Kabeljaufilet interleaved gefroren, OHNE Haut – Frischer Genuss aus dem Meer   Entdecken Sie unser hochwertiges Kabeljaufilet interleaved gefroren – die perfekte Wahl für alle, die Wert auf gesunden und natürlichen Fischgenuss legen. Unsere zarten Kabeljaufilets stammen aus nachhaltig geführten Fanggebieten und werden direkt nach dem Fang frisch verarbeitet und ohne Wasserglasur schockgefrostet, um die volle Qualität und den natürlichen Geschmack zu bewahren.   Das Besondere an unserem Kabeljaufilet ist die interleaved Methode: Hierbei werden die Filets einzeln voneinander getrennt und dann in Lagen gefroren. So können Sie die Filets ganz bequem und portionsweise entnehmen, ohne dass sie aneinander haften. Dies macht die Zubereitung noch einfacher und garantiert, dass jedes Filet seine frische, saftige Konsistenz behält.   Kabeljau ist schon seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der internationalen Küche. Einst wurde er vor allem gesalzen und getrocknet, um als haltbare Proteinquelle lange Reisen überstehen zu können, besser bekannt unter Stockfisch. Heute schätzen Genießer weltweit den milden Geschmack und die Vielseitigkeit des Kabeljaus – egal ob gebraten, gedünstet oder gegrillt.   Mit unserem gefrorenen Kabeljaufilet holen Sie sich ein echtes Stück Tradition und puren Fischgenuss nach Hause – unkompliziert und jederzeit verfügbar. Ideal für gesunde, leichte Gerichte und schnelle Mahlzeiten.   Sortierung Größe ca. :  250-450g   Einwaage:  1.000g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Gadus morhua   Hersteller: West Fish GmbH, Freiladestraße 1, 27572 Bremerhaven   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 300 kJ Brennwert 78 kcal Fett 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren  0,3 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 18,1 g Salz 0,1 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Kabeljau

Kap-Seehechtfilet interleaved gefroren   Entdecken Sie unser hochwertiges Kap-Seehechtfilet, perfekt für Feinschmecker und gesundheitsbewusste Genießer! Unser Kap-Seehecht stammt aus den kalten, klaren Gewässern vor der Küste Südafrikas. Diese Region ist bekannt für ihren nachhaltigen Fischfang, wodurch unser Seehecht nicht nur hervorragend im Geschmack ist, sondern auch umweltfreundlich gefangen wird.   Besondere Eigenschaften:   Das Kap-Seehechtfilet zeichnet sich durch sein zartes, weißes Fleisch und seinen milden Geschmack aus, der sowohl in der gehobenen Küche als auch bei schnellen, einfachen Gerichten geschätzt wird. Die Filets sind interleaved gefroren, das heißt, sie werden einzeln und sofort nach dem Fang in einer speziellen Methode eingefroren. Dies garantiert, dass die natürliche Frische und Textur des Fischs optimal erhalten bleiben. Die Interleaved-Frostmethode sorgt außerdem dafür, dass die Filets leicht entnehmbar und nicht zusammengefroren sind. So können Sie nur die Menge verwenden, die Sie tatsächlich benötigen.   Geschichte des Produkts:   Der Kap-Seehecht, auch als Merluccius capensis bekannt, hat eine lange Tradition in der Fischerei der südafrikanischen Küsten. Bereits vor Jahrhunderten wurde der Seehecht von lokalen Fischern als Delikatesse geschätzt. In den letzten Jahrzehnten hat sich der Kap-Seehecht auch international einen Namen gemacht und zählt mittlerweile zu den gefragtesten Fischsorten weltweit. Dank moderner Fang- und Gefriermethoden, wie der Interleaved-Technologie, können Sie heute die gleiche Frische und Qualität erleben, wie sie einst die Küstenbewohner Südafrikas genossen haben.     Dieser magerer Fisch ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß und enthält wenig Fett, was ihn zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Genießen Sie ihn gebraten, gedünstet oder gegrillt – Kap-Seehechtfilet bietet immer eine köstliche und vielseitige Grundlage für Ihre Lieblingsrezepte.   interleaved gefroren, mit Haut, ohne Gräten   Sortierung Größe ca. : 170 - 225 g (4 - 6 Filets im Beutel) Brutto Füllgewicht: min. 1kg Einwaage/ Verpackung: min. 1kg Wissenschaftliche Bezeichnung: Merluccius capensis / Merluccius paradoxus Hersteller: Seafood Connection B.V., Het Spijk 12, 8321 WT Urk  Herkunft / Fanggebiet: gefangen im Südostatlantik Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 361 kj Brennwert kcal 86 kcal Fett 2 g davon gesättigte Fettsäuren  0,7 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 16,9 g Salz 0,2 g Allergene: Fisch und -erzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Kap-Seehechtfilet Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Keta Wildlachs Filet Portionen - Geschmack der Wildnis auf Ihrem Teller   Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack der Natur mit unseren Keta Wildlachs Filet Portionen. Diese hochwertigen Filets werden aus wildgefangenem Keta-Lachs gewonnen, der in den klaren, kalten Gewässern des Pazifiks aufwächst. Unsere Keta Wildlachs Filet Portionen eignen sich ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit. Einfach aus der Tiefkühlung nehmen, auftauen und nach Belieben würzen. Braten Sie die Filets in der Pfanne, grillen Sie sie auf dem Rost oder garen Sie sie im Ofen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie die Filets in einer cremigen Lachs-Pasta, als saftiges Topping auf einem Salat oder in einer herzhaften Fischsuppe. Wildgefangen: Unser Keta Wildlachs wird wild gefangen und nicht in Aquakultur gezüchtet. Höchste Qualität: Sorgfältig verarbeitet und tiefgefroren, um die Frische und den köstlichen Geschmack zu bewahren. Sie erhalten reine, grätenfreie Filets, die einfach zuzubereiten sind. Reich an Omega-3-Fettsäuren: Keta-Lachs ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die zur Unterstützung Ihrer Herzgesundheit und allgemeinen Wohlbefindens beitragen. Vielseitig und lecker: Perfekt zum Grillen, Braten oder Dämpfen. Diese Filets lassen sich leicht in eine Vielzahl von Gerichten integrieren und bieten Ihnen immer ein kulinarisches Highlight. Genießen Sie den natürlichen Geschmack des Keta Wildlachs und tun Sie gleichzeitig etwas Gutes für Ihre Gesundheit.   Sortierung Größe ca. :  160-180g Einwaage/ Verpackung:  800g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: oncorhynchus keta Hersteller: Seafood Connection, Het Spijk 12, 8321 WT Urk, Niederlande Herkunft / Fanggebiet: FAO 61 Pazifischer Ozean Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 403 kJ Brennwert 95 kcal Fett 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren  0,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 16,0 g Salz 0,1 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Lachs

Kibbeling (Fischnugget) aus Alaska-Seelachsfilet, tiefgekühlt, vorgebraten Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack von Kibbeling – dem beliebten holländischen Fisch-Snack, der jeden Gaumen verwöhnt. Kibbeling besteht aus zarten Fischfiletstücken, die in einer knusprigen Panade goldbraun frittiert werden. Die saftigen Stücke werden traditionell aus Kabeljau oder Seelachs zubereitet und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob als Hauptgericht mit Pommes Frites und Salat, als Snack zwischendurch oder als Highlight auf Ihrem nächsten Buffet – Kibbeling ist vielseitig und passt zu jedem Anlass. Servieren Sie ihn mit frischen Dips wie Knoblauch- oder Remouladensauce, um den Geschmack noch weiter zu verfeinern. Unser Kibbeling wird aus hochwertigen, nachhaltig gefangenen Fischen hergestellt und überzeugt durch seine Frische und Qualität. Bestellen Sie jetzt und genießen Sie die Kombination aus zartem Fisch und knuspriger Panade – typisch holländisch, einfach lecker!   Sortierung Größe ca. :  ohne Sortierung Einwaage:  1.000g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Theragra chalcogramma Hersteller: Royal Greenland Vertriebs GmbH, Otto Lilienthal Str. 23, 28199 Bremen Herkunft / Fanggebiet: Nordostpazifik, Nordwestpazifik Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 573 kJ Brennwert 140 kcal Fett 4,4 g davon gesättigte Fettsäuren  0,4 g Kohlenhydrate 10,0 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß 14,0 g Salz 1,0 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Alaska-Seelachs (Fisch) (80%), ohne Haut, praktisch grätenfrei, Panade (20%): Weizenmehl, Reismehl, Eierpulver, Salz, Rapsöl, Weizenstärke, Hefe, Milchprotein, Weizengluten, Dextrose, Kräuter und Gewürze, Hefeextrakt, Bouillon (Salz, Gewürze, Glukose). In Rapsöl vorgebraten.

