Rotbarsch, ganze Fische ohne Kopf, auf See tiefgekühlt, 350g pro Stück
- Räucher Rohware
- Premium ohne Zusätze
4,40 €
Inhalt:
0.35 Kilogramm
(12,57 € / 1 Kilogramm)
Produktnummer:
b47720
Produktinformationen "Rotbarsch, ganze Fische ohne Kopf, auf See tiefgekühlt, 350g pro Stück"
Ganzer Rotbarsch ohne Kopf 300-500g
Erlebe eine echte Delikatesse aus den eisigen Tiefen Islands – unser ganzer Rotbarsch (Sebastes norvegicus) ohne Kopf! Dieser edle Tiefseefisch aus dem Nordostatlantik vor Island besticht durch sein zartweißes, festes Fleisch und den mild-aromatischen Geschmack. Seegefroren und in der perfekten Größe von 300-500g bietet er Dir authentischen Meeresgenuss für besondere Anlässe.
Herkunft und Geschichte
Unser Rotbarsch stammt aus den kristallklaren, eiskalten Gewässern des Nordostatlantiks rund um Island. In diesen nährstoffreichen Tiefenwassern zwischen 200 und 1000 Metern Tiefe wächst der Rotbarsch besonders langsam heran und entwickelt dabei sein charakteristisch festes, weißes Fleisch. Island gilt als eine der besten Regionen weltweit für Rotbarsch – die unberührten arktischen Gewässer und nachhaltigen Fangmethoden sorgen für höchste Qualität. In der nordischen Küche wird der Rotbarsch seit Generationen geschätzt und traditionell gebraten, gedünstet oder im Ofen zubereitet. Seine Beliebtheit verdankt er seinem milden, fast süßlichen Geschmack, der auch Fischeinsteiger begeistert.
Besondere Vorteile unseres Rotbarschs
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Zartes, festes Fleisch: Das weiße Fleisch ist besonders zart und fest zugleich, mit einem milden, leicht süßlichen Aroma
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Seegefroren für beste Qualität: Direkt nach dem Fang auf dem Schiff tiefgefroren – für maximale Frische und Nährstofferhalt
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Vielseitig und anfängerfreundlich: Perfekt für alle Zubereitungsarten und auch für Menschen, die normalerweise keinen Fisch mögen
Verwendungstipps
Der ganze Rotbarsch ohne Kopf ist ideal für die klassische Zubereitung im Ofen: Fülle ihn mit frischen Kräutern, Zitrone und etwas Butter, und brate ihn bei mittlerer Hitze goldbraun. Auch gedünstet in Weißwein mit Gemüse oder in der Pfanne gebraten entfaltet er seinen vollen Geschmack. Seine feste Fleischstruktur macht ihn perfekt für Fischsuppen oder -eintöpfe. Tipp: Das Fleisch lässt sich auch hervorragend filetieren und eignet sich dann für Fischfrikadellen oder Currys.
Entdecke jetzt den milden Geschmack der isländischen Gewässer und bestell Deinen ganzen Rotbarsch – für authentische Nordseearomen direkt bei Dir zu Hause!
Sortierung Größe ca. : 350g
Einwaage/ Verpackung: min. 350g
Brutto Füllgewicht: min. 350g
Wissenschaftliche Bezeichnung: Sebastes marinus/ mentella
Hersteller: Marós GmbH- Neufelderstraße 7-9- DE-27472 Cuxhaven
Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen FAO 27
Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C , mindestens 180 Tage haltbar. Bitte Etikett beachten.
Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g
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Brennwert kj
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335 kj
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Brennwert kcal
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80 kcal
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Fett
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1,3 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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0,7 g
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Kohlenhydrate
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0 g
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davon Zucker
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0 g
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Eiweiß
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17 g
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Salz
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0,6 g
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Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse
„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“
Zutaten: Rotbarsch
Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.
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