbeißer, auch als Seewolf bekannt, zeichnet sich durch sein festes, weißes Fleisch und seinen milden, dennoch leicht süßlichen Geschmack aus. Dieses Filet ist ideal für eine Vielzahl von Zubereitungsarten wie Braten, Dünsten oder Grillen und wird besonders für seine Zartheit und Saftigkeit geschätzt.   Besonderheiten des Artikels: Unser Steinbeißerfilet wird sofort nach dem Fang schonend, einzeln und ohne Wasser schockgefroren („interleaved“). Diese Methode bewahrt nicht nur den natürlichen Geschmack, sondern auch die Nährstoffe und die Textur des Fischs. Das Interleaved-Verfahren sorgt dafür, dass die Filets einzeln entnehmbar bleiben, was eine besonders einfache Handhabung und Portionierung ermöglicht. Sie können jederzeit genau die Menge auftauen, die Sie benötigen – perfekt für spontane Kochmomente.   Ein Stück Geschichte: Der Steinbeißer ist seit Jahrhunderten in der nordischen und atlantischen Fischerei geschätzt. Er wird besonders wegen seines markanten Geschmacks und seiner Vielseitigkeit in der Küche gefangen. Unsere tiefgefrorenen Steinbeißerfilets stammen aus nachhaltigem Fang und bieten Ihnen ein erstklassiges Produkt, das Tradition und moderne Fischverarbeitungstechniken verbindet.   Vorteile auf einen Blick: Einzeln gefroren: Leicht portionierbar und ohne Qualitätsverlust aufzutauen. Natürlicher Geschmack: Durch schonende Schockfrostung bleiben alle wichtigen Aromen und Nährstoffe erhalten. Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten: Perfekt zum Braten, Grillen oder Dünsten. Nachhaltiger Fang: Ein Beitrag zu umweltbewusstem Genuss. Genießen Sie den Geschmack der Weite des Meeres – direkt auf Ihrem Teller!   Sortierung Größe ca. :  400-800g   Einwaage: 1.000g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Anarhichas lupus   Hersteller: Marós GmbH, Neufelderstraße 7-9, 27472 Cuxhaven   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 430 kJ Brennwert 103 kcal Fett 3,0 g davon gesättigte Fettsäuren  1,9 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 18,1 g Salz 0,8 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Steinbeißer

Grundpreis 16,90€ / kg _____________________________       Stint TK - Der kleine Nordseefisch mit großem Geschmack!  Entdecken Sie den Stint (Osmerus eperlanus) – eine echte Delikatesse aus der Nordsee! Dieser kleine, aber feine Fisch besticht durch sein zartes, aromatisches Fleisch und seine charakteristische silbrig-braune Haut. Traditionell in der norddeutschen Küche verwurzelt, bringen wir diese regionale Spezialität direkt zu Ihnen nach Hause.  Warum unser Stint etwas Besonderes ist:  Fangfrisch tiefgekühlt: Direkt nach dem Fang schockgefrostet, um Frische und Geschmack optimal zu bewahren  Authentischer Geschmack: Das zarte Fleisch überzeugt mit seiner feinen, leicht süßlichen Note  Traditionell: Ein echter Klassiker der norddeutschen Küstenregion  Verwendungstipps: Stint ist besonders beliebt als knusprig gebratener Snack. Traditionell wird er meist im Ganzen zubereitet – einfach mehliert und in der Pfanne goldbraun gebraten. Servieren Sie ihn mit einer Scheibe Zitrone und frischem Kartoffelsalat für ein authentisches norddeutsches Geschmackserlebnis. Auch als Fingerfood oder Vorspeise macht der kleine Fisch eine ausgezeichnete Figur.  Entdecken Sie jetzt den authentischen Geschmack der Nordsee und bringen Sie sich diese regionale Spezialität nach Hause!    Bestell jetzt und hol Dir die Qualität und Frische der Nordsee nach Hause!   