Backteig Gold-Knusprig im 1 kg Eimer – für Fisch, Garnelen & Gemüse Mit unserem Backteig Gold-Knusprig erzielst du jedes Mal ein perfektes Ergebnis: eine goldene, luftige und extra knusprige Panade – ganz ohne Ei. Die Mischung ist ideal für Fischfilets, Garnelen, Tempura-Gemüse oder Fingerfood. Einfach anrühren und losfrittieren! Der Teig haftet perfekt, läuft nicht ab und sorgt für ein gleichmäßiges, appetitliches Ergebnis. Verpackt im praktischen, wiederverschließbaren 1 kg Eimer – für professionelle Küchen und ambitionierte Hobbyköche. Anwendung: 1 Teil Backteig mit ca. 0,8 Teilen Wasser (z. B. 500 g Pulver + 400 ml Wasser) glatt verrühren Kurz ruhen lassen Produkt (Fisch, Garnelen etc.) trocken tupfen, durch den Teig ziehen Bei 180–190 °C im heißen Öl goldbraun frittieren Tipp: Ideal z. B. für unsere Crispy Shrimps oder Seelachs Loins! Produktvorteile: Wiederverschließbarer 1 kg Eimer Ohne Ei – nur mit Wasser anzurühren Lässt sich perfekt dosieren Haftet ideal – kein Tropfen, kein Ablaufen Extra knusprige Textur Vielseitig einsetzbar (Fisch, Gemüse, Garnelen) Zutaten: Weizenmehl, Maisstärke, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz. Kann Spuren von Soja enthalten. Ohne Zusatz von Ei. Nährwertangaben pro 100 g (Trockenmischung): Brennwert:1504 kJ / 354 kcal Fett:1,1 g – davon gesättigte Fettsäuren:0,2 g Kohlenhydrate:75,0 g – davon Zucker:0,7 g Eiweiß:7,9 g Salz:1,7 g Lagerung: Kühl, trocken und verschlossen lagern. Nach dem Öffnen im Eimer gut verschließen – schützt vor Feuchtigkeit und erhält das Aroma.

Riesengarnelenfleisch 26/30er     Riesengarnelen Fleisch von Black Tiger Riesengarnelen, Gambas, Black Tiger Shrimps Riesengarnelen Fleisch eignet sich besonders gut zum Grillen oder Braten. Als Beispiel ganz einfach gebratenes Riesengarnelen Fleisch mit Spaghetti! Riesengarnelen Fleisch ist super für den Hausgebrauch geeignet. Aufmachen, kurz anbraten - fertig! Besonders die großen Riesengarnelen (8/12er Sortierung) sind super köstlich und ein absoluter Blickfang für jedes Event! Hier gelangen Sie zu unseren ganzen Gambas oder zu den Riesengarnelen ohne Kopf, mit Schale.   Sortierung Größe ca. :  ca. 18g pro Stück, ca. 50-60 pro 1kg   Einwaage/ Verpackung: 800g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Penaeus Monodon   Hersteller: Hulme Hall Lane/Lord North Street, Sportcity Manchester, M40 8AD England   Herkunft / Fanggebiet: Bangladesch (Aquakultur)   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 254 kj Brennwert  60 kcal Fett 0,4 g davon gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 14 g Salz 0,9 g   Allergene: Krebstiere   „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: 90% Riesengarnelen, Wasser, Salz, Stabilisator E451     Rezeptideen: Riesengarnelen

Riesengarnelenfleisch 8/12er     Riesengarnelen Fleisch von Black Tiger Riesengarnelen, Gambas, Black Tiger Shrimps Riesengarnelen Fleisch eignet sich besonders gut zum Grillen oder Braten. Als Beispiel ganz einfach gebratenes Riesengarnelen Fleisch mit Spaghetti! Riesengarnelen Fleisch ist super für den Hausgebrauch geeignet. Aufmachen, kurz anbraten - fertig! Besonders die großen Riesengarnelen (8/12er Sortierung) sind super köstlich und ein absoluter Blickfang für jedes Event! Hier gelangen Sie zu unseren ganzen Gambas oder zu den Riesengarnelen ohne Kopf, mit Schale.   Sortierung Größe ca. :  ca. 50g pro Stück, ca. 16-24 Stück pro kg   Einwaage/ Verpackung: 800g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Penaeus Monodon   Hersteller: Hulme Hall Lane/Lord North Street, Sportcity Manchester, M40 8AD England   Herkunft / Fanggebiet: Bangladesch (Aquakultur)   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 254 kj Brennwert  60 kcal Fett 0,4 g davon gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 14 g Salz 0,9 g   Allergene: Krebstiere   „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: 90% Riesengarnelen, Wasser, Salz, Stabilisator E451     Rezeptideen: Riesengarnelen

Diese hochwertigen Steaks von der Buttermakrele (Lepidocybium flavobrunneum) stammen aus Wildfang (FAO 57, Indischer Ozean) und überzeugen durch ihren buttrig-milden Geschmack und die feste, saftige Konsistenz. Die Filetstücke sind ohne Haut, praktisch grätenfrei (PBO) und einzeln entnehmbar (IQF) – ideal für Grill, Pfanne oder Backofen. Mit einem Stückgewicht von ca. 170–220 g sind die Steaks perfekt portioniert. Der Fisch ist tiefgefroren, glasiert und einfach zu verarbeiten – sowohl für Fischliebhaber als auch für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten. Zubereitungstipp: Gegrilltes Buttermakrelensteak mit Sesamspinat Buttermakrelensteak über Nacht im Kühlschrank auftauen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronenzeste würzen. Auf dem Grill oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten je Seite garen. Frischen Babyspinat mit Sesamöl kurz andünsten, mit Sojasauce und Sesam abschmecken. Das Steak darauf anrichten – fertig ist ein leichtes Sommergericht.   Zusatzinformationen: Fanggebiet: FAO 57 – Indischer Ozean Fangmethode: Haken & Langleinen Zutaten: Buttermakrele (Lepidocybium flavobrunneum) Allergene: Fisch Verpackung: Tiefgefroren, IQF, ohne Haut, PBO Glasur: 20 % Nettogewicht: 800 g Fischanteil Lagerung: Bei –18 °C, nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Haltbarkeit: Mind. 18 Monate ab Produktion Hersteller: Seafood Connection B.V., Vliestroom 1, 8321 WT Urk, Niederlande    

