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Frisches Nordseekrabbenfleisch

Frisches Nordseekrabbenfleisch, das Gold der Nordsee, direkt von der Küste.

Diese kostbare Fracht wird in der Nordsee direkt vor der Haustür von Krabbenkuttern gefangen und sofort in Seewasser an Bord gekocht.

Nachdem die Kutter von uns gelöscht wurden, werden die Krabben im eigenen Betrieb weiter verarbeitet. Danach werden die Krabben von Hand, unter strengsten Hygienevorschriften, geschält.

Riesengarnelen (Gambas) Black Tiger, mit Kopf und Schale

Riesengarnelen (Gambas) Black Tiger, tiefgefroren

Gambas ist die spanische Bezeichnung für Riesengarnelen. Gambas sind leicht zuzubereiten, mit Öl und verschiedenen Gewürzen.

Kaisergranat (Scampi)

Kaisergranat (Langostinos)

Kaisergranat, auch Langostinos genannt. Die Tiere zeichnen sich durch einen angenehmen, leicht süßlichen Geschmack aus.

Crispy Shrimps (Butterfly), tiefgefroren

Crispy Shrimps (Butterfly), tiefgefroren

Garnelen in einer leckeren Knusperpanade zum frittieren. Ideal als Fingerfood, gut kombinierbar mit anderen Leckereien aus unserem Shop.

Friesische Krebs - Creme - Suppe

Friesische Krebs - Creme - Suppe

Die Suppe ist küchenfertig, Sie können sie einfach unverdünnt in einem Topf erhitzen. Als Einlage empfehlen sich Eismeer- Shrimps (hier im Shop erhältlich) und sehr feine Erbsen.

Schollenfilet mit weißer Haut, 70- 120g

Schollenfilet, Einzelfilets, 70- 120g

Filet der Scholle, einzeln tiefgefroren. Einzelfilets sind dünn und dadurch sehr schnell in der Pfanne zu braten.

Buttfilet

Buttfilet, 100- 150g

Filet vom Butt, ohne schwarze Haut mit einseitig weißer Haut.

Rotes Meerbarben Filet

Rote Meerbarbe Filet, mit Haut, geschuppt, einzeln tiefgefroren

Das Fleisch der Roten Meerbarbe ist zart, aromatisch und sehr wohlschmeckend.

Grünschalmuscheln

Grünschalmuscheln auf halber Schale, blanchiert, einzeln tiefgefroren

Die Grünschalmuschel ist der Miesmuschel sehr ähnlich, sie wird auch als Neuseeland- Miesmuschel bezeichnet. Die männlichen Muscheln haben ein helleres Fleisch, das Fleisch der weiblichen Muscheln ist orange bis apricot farben. Sowohl das Fleisch der männlichen als auch das der weiblichen Muschel ist äußerst schmackhaft.

St. Jacobsmuschelfleisch ohne Rogen

Kammmuschelfleisch (St. Jacobsmuschelfleisch) ohne Rogen, einzeln tiefgefroren

Kammmuscheln werden auch St. Jacobsmuscheln genannt. Das Fleisch wird direkt auf See aus der Schale gelöst und fangfrisch tiefgefroren.