Sortierung Größe ca. :  30 Stück pro kg   Einwaage: 1500g   Brutto Füllgewicht: 1500g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Osmerus eperlanus   Hersteller: Siebrands Fischereibetrieb GmbH & Co. KG, Kleinbahnstraße 23, 26736 Greetsiel   Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Schleppnetzen in der Nordsee FAO 27 Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3 Monate nach Anlieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert 385 kj Brennwert 92 kcal Fett 1 g davon gesättigte Fettsäuren  0,3 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 20,5 g Salz 2 g   Allergene: Fisch „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Stint (Fisch)

Surimi-Sticks Surimi Sticks sind gepresste Filetstücke aus Fischeiweiß. In erster Linie werden die Surimi Sticks für Sushi verwendet, da diese einfach gut schmecken und optisch auf dem Sushi eben super aussehen. Ideal auch für Salate, Nudelgerichte oder einfach pur als Snack. Surimi wird in erster Linie aus Alaska Seelachs oder Seelachsfilet gemacht.   Die Geschichte zu Surimi Sticks Surimi kommt ursprünglich aus Japan, wo es übersetzt "gehackter Fisch" heißt. Die alten Japaner zerkleinerten die weißen Fischfilets, wuschen sie unter klarem Wasser und würzten die so entstandene Masse. Anschließend wurde die "Fleisch"-Masse mit etwas Salz und Zucker geformt, über Dampf gegart und als Kuchen oder Brot serviert. Durch das garen und konservieren mit Zucker und Salz wurde die Masse auch automatisch haltbar gemacht, was früher sehr wichtig war. Surimi Sticks stecken heute vor allem in sogenannten Maki-Rollen in Sushi-Restaurants. Traditionell wird Surimi in Form von Krebs- und Krabbenscheren oder Garnelen geformt und rötlich gefärbt. Diese Formen sind auch hier in Deutschland beliebt und haben sich durchgesetzt. In Japan heißen diese Produkte „Kanikama“. Die Form und Farbe soll ursprünglich an die Beine der Japanischen Riesenkrabben erinnern.   Sortierung Größe: ca. 60St./kg Einwaage: 500g Bruttogewicht: 500g Wissenschaftliche Bezeichnung: Nemipterus Spp Hersteller: RARI Food International GmbH- Hovestraße 72- DE-20539 Hamburg Herkunft / Fanggebiet: Gefangenim östlichen Indischen Ozean und westlichen/mittleren Pazifik Ozean (Thailand) Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C,  mindestens 2 Jahre nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 420 kj Brennwert 100 kcal Fett 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren  0 g Kohlenhydrate 17 g davon Zucker 3 g Eiweiß 7 g Salz 1,4 g     Allergene: Getreide u.- Erzeugnisse, Eier u.- Erzeugnisse, Fisch u.- Erzeugnisse, Soja u..- Erzeugnisse,  „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Scheinschnapper (50%), Zucker, Stabilisator E450, E451, E452, Wasser, Weizenstärke, modifizierte Tapiokastärke, Geschmacksverstärker Natriumglutamate (E635), Hühnereieiweiß, Farbstoff E120, E160c, E170, Salz, Palmöl, Krabbe-Extrakt & Aroma   Rezept: Surimi

Thunfisch “Saku“ online kaufen - Thunfischfilet in Sashimi Qulität Thunfisch ist weltweit einer der wichtigsten Speisefischen. Es gibt acht verschiedene Thunfischarten. Dieser Thunfisch ist wohl der leckerste und zugleich auch der teuerste Thunfisch, er ist überwiegend im Mittelmeerraum sehr beliebt und gilt als Delikatesse. Das tiefrote Fleisch erinnert von der Farbe und der Konistenz an Kalbsfleisch. Was Sie über Sashimi wissen müssen Sashimi ist in der japanischen Küche ein beliebte Zubereitungsart von rohem Fisch und Meeresfrüchten. Bei Sashimi wird frischer Thunfisch einzeln serviert, also ohne Beilage wie Reis oder Nudeln. Dementsprechend wird ausschließlich nur die beste und hochwertigste Qualität genommen. Ganz abgesehen von den 8 verschiedenen Thunfischsorten, gibt es zusätzlich noch unterschiedliche Farbstufen. Der Sashimi Thunfisch kann aber auch mit Sojasauce oder scharfem Wasabi gegessen werden.   