  Dorade ganz – 1.000 g Einwaage, tiefgekühlt (Stenotomus chrysops, MSC) Küchenfertig ausgenommen, glasiert und einzeln entnehmbar – ideal für Grill & Ofen Diese küchenfertig ausgenommenen, ganzen Doraden stammen aus MSC-zertifizierter Schleppnetzfischerei im westlichen Atlantik.  Durch die Glasur sind die Fische einzeln entnehmbar, bequem portionierbar und vielseitig einsetzbar – perfekt für Grill, Pfanne oder Ofen.   Produktdetails: Produkt: Ganze Dorade (Stenotomus chrysops) Herkunft: FAO 21 / FAO 31 (Atlantik, West) Fangmethode: Schleppnetz Zertifizierung: MSC – nachhaltiger Wildfang Zustand: Ausgenommen, glasiert, tiefgefroren Einwaage: 1.000 g Nettoinhalt Bruttogewicht: 1.100 g inkl. Glasur Verpackung: Beutel, Fische einzeln entnehmbar Lagerung: Tiefgekühlt bei –18 °C Haltbarkeit: Siehe Etikett   Zubereitung & Tipp: Einfach mit etwas Olivenöl, Zitrone und Kräutern verfeinern und im Ganzen auf dem Grill oder im Ofen garen. Besonders lecker mit Ofengemüse oder mediterranem Kartoffelsalat. Nährwertangaben pro 100 g (ohne Glasur): Brennwert: 372 kJ / 89 kcal Fett: 4,9 g  davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g Kohlenhydrate: 0,0 g  davon Zucker: 0,0 g Eiweiß: 19,0 g Salz: 0,03 g    

Doradenfilet gefroren – Frischer Genuss aus dem Meer Entdecken Sie das zarte und aromatische Doradenfilet, tiefgefroren, um die volle Frische und Qualität zu bewahren. Die Dorade, auch als "Goldbrasse" bekannt, zählt zu den edelsten Speisefischen und wird seit Jahrhunderten im Mittelmeerraum gefangen oder gezüchtet. Ihr delikates, weißes Fleisch ist besonders saftig und hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der sie zu einem Favoriten in der mediterranen Küche macht.   Besonderheiten: Unser Doradenfilet wird mittels einer speziellen Schockfrostmethode tiefgefroren. Durch das schnelle Gefrieren bleiben alle Nährstoffe und der natürliche Geschmack optimal erhalten. Die Schockfrostung sorgt dafür, dass die Zellstruktur des Fisches intakt bleibt, was Ihnen beim Auftauen ein Filet von nahezu frischer Qualität bietet. Diese Methode verhindert die Bildung großer Eiskristalle, die das Filet austrocknen könnten – so bleibt es besonders saftig und aromatisch.   Geschichte: Die Dorade hat eine lange Tradition in der mediterranen Fischerei und wird seit der Antike geschätzt. Bereits die Römer und Griechen wussten die Qualität dieses Fisches zu schätzen und bereiteten ihn auf verschiedene Weise zu. Heute wird die Dorade in Aquakulturen oder traditionell im Meer gefangen und erfreut sich großer Beliebtheit bei Feinschmeckern weltweit.   Das gefrorene Doradenfilet lässt sich mühelos zubereiten – ob gebraten, gegrillt oder im Ofen gegart, es bleibt immer zart und saftig. Ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit, die Urlaubsgefühle auf den Teller zaubert.   Bestellen Sie jetzt Ihr Doradenfilet gefroren und genießen Sie den Geschmack des Mittelmeers – bequem und einfach in Ihrer eigenen Küche!     Sortierung Größe ca. :  80-120g Brutto Füllgewicht: 800g Einwaage/ Verpackung:  1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Sparus Aurata Hersteller: West Fish GmbH, Freiladestraße 1, 27572 Bremerhaven Herkunft / Fanggebiet: Türkei Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C, mindestens 3-6 Monate nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj 736 kj Brennwert kcal 177 kcal Fett 13 g davon gesättigte Fettsäuren  2,8 g Kohlenhydrate < 0,5 g davon Zucker < 0,5 g Eiweiß 15 g Salz 1,2 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse Zutaten: Doradenfilet

Flammlachsbrett Flammlachs ist eine rustikale und beliebte Art der Zubereitung von schmackhaftem Lachs am Feuer.   Anwendung: Mit Hilfe der Edelstahl-Fischgräte (aus einem Stück geschnitten, spülmaschinenfest) lässt sich der Fisch problemlos auf dem Birkenbrett montieren, um am Feuer auf traditionelle finnische Art zubereitet zu werden. Die mitgelieferte Halterung wird einfach auf den Rand des Grills oder der Feuerschale gesteckt. Anschließend wird das mit dem Fisch vorbereitete Brett in die Halterung geschoben und im gewünschten Winkel fixiert. Der Fisch wird dann auf dem Brett der Hitze des Feuers ausgesetzt. Bis der Fisch gar ist, dauert es etwa 45-60 Minuten. Info: Alle Metallteile aus Edelstahl (spülmaschinenfest) Holz aus massiver Birke nach finnischer Tradition mehrfach verwendbar Brett beidseitig nutzbar Praktischer Baumwollbeutel zur Aufbewahrung Hinweis zu Portionsgrößen Eine Lachshälfte reicht für ca. 3-4 Personen (Portionsgröße 250g)   Größe: Birkenholz / Edelstahl Brettmaße (L x B x H): 50 x 14 x 2 cm Schlitzbreite der Befestigungskrallen: 4 mm Gewicht: 1,5 kg    Hersteller Finnwerk GmbH, Adelhauser Straße 19, 79098 Freiburg im Breisgau

