Emder Matjesstipp Frische Matjeshappen in einem Sahnedressing mit Gurken, Zwiebeln und Äpfeln   Sortierung Größe ca. :   Einwaage/ Verpackung: 250g Brutto Füllgewicht: 500g wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea Harengus   Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndoch 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Schlepp-, Umschließungs- und Hebenetzen in der Nordsee FAO 27 Haltbarkeit / Lagerung: Bei 2° bis 7°C ,  mindestens 14 Tage haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 964 kj Brennwert kcal 231 kcal Fett 14,8 g davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g Kohlenhydrate 17,2 g davon Zucker 16,7 g Eiweiß 7 g Salz 2,1 g Allergene: Senf und Senferzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Hefe, Fisch und Fischerzeugnisse, Eier und Eiererzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Heringshappen 45%, Gurken 8%, Sahne 8%, Äpfel 6%, Rapsöl, Wasser, Zwiebeln 4%, Zucker, Joghurt, Eigelb, Branntweinessig, Stärke, Salz, Senfsaaten, Gewürze, Konservierungsstoffe: Sorbinsäure, Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan; Säuerungsmittel: Citronen-, Ascorbin-, Milch-, Äpfel-, Weinsäure; Stabilisatoren: Calciumchlorid, Carrageen, Carboxymethylcellulose; modifizierte Stärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Gelatine, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Aroma. Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Geräucherte Forellenfilets   Entdecke unsere zarten geräucherten Regenbogenforellenfilets (Oncorhynchus mykiss) – eine Delikatesse für Feinschmecker! Die zwei perfekt portionierten Filets mit insgesamt 125g pro Packung bieten Dir ein herrlich aromatisches Geschmackserlebnis. Durch den schonenden Räucherprozess entfaltet sich das volle Aroma der Regenbogenforelle, vereint mit einer feinen Rauchnote.   Die Herkunft unserer Forellenfilets   Unsere Regenbogenforellen stammen aus sorgfältig ausgewählten Aquakulturen in der Türkei, wo die optimalen Wasserbedingungen für das Heranwachsen dieser edlen Fischart herrschen. Die nachhaltige Zucht in klarem Wasser sorgt für einen reinen Geschmack und eine hervorragende Qualität. Nach dem Fang werden die Filets sofort schockgefrostet, um die Frische und das Aroma perfekt zu bewahren.   Warum Du unsere geräucherten Forellenfilets lieben wirst: Zartes Fleisch mit feiner Rauchnote: Der schonende Räucherprozess verleiht den Filets ein unvergleichliches Aroma. Praktisch portioniert: Zwei perfekt zugeschnittene Filets pro Tray – ideal für eine Mahlzeit zu zweit oder als großzügige Portion für eine Person. Nährstoffreich: Reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren und hochwertigem Protein – ein Genuss, der auch Deiner Gesundheit zugutekommt. Verwendungstipps:   Diese geräucherten Forellenfilets sind vielseitig einsetzbar – lass sie einfach auftauen und genieße sie kalt auf frischem Brot mit etwas Meerrettich und Zitrone. Oder verwende sie als köstliche Zutat in Salaten, Pastagerichten oder für exquisite Vorspeisen. Besonders gut harmonieren sie mit Avocado, frischen Kräutern oder einer leichten Sahnesauce.   Entdecke jetzt den unvergleichlichen Geschmack unserer geräucherten Regenbogenforellenfilets und bring ein Stück kulinarischer Raffinesse auf Deinen Teller!   Sortierung Größe ca. :  125g   Einwaage/ Verpackung: 125g   Brutto Füllgewicht: 125g-Beutel   Wissenschaftliche Bezeichnung: Oncorchyncus mykiss   Hersteller:  Ocean Fish B.V.- Costerweg 1t- NL-6702 AA Wageningen   Herkunft / Fanggebiet: Türkei   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 18 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj 570 kj Brennwert kcal 135 kcal Fett 4,6 g davon gesättigte Fettsäuren  1,3 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 23 g Salz 2,0-3,0 g   Allergene: Fisch und -erzeugnisse   „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Regenbogenforellen, Rauch, Salz   Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Taschenkrebsscheren/ Knieper gekocht TK Entdecke eine echte Spezialität von der Nordseeküste – gekochte Taschenkrebsscheren (Knieper)! Diese Delikatesse aus Helgoland überzeugt durch ihren süßlich-nussigen Geschmack und die einfache Zubereitung. Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Snack – Knieper sind vielseitig und immer ein Genuss. Warum Du unsere Knieper lieben wirst: Aromatisch und nussig: Das zarte Fleisch der Taschenkrebse bietet Dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Voller Nährstoffe: Reich an Proteinen, Vitamin B12 und Selen – ideal für eine gesunde Ernährung. Einfach zuzubereiten: Perfekt gedämpft, gekocht oder mit einem Dip serviert. Zubereitungstipp: Die Scheren lassen sich leicht knacken und schmecken pur oder mit aromatischen Dips besonders gut. Kombiniere sie mit frischem Brot oder Salat für ein maritimes Festmahl. Hol Dir jetzt den Geschmack von Helgoland direkt auf Deinen Teller und genieße diese Delikatesse!   Sortierung Größe ca. : unsortiert Einwaage: 1.000g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Cancer pagurus Hersteller: Hinderk Conradi- "ALBATROS" GRE 6- Mühlenstr. 27- DE-26736 Krummhörn Herkunft / Fanggebiet: Gefangen  FAO 27 mit Stellnetzen Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert   kj Brennwert 86 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 19,3 g Salz 122 g Allergene: Schalentiere „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Taschenkrebsscheren

Emder Räuchermatjes Zart, rauchig und voller Geschmack – unsere Emder Räuchermatjes sind eine echte norddeutsche Spezialität! Diese mild gesalzenen, enzymatisch gereiften Heringe werden mit mildem Raucharoma veredelt, um Dir ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Perfekt für Liebhaber von traditionellem Räucherfisch. Warum Du unsere Räuchermatjes probieren solltest: Milder Rauchgeschmack: Verleiht den Filets eine besondere Note. Traditionelle Herstellung: Handverarbeitet und nach alter Emder Matjestradition Vielseitiger Genuss: Ideal auf Schwarzbrot, in Salaten oder einfach pur. Verwendungstipps: Serviere die Räuchermatjes auf frischem Schwarzbrot mit Zwiebeln oder kombiniere sie mit einer cremigen Soße. Ob als Vorspeise, auf einem Buffet oder als Hauptgericht – die Matjesfilets passen zu jedem Anlass. Hol Dir den traditionellen Geschmack von Emder Räuchermatjes jetzt nach Hause und genieße pure Qualität!   Sortierung Größe: ca. 10 Filets / Schale Einwaage: 500g Brutto Füllgewicht: 1000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei +2°C bis +7°C ,  mindestens 2-3 Wochen haltbar. Bitte Etikett beachten.  (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 938 kj Brennwert kcal 227 kcal Fett 20,2 g davon gesättigte Fettsäuren 3 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 11 g Salz 3,13 g Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse, Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Matjesfilets 80 % (Heringsfilets, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma), Rapsöl, Raucharoma 

Lachsfilet, frisch, Trimm D, mit Haut   Genieße frischen Lachs in bester Qualität! Unser Lachsfilet in Trimm D bringt die Frische der norwegischen Aquakulturen direkt zu Dir nach Hause. Dieses Filet ist perfekt vorbereitet und vielseitig einsetzbar – egal, ob Du es grillen, braten oder für Sushi verwenden möchtest. Was bedeutet Trimm D? „Trimm D“ ist eine spezielle Zuschnittqualität, bei der Bauchlappen, Schwänze und Gräten entfernt werden. Das Ergebnis: ein nahezu perfekt vorbereitetes Filet mit optimalem Fleischanteil. Die Haut bleibt erhalten, damit Du das Filet vielseitig zubereiten kannst – ob knusprig gebraten oder ohne Haut für zarte Filetstücke. Warum unser Lachsfilet? Höchste Qualität: Frisch, küchenfertig und direkt aus Norwegen. Gesund und lecker: Reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und Vitaminen. Vielseitig verwendbar: Ideal für Sushi, Grillgerichte oder die Pfanne. Verzehrempfehlung: Brate das Lachsfilet mit der Haut, um ein besonders knuspriges Ergebnis zu erzielen, oder ziehe die Haut ab, wenn Du es für zarte Filetstücke verwenden möchtest. Perfekt mit Gemüse, Kartoffeln oder einer leichten Zitronenbuttersauce. Bestell jetzt und entdecke den Geschmack frischen Lachses – direkt bei Dir auf dem Teller!     Sortierung Größe: ca. 1.100g   Einwaage/: 1.100g   Brutto Füllgewicht: min. 1.100g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Salmo salar   Hersteller:  West Fish GmbH, Freiladestr.1, 27572 Bremerhaven   Herkunft / Fanggebiet:  Aus einer Aquakultur in Norwegen, Schottland, Island, Färöer, Irland (Herkunft siehe Etikett)   Haltbarkeit / Lagerung:  Bei 0-2°C ,  mindestens 4 Tage nach Lieferung   Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 879 kj Brennwert  209 kcal Fett 14,3 g davon gesättigte Fettsäuren  2,7 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 19,7 g Salz 0,2 g   Allergene: Fisch und -erzeugnisse   „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Lachs