Knurrhahnfilet gefroren - Premiumqualität direkt aus dem Meer Unser Knurrhahnfilet gefroren ist ein echter Geheimtipp unter Fischliebhabern. Der Knurrhahn, auch als „Meeresdrache“ bekannt, überzeugt mit seinem zarten, weißen Fleisch und einem milden, leicht süßlichen Geschmack. Durch seine feste Konsistenz eignet sich das Filet perfekt für vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten wie Braten, Grillen oder auch Dünsten. Besonders beliebt ist der Knurrhahn aufgrund seines außergewöhnlichen Aromas, das sich sowohl in mediterranen Gerichten als auch in der klassischen Fischküche entfaltet.   Frisch gefangen und schonend gefrostet   Unser Knurrhahnfilet wird unmittelbar nach dem Fang nach dem schonenden Schockfrostverfahren tiefgefroren. Diese spezielle Frostmethode garantiert, dass die natürlichen Aromen, die Nährstoffe und die zarte Struktur des Fisches optimal erhalten bleiben. So können Sie sicher sein, ein Filet in absoluter Premiumqualität zu genießen – wie frisch aus dem Meer. Dieses Verfahren sorgt außerdem dafür, dass unser Knurrhahnfilet nach dem Auftauen seine Festigkeit und Saftigkeit behält.   Tradition und Nachhaltigkeit im Fokus   Der Knurrhahn hat eine lange Tradition in der europäischen Fischerei und wurde schon in alten Seefahrerzeiten für seine hervorragende Qualität geschätzt. Heute setzen wir auf nachhaltige Fangmethoden und achten auf den Schutz der Bestände, damit Sie auch in Zukunft die außergewöhnliche Frische und Qualität dieses besonderen Fisches genießen können.   Probieren Sie unser Knurrhahnfilet gefroren und erleben Sie die pure Frische des Meeres in Ihrer Küche. Ideal für bewusste Genießer, die Wert auf Nachhaltigkeit und höchste Qualität legen. Sortierung Größe ca. :  60 - 100g Brutto Füllgewicht: 1000g Einwaage/ Verpackung: 800-g Wissenschaftl. Bezeichnung: Lepidotrigla microptera Hersteller: Andreas Simonsen GmbH, Stapelholmer Weg 15a, 24963 Tarp Herkunft / Fanggebiet: Gefangen im Nord-Westpazifik (FAO 61) Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 235,72 kj Brennwert kcal 56,3 kcal Fett 0,74 g davon gesättigte Fettsäuren  0,30 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 12,4 g Salz ´0,1 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnise „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: paz. Knurrhahn/ Lepido microptera (90%, basierend auf dem Abtropfgewicht ohne Glasur) , Trinkwasser (Glasur), Säuerungsmittel Zitronensäure (E330), Natriumcitrat (E331) Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Lachsfilet, Trimm D, tiefgekühlt   Wir verkaufen frisches und tiefgekühltes Lachsfilet als Trimm D (Zuschnitt) aus Norwegen. Der Lachs im Allgemeinen, ist heutzutage in fast jedem Restaurant und Einzelhandelsgeschäft zu finden. Ob zum Braten in der Pfanne, zum Garen im Backofen, für Hobbyköche zum Sushi machen oder zum Grillen im Sommer, unser frisches Lachsfilet ist sehr vielseitig verwendbar. Falls Sie jedoch einen ganzen Lachs oder frische ganze Lachsfilet-Seiten (Lachsfilet Trimm D) suchen, dann finden Sie auch diese bei uns im Shop.   Welche wesentliche Unterscheidungsmerkmale gibt es bei Zucht und Wildlachs? Lachs hat sich zu einem der beliebtesten und damit mittlerweile auch zu einem teuren Speisefisch entwickelt. Nachfolgend möchten wir Ihnen einige Tipps geben, worauf Sie bei Ihrem Lachskauf achten sollten.   Konsistenz und Farbe: Das Fleisch vom Wildlachs ist fester und hat nicht so eine kräftige Färbung wie das der Zuchtlachse. Der Grund ist ein ganz einfacher: Bei der Lachs Züchtung wird dem Futter Carotinoid (Astaxanthin) zugesetzt, welches dem Fisch die kräftige Rotfärbung ermöglicht. Was viele nicht wissen, das Fleisch des Wildlachses ist von Natur aus weiß. Er bekommt seine leichte rosa/rot Färbung lediglich durch den Verzehr von Algen und Krustentieren.   Fettgehalt: Der Wildlachs muss sich viel mehr bewegen und teilweise riesige Entfernungen zurücklegen um sein Futter zu beschaffen. Dadurch verbraucht er viele "Fettpolster" welches ihn mager und trocken macht. Der Zuchtlachs dagegen muss sich so gut wie gar nicht bewegen und bekommt sein Futter regelmäßig und in Übermaß, wodurch viel "Fettpolster" angehäuft wird.   Welche Zuschnitte (Trimmung) gibt es? Trimm A: Hier wurden die Gräten entfernt. Trimm A findet man im Handel recht selten, da diese Art des Zuschnitts noch sehr viel Nacharbeit erfordert. Trimm B: Das Filet ist grätenfrei. Bauch- und Rückenflossen, sowie der Kragenknochen wurden entfernt. Wenn Lachs in Trimm B angeboten wird, handelt es sich hierbei meist um „dumping“ Angebote. Zuhause müssten Sie noch einiges Nacharbeiten und die dabei entstehenden Abschnitte, relativieren dann das günstige Angebot wieder. Trimm C: Hierbei handelt es sich um die am meisten verbreitete Qualität. Grundlage ist ein Trimm B, zusätzlich werden noch die Stehgräten entfernt. Wenn Sie also beim Fischhändler Ihres Vertrauens Lachsfilet bestellen, bekommt Sie meist diese Qualität. Ein paar Abschnitte sowie etwas Nacharbeit ist aber hier auch noch erforderlich. Trimm D: Diese Qualität findet man meist nur in den Großmärkten. Hierbei handelt es sich um eine Qualität, die für die Gastronomie gern genommen wird. Grundlage hierbei ist, wie sollte es anders sein, Trimm C. Zusätzlich wurden die Bauchlappen sowie die Schwänze entfernt. Je nachdem was Sie mit dem Lachs vorhaben, müssen Sie lediglich noch die Haut abziehen. Auch frisches Lachsfilet ohne Haut finden Sie bei uns im Shop. Trimm E: Damit kommen wir zum letzten Merkmal. Trimm E ist quasi ein Trimm C plus, dass die Haut entfernt wurde. Diese Qualität wird sehr selten angeboten und ist meist auch recht teuer, jedoch in einigen Premium Räucherlachs Seiten zu finden. (Bei uns im Shop erhältlich)   Ist Lachs gesund und wie viele Kalorien hat er? Aus vielen Gründen wird Lachs von Ärzten, Wissenschaftlern und Ernährungsforschern empfohlen. Lachs enthält viele gesunde, ungesättigte Fettsäuren. Unter anderem weil Lachs viele Omega-3-Fettsäuren enthält, die Vitamine A, B1, B6, B12 und D sowie Mineralstoffe, die vorbeugend gegen Herz- und Kreislauferkrankungen wirken. Eskimos kannten bisher derartige Krankheiten fast nicht. Deshalb sind häufig Lachsölkapseln in Apotheken erhältlich und sollen als wichtiges Nahrungsergänzungsmittel dienen. Auf 100g Fischfilet enthält der Lachs nur ca. 187 Kalorien und ist somit ideal für eine gesunde und Kalorienarme Ernährung.   Sortierung Größe: ca. 1.000g Einwaage: ca. 1.000g Brutto Füllgewicht: ca. 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Salmo salar Hersteller: Urk-Export B.V.- Zuidoostrak 10- NL-8321 MA Urk Herkunft / Fanggebiet: aus Aquakultur in Norwegen Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben je 100g   Brennwert 879 kj Brennwert 209 kcal Fett 14,3 g davon gesättigte Fettsäuren  2,71 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 19,7 g Salz 0,18 g   Allergene: enthält Fisch/Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Lachs Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Lachsforellen tiefgekühlt Die Lachsforelle ist eigentlich keine spezifische Fischart. Die Lachsforelle ist ein Ergebnis der Aquakultur und hat ihren Namen vom orangefarbenen Fleisch, welche sehr an Lachs erinnert. Lachsforelle ist also eine "normale" Forelle mit rotem Fleisch. Diese rosa-rote Färbung bekommt die Lachsforelle durch das zufüttern von Astaxanthin. Dieses Astaxanthin ist ein Carotinoid, welches von Natur aus auch in den meisten Krebstieren steckt und welches die Fische auch in der freien Wildbahn zu sich nehmen würden. Als Lachsforelle wurde in der Fischerei ursprünglich eine Meerforelle (lateinisch: Salmo trutta trutta) bezeichnet. Für die Lachsforelle gibt es verschiedene Arten der Zubereitung. Die gängigste Variante ist gebraten in der Pfanne. Gefolgt von: zum Grillen im Sommer oder gegart im Backofen. In der letzten Zeit wird die Lachsforelle überwiegend geräuchert angeboten. Im Einzelhandel finden man die fertigen Filets Vakuumverpackt als geräucherte Forellenfilets und im Fischfachgeschäft im ganzen geräuchert. Von unserer Seite ist beides nur zu empfehlen! Am besten Sie probieren es selbst aus. Lachsforelle - Gesund mit wenigen Kalorien Die Lachsforelle geräuchert eignet sich super für jeden der auf seine Figur achten aber trotzdem auf den Lachsgeschmack nicht verzichten möchte. Denn die Lachsforelle hat deutlich weniger Fett als der Lachs, kann aber locker mit dem Proteingehalt mithalten. Man findet nicht allzu viel Fett, aber immerhin stecken noch ca. 8 Gramm pro 100g Fischeinwaage an wichtigen Omega-3-Fettsäuren sowie weitere wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente. Unsere Lachsforelle behandeln wir mit sehr wenig Salz, um den einzigartigen Rauch-Geschmack der Lachsforelle nicht zu verfälschen und so noch besser zur Geltung zu bringen! Um die Mittelgräte und Fischhaut leicht zu entfernen, empfehlen wir Ihnen den Fisch vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur zu erwärmen. Bei uns finden Sie auch die normalen geräucherte Forellen.   Sortierung Größe: keine Einwaage: 800g Brutto Füllgewicht: 1000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Oncorhynchus mykiss Hersteller: West Fish GmbH, Freiladestraße 1, 27572 Bremerhaven Herkunft / Fanggebiet: Aus Aquakultur Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 433 kj Brennwert 96 kcal Fett 2,1 g davon gesättigte Fettsäuren  0,436 g Kohlenhydrate 1 g davon Zucker 0 g Eiweiß 20 g Salz 0,019 g Allergene: enthält Fisch/Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Lachsforellen

