Butterfischfilet gefroren   Unser gefrorenes Butterfischfilet ist die perfekte Wahl für Fischliebhaber, die einen zarten und geschmacklich einzigartigen Fisch suchen. Der Butterfisch, auch bekannt als Escolar oder Buttermakrele, zeichnet sich durch seine besonders feine und cremige Textur aus, die fast auf der Zunge zergeht. Sein mildes, leicht buttriges Aroma macht ihn zu einem echten Gourmet-Erlebnis und vielseitig in der Küche einsetzbar – ob gebraten, gegrillt oder im Ofen zubereitet.   Besondere Merkmale des Produkts: Premium-Qualität: Unser Butterfischfilet wird sorgfältig ausgewählt und direkt nach dem Fang im Hochseefanggebiet eingefroren. Dies garantiert, dass der Fisch seine Frische und sein volles Aroma behält. Besondere Frostmethode: Dank der speziellen Schockfrostung wird der Fisch bei extrem niedrigen Temperaturen innerhalb kürzester Zeit tiefgefroren. Diese Methode erhält nicht nur den Geschmack, sondern bewahrt auch die Nährstoffe und die zarte Konsistenz des Filets. Vielseitige Zubereitung: Ob als leichtes Sommergericht auf dem Grill, klassisch in der Pfanne oder als exotische Sushi-Kreation – das Butterfischfilet ist immer eine exquisite Wahl. Herkunft und Geschichte:   Der Butterfisch ist ein echter Geheimtipp in der Feinschmeckerwelt. Ursprünglich in den warmen Gewässern des Indopazifik zu Hause, wurde er aufgrund seiner außergewöhnlichen Textur und seines Geschmacks vor allem in der Gourmetküche Asiens bekannt. Heute ist der Butterfisch weltweit beliebt, besonders in der japanischen Küche, wo er als Delikatesse in Sushi-Restaurants serviert wird. Unser Butterfisch stammt aus nachhaltiger Fischerei und wird direkt nach dem Fang schockgefrostet, um die höchste Qualität sicherzustellen.   Sortierung Größe ca. : 2,5kg Brutto Füllgewicht: 2,5kg pro Stück Einwaage/ Verpackung:  2kg Wissenschaftliche Bezeichnung: Lepidocybium flavobrunneum Hersteller: All- Fish Handelsgesellschaft mbH, Eckernförder Straße 313, 24119 Kronshagen Herkunft / Fanggebiet: Gefangen im Ostindischen Ozean Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 832 kj Brennwert kcal 200 kcal Fett 13,8 g davon gesättigte Fettsäuren  0,1 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 18,9 g Salz 0,075 g   Allergene Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten Butterfischfilet Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Doradenfilet gefroren – Frischer Genuss aus dem Meer Entdecken Sie das zarte und aromatische Doradenfilet, tiefgefroren, um die volle Frische und Qualität zu bewahren. Die Dorade, auch als "Goldbrasse" bekannt, zählt zu den edelsten Speisefischen und wird seit Jahrhunderten im Mittelmeerraum gefangen oder gezüchtet. Ihr delikates, weißes Fleisch ist besonders saftig und hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der sie zu einem Favoriten in der mediterranen Küche macht.   Besonderheiten: Unser Doradenfilet wird mittels einer speziellen Schockfrostmethode tiefgefroren. Durch das schnelle Gefrieren bleiben alle Nährstoffe und der natürliche Geschmack optimal erhalten. Die Schockfrostung sorgt dafür, dass die Zellstruktur des Fisches intakt bleibt, was Ihnen beim Auftauen ein Filet von nahezu frischer Qualität bietet. Diese Methode verhindert die Bildung großer Eiskristalle, die das Filet austrocknen könnten – so bleibt es besonders saftig und aromatisch.   Geschichte: Die Dorade hat eine lange Tradition in der mediterranen Fischerei und wird seit der Antike geschätzt. Bereits die Römer und Griechen wussten die Qualität dieses Fisches zu schätzen und bereiteten ihn auf verschiedene Weise zu. Heute wird die Dorade in Aquakulturen oder traditionell im Meer gefangen und erfreut sich großer Beliebtheit bei Feinschmeckern weltweit.   Das gefrorene Doradenfilet lässt sich mühelos zubereiten – ob gebraten, gegrillt oder im Ofen gegart, es bleibt immer zart und saftig. Ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit, die Urlaubsgefühle auf den Teller zaubert.   Bestellen Sie jetzt Ihr Doradenfilet gefroren und genießen Sie den Geschmack des Mittelmeers – bequem und einfach in Ihrer eigenen Küche!     Sortierung Größe ca. :  80-120g Brutto Füllgewicht: 800g Einwaage/ Verpackung:  1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Sparus Aurata Hersteller: West Fish GmbH, Freiladestraße 1, 27572 Bremerhaven Herkunft / Fanggebiet: Türkei Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C, mindestens 3-6 Monate nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj 736 kj Brennwert kcal 177 kcal Fett 13 g davon gesättigte Fettsäuren  2,8 g Kohlenhydrate < 0,5 g davon Zucker < 0,5 g Eiweiß 15 g Salz 1,2 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse Zutaten: Doradenfilet

Rote Meerbarbenfilet (Parupeneus Heptacanthus) – gefroren   Erleben Sie die Delikatesse der Meere mit unserem Roten Meerbarbenfilet. Dieses edle Fischfilet stammt aus den klaren Gewässern tropischer und subtropischer Regionen, wo die Rote Meerbarbe für ihren feinen, leicht süßlichen Geschmack und ihre zarte Textur geschätzt wird. Ob gebraten, gegrillt oder gedünstet – dieses Filet wird jedes Fischgericht zu einem besonderen Genuss machen.   Besonderheiten Das Rote Meerbarbenfilet überzeugt nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack, sondern auch durch seine makellose Qualität. Unsere Filets werden direkt nach dem Fang schockgefroren, um die Frische und den natürlichen Geschmack optimal zu bewahren. Diese moderne Schockfrost-Methode gewährleistet, dass alle wertvollen Nährstoffe und die zarte Konsistenz des Fisches erhalten bleiben – so können Sie jederzeit erstklassige Qualität genießen.   Geschichte und Herkunft Die Rote Meerbarbe ist seit Jahrhunderten eine geschätzte Fischspezialität, besonders im Mittelmeerraum und in Asien. Schon in der Antike galt die Meerbarbe als Luxusartikel, der auf den Tafeln der Reichen und Mächtigen serviert wurde. Heute ist der Parupeneus Heptacanthus wegen seines milden Geschmacks und seiner Vielseitigkeit auch in der modernen Küche sehr beliebt. Unser Rotes Meerbarbenfilet bietet Ihnen die Möglichkeit, ein Stück dieser kulinarischen Tradition zu genießen – bequem und sicher gefroren, für den perfekten Frischegenuss zu Hause.   Zubereitungstipp Das Filet lässt sich vielseitig zubereiten und ist ideal für schnelle und gesunde Gerichte. Ein einfaches Rezept ist das Braten in Olivenöl mit etwas Zitronensaft und frischen Kräutern – schon in wenigen Minuten ist ein schmackhaftes und gesundes Fischgericht fertig.   Gönnen Sie sich mit unserem Roten Meerbarbenfilet ein Stück feinster Fischkultur – ideal für alle, die Qualität und Genuss schätzen.   Sortierung Größe ca. :  60-80g Brutto Füllgewicht: 1.000g Einwaage: 800g Wissenschaftl. Bezeichnung: Parupeneus heptacanthus Hersteller: Rassau Seafood GmbH- Virchowstr. 17-19- DE-22767 Hamburg Herkunft / Fanggebiet: gefangen im Westlichen Pazifik FAO 71 Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj 328 kj Brennwert kcal 78 kcal Fett 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren  0,3 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 15,6 g Salz 0,58 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: 80% Rote Meerbarbenfilets (fisch), Wasser, regulator E330, E332.  Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Heringsfilet, tiefgefroren   Einzeln gefrorene Heringsfilets Sortierung Größe ca. :  60-90g Einwaage/ Verpackung: 4,5kg Brutto Füllgewicht: 5kg   wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea harengus   Hersteller Saabye Seafood GmbH, Meiendorfer Rund 4, 22145 Hamburg   Herkunft / Fanggebiet gefangen mit Schleppnetzen im Nordostatlantik FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 864 kj Brennwert kcal 206 kcal Fett 15 g davon gesättigte Fettsäuren  3,07 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 18,2 g Salz 0,26 g   Allergene Bitte Zutaten beachten Fisch und Fischerzeugnisse, Schalen und Krebstiere „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten Hering 90%, Trinkwasser 10% (Schutzglasur) Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Hoki Filet gefroren – Zarter Fischgenuss aus den Tiefen des Pazifiks praktisch grätenfrei, glasiert Unser Hoki Filet bietet Ihnen ein köstliches und hochwertiges Fischprodukt, das sich ideal für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Hoki, auch bekannt als Blue Grenadier oder blauer Seehecht, stammt aus den kühlen, klaren Gewässern des südlichen Pazifiks rund um Neuseeland. Dort wird der Fisch nachhaltig und umweltschonend gefangen, um höchste Qualität und Frische zu garantieren. Besonderheiten des Hoki Filets: Zarte Textur & milder Geschmack: Das Hoki Filet zeichnet sich durch sein weißes, zartes Fleisch und seinen milden Geschmack aus, was es zu einem besonders beliebten Fisch für die ganze Familie macht. Es lässt sich vielseitig zubereiten – ob gebraten, gedünstet oder im Ofen gebacken. Reich an Omega-3-Fettsäuren: Der Hoki ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Herzfunktion und ein starkes Immunsystem wichtig sind. Praktisch & sofort verfügbar: Da das Hoki Filet tiefgefroren geliefert wird, ist es lange haltbar und kann jederzeit spontan zubereitet werden, ohne an Frische zu verlieren. Geschichte & Nachhaltigkeit: Hoki wird seit den 1980er Jahren kommerziell gefangen und ist heute eine der beliebtesten Fischarten Neuseelands. Dank strenger Fangquoten und nachhaltiger Fischereipraktiken ist der Hoki-Bestand stabil und gesund. Zertifizierungen in der Fischerei garantieren eine umweltfreundliche Fischerei, die auch kommende Generationen genießen können. Entdecken Sie jetzt den unverwechselbaren Geschmack unseres gefrorenen Hoki Filets und bereichern Sie Ihre Küche mit diesem vielseitigen und gesunden Fischprodukt!   Sortierung Größe ca. : 140-160g Einwaage/ Verpackung: 985g Brutto Füllgewicht: 1000g Wissenschaftl. Bezeichnung: Macruronus novaezelandiae Hersteller: All- Fish Handelsgesellschaft mbH, Eckernförder Straße 313, 24119 Kronshagen Herkunft / Fanggebiet: FAO 81 - Südwest-Pazifik Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 394 kj Brennwert kcal 940 kcal Fett  2,94 g davon gesättigte Fettsäuren  0,59 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 17,2 g Salz 0,26 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten:  Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Kabeljaufilet-Loins, Kabeljaufilet, Rückenfilet ohne Haut Kabeljau Loins werden aus dem Rückenstück vom Kabeljau geschnitten und sind garantiert grätenfrei und somit vor allem für Kinder oder Senioren zu empfehlen. Das Fleisch hat ein typischen mild schmeckenden Kabeljau Geschmack. Sein Fleisch ist schneeweiß, mager und sehr saftig. Der Kabeljau ist einer unserer besten Speisefische und der am weitesten verbreitete Fisch weltweit. Er eignet sich wie fast alle Fischsorten besonders zum Braten, Dünsten oder Grillen. In Großbritannien wird der Fisch vor allem für das Nationalgericht Fish & Chips und in Spanien als Bacalao (in Salz eingelegter und luftgetrockneter Stockfisch) und bei uns in Deutschland im Winter als Skrei oder Skreifilet verkauft. Er ist sehr fettarm und wird deswegen hier an der Küste auch gerne als Kochfisch verwendet oder im Backofen als ganzen Fisch zubereitet. Kabeljau welcher aus der Ostsee stammt, wird Dorsch und in Frankreich Cabillaud genannt. Wenn überhaupt mal im Geschäft Rückenfilet vom Dorsch angeboten wird, dann meisten günstige Ware aus dem Pazifik. Diesen würden wir nicht unbedingt empfehlen, greifen Sie lieber zum hochwertigen Wildfang Atlantik Kabeljau (lateinisch Gadus morhua), welchen wir Ihnen hier anbieten. Sie kaufen also Premium Qualität zu eine fairen Preis! Wie erkenne ich den Unterschied zwischen Kabeljau und Schellfisch ? Der Kabeljau lebt in kalten Gewässern, wo er ungestört wachsen und bei einem alten von 20 Jahren bis zu 40 Kilo erreichen kann. Den ganze Kabeljau erkennt man an seinem weißen Strich der quer durch sein Körper gezogen ist (Übrigens: der Schellfisch hat einen schwarzen Strich, so kann man diese Fische leicht voneinander trennen). Falls Sie noch weitere Loin Produkte suchen, empfehlen wir Ihnen unsere Seelachs Loins   Sortierung Größe ca. : 140-160 g (6-7 Loins je Beutel) Einwaage/ Verpackung: min. 800g Brutto Füllgewicht: min. 1kg   wissenschaftl. Bezeichnung: Gadus macrocephalus Hersteller: Marós GmbH- Neufelderstraße 7-9- DE-27472 Cuxhaven Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen im Nordostpazifik FAO 67 Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj  285 kj Brennwert kcal 67 kcal Fett 0,8 g davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 15 g Salz 0,15 g Allergene: Fisch „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: 100% Kabeljau Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Kabeljaufilet interleaved gefroren, MIT Haut – Frischer Genuss aus dem Meer   Entdecken Sie unser hochwertiges Kabeljaufilet interleaved gefroren – die perfekte Wahl für alle, die Wert auf gesunden und natürlichen Fischgenuss legen. Unsere zarten Kabeljaufilets stammen aus nachhaltig geführten Fanggebieten und werden direkt nach dem Fang frisch verarbeitet und ohne Wasserglasur schockgefrostet, um die volle Qualität und den natürlichen Geschmack zu bewahren.   Das Besondere an unserem Kabeljaufilet ist die interleaved Methode: Hierbei werden die Filets einzeln voneinander getrennt und dann in Lagen gefroren. So können Sie die Filets ganz bequem und portionsweise entnehmen, ohne dass sie aneinander haften. Dies macht die Zubereitung noch einfacher und garantiert, dass jedes Filet seine frische, saftige Konsistenz behält.   Kabeljau ist schon seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der internationalen Küche. Einst wurde er vor allem gesalzen und getrocknet, um als haltbare Proteinquelle lange Reisen überstehen zu können, besser bekannt unter Stockfisch. Heute schätzen Genießer weltweit den milden Geschmack und die Vielseitigkeit des Kabeljaus – egal ob gebraten, gedünstet oder gegrillt.   Mit unserem gefrorenen Kabeljaufilet holen Sie sich ein echtes Stück Tradition und puren Fischgenuss nach Hause – unkompliziert und jederzeit verfügbar. Ideal für gesunde, leichte Gerichte und schnelle Mahlzeiten.   Sortierung Größe ca. :  200-400g   Einwaage:  1.000g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Gadus morhua   Hersteller: Marós GmbH, Neufelderstraße 7-9, 27472 Cuxhaven   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 300 kJ Brennwert 78 kcal Fett 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren  0,3 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 18,1 g Salz 0,1 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Kabeljau