Sortierung Größe: ca. 400g pro Stück Einwaage: 400g Brutto Füllgewicht: 400g Wissenschaftliche Bezeichnung: Thunnus albacares Hersteller: Ocean Fish B.V.- Costerweg 1t- NL-6702 AA Wageningen Herkunft / Fanggebiet: Vietnam Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben je 100g   Brennwert 402 kj Brennwert 96 kcal Fett 1,0 g davon gesättigte Fettsäuren  0,30 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 21,50 g Salz 0,25 g     Allergene: enthält Fisch/Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Thunfisch

Thunfischsteak kaufen zum Braten oder Grillen   Entdecke die Exzellenz der Weltmeere mit unseren hochwertigen Thunfisch-Portionen aus Gelbflossen-Thunfisch (Thunnus albacares)! Jede der 6 Portionen à ca. 150g ist einzeln vakuumiert und bietet Dir den puren Geschmack der tropischen Ozeane. Das tiefrote, feste Fleisch überzeugt mit seiner seidigen Textur und dem charakteristisch milden, leicht nussigen Aroma, das Thunfisch-Liebhaber auf der ganzen Welt schätzen.   Unsere Thunfisch-Steaks sind bereits küchenfertig vorbereitet: ohne Haut, praktisch grätenfrei und mit einer schützenden Glasur versehen. Die IQF-Frostung (Individual Quick Frozen) garantiert, dass jede Portion einzeln entnehmbar ist und ihre optimale Qualität behält. So hast Du immer die perfekte Menge für Deine kulinarischen Kreationen zur Hand – ohne Verschwendung, mit maximaler Flexibilität.   Herkunft und Geschichte   Die warmen Gewässer des östlichen Indischen Ozeans und des westlichen Zentralpazifiks gelten als die besten Fanggebiete für Gelbflossen-Thunfisch. In diesen nährstoffreichen, tropischen Meeresregionen entwickelt der Thunfisch sein charakteristisches Aroma und die beeindruckende Fleischqualität. Die konstant warmen Temperaturen und die reiche Nahrungskette dieser Gewässer schaffen ideale Bedingungen für das Wachstum dieser majestätischen Meeresjäger. Thunfisch hat eine jahrhundertealte Tradition in der Küche vieler Kulturen – von der japanischen Sushi-Kunst über die mediterrane Küche bis hin zur modernen internationalen Gourmet-Gastronomie. Seine Vielseitigkeit und der edle Geschmack machen ihn zu einem der geschätztesten Fische der Welt.   Vorteile des Produkts Küchenfertig vorbereitet: Ohne Haut und praktisch grätenfrei – sofort verwendbar für alle Zubereitungsarten Premium-Qualität: Gelbflossen-Thunfisch mit festem, aromatischem Fleisch aus erstklassigen Fanggebieten Praktische Portionierung: 6 x 150g einzeln vakuumiert und IQF-gefroren für maximale Flexibilität   Verwendungstipps   Taue die Thunfisch-Portionen schonend auf und verwende sie für Sushi, Sashimi oder Poke Bowls in roher Form. Für ein Steak-Erlebnis brate die Portionen nur kurz von beiden Seiten scharf an – innen sollte der Thunfisch rosa bleiben. Perfekt auch gegrillt mit einer Sesam-Kruste oder mariniert in Sojasauce und Ingwer. Für leichte Sommergerichte eignet sich der Thunfisch hervorragend in Salaten oder als Carpaccio mit Zitrone und Olivenöl.   Entdecke jetzt die Premium-Qualität unserer Thunfisch-Portionen und bringe den Geschmack der tropischen Ozeane direkt in Deine Küche!   