Soft Shell Mangrove Crab – 1 kg Karton
- Vollständig essbare Soft-Shell-Qualität
- Premium Scylla serrata Mangrovenkrabben
- IQF – einzeln entnehmbar
- Fester Biss, neutraler Geschmack
- Ideal für Tempura, Grill & Pfanne
39,90 €
Produktinformationen "Soft Shell Mangrove Crab – 1 kg Karton"
Soft Shell Mangrove Crab (Scylla serrata) zählt zu den beliebtesten Premiumkrabben in der asiatischen Küche. Durch die weiche Schale nach der Häutung sind die Tiere nahezu vollständig essbar. Die Krabben werden in Bangladesch in kontrollierter Aquakultur produziert und direkt nach der Verarbeitung tiefgefroren.
Die Soft-Shell-Qualität bietet drei Vorteile:
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Kein Schälen, kein Aufwand
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Maximaler Genuss, da Schale & Fleisch gemeinsam zubereitet werden
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Ideal für Tempura, Wok, Grill oder kreatives Fine Dining
Die Krabben sind IQF eingefroren und lassen sich einzeln entnehmen. Geschmack & Geruch sind neutral, die Konsistenz fest. Damit eignet sich das Produkt perfekt für asiatische Gerichte, Sushi-Konzepte, Tapas, Grillrezepte oder moderne Fusionsküche.
Produktdetails
Artikelbezeichnung: Soft Shell Mangrove Crab
Wissenschaftlicher Name: Scylla serrata
Größe / Sortierung: ca 12. Stück Jumbo
Herkunft: Aquakultur Bangladesch
Produktion: verarbeitet & verpackt in Bangladesch
Technologie: IQF, roh, ganz, gereinigt
Farbe: grau-braun
Textur: fest
Geruch/Geschmack: neutral
Zubereitungshinweis: gut durcherhitzen vor dem Verzehr
Nährwerte je 100 g
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Energie: 234 kJ / 56 kcal
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Fett: 1,2 g
– davon gesättigt: 0,42 g
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Kohlenhydrate: 1,0 g
– davon Zucker: 0 g
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Protein: 10,3 g
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Salz: 0,63 g
Allergene
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Krustentiere (CRUSTACEANS)
Einheit & Verpackung
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Inhalt: 1.000 g netto
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Verpackung: Karton + IWP (individuell verpackt)
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Lagertemperatur: -18 °C
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MHD: 24 Monate ab Produktion
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