Kap-Seehechtfilet interleaved gefroren Entdecken Sie unser hochwertiges Kap-Seehechtfilet, perfekt für Feinschmecker und gesundheitsbewusste Genießer! Unser Kap-Seehecht stammt aus den kalten, klaren Gewässern vor der Küste Südafrikas. Diese Region ist bekannt für ihren nachhaltigen Fischfang, wodurch unser Seehecht nicht nur hervorragend im Geschmack ist, sondern auch umweltfreundlich gefangen wird.   Besondere Eigenschaften: Das Kap-Seehechtfilet zeichnet sich durch sein zartes, weißes Fleisch und seinen milden Geschmack aus, der sowohl in der gehobenen Küche als auch bei schnellen, einfachen Gerichten geschätzt wird. Die Filets sind interleaved gefroren, das heißt, sie werden einzeln und sofort nach dem Fang in einer speziellen Methode eingefroren. Dies garantiert, dass die natürliche Frische und Textur des Fischs optimal erhalten bleiben. Die Interleaved-Frostmethode sorgt außerdem dafür, dass die Filets leicht entnehmbar und nicht zusammengefroren sind. So können Sie nur die Menge verwenden, die Sie tatsächlich benötigen.   Geschichte des Produkts: Der Kap-Seehecht, auch als Merluccius capensis bekannt, hat eine lange Tradition in der Fischerei der südafrikanischen Küsten. Bereits vor Jahrhunderten wurde der Seehecht von lokalen Fischern als Delikatesse geschätzt. In den letzten Jahrzehnten hat sich der Kap-Seehecht auch international einen Namen gemacht und zählt mittlerweile zu den gefragtesten Fischsorten weltweit. Dank moderner Fang- und Gefriermethoden, wie der Interleaved-Technologie, können Sie heute die gleiche Frische und Qualität erleben, wie sie einst die Küstenbewohner Südafrikas genossen haben.   Dieser magerer Fisch ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß und enthält wenig Fett, was ihn zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Genießen Sie ihn gebraten, gedünstet oder gegrillt – Kap-Seehechtfilet bietet immer eine köstliche und vielseitige Grundlage für Ihre Lieblingsrezepte. interleaved gefroren, mit Haut, ohne Gräten   Sortierung Größe ca. : 170 - 225 g (4 - 6 Filets im Beutel) Brutto Füllgewicht: min. 1kg Einwaage/ Verpackung: min. 1kg Wissenschaftl. Bezeichnung: Merluccius capensis / Merluccius paradoxus Hersteller: Seafood Connection B.V., Het Spijk 12, 8321 WT Urk  Herkunft / Fanggebiet: gefangen im Südostatlantik Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 361 kj Brennwert kcal 86 kcal Fett 2 g davon gesättigte Fettsäuren  0,7 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 16,9 g Salz 0,2 g Allergene: Fisch und -erzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Kap-Seehechtfilet Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Keta Wildlachs Filet Portionen - Geschmack der Wildnis auf Ihrem Teller Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack der Natur mit unseren Keta Wildlachs Filet Portionen. Diese hochwertigen Filets werden aus wildgefangenem Keta-Lachs gewonnen, der in den klaren, kalten Gewässern des Pazifiks aufwächst. Unsere Keta Wildlachs Filet Portionen eignen sich ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit. Einfach aus der Tiefkühlung nehmen, auftauen und nach Belieben würzen. Braten Sie die Filets in der Pfanne, grillen Sie sie auf dem Rost oder garen Sie sie im Ofen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie die Filets in einer cremigen Lachs-Pasta, als saftiges Topping auf einem Salat oder in einer herzhaften Fischsuppe. Wildgefangen: Unser Keta Wildlachs wird wild gefangen und nicht in Aquakultur gezüchtet. Höchste Qualität: Sorgfältig verarbeitet und tiefgefroren, um die Frische und den köstlichen Geschmack zu bewahren. Sie erhalten reine, grätenfreie Filets, die einfach zuzubereiten sind. Reich an Omega-3-Fettsäuren: Keta-Lachs ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die zur Unterstützung Ihrer Herzgesundheit und allgemeinen Wohlbefindens beitragen. Vielseitig und lecker: Perfekt zum Grillen, Braten oder Dämpfen. Diese Filets lassen sich leicht in eine Vielzahl von Gerichten integrieren und bieten Ihnen immer ein kulinarisches Highlight. Genießen Sie den natürlichen Geschmack des Keta Wildlachs und tun Sie gleichzeitig etwas Gutes für Ihre Gesundheit.   Sortierung Größe ca. :  160-180g Einwaage/ Verpackung:  800g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: oncorhynchus keta Hersteller: Seafood Connection, Het Spijk 12, 8321 WT Urk, Niederlande Herkunft / Fanggebiet: FAO 61 Pazifischer Ozean Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 403 kJ Brennwert 95 kcal Fett 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren  0,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 16,0 g Salz 0,1 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Lachs

Knurrhahnfilet gefroren - Premiumqualität direkt aus dem Meer Unser Knurrhahnfilet gefroren ist ein echter Geheimtipp unter Fischliebhabern. Der Knurrhahn, auch als „Meeresdrache“ bekannt, überzeugt mit seinem zarten, weißen Fleisch und einem milden, leicht süßlichen Geschmack. Durch seine feste Konsistenz eignet sich das Filet perfekt für vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten wie Braten, Grillen oder auch Dünsten. Besonders beliebt ist der Knurrhahn aufgrund seines außergewöhnlichen Aromas, das sich sowohl in mediterranen Gerichten als auch in der klassischen Fischküche entfaltet.   Frisch gefangen und schonend gefrostet   Unser Knurrhahnfilet wird unmittelbar nach dem Fang nach dem schonenden Schockfrostverfahren tiefgefroren. Diese spezielle Frostmethode garantiert, dass die natürlichen Aromen, die Nährstoffe und die zarte Struktur des Fisches optimal erhalten bleiben. So können Sie sicher sein, ein Filet in absoluter Premiumqualität zu genießen – wie frisch aus dem Meer. Dieses Verfahren sorgt außerdem dafür, dass unser Knurrhahnfilet nach dem Auftauen seine Festigkeit und Saftigkeit behält.   Tradition und Nachhaltigkeit im Fokus   Der Knurrhahn hat eine lange Tradition in der europäischen Fischerei und wurde schon in alten Seefahrerzeiten für seine hervorragende Qualität geschätzt. Heute setzen wir auf nachhaltige Fangmethoden und achten auf den Schutz der Bestände, damit Sie auch in Zukunft die außergewöhnliche Frische und Qualität dieses besonderen Fisches genießen können.   