Sortierung Größe ca. :  125g   Einwaage: 200g   Brutto Füllgewicht: 250g (2x125g)   Wissenschaftliche Bezeichnung: Thunnus albacares   Hersteller: Daysaeday, Texelstroom 4, 8321 MD Urk, Holland   Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Haken und Langleinen im Westlichen Zentralpazifik   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 456 kj Brennwert 109 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,3 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 25 g Salz 0,1 g   Allergene: Fisch und -erzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Thunfisch  Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Thunfisch Loins Thunfisch Loins sind Filetstücke aus dem Rücken des Thunfisches, dieses Fleisch zeichnet sich besonders durch seine feste Struktur aus. Aus den Thunfisch Loins lassen sich beispielsweise Steaks schneiden. Fertige Thunfisch Steaks online kaufen bei uns im Shop. Thunfischsteak eignet sich wunderbar zum Braten oder Grillen! Wir empfehlen Ihnen vor dem Verzehr die Thunfisch-Steaks über Nacht im Kühlschrank aufzutauen. Die Zubereitung ist  eigentlich eine ganz einfach: Mit etwas Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und ab damit in die Pfanne. Mit heißem Fett bei mittlerer Hitze unter vorsichtigem Wenden jede Seite solange braten, bis die Farbe ein schönen rosaroten-brauen Stich erreicht hat. Die Thunfisch-Steaks bieten vor allem eine gute und hochwertige Alternative für die Fleisch-Steakliebhaber, welche sich nicht wirklich an Fisch wagen. Welche Thunfischarten gibt es? Es gibt insgesamt acht verschiedene Arten des gefräßigen Thunfisches, welcher in allen Meeren der Welt vorkommt. Vor allem im Mittelmeerraum ist der Thunfisch sehr beliebt und gilt als Delikatesse. Wir verkaufen ausschließlich den Wildfang Gelbflossen Thunfisch, der nur mit einer hohen Nachhaltigkeit gefischt werden darf. Der Gelbflosssen Thunfisch ist sehr fettarm und somit relativ trocken! Somit ist er zwar super geeignet für die eigene Figur, jedoch nicht der beste im Punkto Geschmack. Unser Thunfisch wird direkt nach dem Fang verarbeitet und als fertige Thunfischsteak schock gefroren, um eine absolute Frische Qualität zu garantieren. Thunfischsteak kaufen und innerhalb von 24 Stunden die Ware zu Hause genießen! Falls Sie daraus Sushi machen, dazu vllt. noch das beliebte Jakobsmuschelfleisch ?!     Sortierung Größe ca. : 3.000g pro Stück Einwaage: ca. 3.000g Brutto Füllgewicht: 3.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Thunnus albacares Hersteller: West Fish GmbH- Freiladestrasse 1- DE-27572 Bremerhaven Herkunft / Fanggebiet: Vietnam Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben:  Nährwertangaben je 100g Brennwert  507 kj Brennwert 121 kcal Fett 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren  0,20 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 24,00 g Salz 0,11 g   Allergene: enthält Fisch/Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Thunfisch Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Tilapiafilet gefroren – Frischer Geschmack, tiefgefroren Unser Tilapiafilet gefroren bietet Ihnen zarten Fischgenuss in höchster Qualität. Das Filet stammt von nachhaltig gezüchteten Tilapia-Fischen, die in sauberen Gewässern unter optimalen Bedingungen aufwachsen. Der milde und gleichzeitig saftige Geschmack macht den Tilapia zu einem vielseitigen Fisch, der sich perfekt für verschiedenste Zubereitungsarten eignet – ob gebraten, gegrillt oder gedünstet.   