Lachsfilet, frisch, Trimm D, mit Haut   Genieße frischen Lachs in bester Qualität! Unser Lachsfilet in Trimm D bringt die Frische der norwegischen Aquakulturen direkt zu Dir nach Hause. Dieses Filet ist perfekt vorbereitet und vielseitig einsetzbar – egal, ob Du es grillen, braten oder für Sushi verwenden möchtest. Was bedeutet Trimm D? „Trimm D“ ist eine spezielle Zuschnittqualität, bei der Bauchlappen, Schwänze und Gräten entfernt werden. Das Ergebnis: ein nahezu perfekt vorbereitetes Filet mit optimalem Fleischanteil. Die Haut bleibt erhalten, damit Du das Filet vielseitig zubereiten kannst – ob knusprig gebraten oder ohne Haut für zarte Filetstücke. Warum unser Lachsfilet? Höchste Qualität: Frisch, küchenfertig und direkt aus Norwegen. Gesund und lecker: Reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und Vitaminen. Vielseitig verwendbar: Ideal für Sushi, Grillgerichte oder die Pfanne. Verzehrempfehlung: Brate das Lachsfilet mit der Haut, um ein besonders knuspriges Ergebnis zu erzielen, oder ziehe die Haut ab, wenn Du es für zarte Filetstücke verwenden möchtest. Perfekt mit Gemüse, Kartoffeln oder einer leichten Zitronenbuttersauce. Bestell jetzt und entdecke den Geschmack frischen Lachses – direkt bei Dir auf dem Teller!     Sortierung Größe: ca. 1.100g   Einwaage/: 1.100g   Brutto Füllgewicht: min. 1.100g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Salmo salar   Hersteller:  West Fish GmbH, Freiladestr.1, 27572 Bremerhaven   Herkunft / Fanggebiet:  Aus einer Aquakultur in Norwegen, Schottland, Island, Färöer, Irland (Herkunft siehe Etikett)   Haltbarkeit / Lagerung:  Bei 0-2°C ,  mindestens 4 Tage nach Lieferung   Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 879 kj Brennwert  209 kcal Fett 14,3 g davon gesättigte Fettsäuren  2,7 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 19,7 g Salz 0,2 g   Allergene: Fisch und -erzeugnisse   „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Lachs

  ↵ Gambas, Riesengarnelen (Black Tiger), mit Kopf und Schale Es gibt viele Bezeichnungen für Riesengarnelen. Gambas zum Beispiel ist die spanische Bezeichnung für Riesengarnelen mit Kopf und Schale und hat sich hier bei uns in Deutschland durchgesetzt. Riesengarnelen und Prawns sind ebenfalls gängige Bezeichnungen. Die ganzen Garnelen sind ideal zum Grillen, im Backofen gegart oder zum Braten geeignet. Wir verkaufen ausschließlich die geschmackvollen und bissfesten Black Tiger Garnelen. Unsere Gambas haben besonders zartes Fleisch und sind köstlich im Geschmack. Auch Riesengarnelenschwänze oder fertig geschältes Riesengarnelenfleisch finden Sie bei uns im Shop. Wenn Sie Wert legen auf wildgefangene Ware dann probieren Sie unbedingt unsere Rotgarnelen aus Argentinien oder Eismeer Shrimps aus Grönland.   Sortierung Größe ca. :  ca. 19g/St., ca. 42-60St/kg   Einwaage/ Verpackung: 800g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftl. Bezeichnung: Penaeus Monodon   Hersteller: Ocean Fish, Costerweg 1t, 6702 AA Wageningen (Niederlande)   Herkunft / Fanggebiet: Bangladesch (Aquakultur)   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C , mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g     Brennwert  252,4 kj Brennwert 60,3 kcal Fett 0,21 g davon gesättigte Fettsäuren  0,06 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 14,6 g Salz 1 g       Allergene: Krebstiere Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden.   Zutaten: Garnele (Krebstier)   Rezeptideen: Garnelen

Argentinische Rotgarnelen mit Kopf und Schale aus Wildfang, tiefgefroren Die großen Argentinische Rotgarnelen werden in Südamerika traditionell als Spezialität vom Grill serviert. Sie eignen sich aber auch als Fingerfood, Vorspeise und für den Salat. Alle Rotgarnelen sind aus Wildfang aus den klaren Gewässern rund um Kap Horn, die maßgeblich von der kalten, nährstoffreichen antarktischen Zirkumpolarströmung beeinflusst werden. Die Garnelen haben ein festes und sehr leckeres Fleisch. Wenn Sie eine Alternative zu Garnelen aus Aquakultur suchen, dann sind Sie hier genau richtig. Wenn Sie die Garnelen nicht selbst schälen möchten haben wir auch Argentinische Rotgarnelen Easy Peel (Geschält und enddärmt) im Programm.   Sortierung Größe ca. : 66 g/St., ca. 15-16 St/kg   Einwaage/ Verpackung: 2.000g   Brutto Füllgewicht: 2.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Pleoticus Muelleri    Herkunft / Fanggebiet: Herkunft: Argentinien   Haltbarkeit / Lagerung: 1,5 Jahre haltbar.  Die Ware sollte bei max. 18°C gelagert werden.    Nährwertangaben: Nährwertangaben je 100g     Brennwert  326 kj Brennwert 78 kcal Fett 0,7 g davon gesättigte Fettsäuren  / g Kohlenhydrate 0,3 g davon Zucker 0 g Eiweiß 17,5 g Salz 0,48 g     Allergene: Krebstier und -erzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Argentinische Rotgarnele (KREBSTIERE), Antioxidant E223 (SULPHITE)  