Probieren Sie unser Knurrhahnfilet gefroren und erleben Sie die pure Frische des Meeres in Ihrer Küche. Ideal für bewusste Genießer, die Wert auf Nachhaltigkeit und höchste Qualität legen. Sortierung Größe ca. :  60 - 100g Brutto Füllgewicht: 1000g Einwaage/ Verpackung: 800-g Wissenschaftl. Bezeichnung: Lepidotrigla microptera Hersteller: Andreas Simonsen GmbH, Stapelholmer Weg 15a, 24963 Tarp Herkunft / Fanggebiet: Gefangen im Nord-Westpazifik (FAO 61) Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 235,72 kj Brennwert kcal 56,3 kcal Fett 0,74 g davon gesättigte Fettsäuren  0,30 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 12,4 g Salz ´0,1 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnise „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: paz. Knurrhahn/ Lepido microptera (90%, basierend auf dem Abtropfgewicht ohne Glasur) , Trinkwasser (Glasur), Säuerungsmittel Zitronensäure (E330), Natriumcitrat (E331) Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Lachsfilet, Trimm D, tiefgekühlt   Wir verkaufen frisches und tiefgekühltes Lachsfilet als Trimm D (Zuschnitt) aus Norwegen. Der Lachs im Allgemeinen, ist heutzutage in fast jedem Restaurant und Einzelhandelsgeschäft zu finden. Ob zum Braten in der Pfanne, zum Garen im Backofen, für Hobbyköche zum Sushi machen oder zum Grillen im Sommer, unser frisches Lachsfilet ist sehr vielseitig verwendbar. Falls Sie jedoch einen ganzen Lachs oder frische ganze Lachsfilet-Seiten (Lachsfilet Trimm D) suchen, dann finden Sie auch diese bei uns im Shop.   Welche wesentliche Unterscheidungsmerkmale gibt es bei Zucht und Wildlachs? Lachs hat sich zu einem der beliebtesten und damit mittlerweile auch zu einem teuren Speisefisch entwickelt. Nachfolgend möchten wir Ihnen einige Tipps geben, worauf Sie bei Ihrem Lachskauf achten sollten.   Konsistenz und Farbe: Das Fleisch vom Wildlachs ist fester und hat nicht so eine kräftige Färbung wie das der Zuchtlachse. Der Grund ist ein ganz einfacher: Bei der Lachs Züchtung wird dem Futter Carotinoid (Astaxanthin) zugesetzt, welches dem Fisch die kräftige Rotfärbung ermöglicht. Was viele nicht wissen, das Fleisch des Wildlachses ist von Natur aus weiß. Er bekommt seine leichte rosa/rot Färbung lediglich durch den Verzehr von Algen und Krustentieren.   Fettgehalt: Der Wildlachs muss sich viel mehr bewegen und teilweise riesige Entfernungen zurücklegen um sein Futter zu beschaffen. Dadurch verbraucht er viele "Fettpolster" welches ihn mager und trocken macht. Der Zuchtlachs dagegen muss sich so gut wie gar nicht bewegen und bekommt sein Futter regelmäßig und in Übermaß, wodurch viel "Fettpolster" angehäuft wird.   Welche Zuschnitte (Trimmung) gibt es? Trimm A: Hier wurden die Gräten entfernt. Trimm A findet man im Handel recht selten, da diese Art des Zuschnitts noch sehr viel Nacharbeit erfordert. Trimm B: Das Filet ist grätenfrei. Bauch- und Rückenflossen, sowie der Kragenknochen wurden entfernt. Wenn Lachs in Trimm B angeboten wird, handelt es sich hierbei meist um „dumping“ Angebote. Zuhause müssten Sie noch einiges Nacharbeiten und die dabei entstehenden Abschnitte, relativieren dann das günstige Angebot wieder. Trimm C: Hierbei handelt es sich um die am meisten verbreitete Qualität. Grundlage ist ein Trimm B, zusätzlich werden noch die Stehgräten entfernt. Wenn Sie also beim Fischhändler Ihres Vertrauens Lachsfilet bestellen, bekommt Sie meist diese Qualität. Ein paar Abschnitte sowie etwas Nacharbeit ist aber hier auch noch erforderlich. Trimm D: Diese Qualität findet man meist nur in den Großmärkten. Hierbei handelt es sich um eine Qualität, die für die Gastronomie gern genommen wird. Grundlage hierbei ist, wie sollte es anders sein, Trimm C. Zusätzlich wurden die Bauchlappen sowie die Schwänze entfernt. Je nachdem was Sie mit dem Lachs vorhaben, müssen Sie lediglich noch die Haut abziehen. Auch frisches Lachsfilet ohne Haut finden Sie bei uns im Shop. Trimm E: Damit kommen wir zum letzten Merkmal. Trimm E ist quasi ein Trimm C plus, dass die Haut entfernt wurde. Diese Qualität wird sehr selten angeboten und ist meist auch recht teuer, jedoch in einigen Premium Räucherlachs Seiten zu finden. (Bei uns im Shop erhältlich)   Ist Lachs gesund und wie viele Kalorien hat er? Aus vielen Gründen wird Lachs von Ärzten, Wissenschaftlern und Ernährungsforschern empfohlen. Lachs enthält viele gesunde, ungesättigte Fettsäuren. Unter anderem weil Lachs viele Omega-3-Fettsäuren enthält, die Vitamine A, B1, B6, B12 und D sowie Mineralstoffe, die vorbeugend gegen Herz- und Kreislauferkrankungen wirken. Eskimos kannten bisher derartige Krankheiten fast nicht. Deshalb sind häufig Lachsölkapseln in Apotheken erhältlich und sollen als wichtiges Nahrungsergänzungsmittel dienen. Auf 100g Fischfilet enthält der Lachs nur ca. 187 Kalorien und ist somit ideal für eine gesunde und Kalorienarme Ernährung.   Sortierung Größe: ca. 1.000g Einwaage: ca. 1.000g Brutto Füllgewicht: ca. 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Salmo salar Hersteller: Urk-Export B.V.- Zuidoostrak 10- NL-8321 MA Urk Herkunft / Fanggebiet: aus Aquakultur in Norwegen Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben je 100g   Brennwert 879 kj Brennwert 209 kcal Fett 14,3 g davon gesättigte Fettsäuren  2,71 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 19,7 g Salz 0,18 g   Allergene: enthält Fisch/Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Lachs Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

gefrorene Makrelenfilets vakuum verpackt Einzeln gefrorene Makrelenfilets mit Haut.   Sortierung Größe ca. :  120-160g (ca 6 -8 Filets) Einwaage/ Verpackung: min. 1000 g Brutto Füllgewicht: min. 1000g   wissenschaftliche Bezeichnung: Scomber Scombrus Hersteller: Saabye Seafood GmbH- Meiendorfer Rund 4- DE-22145 Hamburg Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen im Nordostatlantik FAO 27 Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj  524 kj Brennwert kcal 125 kcal Fett 4,8 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 20,4 g Salz 0,3 g   Allergene: Fisch- & Erzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Makrele Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Merlanfilet IQF gefroren, MIT Haut   Unser Merlanfilet IQF (individuell schnell gefroren) bietet Ihnen feinsten Fischgenuss, der direkt aus den klaren Gewässern des Nordatlantiks stammt. Der Merlan, auch als Wittling bekannt, zählt zu den begehrtesten Speisefischen aufgrund seines milden, leicht süßlichen Geschmacks und seiner zarten Textur. Mit diesem hochwertigen Filet holen Sie sich ein Stück Meeresfrische auf den Teller – perfekt für eine Vielzahl von Gerichten.   Besonderheiten des Merlanfilets: Was unser Merlanfilet besonders macht, ist die innovative IQF-Methode. Das "individuelle Schnellgefrieren" sorgt dafür, dass jedes Filet einzeln und bei extrem niedrigen Temperaturen eingefroren wird. Dadurch bleiben sowohl die natürliche Struktur als auch der volle Geschmack des Fisches optimal erhalten. Zudem lässt sich das Filet jederzeit mühelos portionieren, da die Filets nicht zusammenkleben. Diese Methode garantiert maximale Frische und hervorragende Qualität, die Sie schmecken werden.   