Besonderheiten: Premium-Qualität durch schonende Schockfrostung   Durch die moderne Schockfrostung wird unser Tilapiafilet direkt nach dem Fang auf besonders niedrige Temperaturen gebracht. Dieser Prozess erhält die wertvollen Nährstoffe und sorgt dafür, dass der Fisch auch nach dem Auftauen frisch schmeckt, als käme er direkt aus dem Meer. Dank der schonenden Methode bleibt die feine Struktur des Filets erhalten und bietet Ihnen beim Kochen ein perfektes Geschmackserlebnis.   Ein Fisch mit Tradition   Tilapia hat eine lange Geschichte als Nahrungsquelle: Schon im alten Ägypten wurde dieser Fisch in den Nilflüssen gefangen und als Delikatesse geschätzt. Heute wird Tilapia in Aquakulturen weltweit nachhaltig gezüchtet, um den hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Unser gefrorenes Tilapiafilet verbindet diese jahrhundertealte Tradition mit modernen, umweltschonenden Produktionsmethoden, damit Sie zu Hause ein hochwertiges, schmackhaftes Fischgericht genießen können.   Perfekt für Ihre Küche   Bestellen Sie unser Tilapiafilet tiefgefroren und bereichern Sie Ihren Speiseplan mit einem köstlichen, leicht zuzubereitenden Fischfilet, das sich wunderbar für die tägliche Küche oder besondere Anlässe eignet.   Sortierung Größe ca. :  170 - 200g, ca. 6-7 Filets Brutto Füllgewicht: min. 1000g Einwaage/ Verpackung: min. 800g Wissenschaftl. Bezeichnung: Tilapia mossambica Hersteller: H.P.Klughardt GmbH, Am Altenwerder Kirchtal 4, 21129 Hamburg Herkunft / Fanggebiet: Aus einer Aquakultur in China Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 426 kj Brennwert kcal 101 kcal Fett 3,7 g davon gesättigte Fettsäuren  1,1 g Kohlenhydrate <0,5 g davon Zucker <0,5 g Eiweiß 17 g Salz 0,3 g  Allergene: Fisch und -erzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Tilapia Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Tintenfischringe paniert, Calamari fritti, Calamares a la Romana Panierte Tintenfischringe sind eine Spezialität des Südens. Unsere leckeren Tintenfischringe können Sie ganz einfach und schnell im Backofen oder in der Fritteuse zubereiten. Dazu noch ein Stück  Baguette mit etwas Mayonnaise oder Knoblauch Dipp, fertig ist der Snack für den anstehenden Filmeabend. In der mediterranen Küche findet man die panierten Calamari fritti auch häufig mit etwas Pommes als Vorspeise auf der Speisekarte. Wir verkaufen ausschließlich die Premium Tintenfischringe mit besonders hoher Fischeinwaage, in knusprigem Backteig. Probieren Sie selbst! Wenn Sie Lust haben, machen Sie Ihre Tintenfischringe selbst. Die passenden Tintenfischtuben finden Sie bei uns im Shop.   Sortierung Größe: ca. 20g/Stück Einwaage: 1.000g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Illex Spp Hersteller: Hamburger Feinfrost GmbH, Große Elbstraße 210, 22767 Hamburg Herkunft / Fanggebiet: Spanien Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C,  mindestens 540 Tage nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 860 kj Brennwert 205 kcal Fett 5,9 g davon gesättigte Fettsäuren  2,7 g Kohlenhydrate 33,2 g davon Zucker 3 g Eiweiß 7,3 g Salz 1,42 g     Allergene: Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse, Eier / Eierzeugnisse, Fisch / Fischerzeugnisse, Weichtiere / Weichtiererzeugnisse, mit Farbstoffen, mit Phosphat „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Tintenfisch 13%, Fisch 9%, Weizenmehl, Paniermehl  (Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe), Wasser, Weizenstärke, Sonnenblumenöl, Salz, Glucose, Sorbitol, Zucker, Dextrose, Backtriebmittel: Diphosphate (E450), Natriumcarbonate (E500); Verdickungsmittel: Tarakernmehl (E417), Carrageen (E407); Säuerungsmittel: Citronensäure (E330), Natriumcitrate (E331); Stabilisatoren: Diphosphate (E450), Triphosphate (E451); Zitronensaftkonzentrat, Farbstoff: Riboflavine (E101); EIpulver