Makrelen TK ganz 400-600g     Entdecke den unvergleichlichen Geschmack der Atlantikmakrele (Scomber scombrus) – ein echter Schatz der europäischen Gewässer! Unsere ganzen tiefgekühlten Makrelen in der praktischen Größe von 400-600g bringen Dir die reine Kraft des Atlantiks direkt nach Hause. Diese ölreichen Edelfische sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Kraftpaket voller wertvoller Nährstoffe.   Herkunft und Geschichte   Die Atlantikmakrele gehört zu den wandernden Fischarten des Nordatlantiks und ist seit Jahrhunderten ein geschätzter Speisefisch in der europäischen Küche. Besonders in den Küstenregionen von Portugal über Frankreich bis hin zu Norwegen ist die Makrele tief in den kulinarischen Traditionen verwurzelt. Ihre silbrig-blauen Streifen und ihr stromlinienförmiger Körper machen sie zu einem der elegantesten Räuber der Meere. Das nährstoffreiche, kühle Wasser des Atlantiks verleiht ihrem Fleisch den charakteristischen, kräftigen Geschmack.   Besondere Vorteile unserer Makrelen Omega-3-Powerpaket: Mit einem außergewöhnlich hohen Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren unterstützt die Makrele Deine Herzgesundheit und Gehirnfunktion Intensiver Geschmack: Das dunkle, ölige Fleisch bietet ein vollmundiges, leicht nussiges Aroma mit einer angenehm festen Textur Vielseitig einsetzbar: Perfekt zum Grillen, Braten, Räuchern oder für die traditionelle Zubereitung im Ofen Verwendungstipps   Die ganze Makrele lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten: Grille sie klassisch über Holzkohle mit Kräutern der Provence, brate sie knusprig in der Pfanne mit Zitrone und Thymian oder bereite sie mediterran im Ofen mit Tomaten und Oliven zu. Auch geräuchert oder mariniert ist die Makrele ein echter Genuss. Ihr festes Fleisch eignet sich hervorragend für Fischsuppen oder als Basis für herzhafte Fischfrikadellen.   Entdecke jetzt den kraftvollen Geschmack des Atlantiks und bestell Deine ganzen Makrelen – für authentische Meeresküche direkt bei Dir zu Hause!     Sortierung Größe ca. :  400-600g   Einwaage/ Verpackung: 21 kg   Brutto Füllgewicht:   wissenschaftl. Bezeichnung: Scomber Scombrus   Hersteller: Denholm Seafoods Ltd East Quay Peterhead Aberdeens    Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen im Nordostatlantik FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 18 Monate haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj 1459 kj Brennwert kcal 352 kcal Fett 30,7 g davon gesättigte Fettsäuren  7,4 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 19 g Salz  0,2 g   Allergene: Fisch und -erzeugnisse   „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Makrele