Geschichte und Herkunft: Der Merlan ist schon seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der traditionellen europäischen Küche. Besonders beliebt ist er in den Küstenregionen Frankreichs und Großbritanniens, wo er häufig in klassischen Gerichten wie „Fish and Chips“ verwendet wird. Auch in der feinen Küche findet der zarte Fisch immer häufiger Verwendung, da er sich durch seine Vielseitigkeit ideal zum Braten, Dünsten oder Grillen eignet.   Unser Merlanfilet wird direkt nach dem Fang sorgfältig verarbeitet und gefroren, um die wertvollen Nährstoffe zu bewahren. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und enthält wenig Fett – perfekt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Vorteile auf einen Blick: Feinster, zarter Fischgeschmack IQF-Verfahren für maximale Frische und einfache Portionierung Ideal für gesunde, fettarme Gerichte Vielseitig einsetzbar: Zum Braten, Dünsten oder Grillen Reich an Omega-3-Fettsäuren und hochwertigem Eiweiß Probieren Sie unser Merlanfilet IQF gefroren und genießen Sie höchste Qualität, die sich mühelos in Ihre Alltagsküche integrieren lässt.   Sortierung Größe ca. :  120-180g   Einwaage/ Verpackung:  800g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Merlangius merlangus   Hersteller: Van der Lee Seafish BV, Schulpengat 2, 8321 WC  Urk, Niederlande   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 380 kJ Brennwert 91 kcal Fett 1,3 g davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 18,3 g Salz 0,5 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Merlan

Merlanfilet, OHNE Haut, interleaved gefroren – Feinster Genuss aus den Tiefen des Meeres   Entdecken Sie unser Merlanfilet, das durch seine zarte Textur und den milden, feinen Geschmack überzeugt. Merlan, auch bekannt als Wittling, gehört zu den edelsten Speisefischen und wird seit Jahrhunderten als Delikatesse in den Küstenregionen Europas geschätzt. Sein mageres Fleisch ist leicht bekömmlich und bietet vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten – ob gebraten, gegrillt oder im Backofen gegart, das Merlanfilet begeistert immer mit seiner feinen Struktur und dem angenehm leichten Aroma.   Unser Merlanfilet interleaved gefroren wird in einem speziellen Verfahren schockgefrostet und einzeln zwischen Trennfolien („interleaved“) gelegt. So bleibt jedes Filet einzeln entnehmbar und Sie können genau die Menge zubereiten, die Sie benötigen – ohne mühsames Auftauen größerer Mengen. Diese Methode garantiert nicht nur Frische und Qualität, sondern auch eine einfache Handhabung in der Küche.   Besonderheiten: Einzeln entnehmbare Filets dank der interleaved Methode Schonend schockgefrostet für maximale Frische und Qualitätserhalt Mild und zart, ideal für vielseitige Gerichte wie Fischpfannen, Fischsuppen oder als Filet Reich an Omega-3-Fettsäuren, Protein und wichtigen Nährstoffen Geschichte des Merlanfilets: Merlan wird bereits seit dem Mittelalter in den Küstenregionen des Atlantiks gefangen und hat sich aufgrund seines milden Geschmacks und der einfachen Zubereitung schnell als beliebter Speisefisch etabliert. Ursprünglich war Merlan ein Grundnahrungsmittel der Küstenbewohner, doch heute genießt er als Delikatesse Anerkennung in der gehobenen Küche. Besonders in Frankreich und Großbritannien hat der Merlan eine lange Tradition und wird dort als „Whiting“ oder „Merlan“ in klassischen Fischgerichten serviert.   Sichern Sie sich dieses hochwertige Produkt und erleben Sie den unverfälschten Geschmack des Meeres – mit unserem Merlanfilet interleaved gefroren. Ideal für bewusste Genießer, die auf Qualität und Frische setzen!   Sortierung Größe ca. :  100-400g   Einwaage:  1.000g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Merlangius merlangus   Hersteller: Marós GmbH, Neufelderstraße 7-9, 27472 Cuxhaven   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 380 kJ Brennwert 91 kcal Fett 1,3 g davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g Kohlenhydrate <0,5 g davon Zucker <0,5 g Eiweiß 18,3 g Salz 0,5 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Merlan

Nordsee Schollenfilet Nordsee Schollenfilet, einzeln tiefgefroren und nur mit weißer Haut. Wir verkaufen ausschließlich die dickfleischige Herbstware. Die Filets sind schnell und einfach in der Pfanne zu braten. Schollenfilet ist sehr beliebt bei uns an der Küste. Ob als Filet oder als frische bratfertige Scholle, dieser Fisch ist auf jeder Speisekarte an der Nord- und Ostsee zu finden. Unsere Verzehrempfehlung Schollenfilet schmeckt hervorragend, ganz einfach und typisch ostfriesisch mit etwas Butter gebraten und dazu Salzkartoffeln. Um den zarten Geschmack nicht zu zerstören, sollte nicht allzu kräftig gewürzt werden. Zu jedem Schollenfilet Gericht eignet sich wunderbar unser Nordseekrabbenfleisch. Hmm, lecker, da kommen einem doch Erinnerungen aus dem letzten Urlaub von der Nordsee in den Sinn. Guten Appetit ! Scholle, Flunder oder Maischolle ? Das Verbreitungsgebiet der Scholle reicht vom nördlichen Island bis ins westliche Mittelmeer, vor allem aber hier in der Nordsee, aber auch in der Ostsee ist die Scholle weit verbreitet. Die Scholle lebt in Tiefen bis 350 Metern auf sandigem Grund. Im Volksmund wird die Scholle auch Flunder oder Goldbutt genannt. Den Namen Goldbutt hat diese vor allem wegen ihrer bräunlicher Haut mit den gelb-roten Punkten bekommen. Bei Gefahr gräbt sich die Scholle einfach im sandigen Grund ein und versteckt sich so vor ihren Feinden. Zudem ist sie ein Meister der Tarnung und nahezu unsichtbar. Diese Eigenschaft nutzt sie nicht nur um sich zu schützen, sondern auch auf Jagd zu gehen. Die Scholle kann sehr alt werden, es wurden auch schon Exemplare von bis zu 45 Jahren und 7 Kilo verzeichnet. Am bekanntesten und beliebtesten ist die im Mai gefangene Maischolle. In Wirklichkeit ist es jedoch die schlechteste Scholle, welche man im ganzen Jahr kaufen kann, da sie sehr mager im Fleisch ist. Die Schollen laichen in dieser Zeit und brauchen ihre Energie für die Fortpflanzung und Wanderung.   Sortierung Größe: 120-160 g   Einwaage: 800g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Pleuronectus platessa   Hersteller: Nordzee International B.V., Zuidoostrak 16, 8321 MA Urk, Nederland   Herkunft / Fanggebiet: Gefangen im Nordostatlantik   Haltbarkeit / Lagerung: Bei-18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g     Brennwert 373 kj Brennwert 88 kcal Fett 0,8 g davon gesättigte Fettsäuren  0 g Kohlenhydrate 0,02g davon Zucker 0 g Eiweiß 20 g Salz 0,02 g     Allergene: Fisch „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Schollenfilets Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.     Einfache Rezeptideen für die Scholle So werden Schollen filetiert