Dorade Royal (Goldbrasse), ausgenommen, geschuppt Die Dorade Royal kennen die meisten aus dem Urlaub. Die Dorade verdankt ihren Namen einem goldfarbenen Band, welches sich von ihrer Stirn zu den Augen zieht, sowie zwei goldfarbenen Flecken auf den Kiemendeckeln. Der Fisch Dorade gehört zur Familie der Meerbrassen und ist unter den Namen Goldbrasse Royal, Rosa Brasse, Streifenbrasse, Dorade Grise oder Dorade rosé bekannt. Doraden sind Raubfische, welche sich eben von anderen kleineren Fischen ernähren und so bis zu 70cm lang und 3kg schwer werden können. Im Handel werden aber entweder 300-400g oder 400-600 Doraden angeboten. Falls Sie größere Doraden ab 1kg+ suchen, kontaktieren Sie uns gerne! Wir können Ihnen auf Vorbestellung einige Wildfang Doraden aus den Tropen besorgen. Häufigstes vorkommen ist im Atlantik, Nordafrika, Mittelmeer sowie im Ärmelkanal. Die Dorade sollte vor der Zubereitung unbedingt entschuppt werden! Wenn Sie bei uns kaufen, dann brauchen Sie das nicht mehr zu machen, denn unsere Doraden sind bereits fertig geschuppt. Doraden sind fest im Fleisch und eignet sich deshalb hervorragend zum Grillen, aber auch zum Braten oder sogar zum Räuchern. Dorade aus der Aquakultur Die leckere Dorade mit Ihrem zarten Geschmack und Ihrer Würze ist zu einem bedeutenden wirtschaftlichen Bestandteil der Fischzucht geworden. Aufgrund seiner immer größeren Beliebtheit und der damit verbundene erhöhte Bedarf, stammen die Fische heutzutage hauptsächlich aus Aquakulturen in Griechenland oder der Türkei. Dorade Royal (Goldbrasse) günstig kaufen Sie am besten direkt bei uns im Shop. Oft wird die Mittelmeer Goldbrasse in Kombination mit Loup de Mer oder dem fertigen Doradenfilet verkauft.   Sortierung Größe ca. : 300-400g pro Stück Einwaage/ Verpackung: 800g Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Sparus aurata Hersteller: Andreas Simonsen GmbH, Ruhrstraße 90, 22761 Hamburg Herkunft / Fanggebiet: Griechenland Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 675 kj Brennwert kcal 161 kcal Fett 9 g davon gesättigte Fettsäuren  2,8 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0 g Eiweiß 20 g Salz 0,1 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnise „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Dorade   Rezepte Doraden in Sakazmantel

Garnelen Spieße, roh, 100g/Spieß Garnelen auf einem Holz Spieß, eignen sich perfekt zum Grillen. Die Garnelen Spieße können jedoch auch im Backofen oder in der Pfanne zubereitet werden. Ein absoluter Renner in den Sommermonaten! Garnelenspieße sollten bei keinem Grillevent fehlen. Besonders bei einer kalorienbewussten Ernährungsweise eine super Alternative zu Fleisch. Falls Sie Ihre Garnelenspieße selber machen möchten, dann würden wir Ihnen unsere hochwertiges Black Tiger Riesengarnelenfleisch empfehlen.     Sortierung Größe ca. :  ca. 100g/Spieß. Einwaage/ Verpackung: 800g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Litopenaeus Vannamei Hersteller: Ocean Fish, Costerweg 1t, 6702 AA Wageningen (Niederlande) Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Schleppnetzen in Vietnam. Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 324,8 kj Brennwert 77,7 kcal Fett 0,46 g davon gesättigte Fettsäuren  0,15 g Kohlenhydrate 0,58 g davon Zucker 0,58 g Eiweiß 17,8 g Salz 0,5 g   Allergene: Krebstiere „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Garnele (Krebstier), Wasser, Salz, E451, E452   Rezeptideen: Spieße

Kammmuschelfleisch (St. Jakobsmuschelfleisch) ohne Rogen, einzeln gefroren, roh, glasiert Jakobsmuscheln werden auch Kammmuscheln, Tiefsee Scallops oder Pilgermuscheln genannt. Die Jakobsmuscheln werden in der Hochsaison von Ende Oktober bis Anfang März gefangen. Das Fleisch wird in dieser Zeit direkt auf See aus der Schale gelöst und fangfrisch tiefgefroren. Aus den leeren Muscheln werden gerne Schmuckstücke gefertigt, welche auf dem Jakobsweg gerne als Glücksbringer verkauft werden. Immer häufiger sieht man die Jakobsmuscheln mit Schale einfach als Deko oder als Servierschale, auf der man verschiedene Gerichte lecker präsentiert servieren kann. Wir verkaufen ausschließlich das große Jakobsmuschelfleisch ohne Rogen. Das Kammmuschelfleisch kann gebraten, pochiert, gedünstet oder auch roh mit etwas Zitronengras in Sushi gefüllt werden.   Sortierung Größe ca. : 10/20er, ca. 30g/St. Einwaage/ Verpackung: 800g Brutto Füllgewicht: 1kg pro Beutel wissenschaftl. Bezeichnung: Placopecten magellanicus   Hersteller: All – Fish Handelsgesellschaft mbH, Eckernförder Str. 313, 24119 Kronshagen  Herkunft / Fanggebiet: Gefangen im FAO 21 Nordwestatlanik Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 6 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben je 100g Brennwert kj 264 kj Brennwert kcal 63 kcal Fett 0,45 g davon gesättigte Fettsäuren  0 g Kohlenhydrate 2,0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 12,5 g Salz 0,6 g Allergene: (WEICHTIERE)  „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Kammermuschelfleisch (WEICHTIERE) Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Kabeljau Loins gefroren – Premium-Qualität aus dem Nordostpazifik   Unsere Kabeljau Loins bieten Ihnen erstklassige Fischqualität direkt aus dem Nordostpazifik. Diese zarten, saftigen Filetstücke stammen vom besten Kabeljau und zeichnen sich durch ihren besonders milden, dennoch unverkennbaren Geschmack aus. Sie sind praktisch grätenfrei und damit ideal für eine unkomplizierte Zubereitung in der Küche – ob gebraten, gedünstet oder gegrillt.   Besonderheiten: Unsere gefrorenen Kabeljau Loins stammen aus nachhaltigem Fang. Dank des schnellen Einfrierens direkt nach dem Fang im Nordostpazifik bleiben alle Nährstoffe, der volle Geschmack und die Frische optimal erhalten. Die Filets sind bereits küchenfertig portioniert, sodass Sie diese sofort nach dem Auftauen verwenden können.   Ein wenig Geschichte: Der Kabeljau ist seit Jahrhunderten einer der wichtigsten Speisefische weltweit. Besonders an den Küsten Nordamerikas und Asiens hat der Fisch eine lange Tradition. Die Fanggebiete im Nordostpazifik sind bekannt für ihre reiche maritime Artenvielfalt und die hochwertigen Kabeljau-Bestände. Heute ist Kabeljau ein Symbol für feine Fischgerichte und dank seiner Vielseitigkeit in zahlreichen Küchen weltweit beliebt. Die Loins, das saftigste und beste Stück des Kabeljaus, bieten dabei eine besonders edle Variante, diesen klassischen Fisch zu genießen.   Warum Kabeljau Loins? Durch die Kombination aus nachhaltigem Fang, optimaler Frische und einfacher Handhabung sind unsere Kabeljau Loins die perfekte Wahl für alle, die hochwertigen Fisch in ihre Küche bringen möchten. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem feinen Fischgericht aus den klaren Gewässern des Nordostpazifiks!     Sortierung Größe ca. :  160-180g   Einwaage:  800g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Gadus macrocephalus   Hersteller: Seafood Connection B.V., Postbus 73, 8320 AB Urk   Herkunft / Fanggebiet: FAO 67   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 285 kJ Brennwert 67 kcal Fett 0,8 g davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g Kohlenhydrate <0,5 g davon Zucker <0,5 g Eiweiß 15,0 g Salz 0,15 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Kabeljau