Makrelenfilets TK 1kg    Erlebe pure Atlantik-Qualität mit unseren Makrelenfilets (Scomber scombrus) – filetiert, grätenfrei und mit Haut! Diese tiefgekühlten Premium-Filets aus dem Nordostatlantik bieten Dir 1 kg beste Makrelenqualität, perfekt portioniert und küchenfertig. Das dunkle, ölige Fleisch mit seinem charakteristisch kräftigen Geschmack macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis.   Herkunft und Geschichte   Unsere Makrelenfilets stammen aus den nährstoffreichen Gewässern des Nordostatlantiks, wo die Atlantikmakrele seit Jahrhunderten zu den geschätzten Speisefischen gehört. In den Küstenregionen von Schottland über Norwegen bis zu den Färöer-Inseln ist die Makrele tief in den kulinarischen Traditionen verwurzelt. Die kühlen, sauerstoffreichen Gewässer des Nordostatlantiks bieten ideale Bedingungen für diese wandernden Fische und verleihen ihrem Fleisch den unverwechselbaren, vollmundigen Geschmack. Traditionell wird die Makrele in der britischen und skandinavischen Küche geschätzt – von der klassisch geräucherten Variante bis hin zu herzhaften Eintöpfen.   Besondere Vorteile unserer Makrelenfilets Küchenfertig und praktisch: Bereits filetiert, grätenfrei und mit Haut für maximalen Komfort in der Zubereitung Omega-3-Kraftpaket: Außergewöhnlich reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren für Herz- und Gehirngesundheit Intensiver Geschmack: Das dunkle, fettreiche Fleisch bietet ein vollmundiges, leicht nussiges Aroma mit fester Textur Verwendungstipps   Die Makrelenfilets mit Haut sind vielseitig einsetzbar: Brate sie mit der Haut nach unten knusprig in der Pfanne an, grille sie auf dem Rost mit mediterranen Kräutern oder bereite sie im Ofen mit Zitrone und Rosmarin zu. Die Haut wird beim Braten wunderbar knusprig und intensiviert den Geschmack. Auch für herzhafte Fischcurrys, Pasta-Gerichte oder als Basis für Fischfrikadellen sind die Filets ideal geeignet.   Ein Tipp: Mariniere sie vor dem Grillen in Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern. Entdecke jetzt den kraftvollen Geschmack des Nordostatlantiks und bestell Deine küchenfertigen Makrelenfilets – für authentische Meeresküche ohne Aufwand!   Sortierung Größe ca. :  120-160g (ca 6 -8 Filets)   Einwaage/ Verpackung: min. 1000 g   Brutto Füllgewicht: min. 1000g   wissenschaftliche Bezeichnung: Scomber Scombrus   Hersteller: Saabye Seafood GmbH- Meiendorfer Rund 4- DE-22145 Hamburg   Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen im Nordostatlantik FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj  524 kj Brennwert kcal 125 kcal Fett 4,8 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 20,4 g Salz 0,3 g   Allergene: Fisch- & Erzeugnisse   „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Makrele   Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Merlanfilet IQF gefroren, MIT Haut   Unser Merlanfilet IQF (individuell schnell gefroren) bietet Ihnen feinsten Fischgenuss, der direkt aus den klaren Gewässern des Nordatlantiks stammt. Der Merlan, auch als Wittling bekannt, zählt zu den begehrtesten Speisefischen aufgrund seines milden, leicht süßlichen Geschmacks und seiner zarten Textur. Mit diesem hochwertigen Filet holen Sie sich ein Stück Meeresfrische auf den Teller – perfekt für eine Vielzahl von Gerichten.   Besonderheiten des Merlanfilets: Was unser Merlanfilet besonders macht, ist die innovative IQF-Methode. Das "individuelle Schnellgefrieren" sorgt dafür, dass jedes Filet einzeln und bei extrem niedrigen Temperaturen eingefroren wird. Dadurch bleiben sowohl die natürliche Struktur als auch der volle Geschmack des Fisches optimal erhalten. Zudem lässt sich das Filet jederzeit mühelos portionieren, da die Filets nicht zusammenkleben. Diese Methode garantiert maximale Frische und hervorragende Qualität, die Sie schmecken werden.   Geschichte und Herkunft: Der Merlan ist schon seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der traditionellen europäischen Küche. Besonders beliebt ist er in den Küstenregionen Frankreichs und Großbritanniens, wo er häufig in klassischen Gerichten wie „Fish and Chips“ verwendet wird. Auch in der feinen Küche findet der zarte Fisch immer häufiger Verwendung, da er sich durch seine Vielseitigkeit ideal zum Braten, Dünsten oder Grillen eignet.   Unser Merlanfilet wird direkt nach dem Fang sorgfältig verarbeitet und gefroren, um die wertvollen Nährstoffe zu bewahren. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und enthält wenig Fett – perfekt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Vorteile auf einen Blick: Feinster, zarter Fischgeschmack IQF-Verfahren für maximale Frische und einfache Portionierung Ideal für gesunde, fettarme Gerichte Vielseitig einsetzbar: Zum Braten, Dünsten oder Grillen Reich an Omega-3-Fettsäuren und hochwertigem Eiweiß Probieren Sie unser Merlanfilet IQF gefroren und genießen Sie höchste Qualität, die sich mühelos in Ihre Alltagsküche integrieren lässt.   Sortierung Größe ca. :  120-180g   Einwaage/ Verpackung:  800g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Merlangius merlangus   Hersteller: Van der Lee Seafish BV, Schulpengat 2, 8321 WC  Urk, Niederlande   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 380 kJ Brennwert 91 kcal Fett 1,3 g davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 18,3 g Salz 0,5 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Merlan

Merlanfilet, OHNE Haut, interleaved gefroren – Feinster Genuss aus den Tiefen des Meeres   Entdecken Sie unser Merlanfilet, das durch seine zarte Textur und den milden, feinen Geschmack überzeugt. Merlan, auch bekannt als Wittling, gehört zu den edelsten Speisefischen und wird seit Jahrhunderten als Delikatesse in den Küstenregionen Europas geschätzt. Sein mageres Fleisch ist leicht bekömmlich und bietet vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten – ob gebraten, gegrillt oder im Backofen gegart, das Merlanfilet begeistert immer mit seiner feinen Struktur und dem angenehm leichten Aroma.   Unser Merlanfilet interleaved gefroren wird in einem speziellen Verfahren schockgefrostet und einzeln zwischen Trennfolien („interleaved“) gelegt. So bleibt jedes Filet einzeln entnehmbar und Sie können genau die Menge zubereiten, die Sie benötigen – ohne mühsames Auftauen größerer Mengen. Diese Methode garantiert nicht nur Frische und Qualität, sondern auch eine einfache Handhabung in der Küche.   Besonderheiten: Einzeln entnehmbare Filets dank der interleaved Methode Schonend schockgefrostet für maximale Frische und Qualitätserhalt Mild und zart, ideal für vielseitige Gerichte wie Fischpfannen, Fischsuppen oder als Filet Reich an Omega-3-Fettsäuren, Protein und wichtigen Nährstoffen Geschichte des Merlanfilets: Merlan wird bereits seit dem Mittelalter in den Küstenregionen des Atlantiks gefangen und hat sich aufgrund seines milden Geschmacks und der einfachen Zubereitung schnell als beliebter Speisefisch etabliert. Ursprünglich war Merlan ein Grundnahrungsmittel der Küstenbewohner, doch heute genießt er als Delikatesse Anerkennung in der gehobenen Küche. Besonders in Frankreich und Großbritannien hat der Merlan eine lange Tradition und wird dort als „Whiting“ oder „Merlan“ in klassischen Fischgerichten serviert.   Sichern Sie sich dieses hochwertige Produkt und erleben Sie den unverfälschten Geschmack des Meeres – mit unserem Merlanfilet interleaved gefroren. Ideal für bewusste Genießer, die auf Qualität und Frische setzen!   Sortierung Größe ca. :  100-400g   Einwaage:  1.000g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Merlangius merlangus   Hersteller: Marós GmbH, Neufelderstraße 7-9, 27472 Cuxhaven   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 380 kJ Brennwert 91 kcal Fett 1,3 g davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g Kohlenhydrate <0,5 g davon Zucker <0,5 g Eiweiß 18,3 g Salz 0,5 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Merlan