Lachsfilet Portionen vom Norweger-Lachs, TK, ca. 190-210g pro StückWir verkaufen ausschließlich frisches Lachsfilet als Trimm D (Zuschnitt) aus Norwegen. Der Lachs im Allgemeinen, ist heutzutage in fast jedem Restaurant und Einzelhandelsgeschäft zu finden. Ob zum Braten in der Pfanne, zum Garen im Backofen, für Hobbyköche zum Sushi machen oder zum Grillen im Sommer, unser frisches Lachsfilet ist sehr vielseitig verwendbar. Auch ganzen Lachs und Lachsfilet-Seiten (Trimm D) finden Sie bei uns im Shop. Welche wesentliche Unterscheidungsmerkmale gibt es bei Zucht und Wildlachs? Trotz Aquakulturen (in denen der Lachs gezüchtet wird), hat sich der damals so günstige Lachs zu einem der beliebtesten und damit auch mittlerweile teuren Speisefisch entwickelt. Nachfolgend möchten wir Ihnen einige Tipps geben, worauf Sie bei Ihrem Lachskauf achten sollten. Konsistenz und Farbe: Das Fleisch vom Wildlachs ist fester und hat nicht so eine kräftige Färbung wie das der Zuchtlachse. Der Grund ist ein ganz einfacher: Bei der Lachs Züchtung wird dem Futter Carotinoid (Astaxanthin) zugesetzt, welches dem Fisch die kräftige Rotfärbung ermöglicht. Das Fleisch des Wildlachses ist von Natur aus weiß (Wissen die meisten gar nicht). Er bekommt seine leichte rosa/rot Färbung lediglich durch den Verzehr von Algen und Krustentieren. Fettgehalt: Der Wildlachs muss sich viel mehr bewegen und teilweise riesige Entfernungen zurücklegen um sein Futter zu beschaffen. Dadurch verbraucht er viele "Fettpolster" welches ihn mager und trocken macht. Der Zuchtlachs dagegen muss sich so gut wie gar nicht bewegen und bekommt sein Futter regelmäßig und in Übermaß, wodurch viel "Fettpolster" angehäuft wird. Auch frisches Lachsfilet ohne Haut finden Sie bei uns im Shop. Ist Lachs gesund und wie viele Kalorien hat er? Aus vielen Gründen wird Lachs von Ärzten, Wissenschaftlern und Ernährungsforschern empfohlen. Lachs enthält viele gesunde, ungesättigte Fettsäuren. Fischfett setzt grundsätzlich kein Fett im menschlichen Körper an. Unter anderem weil Lachs viele Omega-3-Fettsäuren enthält, die Vitamine A, B1, B6, B12 und D sowie Mineralstoffe, die vorbeugend gegen Herz- und Kreislauferkrankungen wirken. Eskimos kannten bisher derartige Krankheiten fast nicht. Deshalb sind häufig Lachsölkapseln in Apotheken erhältlich und sollen als wichtiges Nahrungsergänzungsmittel dienen. Auf 100g Fischfilet enthält der Lachs nur ca. 187 Kalorien und ist somit ideal für die gesunde und Kalorienarme Ernährung. Unserer Meinung: Um den immer größeren Bedarf zu decken und die Wildbestände zu sichern, raten wir deshalb zum Griff von Zuchtlachs. Unser Zucht Lachsfilet ist damit perfekt für die Bedürfnisse eines jeden Küchenprofi oder Hobbykoch geeignet.   Sortierung Größe ca. : 190-210g Einwaage: 500g Brutto Füllgewicht: 500g Wissenschaftliche Bezeichnung: Salmo Salar Hersteller: Andreas Simonsen GmbH Herkunft / Fanggebiet: aus Aquakultur Norwegen Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 913 kJ Brennwert 218 kcal Fett 16 g davon gesättigte Fettsäuren  0,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 18,5 g Salz 1,9 g   Allergene: enthält Fisch/Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Lachs Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Pangasiusfilet gefroren – Zarte Fischqualität für Genießer   Entdecken Sie unser Pangasiusfilet gefroren, ein wahres Highlight für Fischliebhaber! Dieses besonders zarte und saftige Filet stammt aus kontrolliertem Zuchtfang und überzeugt durch seinen milden Geschmack sowie seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Ob gebraten, gedünstet oder gegrillt – das Pangasiusfilet passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten und ist ideal für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.   Besonderheiten und Qualitätsmerkmale   Unser Pangasiusfilet wird direkt nach dem Fang schockgefrostet. Durch diese innovative Frostmethode werden Frische und Nährstoffe optimal bewahrt. Der Fisch bleibt besonders saftig und behält seine natürliche Textur, sodass Sie stets höchste Qualität auf Ihrem Teller genießen können. Dank dieser Methode wird das Filet direkt auf seine perfekte Verzehrtemperatur gebracht und die Bildung von Eiskristallen im Fleisch minimiert. So bleibt das Pangasiusfilet auch nach dem Auftauen frei von Geschmacksverlust und behält seine feine Struktur.   Herkunft und Geschichte   Der Pangasius stammt ursprünglich aus den großen Flüssen Südostasiens, vor allem aus Vietnam. Bereits seit Jahrhunderten wird der Pangasius in diesen Regionen gefischt und ist dort als Nahrungsquelle sehr geschätzt. Durch nachhaltige Aquakulturen wird der Fisch mittlerweile in kontrollierten Umgebungen gezüchtet, was zur Stabilität der Bestände und der ökologischen Nachhaltigkeit beiträgt. Heute hat sich der Pangasius weltweit etabliert und erfreut sich dank seines zarten Fleisches und seines milden Geschmacks wachsender Beliebtheit.   Bestellen Sie jetzt Ihr Pangasiusfilet gefroren und genießen Sie Fisch in Premium-Qualität – ganz einfach und bequem zu Hause zubereitet!   Sortierung Größe ca. :  170 - 220g Brutto Füllgewicht: 1000g Einwaage/ Verpackung: 800g Wissenschaftl. Bezeichnung: Pangasius hypophthalmus Hersteller: Ocean Fish B.V., Costerweg 1 T, 6702 AA Wageningen Herkunft / Fanggebiet: Aus einer Aquakultur in Vietnam Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 185 kj Brennwert kcal 44 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,4 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 8,9 g Salz 1,2 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnise „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: 60% Pangasius (fisch), 38% Wasser, Salz, Acid E330, Stabilisator E450, E451, E452. Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Rotbarschfilet interleaved gefroren – Premium-Qualität für Ihre Küche   Unser Rotbarschfilet interleaved gefroren bietet Ihnen nicht nur höchsten Genuss, sondern auch eine besonders praktische Handhabung. Das zarte Fischfilet stammt aus den kalten Gewässern des Nordatlantiks und überzeugt mit seinem milden, feinen Geschmack. Dank der speziellen interleaved-Gefriermethode, bei der jedes Filet einzeln durch dünne Folienlagen voneinander getrennt ist, können Sie ganz unkompliziert genau die Menge entnehmen, die Sie benötigen – ohne den gesamten Block auftauen zu müssen.   Die interleaved-Gefriertechnik ermöglicht Ihnen maximale Flexibilität und schont zugleich die Filets, da sie beim Einfrieren nicht zusammenkleben. Dadurch bleiben die Struktur und Frische des Rotbarschs optimal erhalten. Einzeln entnehmbare Filets machen das Produkt besonders anwenderfreundlich und garantieren eine einfache Zubereitung – ob Sie nur eine kleine Portion für sich oder ein komplettes Menü für Ihre Gäste planen.   Rotbarschfilet ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für das Braten, Grillen oder Dünsten. Dank seiner festen Konsistenz bleibt das Filet beim Kochen formstabil und zerfällt nicht. Darüber hinaus ist es reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und wichtigen Vitaminen, was es zu einer gesunden und schmackhaften Ergänzung für jede Küche macht.   Produkteigenschaften: Premium Rotbarschfilet, tiefgefroren Interleaved: Jedes Filet ist einzeln getrennt, für einfache Entnahme und Portionierung Praktische Gefriermethode verhindert das Zusammenkleben der Filets Aus nachhaltiger Fischerei Reich an wertvollen Nährstoffen: Omega-3, Eiweiß, Vitamine Ideal für verschiedene Zubereitungsarten wie Braten, Grillen oder Dünsten Vorteile der interleaved-Technik: Einzeln entnehmbare Filets – kein komplettes Auftauen nötig Maximale Frische und Qualität durch schonendes Einfrieren Flexibles Portionieren nach Bedarf Erleichtert die Lagerung und spart Zeit bei der Zubereitung Genießen Sie köstlichen Fisch in Spitzenqualität – unser Rotbarschfilet interleaved gefroren sorgt für maximalen Komfort in Ihrer Küche und bringt den frischen Geschmack des Meeres direkt auf Ihren Teller.   Sortierung Größe ca. : 130g   Einwaage: 1.000g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Sebastes norvegicus   Hersteller: Marós GmbH, Neufelderstraße 7-9, 27472 Cuxhaven   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 490 kJ Brennwert 110 kcal Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,7 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 18,7 g Salz 0,0 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Rotbarsch