Keta Wildlachs Filet Portionen - Geschmack der Wildnis auf Ihrem Teller   Erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack der Natur mit unseren Keta Wildlachs Filet Portionen. Diese hochwertigen Filets werden aus wildgefangenem Keta-Lachs gewonnen, der in den klaren, kalten Gewässern des Pazifiks aufwächst. Unsere Keta Wildlachs Filet Portionen eignen sich ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit. Einfach aus der Tiefkühlung nehmen, auftauen und nach Belieben würzen. Braten Sie die Filets in der Pfanne, grillen Sie sie auf dem Rost oder garen Sie sie im Ofen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie die Filets in einer cremigen Lachs-Pasta, als saftiges Topping auf einem Salat oder in einer herzhaften Fischsuppe. Wildgefangen: Unser Keta Wildlachs wird wild gefangen und nicht in Aquakultur gezüchtet. Höchste Qualität: Sorgfältig verarbeitet und tiefgefroren, um die Frische und den köstlichen Geschmack zu bewahren. Sie erhalten reine, grätenfreie Filets, die einfach zuzubereiten sind. Reich an Omega-3-Fettsäuren: Keta-Lachs ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die zur Unterstützung Ihrer Herzgesundheit und allgemeinen Wohlbefindens beitragen. Vielseitig und lecker: Perfekt zum Grillen, Braten oder Dämpfen. Diese Filets lassen sich leicht in eine Vielzahl von Gerichten integrieren und bieten Ihnen immer ein kulinarisches Highlight. Genießen Sie den natürlichen Geschmack des Keta Wildlachs und tun Sie gleichzeitig etwas Gutes für Ihre Gesundheit.   Sortierung Größe ca. :  160-180g Einwaage/ Verpackung:  800g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: oncorhynchus keta Hersteller: Seafood Connection, Het Spijk 12, 8321 WT Urk, Niederlande Herkunft / Fanggebiet: FAO 61 Pazifischer Ozean Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 403 kJ Brennwert 95 kcal Fett 1,7 g davon gesättigte Fettsäuren  0,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 16,0 g Salz 0,1 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Lachs

Lachsforellen tiefgekühlt Die Lachsforelle ist eigentlich keine spezifische Fischart. Die Lachsforelle ist ein Ergebnis der Aquakultur und hat ihren Namen vom orangefarbenen Fleisch, welche sehr an Lachs erinnert. Lachsforelle ist also eine "normale" Forelle mit rotem Fleisch. Diese rosa-rote Färbung bekommt die Lachsforelle durch das zufüttern von Astaxanthin. Dieses Astaxanthin ist ein Carotinoid, welches von Natur aus auch in den meisten Krebstieren steckt und welches die Fische auch in der freien Wildbahn zu sich nehmen würden. Als Lachsforelle wurde in der Fischerei ursprünglich eine Meerforelle (lateinisch: Salmo trutta trutta) bezeichnet. Für die Lachsforelle gibt es verschiedene Arten der Zubereitung. Die gängigste Variante ist gebraten in der Pfanne. Gefolgt von: zum Grillen im Sommer oder gegart im Backofen. In der letzten Zeit wird die Lachsforelle überwiegend geräuchert angeboten. Im Einzelhandel finden man die fertigen Filets Vakuumverpackt als geräucherte Forellenfilets und im Fischfachgeschäft im ganzen geräuchert. Von unserer Seite ist beides nur zu empfehlen! Am besten Sie probieren es selbst aus. Lachsforelle - Gesund mit wenigen Kalorien Die Lachsforelle geräuchert eignet sich super für jeden der auf seine Figur achten aber trotzdem auf den Lachsgeschmack nicht verzichten möchte. Denn die Lachsforelle hat deutlich weniger Fett als der Lachs, kann aber locker mit dem Proteingehalt mithalten. Man findet nicht allzu viel Fett, aber immerhin stecken noch ca. 8 Gramm pro 100g Fischeinwaage an wichtigen Omega-3-Fettsäuren sowie weitere wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente. Unsere Lachsforelle behandeln wir mit sehr wenig Salz, um den einzigartigen Rauch-Geschmack der Lachsforelle nicht zu verfälschen und so noch besser zur Geltung zu bringen! Um die Mittelgräte und Fischhaut leicht zu entfernen, empfehlen wir Ihnen den Fisch vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur zu erwärmen. Bei uns finden Sie auch die normalen geräucherte Forellen.   Sortierung Größe: keine Einwaage: 800g Brutto Füllgewicht: 1000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Oncorhynchus mykiss Hersteller: West Fish GmbH, Freiladestraße 1, 27572 Bremerhaven Herkunft / Fanggebiet: Aus Aquakultur Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 433 kj Brennwert 96 kcal Fett 2,1 g davon gesättigte Fettsäuren  0,436 g Kohlenhydrate 1 g davon Zucker 0 g Eiweiß 20 g Salz 0,019 g Allergene: enthält Fisch/Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Lachsforellen