Seemuschelfleisch Gekocht, einzeln gefroren, mit Schutzglasur Heute sind Muscheln in den Monaten mit "R" nicht mehr wegzudenken. Für alle anderen Monate oder für jene, die ganze Muscheln nicht so gerne selber öffnen, ist unser Miesmuschelfleisch eine super Alternative. Hausfrauen in Ostfriesland legen das Seemuschelfleisch gerne in einem speziellen Essigsud ein. Aber auch für diverse südeuropäische Gerichte wie Paella, Spaghetti oder Scampi Pfannen, findet Muschelfleisch häufig Verwendung. Information zu Muscheln: Die Miesmuschel gehört zu den bekanntesten und bedeutendsten Tieren im Wattenmeer. Die Muscheln sind sehr wichtig für unser Wattenmeer, denn die Muscheln "säubern" bzw. "filtrieren" das Nordseewasser. Zudem ist sie auch noch Nahrung für Vögel, Seesterne, Krabben und Menschen.   Sortierung Größe ca. :  100/200er Einwaage: 900g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Mytilus galloprovincialis Hersteller: Ocean Fish B.V.- Costerweg 1t- NL-6702 AA Wageningen Herkunft / Fanggebiet: Aus Aquakultur in Spanien Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 18 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj 456 kj Brennwert kcal 108 kcal Fett 2,5 g davon gesättigte Fettsäuren  0,7 g Kohlenhydrate 3,3 g davon Zucker 0 g Eiweiß 18 g Salz 0,58 g   Allergene: Weichtiere „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Muscheln

Miesmuscheln in Schale Die Miesmuschel lässt sich mit ihrem nussigen und mineralischen Geschmack sehr gut kombinieren, zum Beispiel in Pasta oder einer Fischpfanne. Eine besondere Delikatesse sind Miesmuscheln im Weißweinsud! Wenn Sie das ganze Jahr über nicht auf Muscheln verzichten möchten, dann probieren Sie unsere tiefgekühlten Miesmuscheln. Sie werden überrascht sein, versprochen. Ihren Namen hat die Miesmuscheln wegen ihrem Aussehen. "Mies" bedeutet "Moos". Diesen Namen bekam die Muschel wegen ihrer brauen Byssusfäden, mit denen sie sich an Felsen im Wasser festhalten. Dort sieht ihre Oberfläche dann aus wie Moos.   Sortierung Größe ca. :  40-60 Stück pro kg Einwaage: 1.000g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Mytilus edulis Hersteller: All - Fish Handelsgesellschaft mbH, Eckernförder Str. 313, 24119 Kronshagen Herkunft / Fanggebiet:  Herkunft: FAO 27 - Aus einer Aquakultur  Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C , mindestens 12 Monate haltbar. Siehe Etikett Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 73 kJ Brennwert 172 kcal Fett 2,5 g davon gesättigte Fettsäuren  0,9 g Kohlenhydrate 7 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 10,2 g Salz     Allergene: Weichtiere „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Muscheln

Grünschalmuscheln in halber Schale, einzeln tiefgefroren Die Grünschalmuscheln sind der Miesmuschel sehr ähnlich. Sie wird auch als Grünlipp und Neuseeland Miesmuschel bezeichnet. Die männlichen Grünschal Muscheln haben ein helleres Fleisch, das Fleisch der weiblichen Muscheln ist orange bis apricotfarben. Sowohl das Fleisch der männlichen als auch das der weiblichen Muschel ist äußerst schmackhaft. Die Muscheln stehen unter Artenschutz und kommen deswegen ausschließlich aus Aquakulturen in Neuseeland, wo sie im Meer gezüchtet werden. Der Name stammt von der grünlichen Färbung ihrer Schale.   Sortierung Größe ca. : ca. 35 Stück/kg (ca. 30g/Stück)  Einwaage: 1.000g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Perna Canaliculus Hersteller: Frui GmbH, Harksheider Weg 9, 25451 Quickborn Herkunft / Fanggebiet: Aus New Zealand Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 737 kj Brennwert 174 kcal Fett 2,4 g davon gesättigte Fettsäuren  1,0 g Kohlenhydrate 25,6 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 12,5 g Salz 1,3 g   Allergene: Muschelschale „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Muscheln     Rezepte: Green Shell Muschel Weitere Informationen Zubereitungstipps  

Nordsee Schollenfilet Nordsee Schollenfilet, einzeln tiefgefroren und nur mit weißer Haut. Wir verkaufen ausschließlich die dickfleischige Herbstware. Die Filets sind schnell und einfach in der Pfanne zu braten. Schollenfilet ist sehr beliebt bei uns an der Küste. Ob als Filet oder als frische bratfertige Scholle, dieser Fisch ist auf jeder Speisekarte an der Nord- und Ostsee zu finden. Unsere Verzehrempfehlung Schollenfilet schmeckt hervorragend, ganz einfach und typisch ostfriesisch mit etwas Butter gebraten und dazu Salzkartoffeln. Um den zarten Geschmack nicht zu zerstören, sollte nicht allzu kräftig gewürzt werden. Zu jedem Schollenfilet Gericht eignet sich wunderbar unser Nordseekrabbenfleisch. Hmm, lecker, da kommen einem doch Erinnerungen aus dem letzten Urlaub von der Nordsee in den Sinn. Guten Appetit ! Scholle, Flunder oder Maischolle ? Das Verbreitungsgebiet der Scholle reicht vom nördlichen Island bis ins westliche Mittelmeer, vor allem aber hier in der Nordsee, aber auch in der Ostsee ist die Scholle weit verbreitet. Die Scholle lebt in Tiefen bis 350 Metern auf sandigem Grund. Im Volksmund wird die Scholle auch Flunder oder Goldbutt genannt. Den Namen Goldbutt hat diese vor allem wegen ihrer bräunlicher Haut mit den gelb-roten Punkten bekommen. Bei Gefahr gräbt sich die Scholle einfach im sandigen Grund ein und versteckt sich so vor ihren Feinden. Zudem ist sie ein Meister der Tarnung und nahezu unsichtbar. Diese Eigenschaft nutzt sie nicht nur um sich zu schützen, sondern auch auf Jagd zu gehen. Die Scholle kann sehr alt werden, es wurden auch schon Exemplare von bis zu 45 Jahren und 7 Kilo verzeichnet. Am bekanntesten und beliebtesten ist die im Mai gefangene Maischolle. In Wirklichkeit ist es jedoch die schlechteste Scholle, welche man im ganzen Jahr kaufen kann, da sie sehr mager im Fleisch ist. Die Schollen laichen in dieser Zeit und brauchen ihre Energie für die Fortpflanzung und Wanderung.   Sortierung Größe: 120-160 g   Einwaage: 800g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Pleuronectus platessa   Hersteller: Nordzee International B.V., Zuidoostrak 16, 8321 MA Urk, Nederland   Herkunft / Fanggebiet: Gefangen im Nordostatlantik   Haltbarkeit / Lagerung: Bei-18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g     Brennwert 373 kj Brennwert 88 kcal Fett 0,8 g davon gesättigte Fettsäuren  0 g Kohlenhydrate 0,02g davon Zucker 0 g Eiweiß 20 g Salz 0,02 g     Allergene: Fisch „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Schollenfilets Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.     Einfache Rezeptideen für die Scholle So werden Schollen filetiert