Rotbarschfilet mit Haut IQF gefroren Erleben Sie den einzigartigen Geschmack von Rotbarschfilet mit Haut – natürlich, frisch und besonders zart! Unser Rotbarschfilet stammt aus den klaren Gewässern des Nordatlantiks und wird direkt nach dem Fang sorgfältig verarbeitet. Jedes Filet wird mit Haut geliefert, um den natürlichen Geschmack zu bewahren und Ihnen ein köstliches, saftiges Fischgericht zu ermöglichen. Ob gegrillt, gebraten oder im Ofen gegart – das Rotbarschfilet überzeugt mit seinem milden, leicht süßlichen Geschmack und seiner festen, aber zarten Textur. IQF Frostmethode – für maximale Frische Dank der innovativen IQF (Individually Quick Frozen) Methode wird jedes Rotbarschfilet einzeln und besonders schnell tiefgefroren. Diese Technologie sorgt dafür, dass die wertvollen Nährstoffe und der frische Geschmack des Fisches optimal erhalten bleiben. Durch das schnelle Einfrieren bilden sich nur minimale Eiskristalle, was verhindert, dass der Fisch beim Auftauen an Qualität verliert. So genießen Sie auch nach dem Auftauen ein erstklassiges, nahezu frisches Produkt – egal, ob Sie das Filet direkt in den Ofen oder die Pfanne legen. Produktdetails: Art: Rotbarschfilet mit Haut, gefroren Herkunft: Nordatlantik Verarbeitung: IQF (Einzeln schnell gefroren) Zubereitung: Ideal zum Braten, Grillen oder Backen Verpackung: Tiefgefroren, 100% natürlich, ohne Zusatzstoffe Vorteile der IQF Methode: Erhalt des frischen Geschmacks und der Nährstoffe Kein Verklumpen – die Filets sind einzeln entnehmbar Optimale Qualität und Konsistenz nach dem Auftauen Genießen Sie höchste Qualität und unvergesslichen Geschmack – mit unserem Rotbarschfilet mit Haut IQF gefroren. Perfekt für ein schnelles, gesundes und leckeres Fischgericht. Sortierung Größe ca. :  100-200g Einwaage:  750g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Sebastes marinus Hersteller: Seafood Connection BV, Postbus 73, 8320 AB Urk Herkunft / Fanggebiet: FAO 27 Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 490 kJ Brennwert 110 kcal Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,7 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 18,7 g Salz 0,28 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Rotbarsch    

Schellfischfilet Interleaved gefroren – Hochwertiger Fischgenuss für Ihre Küche   Unser Schellfischfilet interleaved gefroren bietet Ihnen eine erstklassige Fischqualität, die sich durch ihren milden Geschmack und die zarte Konsistenz auszeichnet. Der Schellfisch, traditionell in den kühlen Gewässern des Nordatlantiks gefangen, ist seit Generationen ein beliebter Speisefisch in vielen Küchen der Welt. Besonders in der skandinavischen und britischen Küche findet er häufig Verwendung.   Ein besonderes Merkmal unseres Produkts ist die interleaved Verarbeitung. Dabei werden die einzelnen Filets so gefroren, dass sie leicht voneinander zu trennen sind. Dies ermöglicht es Ihnen, genau die Menge Fisch zu entnehmen, die Sie benötigen, ohne das gesamte Paket auftauen zu müssen. Das spart Zeit und verhindert unnötigen Lebensmittelabfall – ein echter Vorteil für umweltbewusste Genießer.   Geschichte und Herkunft: Schellfisch ist seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der europäischen Fischerei. Schon in früheren Zeiten wurde der Fisch an den Küsten des Nordatlantiks gefangen und galt als Delikatesse. Dank moderner Fang- und Verarbeitungstechniken, wie der interleaved Methode, ist es heute möglich, diesen hochwertigen Fisch in bester Frische zu genießen, wann immer Sie möchten.   Ideal für eine gesunde Ernährung: Schellfisch ist reich an hochwertigem Protein und enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für eine ausgewogene Ernährung sind. Genießen Sie den Fisch ganz nach Ihrem Geschmack – ob gebraten, gegrillt oder im Ofen zubereitet.   Entdecken Sie jetzt den köstlichen und nachhaltigen Fischgenuss mit unserem Schellfischfilet.   Sortierung Größe ca. :  225-455g   Einwaage/ Verpackung:  1.000g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Melanogrammus aeglefinus   Hersteller: West Fish GmbH, Freiladestraße 1, 27572 Bremerhaven   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 327 kJ Brennwert 78 kcal Fett 0,6 g davon gesättigte Fettsäuren  0,1 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 17,9 g Salz 0,32 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Schellfisch

Seelachs-Tails gefroren   Entdecken Sie den Geschmack der Meere mit unseren hochwertigen Seelachs-Tails gefroren und perfekt für Ihre Küche! Unsere Seelachs-Tails stammen aus nachhaltiger Fischerei und bieten Ihnen die perfekte Grundlage für eine Vielzahl von köstlichen Fischgerichten.   Die Seelachsschwänze zeichnen sich durch ihr zartes, saftiges Fleisch und den milden Geschmack aus, der sowohl Fischliebhaber als auch Feinschmecker begeistert. Dank der schockgefrosteten Frische bleiben alle Nährstoffe und Aromen optimal erhalten, sodass Sie jederzeit auf die Qualität und den Geschmack vertrauen können.   Besonders geeignet sind unsere gefrorenen Seelachs-Tails für die schnelle und einfache Zubereitung – ob gebraten, gegrillt oder im Ofen gegart, sie sind ein vielseitiger Alleskönner in der Küche. Zudem sind sie eine gesunde Wahl, da Seelachs eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren und wertvolle Proteine ist, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.   Unsere Seelachs-Tails kommen in praktischen, portionierten Stücken, die ohne großen Aufwand direkt verarbeitet werden können. Dies spart Zeit und bringt frischen Fischgenuss direkt auf Ihren Teller.   Wichtigste Eigenschaften: Zartes, saftiges Fleisch mit mildem Geschmack Frisch gefroren für maximalen Erhalt von Nährstoffen und Aroma Nachhaltige Fischerei für verantwortungsvollen Genuss Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten: braten, grillen oder backen Reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen Praktisch portioniert und direkt verwendbar Bestellen Sie jetzt unsere Seelachs-Tails und genießen Sie frischen Fisch, wann immer Sie Lust darauf haben – gesund, lecker und unkompliziert.   Sortierung Größe ca. :  140-160g   Einwaage:  900g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Pollachius virens   Hersteller: Marós GmbH, Neufelderstraße 7-9, 27472 Cuxhaven   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 380 kJ Brennwert 86 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 19,3 g Salz 0,0 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Seelachs