Lachsfilet Portionen vom Norweger-Lachs, TK, ca. 190-210g pro Stück   Erlebe authentischen norwegischen Lachs in seiner schönsten Form! Unsere Lachsfilet-Portionen aus norwegischer Aquakultur bieten Dir die perfekte Kombination aus Convenience und höchster Qualität. Jedes einzeln vakuumierte Naturfilet wiegt zwischen 190 und 210 Gramm – die ideale Portionsgröße für ein genussvolles Dinner. Das zartrosa Fleisch des Salmo salar überzeugt mit seinem charakteristisch milden, leicht buttrigen Geschmack und der saftigen Textur.   Die beigefügte Haut sorgt nicht nur für den optimalen Schutz des Filets, sondern ermöglicht Dir auch vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten. Ob knusprig gebraten mit Haut oder sanft gedämpft ohne – diese Naturfilets passen sich perfekt Deinen kulinarischen Wünschen an. Die einzelne Vakuumierung garantiert maximale Frische und macht die Portionierung kinderleicht.   Herkunft und Geschichte   Norwegen gilt seit Jahrhunderten als das Königreich des Lachses. Die kristallklaren Fjorde und das kalte, sauerstoffreiche Wasser der norwegischen Küste bieten ideale Bedingungen für die Aufzucht von Atlantischem Lachs. Hier, in den geschützten Gewässern zwischen steilen Felswänden, wachsen die Lachse unter natürlichen Bedingungen heran und entwickeln ihr charakteristisches Aroma.   Der norwegische Lachs hat eine lange Tradition in der nordischen Küche und ist heute weltweit als Symbol für höchste Qualität und nachhaltige Aquakultur anerkannt. Seine Bedeutung reicht weit über die Ernährung hinaus – er ist ein kulturelles Gut und Stolz der norwegischen Fischerei-Tradition.   Vorteile des Produkts Perfekte Portionsgröße: 190-210g pro Filet – ideal für individuelle Gerichte ohne Verschwendung Premium-Qualität: Zarter norwegischer Zuchtlachs mit charakteristisch mildem Geschmack und saftiger Textur Praktisch verpackt: Einzeln vakuumiert für maximale Frische und einfache Portionierung   Verwendungstipps   Taue das vakuumierte Filet schonend im Kühlschrank auf und brate es mit der Haut nach unten für eine knusprige Textur. Alternativ kannst Du die Haut entfernen und das Filet sanft in der Pfanne garen, im Ofen dämpfen oder für Sushi-Gerichte verwenden. Besonders delikat schmeckt es mit einer leichten Zitronen-Dill-Butter oder als Hauptgang mit Gemüse und Kartoffeln. Für besondere Anlässe eignet sich das Filet auch hervorragend zum Grillen oder für festliche Fischgerichte.       Entdecke jetzt die authentische Qualität norwegischer Lachsfilets und genieße premium Lachs in perfekter Portionsgröße – direkt aus den Fjorden Norwegens!   Sortierung Größe ca. : 190-210g   Einwaage: 500g   Brutto Füllgewicht: 500g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Salmo Salar   Hersteller: Andreas Simonsen GmbH   Herkunft / Fanggebiet: aus Aquakultur Norwegen   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 913 kJ Brennwert 218 kcal Fett 16 g davon gesättigte Fettsäuren  0,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 18,5 g Salz 1,9 g   Allergene: enthält Fisch/Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Lachs Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

  Zart gezupfter Lachs – heißgeräuchert & voll im Geschmack Unser Pulled Salmon von Abrahams ist die perfekte Kombination aus Räuchertradition und modernem Foodtrend. Der Lachs (Salmo salar) stammt aus norwegischer Aquakultur, wird in Deutschland bei ca. 100 °C schonend heißgeräuchert und anschließend von Hand in feine, unregelmäßige Stücke gezupft. Das Ergebnis: saftiger, aromatisch-würziger Lachsgenuss, servierfertig und tiefgefroren für maximale Frische. Ob kalt oder warm – Pulled Salmon ist unglaublich vielseitig einsetzbar: als Topping auf Bowls oder Salaten, in Wraps und Sandwiches, als edle Fischkomponente im Hauptgang oder einfach pur mit etwas Zitrone. Zubereitungstipp: Pulled Salmon Bowl   Pulled Salmon auftauen lassen. Reis oder Quinoa nach Packungsangabe kochen und in einer Bowl anrichten. Mit Avocado, Edamame, Gurkenstreifen, Mango, roten Zwiebeln und Sesam toppen. Den Pulled Salmon in der Mitte platzieren, mit etwas Sojasauce oder Honig-Senf-Dressing verfeinern – fertig ist deine schnelle, gesunde Fisch-Bowl!   Inhalt: 1000 g tiefgefroren Zutaten: Lachs (Salmo salar), Speisesalz, Rauch Allergene: Fisch Verpackung: Beutel à 1 kg Herkunft: Norwegen (Aquakultur), verarbeitet in Deutschland MHD: mind. 3 Monate (bitte Etikett beachten) Hersteller: Abrahams GmbH      Nährwerte pro 100 g: – Brennwert: 900 kJ / 215 kcal – Fett: 14,4 g (davon gesättigte Fettsäuren: 3,5 g) – Kohlenhydrate: 0,0 g (davon Zucker: 0,0 g) – Eiweiß: 21 g – Salz: 2,2 g   Lagerung: Tiefgefroren bei –18 °C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Riesengarnelen, Shrimps oder Riesengarnelen Schwänze, ohne Kopf mit Schale - Easy Peel (Black Tiger) Riesengarnelen Schwänze sind ohne Kopf mit Schale. Easy peel bedeutet, die Garnelen wurden auf der Rückseite aufgeschnitten und entdärmt/ geputzt. Somit sind diese Riesengarnelen super für jeden Hausgebrauch geeignet! Easy Peel Garnelen sind nicht nur ein toller Blickfang, sie sind zudem köstlich und einfach in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill zuzubereiten. Wir verkaufen ausschließlich die geschmackvollen und bissfesten Black Tiger Garnelen. Vorsicht bei der günstigen Variante lateinisch: "litopenaeus vannamei". Diese sind meistens geschmacksneutral und in der Konsistenz sehr wässrig und weich. Wir führen auch die ganzen Gambas mit Kopf und Schale sowie das geschälte Riesengarnelenfleisch.   Sortierung Größe ca. :  25g/St., ca. 30-40St/kg Einwaage/ Verpackung: 800g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: penaeus monodon Hersteller: Seafood Connection B.V., Het Spijk 12, NL-8321 WT Urk Herkunft / Fanggebiet: Aquakultur Bangladesch Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 252,4 kj Brennwert 60,30 kcal Fett 0,21 g davon gesättigte Fettsäuren  0,06 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 14,6 g Salz 1 g   Allergene: Fisch und -erzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Garnelen