Lachsfilet Portionen vom Norweger-Lachs, TK, ca. 190-210g pro Stück   Erlebe authentischen norwegischen Lachs in seiner schönsten Form! Unsere Lachsfilet-Portionen aus norwegischer Aquakultur bieten Dir die perfekte Kombination aus Convenience und höchster Qualität. Jedes einzeln vakuumierte Naturfilet wiegt zwischen 190 und 210 Gramm – die ideale Portionsgröße für ein genussvolles Dinner. Das zartrosa Fleisch des Salmo salar überzeugt mit seinem charakteristisch milden, leicht buttrigen Geschmack und der saftigen Textur.   Die beigefügte Haut sorgt nicht nur für den optimalen Schutz des Filets, sondern ermöglicht Dir auch vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten. Ob knusprig gebraten mit Haut oder sanft gedämpft ohne – diese Naturfilets passen sich perfekt Deinen kulinarischen Wünschen an. Die einzelne Vakuumierung garantiert maximale Frische und macht die Portionierung kinderleicht.   Herkunft und Geschichte   Norwegen gilt seit Jahrhunderten als das Königreich des Lachses. Die kristallklaren Fjorde und das kalte, sauerstoffreiche Wasser der norwegischen Küste bieten ideale Bedingungen für die Aufzucht von Atlantischem Lachs. Hier, in den geschützten Gewässern zwischen steilen Felswänden, wachsen die Lachse unter natürlichen Bedingungen heran und entwickeln ihr charakteristisches Aroma.   Der norwegische Lachs hat eine lange Tradition in der nordischen Küche und ist heute weltweit als Symbol für höchste Qualität und nachhaltige Aquakultur anerkannt. Seine Bedeutung reicht weit über die Ernährung hinaus – er ist ein kulturelles Gut und Stolz der norwegischen Fischerei-Tradition.   Vorteile des Produkts Perfekte Portionsgröße: 190-210g pro Filet – ideal für individuelle Gerichte ohne Verschwendung Premium-Qualität: Zarter norwegischer Zuchtlachs mit charakteristisch mildem Geschmack und saftiger Textur Praktisch verpackt: Einzeln vakuumiert für maximale Frische und einfache Portionierung   Verwendungstipps   Taue das vakuumierte Filet schonend im Kühlschrank auf und brate es mit der Haut nach unten für eine knusprige Textur. Alternativ kannst Du die Haut entfernen und das Filet sanft in der Pfanne garen, im Ofen dämpfen oder für Sushi-Gerichte verwenden. Besonders delikat schmeckt es mit einer leichten Zitronen-Dill-Butter oder als Hauptgang mit Gemüse und Kartoffeln. Für besondere Anlässe eignet sich das Filet auch hervorragend zum Grillen oder für festliche Fischgerichte.       Entdecke jetzt die authentische Qualität norwegischer Lachsfilets und genieße premium Lachs in perfekter Portionsgröße – direkt aus den Fjorden Norwegens!   Sortierung Größe ca. : 190-210g   Einwaage: 500g   Brutto Füllgewicht: 500g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Salmo Salar   Hersteller: Andreas Simonsen GmbH   Herkunft / Fanggebiet: aus Aquakultur Norwegen   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 913 kJ Brennwert 218 kcal Fett 16 g davon gesättigte Fettsäuren  0,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 18,5 g Salz 1,9 g   Allergene: enthält Fisch/Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Lachs Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Pangasiusfilet gefroren – Zarte Fischqualität für Genießer   Entdecken Sie unser Pangasiusfilet gefroren, ein wahres Highlight für Fischliebhaber! Dieses besonders zarte und saftige Filet stammt aus kontrolliertem Zuchtfang und überzeugt durch seinen milden Geschmack sowie seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Ob gebraten, gedünstet oder gegrillt – das Pangasiusfilet passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten und ist ideal für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.   Besonderheiten und Qualitätsmerkmale   Unser Pangasiusfilet wird direkt nach dem Fang schockgefrostet. Durch diese innovative Frostmethode werden Frische und Nährstoffe optimal bewahrt. Der Fisch bleibt besonders saftig und behält seine natürliche Textur, sodass Sie stets höchste Qualität auf Ihrem Teller genießen können. Dank dieser Methode wird das Filet direkt auf seine perfekte Verzehrtemperatur gebracht und die Bildung von Eiskristallen im Fleisch minimiert. So bleibt das Pangasiusfilet auch nach dem Auftauen frei von Geschmacksverlust und behält seine feine Struktur.   Herkunft und Geschichte   Der Pangasius stammt ursprünglich aus den großen Flüssen Südostasiens, vor allem aus Vietnam. Bereits seit Jahrhunderten wird der Pangasius in diesen Regionen gefischt und ist dort als Nahrungsquelle sehr geschätzt. Durch nachhaltige Aquakulturen wird der Fisch mittlerweile in kontrollierten Umgebungen gezüchtet, was zur Stabilität der Bestände und der ökologischen Nachhaltigkeit beiträgt. Heute hat sich der Pangasius weltweit etabliert und erfreut sich dank seines zarten Fleisches und seines milden Geschmacks wachsender Beliebtheit.   Bestellen Sie jetzt Ihr Pangasiusfilet gefroren und genießen Sie Fisch in Premium-Qualität – ganz einfach und bequem zu Hause zubereitet!   Sortierung Größe ca. :  170 - 220g Brutto Füllgewicht: 1000g Einwaage/ Verpackung: 800g Wissenschaftl. Bezeichnung: Pangasius hypophthalmus Hersteller: Ocean Fish B.V., Costerweg 1 T, 6702 AA Wageningen Herkunft / Fanggebiet: Aus einer Aquakultur in Vietnam Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 185 kj Brennwert kcal 44 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,4 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 8,9 g Salz 1,2 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnise „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: 60% Pangasius (fisch), 38% Wasser, Salz, Acid E330, Stabilisator E450, E451, E452. Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Panierte Muscheln, einzeln tiefgefroren Machen Sie panierte bzw. frittierte Muscheln wie man sie aus Holland kennt einfach selbst. Panierte Muscheln sind in nur 3 bis 4 Minuten fertig gebacken. Paniertes Muschelfleisch eignet sich vor allem in Kombination mit Scampi Fritti (panierte Garnelen) oder panierten Tintenfischringen hervorragend als Fingerfood. Warum immer Chicken Nuggets oder Pommes ? Warum nicht mal panierte Muscheln ? Probieren Sie selbst!   Sortierung Größe ca. : 200-300 Stück/kg  Einwaage: 1.00g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Mytilus chilensis Hersteller: Kramers Seafood, Noordgat 1, 8321, Me, Urk, Holland Herkunft / Fanggebiet: Aus Aquakultur in Chili Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben je 100g   Brennwert 737 kj Brennwert 174 kcal Fett 2,4 g davon gesättigte Fettsäuren  1,0 g Kohlenhydrate 25,6 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 12,5 g Salz 1,3 g   Allergene: Milcheiweiß, Ei, Sojaeiweiß, Kleber, Weizen, Weichtiere, Mais, Hefe „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Muscheln (50%), Weizen- und Maismehl, Wasser, Eipulver, Sojaprotein, Salz, Maisstärke, Molkepulver (Milch), Sonnenblumenöl, E 412, Hefe, Pfeffer, E500, Kurkuma, E150a Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Pulpo gefroren - Octopus tiefgefroren kaufen Pulpo gehört zur Klasse der Tintenfische. Diesen leckeren Tintenfisch findet man vor allem in der mediterranen Küche, also z.B. beim Italiener um die Ecke. Unser Premium Pulpo ist nach dem braten relativ weich und leicht elastisch, mit einem mild süßlichen Geschmack. Informatives zum Pulpo: Der Pulpo ist mit Sepia und Calamari verwandt und gehört zu der Familie der wirbellosen Tintenfische. Oktopus gilt in vielen Asiatischen Ländern als Delikatesse. Die Kunst liegt darin, den Pulpo butterweich und angenehm in der Konsistenz zu bekommen. Das Geheimnis vieler Köche: Beim Kochen im Wein-Sud auch ein Korken der Weinflasche mit ins kochende Wasser legen. Die Gattung der Tintenfische ist sehr groß, wobei nicht alle genau klassifiziert sind. Die Größe variiert stark von Mini Pulpo bis hin zur Riesenkrake von 24kg. Der Tintenfisch allgemein besiedelt alle Zonen der Weltmeere. Hauptsächlich ist er im Pazifik, im Atlantik und im Indischen Ozean zu finden.   Sortierung Größe ca. : 1,5kg pro Stück Einwaage/ Verpackung: min. 1,5 kg Brutto Füllgewicht: min. 1,5 kg Wissenschaftliche Bezeichnung: Octopus vulgaris Hersteller: All - Fish, Eckernförder Str. 313, 24119 Kronshagen Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Reusen und Fallen im mittleren Ostatlantik FAO 34 Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 180 Tage ab Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 343 kj Brennwert 82 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,3 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,035 g Eiweiß 16,1 g Salz 0,2 g   Allergene: Weichtiere „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Oktopus (80%), Wasser, Antioxidationsmittel E330, E331, Salz