Nordsee Schollenfilet Nordsee Schollenfilet, einzeln tiefgefroren und nur mit weißer Haut. Wir verkaufen ausschließlich die dickfleischige Herbstware. Die Filets sind schnell und einfach in der Pfanne zu braten. Schollenfilet ist sehr beliebt bei uns an der Küste. Ob als Filet oder als frische bratfertige Scholle, dieser Fisch ist auf jeder Speisekarte an der Nord- und Ostsee zu finden. Unsere Verzehrempfehlung Schollenfilet schmeckt hervorragend, ganz einfach und typisch ostfriesisch mit etwas Butter gebraten und dazu Salzkartoffeln. Um den zarten Geschmack nicht zu zerstören, sollte nicht allzu kräftig gewürzt werden. Zu jedem Schollenfilet Gericht eignet sich wunderbar unser Nordseekrabbenfleisch. Hmm, lecker, da kommen einem doch Erinnerungen aus dem letzten Urlaub von der Nordsee in den Sinn. Guten Appetit ! Scholle, Flunder oder Maischolle ? Das Verbreitungsgebiet der Scholle reicht vom nördlichen Island bis ins westliche Mittelmeer, vor allem aber hier in der Nordsee, aber auch in der Ostsee ist die Scholle weit verbreitet. Die Scholle lebt in Tiefen bis 350 Metern auf sandigem Grund. Im Volksmund wird die Scholle auch Flunder oder Goldbutt genannt. Den Namen Goldbutt hat diese vor allem wegen ihrer bräunlicher Haut mit den gelb-roten Punkten bekommen. Bei Gefahr gräbt sich die Scholle einfach im sandigen Grund ein und versteckt sich so vor ihren Feinden. Zudem ist sie ein Meister der Tarnung und nahezu unsichtbar. Diese Eigenschaft nutzt sie nicht nur um sich zu schützen, sondern auch auf Jagd zu gehen. Die Scholle kann sehr alt werden, es wurden auch schon Exemplare von bis zu 45 Jahren und 7 Kilo verzeichnet. Am bekanntesten und beliebtesten ist die im Mai gefangene Maischolle. In Wirklichkeit ist es jedoch die schlechteste Scholle, welche man im ganzen Jahr kaufen kann, da sie sehr mager im Fleisch ist. Die Schollen laichen in dieser Zeit und brauchen ihre Energie für die Fortpflanzung und Wanderung.   Sortierung Größe: 120-160 g   Einwaage: 800g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Pleuronectus platessa   Hersteller: Nordzee International B.V., Zuidoostrak 16, 8321 MA Urk, Nederland   Herkunft / Fanggebiet: Gefangen im Nordostatlantik   Haltbarkeit / Lagerung: Bei-18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g     Brennwert 373 kj Brennwert 88 kcal Fett 0,8 g davon gesättigte Fettsäuren  0 g Kohlenhydrate 0,02g davon Zucker 0 g Eiweiß 20 g Salz 0,02 g     Allergene: Fisch „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Schollenfilets Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.     Einfache Rezeptideen für die Scholle So werden Schollen filetiert

Nordseekrabbenfleisch, frisch, trocken konserviert Erlebe die pure Frische der Nordsee mit unserem Nordseekrabbenfleisch, frisch und trocken konserviert! Diese kostbaren Meeresfrüchte werden direkt nach dem Fang unter strengsten Hygienestandards verarbeitet und schonend konserviert, um den vollen Geschmack zu bewahren. Was macht unser Krabbenfleisch besonders? Aromatisch und frisch: Der Geschmack der Nordsee direkt auf Deinem Teller. Hochwertige Verarbeitung: Sorgfältig gepult und trocken konserviert für höchste Qualität. Gesund und proteinreich: Mit 20,5 g Eiweiß pro 100 g ideal für eine ausgewogene Ernährung. Verwendungstipps: Ob als Topping auf frischem Brot, in einer cremigen Krabbensuppe oder als Highlight in Deinem Salat – unser Nordseekrabbenfleisch ist ein echter Allrounder in der Küche. Bestell jetzt und hol Dir die Qualität und Frische der Nordsee nach Hause!   Sortierung Größe ca. :  1500-2000 Stück pro kg   Einwaage: 100g   Brutto Füllgewicht: 100g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Crangon crangon   Hersteller: Siebrands Fischereibetrieb GmbH & Co. KG, Kleinbahnstraße 23, 26736 Greetsiel   Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Schleppnetzen in der Nordsee FAO 27 Haltbarkeit / Lagerung: Bei 0-4°C ,  mindestens 10 Tage nach Anlieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert 385 kj Brennwert 92 kcal Fett 1 g davon gesättigte Fettsäuren  0,3 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 20,5 g Salz 2 g   Allergene: Krebstier und -erzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Krabbenfleisch, Salz, Zitronensäure (E330), Milchsäure (E270), Benzoesäure (E210)