  Seelachsfilet interleaved gefroren – Frischer Genuss aus dem Meer   Unser Seelachsfilet interleaved gefroren bietet Ihnen erstklassige Fischqualität direkt aus dem Meer. Der Seelachs, auch als Köhler bekannt, ist eine besonders beliebte Fischart, die sich durch ihren milden Geschmack und ihre zarte Textur auszeichnet. Dieses Filet ist ideal für die gesunde Küche und lässt sich vielseitig zubereiten – ob gebraten, gedünstet oder gebacken, es schmeckt immer köstlich.   Was bedeutet „interleaved gefroren“? Das interleaved Frostverfahren sorgt dafür, dass die Filets einzeln gefroren werden. Dadurch bleibt jedes Filet separat voneinander und lässt sich ganz einfach einzeln entnehmen, ohne aneinanderzukleben. So können Sie genau die Menge entnehmen, die Sie benötigen, und der Rest bleibt frisch im Gefrierschrank. Dies garantiert Ihnen maximale Flexibilität und Frische bei jeder Zubereitung.   Vorteile auf einen Blick: Hochwertiges Seelachsfilet aus nachhaltigem Fang Einzeln entnehmbar dank interleaved Frostmethode Mild und zart im Geschmack, ideal für verschiedene Zubereitungsarten Reich an Omega-3-Fettsäuren und wichtigen Nährstoffen Ohne Gräten, für mühelose Zubereitung Zubereitungsempfehlung: Lassen Sie das Filet schonend im Kühlschrank auftauen und braten Sie es anschließend in der Pfanne, um das volle Aroma zu entfalten. Auch auf dem Grill oder im Ofen gelingt der Seelachs perfekt und bleibt saftig. Mit dem Seelachsfilet interleaved gefroren genießen Sie hochwertigen Fisch mit höchster Frische und Flexibilität – perfekt für die moderne Küche!   Sortierung Größe ca. :  200-400g   Einwaage:  1.000g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Pollachius virens   Hersteller: Marós GmbH, Neufelderstraße 7-9, 27472 Cuxhaven   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 380 kJ Brennwert 86 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 19,3 g Salz 0,0 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Seelachs

St. Petersfischfilet gefroren – Premium Fischgenuss für zuhause Entdecken Sie das hochwertige St. Petersfischfilet, tiefgefroren und ideal für jeden, der feinen Fischgenuss schätzt. Der St. Petersfisch, auch bekannt als John Dory, zählt zu den edelsten Speisefischen der Welt. Sein zartes, weißes Fleisch ist besonders fein im Geschmack und überzeugt durch eine angenehm feste Textur, die bei jeder Zubereitungsart – ob gebraten, gegrillt oder gedünstet – zur Geltung kommt. Besonderheiten des St. Petersfischfilets: Schonend tiefgefroren: Dank modernster Schockfrostung wird unser Filet direkt nach dem Fang bei extrem niedrigen Temperaturen gefroren. Diese Methode bewahrt nicht nur den frischen Geschmack, sondern auch die wertvollen Nährstoffe, die in jedem Bissen spürbar sind. Hoher Proteingehalt: Das Filet ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß und enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die zu einer gesunden Ernährung beitragen. Praktisch portioniert: Unser St. Petersfischfilet kommt in handlichen Portionen, die direkt weiterverarbeitet werden können, ohne vorheriges Auftauen. Ein Fisch mit Geschichte: Der St. Petersfisch verdankt seinen Namen der biblischen Überlieferung, wonach der Apostel Petrus einst diesen Fisch gefangen haben soll. Seither gilt er als Symbol für hochwertige, traditionelle Fischerei. Sein markanter, kreisförmiger Fleck an der Seite macht ihn unverwechselbar und erzählt von jahrhundertelanger Fangtradition. Gönnen Sie sich diesen edlen Fisch, der bereits in den besten Küchen der Welt geschätzt wird. Mit unserem tiefgefrorenen St. Petersfischfilet holen Sie sich ein Stück exzellenter Fischqualität direkt nach Hause. Perfekt für die schnelle und gesunde Küche – ganz ohne Kompromisse bei Geschmack und Frische.   Sortierung Größe ca. : 110-150 0g Brutto Füllgewicht: 1000g Einwaage/ Verpackung: 1000g Wissenschaftl. Bezeichnung: Zeus faber Hersteller: West Fish GmbH, Freiladestraße 1, 27572 Bremerhaven Herkunft / Fanggebiet: gefangen im Pazifischen Ozean (FAO 61) Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 360 kj Brennwert kcal 85 kcal Fett 0,8 g davon gesättigte Fettsäuren  0,224 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 18,5 g Salz 0,5 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: (90%) John Dory filet (fisch), wasser, Stabilisatoren (E451, E452) Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Steinbeißerfilet Interleaved Gefroren – Frischer Genuss aus dem Meer   Entdecken Sie das Steinbeißerfilet interleaved gefroren – ein hochwertiger Fischgenuss für Ihre Küche! Steinbeißer, auch als Seewolf bekannt, zeichnet sich durch sein festes, weißes Fleisch und seinen milden, dennoch leicht süßlichen Geschmack aus. Dieses Filet ist ideal für eine Vielzahl von Zubereitungsarten wie Braten, Dünsten oder Grillen und wird besonders für seine Zartheit und Saftigkeit geschätzt.   Besonderheiten des Artikels: Unser Steinbeißerfilet wird sofort nach dem Fang schonend, einzeln und ohne Wasser schockgefroren („interleaved“). Diese Methode bewahrt nicht nur den natürlichen Geschmack, sondern auch die Nährstoffe und die Textur des Fischs. Das Interleaved-Verfahren sorgt dafür, dass die Filets einzeln entnehmbar bleiben, was eine besonders einfache Handhabung und Portionierung ermöglicht. Sie können jederzeit genau die Menge auftauen, die Sie benötigen – perfekt für spontane Kochmomente.   Ein Stück Geschichte: Der Steinbeißer ist seit Jahrhunderten in der nordischen und atlantischen Fischerei geschätzt. Er wird besonders wegen seines markanten Geschmacks und seiner Vielseitigkeit in der Küche gefangen. Unsere tiefgefrorenen Steinbeißerfilets stammen aus nachhaltigem Fang und bieten Ihnen ein erstklassiges Produkt, das Tradition und moderne Fischverarbeitungstechniken verbindet.   Vorteile auf einen Blick: Einzeln gefroren: Leicht portionierbar und ohne Qualitätsverlust aufzutauen. Natürlicher Geschmack: Durch schonende Schockfrostung bleiben alle wichtigen Aromen und Nährstoffe erhalten. Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten: Perfekt zum Braten, Grillen oder Dünsten. Nachhaltiger Fang: Ein Beitrag zu umweltbewusstem Genuss. Genießen Sie den Geschmack der Weite des Meeres – direkt auf Ihrem Teller!   Sortierung Größe ca. :  400-800g   Einwaage: 1.000g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Anarhichas lupus   Hersteller: Marós GmbH, Neufelderstraße 7-9, 27472 Cuxhaven   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 430 kJ Brennwert 103 kcal Fett 3,0 g davon gesättigte Fettsäuren  1,9 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 18,1 g Salz 0,8 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Steinbeißer