Riesengarnelenfleisch 31/40er     Riesengarnelen Fleisch von Black Tiger Riesengarnelen, Gambas, Black Tiger Shrimps Riesengarnelen Fleisch eignet sich besonders gut zum Grillen oder Braten. Als Beispiel ganz einfach gebratenes Riesengarnelen Fleisch mit Spaghetti! Riesengarnelen Fleisch ist super für den Hausgebrauch geeignet. Aufmachen, kurz anbraten - fertig! Besonders die großen Riesengarnelen (8/12er Sortierung) sind super köstlich und ein absoluter Blickfang für jedes Event! Hier gelangen Sie zu unseren ganzen Gambas oder zu den Riesengarnelen ohne Kopf, mit Schale.   Sortierung Größe ca. :  ca. 14g pro Stück, ca. 65 Stück pro kg Einwaage/ Verpackung: 800g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Penaeus Monodon Hersteller: Hulme Hall Lane/Lord North Street, Sportcity Manchester, M40 8AD England Herkunft / Fanggebiet: Bangladesch (Aquakultur) Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert 254 kj Brennwert  60 kcal Fett 0,4 g davon gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 14 g Salz 0,9 g Allergene: Krebstiere „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: 90% Riesengarnelen, Wasser, Salz, Stabilisator E451   Rezeptideen: Riesengarnelen

Rotbarschfilet mit Haut IQF gefroren Erleben Sie den einzigartigen Geschmack von Rotbarschfilet mit Haut – natürlich, frisch und besonders zart! Unser Rotbarschfilet stammt aus den klaren Gewässern des Nordatlantiks und wird direkt nach dem Fang sorgfältig verarbeitet. Jedes Filet wird mit Haut geliefert, um den natürlichen Geschmack zu bewahren und Ihnen ein köstliches, saftiges Fischgericht zu ermöglichen. Ob gegrillt, gebraten oder im Ofen gegart – das Rotbarschfilet überzeugt mit seinem milden, leicht süßlichen Geschmack und seiner festen, aber zarten Textur. IQF Frostmethode – für maximale Frische Dank der innovativen IQF (Individually Quick Frozen) Methode wird jedes Rotbarschfilet einzeln und besonders schnell tiefgefroren. Diese Technologie sorgt dafür, dass die wertvollen Nährstoffe und der frische Geschmack des Fisches optimal erhalten bleiben. Durch das schnelle Einfrieren bilden sich nur minimale Eiskristalle, was verhindert, dass der Fisch beim Auftauen an Qualität verliert. So genießen Sie auch nach dem Auftauen ein erstklassiges, nahezu frisches Produkt – egal, ob Sie das Filet direkt in den Ofen oder die Pfanne legen. Produktdetails: Art: Rotbarschfilet mit Haut, gefroren Herkunft: Nordatlantik Verarbeitung: IQF (Einzeln schnell gefroren) Zubereitung: Ideal zum Braten, Grillen oder Backen Verpackung: Tiefgefroren, 100% natürlich, ohne Zusatzstoffe Vorteile der IQF Methode: Erhalt des frischen Geschmacks und der Nährstoffe Kein Verklumpen – die Filets sind einzeln entnehmbar Optimale Qualität und Konsistenz nach dem Auftauen Genießen Sie höchste Qualität und unvergesslichen Geschmack – mit unserem Rotbarschfilet mit Haut IQF gefroren. Perfekt für ein schnelles, gesundes und leckeres Fischgericht. Sortierung Größe ca. :  100-200g Einwaage:  750g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Sebastes marinus Hersteller: Seafood Connection BV, Postbus 73, 8320 AB Urk Herkunft / Fanggebiet: FAO 27 Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 490 kJ Brennwert 110 kcal Fett 3,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,7 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 18,7 g Salz 0,28 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Rotbarsch    