Räucheraal online kaufen, ganze geräucherte Aale, ca. 330g pro Stück Der Räucheraal ist mit der leckerste und bekannteste Fisch überhaupt. Der fette Edelfisch hat besonders geräuchert ein kräftiges Aroma und festes, leckeres Fleisch. Täglich werden nach überlieferten Rezepten und Bräuchen alter Räuchermeister unter modernsten Bedingungen die exquisiten Räucherprodukte frisch produziert. Die aufwändige Herstellung in traditionellen Räucherofen ohne künstlichen Aromen und mit wenig Salz wird aber geschmacklich belohnt mit einem außergewöhnlichen Fest der Sinne.   Geräucherter Aal – Gesund und lecker Der Aal ist ein sehr fettiger, eiweißhaltiger und mineralstoffreicher Speisefisch! Besonders in Kombination mit Schwarzbrot schmeckt der Räucheraal intensiv. Vorher würden wir Ihnen empfehlen den Aal auf Zimmertemperatur zu erwärmen, damit alle Geschmacks und Aromastoffe noch besser zur Geltung kommen. Bei einem Buffet sollte dieser Leckerbissen auf gar keinen Fall fehlen! Das Auge isst bekanntlich mit! So ein ganzer Aal sieht eben klasse aus!   Diese 3 Stadien durchlebt der Aal, bis er dann nach dem Laichen im Sargassosee stirbt Aale kommen fast Weltweit vor. Vor allem aber in Europa, Nordamerika und Irland. Sie alle haben aber einen gemeinsamen Ursprung: die Sargassosee in der Nähe der Bahamas. Dort schlüpfen die Aale und benötigen ca. drei Jahre bis sie erwachsen sind. Bis dahin durchleben die Aale drei Stadien: Nr. 1 Der Glasaal. Er wird so genannt, da er quasi durchsichtig ist. Sie haben meist eine Länge von ca. 7 cm. Nr. 2 Hier ziehen die Aale die Flüsse hinauf bis zu den Seen und wandeln ihr Aussehen in eine grün-braune Färbung, der Gelbaal. Nr. 3 In den Binnengewässern wachsen die Aale weiter heran, bis sie Geschlechtsreif werden. Die Weibchen erst mit ca. 12 Jahren, die Männchen mit ca. 6 Jahren. Dabei verändert sich das Aussehen der Aale erneut in silbrig-grau, der Blankaal. Danach wandern die Aale wieder zum Laichen zurück in die Sargassosee zurück. Warum der Sargassosee? Das wissen die Wissenschaftler immer noch nicht so genau. Nach dem Laichen in der Sargassosee sterben sie. Sie sehen, es dauert ganz schön lange bis der Aal sich fortpflanzt. Darum werden die Aale heutzutage ausschließlich in Aquakulturen großgezogen um die Bestände des Wildaals zu schützen. Das ist auch der Grund warum der Aal Preis so gestiegen ist in den letzten Jahren. Geräucherter Aal sollte von daher nicht allzu oft den Tellern landen.   Mindesthaltbarkeit: Wenn die Ware bei Ihnen eintrifft, hat diese noch eine Mindesthaltbarkeit von ca. 4 Monaten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Etikett. Die Ware kommt vakuumiert, tiefgefroren zu Ihnen nach Hause. Durch das tiefgefrieren behält das Produkt seinen Nährwert und seine Frische. Die einmal aufgetaute Ware bitte nicht wieder einfrieren. Bei unseren Waren handelt es sich um Naturprodukte. Sie können sich in Größe, Gewicht und Aussehen unterscheiden.     Sortierung Größe ca. :  270-400g/St. Einwaage/ Verpackung: 270-400g Brutto Füllgewicht: 270-400g   wissenschaftl. Bezeichnung: Anquilla anguilla   Hersteller: Hans Fiedler Söhne Lachs und Aalräucherei GmbH, Am Lunedeich 149, 27572 Bremerhaven   Herkunft / Fanggebiet: Aus einer Aquakultur in Deutschland   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18° C,  mindestens 12 Monate haltbar nach Produktion. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj  1363 kj Brennwert kcal 329 kcal Fett 29 g davon gesättigte Fettsäuren 7,1 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker / Eiweiß  18 g Salz 2 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: 97% Aal, Speisesalz, Rauch Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.   Rezeptideen: Aale Video: so wird Aal geräuchert Wissenswerte zu Aal

Friesländer Räucherlachs 1.000g Zart, rauchig und unvergleichlich lecker – unser Räucherlachs ist eine wahre Delikatesse für Genießer. Hergestellt aus hochwertigem Lachs, gesalzen und kaltgeräuchert, bietet er Dir ein intensives Aroma und eine butterweiche Textur. Perfekt für besondere Anlässe oder den alltäglichen Genuss. Warum Du unseren Räucherlachs lieben wirst: Feines Raucharoma: Schonend kaltgeräuchert für den perfekten Geschmack. Premium-Qualität: Hochwertiger Lachs, sorgfältig verarbeitet und in Scheiben geschnitten. Vielseitig: Ideal für Canapés, Salate, Bagels oder als purer Genuss. Verwendungstipps: Serviere den Räucherlachs mit einer Scheibe frischem Brot, etwas Dill und einem Spritzer Zitrone. Für besondere Gelegenheiten kombiniere ihn mit einer leichten Senf-Dill-Sauce oder richte ihn auf einem Buffet an. Hol Dir jetzt unseren Räucherlachs und genieße den Geschmack echter Handwerkskunst!   Sortierung Größe ca. :  25g/Scheibe   Einwaage/ Verpackung: 1.000g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Salmo salar   Hersteller: Dirk Abrahams GmbH, Collsteder Damm 3, 26340 Neuenburg   Herkunft / Fanggebiet: Aus Aquakultur in Norwegen   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 5 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert 867 kj Brennwert 207 kcal Fett 14 g davon gesättigte Fettsäuren  3,5 g   Kohlenhydrate 0,1 g   davon Zucker 0,1 g Eiweiß 20,1 g Salz 3,0 g   Allergene: Fisch und -erzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Lachs, Speisesalz und Rauch.