Tintenfisch Tuben kaufen, einzeln tiefgefroren Tintenfisch Tuben ohne Kopf, fertig gereinigt. Tintenfische können bis zu 50 Zentimeter lang und 2 Kilogramm schwer werden. Wir verkaufen ausschließlich Tintenfisch aus Wildfang. Tintenfisch werden auch Calamari, Squid oder Pulpo genannt und sind weltweit die beliebteste und auch günstigste Speise zum snacken. Im Asientischen Raum findet man Tintenfisch meist als getrocknete oder gesalzene Ware. Tintenfische sind eine köstliche Delikatesse des Mittelmeeres und eignen sich besonders zum grillen, braten, kochen oder sehr beliebt auch zum füllen mit gewürzten und eingelegten Reis. Vor allem aber, haben sich diese drei Arten der Zubereitung eingebürgert: Gefüllte Tintenfischtuben bzw. Arme die anschließend frittiert, gebacken oder gebraten werden. Die Füllung besteht meistens Semmel, Eiern, Knoblauch, Zwiebeln und Sardellenhack. Häufig in Italienischen Restaurant als "Calamari al forno" oder "Calamari ripieni" zu finden. In Tomatensauce als Ragout (Braise, also geschmoren) Bei uns im Shop finden Sie auch Tintenfischringe im Backteig paniert oder ganze Calamares Squids. Sie sehen, die Tintenfisch Tuben sind eine ganz besondere Spezialität, die sich einfach sehr vielseitig zubereiten lassen.   Sortierung Größe ca. :  ca. 100g/St. Einwaage/ Verpackung: 800g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Illex Argentinus Hersteller: Ocean Fish, Costerweg 1t, 6702 AA Wageningen Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Schleppnetzen im Südwest-Atlantik FAO 41 (China) Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C,  mindestens 2 Jahre nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 921 kj Brennwert 220 kcal Fett 2 g davon gesättigte Fettsäuren  0 g Kohlenhydrate 3 g davon Zucker 0 g Eiweiß 17 g Salz 0 g   Allergene: Weichtiere „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: 80% Tintenfischtuben, Wasser, Antioxidantien E331, Stabilisatoren E450, E451

Tintenfisch Tuben kaufen, einzeln tiefgefroren Tintenfisch Tuben ohne Kopf, fertig gereinigt. Tintenfische können bis zu 50 Zentimeter lang und 2 Kilogramm schwer werden. Wir verkaufen ausschließlich Tintenfisch aus Wildfang. Tintenfisch werden auch Calamari, Squid oder Pulpo genannt und sind weltweit die beliebteste und auch günstigste Speise zum snacken. Im Asientischen Raum findet man Tintenfisch meist als getrocknete oder gesalzene Ware. Tintenfische sind eine köstliche Delikatesse des Mittelmeeres und eignen sich besonders zum grillen, braten, kochen oder sehr beliebt auch zum füllen mit gewürzten und eingelegten Reis. Vor allem aber, haben sich diese drei Arten der Zubereitung eingebürgert: Gefüllte Tintenfischtuben bzw. Arme die anschließend frittiert, gebacken oder gebraten werden. Die Füllung besteht meistens Semmel, Eiern, Knoblauch, Zwiebeln und Sardellenhack. Häufig in Italienischen Restaurant als "Calamari al forno" oder "Calamari ripieni" zu finden. In Tomatensauce als Ragout (Braise, also geschmoren) Bei uns im Shop finden Sie auch Tintenfischringe im Backteig paniert oder ganze Calamares Squids   Sortierung Größe:  ca. 140-200g/Stück Einwaage: 