  Sardellen ganz – Griechische Delikatesse aus dem Mittelmeer Entdecke den authentischen Geschmack des Mittelmeers mit unseren ganzen griechischen Sardellen! Diese edlen Fische aus dem FAO-Gebiet 37.3.1 werden einzeln schockgefroren (IQF) und bieten Dir höchste Qualität und Frische. Mit ihrer intensiven Würze und dem charakteristischen Aroma sind Sardellen ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche.   Herkunft und Geschichte: Unsere Sardellen stammen aus den warmen Gewässern des Mittelmeers vor der griechischen Küste, einer Region, die seit der Antike für ihre hervorragenden Sardellen bekannt ist. Bereits im alten Griechenland wurden diese kleinen Silberfische geschätzt und zu kostbaren Fischsaucen verarbeitet. Die griechischen Fischer nutzen traditionelle, nachhaltige Fangmethoden, um Dir diese Delikatesse in bester Qualität zu bieten. Das mediterrane Klima und die nährstoffreichen Gewässer verleihen den Sardellen ihren unverwechselbaren, intensiven Geschmack.   Vorteile unserer Sardellen: Intensiver Geschmack: Kräftiges, würziges Aroma mit natürlicher Salzigkeit Premium-Qualität: IQF-Verfahren für optimale Frische und einzelne Entnahme Nährstoffreich: Voller Omega-3-Fettsäuren, Proteine und wichtiger Mineralstoffe Verwendungstipps: Unsere ganzen Sardellen sind perfekt für die mediterrane Küche geeignet. Brate sie knusprig in Olivenöl mit Knoblauch und Petersilie oder verwende sie für eine traditionelle griechische Sardellenpasta. Sie eignen sich auch hervorragend zum Einlegen in Salzlake oder als Basis für würzige Saucen und Dips. Für Pizza-Liebhaber sind sie unverzichtbar als authentisches Topping.   Entdecke jetzt den unvergleichlichen Geschmack echter griechischer Sardellen und bringe das Mittelmeer in Deine Küche!     Sortierung Größe ca. :  1kg = ca. 50-70 St.   Einwaage/ Verpackung: 900g   Brutto Füllgewicht: 1000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Engraulis encrasicolus   Hersteller: Global Meat GmbH & Co. KG- Heekweg 15- DE-48161 Münster   Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Schleppnetzen im Ägäischen Meer FAO 37.3.1   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 3-6 Monate haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj  524 kj Brennwert kcal 125 kcal Fett 4,8 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 20,4 g Salz 0,3 g  Allergene: Fisch und -erzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Sardelle Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Soft Shell Mangrove Crab (Scylla serrata) zählt zu den beliebtesten Premiumkrabben in der asiatischen Küche. Durch die weiche Schale nach der Häutung sind die Tiere nahezu vollständig essbar. Die Krabben werden in Bangladesch in kontrollierter Aquakultur produziert und direkt nach der Verarbeitung tiefgefroren.   Die Soft-Shell-Qualität bietet drei Vorteile:   Kein Schälen, kein Aufwand Maximaler Genuss, da Schale & Fleisch gemeinsam zubereitet werden Ideal für Tempura, Wok, Grill oder kreatives Fine Dining Die Krabben sind IQF eingefroren und lassen sich einzeln entnehmen. Geschmack & Geruch sind neutral, die Konsistenz fest. Damit eignet sich das Produkt perfekt für asiatische Gerichte, Sushi-Konzepte, Tapas, Grillrezepte oder moderne Fusionsküche. Produktdetails Artikelbezeichnung: Soft Shell Mangrove Crab Wissenschaftlicher Name: Scylla serrata Größe / Sortierung: ca 12. Stück Jumbo Herkunft: Aquakultur Bangladesch  Produktion: verarbeitet & verpackt in Bangladesch Technologie: IQF, roh, ganz, gereinigt Farbe: grau-braun Textur: fest Geruch/Geschmack: neutral Zubereitungshinweis: gut durcherhitzen vor dem Verzehr    Nährwerte je 100 g Energie: 234 kJ / 56 kcal Fett: 1,2 g – davon gesättigt: 0,42 g Kohlenhydrate: 1,0 g – davon Zucker: 0 g Protein: 10,3 g Salz: 0,63 g   Allergene Krustentiere (CRUSTACEANS)    Einheit & Verpackung Inhalt: 1.000 g netto Verpackung: Karton + IWP (individuell verpackt)  Lagertemperatur: -18 °C MHD: 24 Monate ab Produktion    

Thunfischsteak kaufen zum Braten oder Grillen   Entdecke die Exzellenz der Weltmeere mit unseren hochwertigen Thunfisch-Portionen aus Gelbflossen-Thunfisch (Thunnus albacares)! Jede der 6 Portionen à ca. 150g ist einzeln vakuumiert und bietet Dir den puren Geschmack der tropischen Ozeane. Das tiefrote, feste Fleisch überzeugt mit seiner seidigen Textur und dem charakteristisch milden, leicht nussigen Aroma, das Thunfisch-Liebhaber auf der ganzen Welt schätzen.   Unsere Thunfisch-Steaks sind bereits küchenfertig vorbereitet: ohne Haut, praktisch grätenfrei und mit einer schützenden Glasur versehen. Die IQF-Frostung (Individual Quick Frozen) garantiert, dass jede Portion einzeln entnehmbar ist und ihre optimale Qualität behält. So hast Du immer die perfekte Menge für Deine kulinarischen Kreationen zur Hand – ohne Verschwendung, mit maximaler Flexibilität.   Herkunft und Geschichte   Die warmen Gewässer des östlichen Indischen Ozeans und des westlichen Zentralpazifiks gelten als die besten Fanggebiete für Gelbflossen-Thunfisch. In diesen nährstoffreichen, tropischen Meeresregionen entwickelt der Thunfisch sein charakteristisches Aroma und die beeindruckende Fleischqualität. Die konstant warmen Temperaturen und die reiche Nahrungskette dieser Gewässer schaffen ideale Bedingungen für das Wachstum dieser majestätischen Meeresjäger. Thunfisch hat eine jahrhundertealte Tradition in der Küche vieler Kulturen – von der japanischen Sushi-Kunst über die mediterrane Küche bis hin zur modernen internationalen Gourmet-Gastronomie. Seine Vielseitigkeit und der edle Geschmack machen ihn zu einem der geschätztesten Fische der Welt.   Vorteile des Produkts Küchenfertig vorbereitet: Ohne Haut und praktisch grätenfrei – sofort verwendbar für alle Zubereitungsarten Premium-Qualität: Gelbflossen-Thunfisch mit festem, aromatischem Fleisch aus erstklassigen Fanggebieten Praktische Portionierung: 6 x 150g einzeln vakuumiert und IQF-gefroren für maximale Flexibilität   Verwendungstipps   Taue die Thunfisch-Portionen schonend auf und verwende sie für Sushi, Sashimi oder Poke Bowls in roher Form. Für ein Steak-Erlebnis brate die Portionen nur kurz von beiden Seiten scharf an – innen sollte der Thunfisch rosa bleiben. Perfekt auch gegrillt mit einer Sesam-Kruste oder mariniert in Sojasauce und Ingwer. Für leichte Sommergerichte eignet sich der Thunfisch hervorragend in Salaten oder als Carpaccio mit Zitrone und Olivenöl.   Entdecke jetzt die Premium-Qualität unserer Thunfisch-Portionen und bringe den Geschmack der tropischen Ozeane direkt in Deine Küche!   Sortierung Größe ca. :  125g   Einwaage: 200g   Brutto Füllgewicht: 250g (2x125g)   Wissenschaftliche Bezeichnung: Thunnus albacares   Hersteller: Daysaeday, Texelstroom 4, 8321 MD Urk, Holland   Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Haken und Langleinen im Westlichen Zentralpazifik   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 456 kj Brennwert 109 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,3 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 25 g Salz 0,1 g   Allergene: Fisch und -erzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Thunfisch  Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.