Ganzer Rotbarsch ohne Kopf 300-500g Erlebe eine echte Delikatesse aus den eisigen Tiefen Islands – unser ganzer Rotbarsch (Sebastes norvegicus) ohne Kopf! Dieser edle Tiefseefisch aus dem Nordostatlantik vor Island besticht durch sein zartweißes, festes Fleisch und den mild-aromatischen Geschmack. Seegefroren und in der perfekten Größe von 300-500g bietet er Dir authentischen Meeresgenuss für besondere Anlässe.   Herkunft und Geschichte   Unser Rotbarsch stammt aus den kristallklaren, eiskalten Gewässern des Nordostatlantiks rund um Island. In diesen nährstoffreichen Tiefenwassern zwischen 200 und 1000 Metern Tiefe wächst der Rotbarsch besonders langsam heran und entwickelt dabei sein charakteristisch festes, weißes Fleisch. Island gilt als eine der besten Regionen weltweit für Rotbarsch – die unberührten arktischen Gewässer und nachhaltigen Fangmethoden sorgen für höchste Qualität. In der nordischen Küche wird der Rotbarsch seit Generationen geschätzt und traditionell gebraten, gedünstet oder im Ofen zubereitet. Seine Beliebtheit verdankt er seinem milden, fast süßlichen Geschmack, der auch Fischeinsteiger begeistert.   Besondere Vorteile unseres Rotbarschs Zartes, festes Fleisch: Das weiße Fleisch ist besonders zart und fest zugleich, mit einem milden, leicht süßlichen Aroma Seegefroren für beste Qualität: Direkt nach dem Fang auf dem Schiff tiefgefroren – für maximale Frische und Nährstofferhalt Vielseitig und anfängerfreundlich: Perfekt für alle Zubereitungsarten und auch für Menschen, die normalerweise keinen Fisch mögen Verwendungstipps   Der ganze Rotbarsch ohne Kopf ist ideal für die klassische Zubereitung im Ofen: Fülle ihn mit frischen Kräutern, Zitrone und etwas Butter, und brate ihn bei mittlerer Hitze goldbraun. Auch gedünstet in Weißwein mit Gemüse oder in der Pfanne gebraten entfaltet er seinen vollen Geschmack. Seine feste Fleischstruktur macht ihn perfekt für Fischsuppen oder -eintöpfe. Tipp: Das Fleisch lässt sich auch hervorragend filetieren und eignet sich dann für Fischfrikadellen oder Currys.   Entdecke jetzt den milden Geschmack der isländischen Gewässer und bestell Deinen ganzen Rotbarsch – für authentische Nordseearomen direkt bei Dir zu Hause!     Sortierung Größe ca. : 350g   Einwaage/ Verpackung: min. 350g   Brutto Füllgewicht: min. 350g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Sebastes marinus/ mentella   Hersteller: Marós GmbH- Neufelderstraße 7-9- DE-27472 Cuxhaven   Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C , mindestens 180 Tage haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj 335 kj Brennwert kcal 80 kcal Fett 1,3 g davon gesättigte Fettsäuren  0,7 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 17 g Salz 0,6 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse   „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Rotbarsch   Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Rotbarschfilet interleaved gefroren – Premium-Qualität für Ihre Küche   Unser Rotbarschfilet interleaved gefroren bietet Ihnen nicht nur höchsten Genuss, sondern auch eine besonders praktische Handhabung. Das zarte Fischfilet stammt aus den kalten Gewässern des Nordatlantiks und überzeugt mit seinem milden, feinen Geschmack. Dank der speziellen interleaved-Gefriermethode, bei der jedes Filet einzeln durch dünne Folienlagen voneinander getrennt ist, können Sie ganz unkompliziert genau die Menge entnehmen, die Sie benötigen – ohne den gesamten Block auftauen zu müssen.   Die interleaved-Gefriertechnik ermöglicht Ihnen maximale Flexibilität und schont zugleich die Filets, da sie beim Einfrieren nicht zusammenkleben. Dadurch bleiben die Struktur und Frische des Rotbarschs optimal erhalten. Einzeln entnehmbare Filets machen das Produkt besonders anwenderfreundlich und garantieren eine einfache Zubereitung – ob Sie nur eine kleine Portion für sich oder ein komplettes Menü für Ihre Gäste planen.   Rotbarschfilet ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für das Braten, Grillen oder Dünsten. Dank seiner festen Konsistenz bleibt das Filet beim Kochen formstabil und zerfällt nicht. Darüber hinaus ist es reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und wichtigen Vitaminen, was es zu einer gesunden und schmackhaften Ergänzung für jede Küche macht.   Produkteigenschaften: Premium Rotbarschfilet, tiefgefroren Interleaved: Jedes Filet ist einzeln getrennt, für einfache Entnahme und Portionierung Praktische Gefriermethode verhindert das Zusammenkleben der Filets Aus nachhaltiger Fischerei Reich an wertvollen Nährstoffen: Omega-3, Eiweiß, Vitamine Ideal für verschiedene Zubereitungsarten wie Braten, Grillen oder Dünsten Vorteile der interleaved-Technik: Einzeln entnehmbare Filets – kein komplettes Auftauen nötig Maximale Frische und Qualität durch schonendes Einfrieren Flexibles Portionieren nach Bedarf Erleichtert die Lagerung und spart Zeit bei der Zubereitung Genießen Sie köstlichen Fisch in Spitzenqualität – unser Rotbarschfilet interleaved gefroren sorgt für maximalen Komfort in Ihrer Küche und bringt den frischen Geschmack des Meeres direkt auf Ihren Teller.   Sortierung Größe ca. : 130g   Einwaage: 1.000g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Sebastes norvegicus   Hersteller: Marós GmbH, Neufelderstraße 7-9, 27472 Cuxhaven   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 490 kJ Brennwert 110 kcal Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,7 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 18,7 g Salz 0,0 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Rotbarsch

Rotbarschfilet mit Haut IQF gefroren Erleben Sie den einzigartigen Geschmack von Rotbarschfilet mit Haut – natürlich, frisch und besonders zart! Unser Rotbarschfilet stammt aus den klaren Gewässern des Nordatlantiks und wird direkt nach dem Fang sorgfältig verarbeitet. Jedes Filet wird mit Haut geliefert, um den natürlichen Geschmack zu bewahren und Ihnen ein köstliches, saftiges Fischgericht zu ermöglichen. Ob gegrillt, gebraten oder im Ofen gegart – das Rotbarschfilet überzeugt mit seinem milden, leicht süßlichen Geschmack und seiner festen, aber zarten Textur. IQF Frostmethode – für maximale Frische Dank der innovativen IQF (Individually Quick Frozen) Methode wird jedes Rotbarschfilet einzeln und besonders schnell tiefgefroren. Diese Technologie sorgt dafür, dass die wertvollen Nährstoffe und der frische Geschmack des Fisches optimal erhalten bleiben. Durch das schnelle Einfrieren bilden sich nur minimale Eiskristalle, was verhindert, dass der Fisch beim Auftauen an Qualität verliert. So genießen Sie auch nach dem Auftauen ein erstklassiges, nahezu frisches Produkt – egal, ob Sie das Filet direkt in den Ofen oder die Pfanne legen. Produktdetails: Art: Rotbarschfilet mit Haut, gefroren Herkunft: Nordatlantik Verarbeitung: IQF (Einzeln schnell gefroren) Zubereitung: Ideal zum Braten, Grillen oder Backen Verpackung: Tiefgefroren, 100% natürlich, ohne Zusatzstoffe Vorteile der IQF Methode: Erhalt des frischen Geschmacks und der Nährstoffe Kein Verklumpen – die Filets sind einzeln entnehmbar Optimale Qualität und Konsistenz nach dem Auftauen Genießen Sie höchste Qualität und unvergesslichen Geschmack – mit unserem Rotbarschfilet mit Haut IQF gefroren. Perfekt für ein schnelles, gesundes und leckeres Fischgericht. Sortierung Größe ca. :  100-200g Einwaage:  750g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Sebastes marinus Hersteller: Seafood Connection BV, Postbus 73, 8320 AB Urk Herkunft / Fanggebiet: FAO 27 Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 490 kJ Brennwert 110 kcal Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,7 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 18,7 g Salz 0,28 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Rotbarsch