800g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Illex Argentinus Hersteller: Seafood Connection - Urk - Seafood Conn. - NL Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Schleppnetzen im Südwest-Atlantik FAO 41 (China) Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C,  mindestens 2 Jahre nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 921 kj Brennwert 220 kcal Fett 2 g davon gesättigte Fettsäuren  0 g Kohlenhydrate 3 g davon Zucker 0 g Eiweiß 17 g Salz 0 g   Allergene: Weichtiere „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: 80% Tintenfischtuben, Wasser, Antioxidantien E331, Stabilisatoren E450, E451

TK Loup de Mer ganz    Erlebe den authentischen Geschmack des Mittelmeers mit unserem ganzen Loup de Mer (Dicentrarchus labrax) – dem edlen Wolfsbarsch! Dieser ganze, ausgenommene Fisch aus nachhaltiger Aufzucht besticht durch sein zartes, weißes Fleisch und den feinen, delikaten Geschmack. Schockgefrostet und küchenfertig vorbereitet, bringt er Dir die Eleganz der mediterranen Küche direkt nach Hause.   Herkunft und Geschichte   Unser Loup de Mer stammt aus nachhaltiger Aquakultur, wo er unter optimalen Bedingungen heranwächst. Der Wolfsbarsch, wie er im deutschsprachigen Raum genannt wird, ist seit der Antike ein geschätzter Speisefisch des Mittelmeers und gilt in der französischen Küche als wahrer Luxusfisch. Sein Name "Loup de Mer" bedeutet übersetzt "Seewolf" und spielt auf seine Rolle als eleganter Räuber der Küstengewässer an. In der mediterranen Küche wird er traditionell gegrillt, gebraten oder im Salzmantel gebacken und verkörpert die Essenz der südeuropäischen Fischküche. Die kontrollierte Aufzucht garantiert gleichbleibend hohe Qualität und nachhaltigen Genuss.   Besondere Vorteile unseres Loup de Mer: Zartes, weißes Fleisch: Fein strukturiert mit mildem, leicht süßlichem Aroma – ideal für anspruchsvolle Gaumen Schockgefrostet für optimale Qualität: Direkt nach der Ernte tiefgefroren, um Frische und Nährstoffe zu bewahren Vielseitig und elegant: Perfekt für festliche Anlässe und mediterrane Gerichte jeder Art Verwendungstipps   Der ganze Loup de Mer ist ideal für die klassische mediterrane Zubereitung: Fülle ihn mit frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Zitronenscheiben und brate ihn im Ofen mit Olivenöl. Auch gegrillt mit Fenchel oder in der Salzkruste entfaltet er seinen vollen Geschmack. Sein festes, weißes Fleisch eignet sich hervorragend zum Filetieren für elegante Fischgerichte. Tipp: Das Fleisch harmoniert wunderbar mit mediterranen Gemüsesorten wie Tomaten, Oliven und Paprika.   Entdecke jetzt den raffinierten Geschmack des Mittelmeers und bestell Deinen ganzen Loup de Mer – für authentische mediterrane Küche auf höchstem Niveau! Sortierung Größe ca. :  300-400g pro Stück   Einwaage/ Verpackung: 800g   Brutto Füllgewicht: 1000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Dicentrarchus labrax   Hersteller: Saabye Seafood GmbH, Meiendorfer Rund 4, 22145 Hamburg   Herkunft / Fanggebiet: Aus einer Aquakultur (Türkei/Griechenland)    Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate Monate haltbar. Bitte Etikett beachten.   Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj 503 kj Brennwert kcal 120 kcal Fett 2,0 g davon gesättigte Fettsäuren  0,7 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 18,4 g Salz 0,20 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse   „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Loup de Mer (Wolfsbarsch)