Aal zum Räuchern, ganz, ausgenommen, tiefgekühlt, 2,5 kg

Ganze Makrele, tiefgekühlt – ca. 440 g pro Stück Diese ganze Atlantische Makrele (Scomber scombrus) wird tiefgekühlt und nicht ausgenommen geliefert. Die Sortierung liegt bei 400–600 g; verkauft wird jeweils ein Fisch mit einem durchschnittlichen Gewicht von ca. 440 g. Makrele besitzt ein kräftiges, charakteristisches Aroma und eignet sich zum Braten, Grillen, Backen und Räuchern. Makrele selber räuchern Mit der ganzen Makrele kannst Du Räucherfisch selbst zubereiten. Lass den Fisch zunächst schonend im Kühlschrank auftauen, nimm ihn aus und spüle ihn gründlich ab. Nach dem Würzen oder Einlegen in eine Salzlake eignet sich die Makrele besonders zum Heißräuchern. Räuchere sie, bis sie vollständig durchgegart ist. So erhältst Du eine aromatische, selbst geräucherte Makrele. Weitere Zubereitungsmöglichkeiten Nach dem Auftauen und Ausnehmen kannst Du die Makrele im Ganzen grillen, im Ofen backen oder portionsweise in der Pfanne braten. Kräuter, Zitrone, Pfeffer und Salz passen gut zu ihrem kräftigen Eigengeschmack. Produktdaten Produkt: Atlantische Makrele, ganz, tiefgekühlt, nicht ausgenommen Verkaufseinheit: 1 Stück, ca. 440 g Sortierung: 400–600 g pro Fisch Wissenschaftliche Bezeichnung: Scomber scombrus Produktionsmethode: im Meer gefangen Fanggebiet: Nordostatlantik, FAO 27, Untergebiet IVa Fanggerät: Schleppnetze Zutaten: Makrele (FISCH) Allergen: FISCH und daraus gewonnene Erzeugnisse Lagerung: bei mindestens −18 °C tiefgekühlt lagern; Mindesthaltbarkeitsdatum siehe Etikett Hinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und vor dem Verzehr vollständig durchgaren. Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Brennwert1459 kJ / 352 kcal Fett30,7 g davon gesättigte Fettsäuren7,4 g Kohlenhydrate0 g davon Zucker0 g Eiweiß19 g Salz0,2 g Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Siebrands-Fischereibetrieb GmbH & Co. KGKleinbahnstraße 2326736 GreetsielDeutschland

Forelle mit Kopf TK 240-260g   Entdecke die ursprüngliche Frische der Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss) aus den klaren Gewässern der Türkei! Unsere tiefgekühlten Forellen mit Kopf sind perfekt portioniert und küchenfertig vorbereitet. Jede Forelle wiegt zwischen 240-260g und ist bereits ausgenommen – so sparst Du wertvolle Zeit in der Küche und kannst Dich ganz auf den Genuss konzentrieren. Die türkischen Zuchtgewässer bieten ideale Bedingungen für die Aufzucht von Regenbogenforellen. Das klare, sauerstoffreiche Wasser und die natürliche Umgebung sorgen für gesundes Wachstum und entwickeln den charakteristischen, mild-nussigen Geschmack, für den diese Forellenart geschätzt wird.   Herkunft und Geschichte   Unsere Forellen stammen aus der Türkei, einem Land mit langer Tradition in der Forellenzucht. Die Regenbogenforelle, ursprünglich aus dem Pazifik stammend, hat sich dank ihrer Anpassungsfähigkeit weltweit etabliert. In der türkischen Aquakultur profitiert sie von optimalen klimatischen Bedingungen und modernsten Zuchtmethoden. Die Regenbogenforelle gilt als eine der vielseitigsten Speisefische und ist sowohl in der europäischen als auch in der internationalen Küche sehr geschätzt. Ihr Name verdankt sie dem charakteristischen rosa Streifen, der sich über ihre Flanken zieht.   Vorteile des Produkts Mild-nussiger Geschmack: Zartes, weißes Fleisch mit delikatem Aroma Küchenfertig: Bereits ausgenommen und portionsgerecht – perfekt für die schnelle Zubereitung Nährstoffreich: Hochwertige Proteine, Omega-3-Fettsäuren und wichtige Vitamine für eine gesunde Ernährung Verwendungstipps   Die Forelle lässt sich vielseitig zubereiten: Brate sie knusprig in der Pfanne mit Butter und frischen Kräutern, grille sie mit Zitrone und Rosmarin oder bereite sie im Backofen mit mediterranem Gemüse zu. Auch geräuchert oder als Basis für eine cremige Fischsuppe ist sie ein echter Genuss. Der Kopf verleiht beim Garen zusätzlichen Geschmack – ein Tipp von Profiköchen!     Sortierung Größe ca. :  240g pro Stück   Einwaage/ Verpackung: 216g   Brutto Füllgewicht: 240g Fisch ist ein Naturprodukt, daher kann es zu Unterschieden in Größe, Form und Gewicht kommen.   Wissenschaftliche Bezeichnung: Oncorhynchus mykiss   Hersteller: Sterk Trading GmbH, An der Friedenskirche 2, 26789 Leer   Herkunft / Fanggebiet: Gefangen aus einer Aquakultur in der Türkei   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C mindestens 3-6 Monate ab Anlieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj 532 g Brennwert kcal 127 kcal Fett 4,3 g davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 20 g Salz 0,15 g   Allergene: Fisch   „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Regenbogenforellen   Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Lachsforellen tiefgekühlt Die Lachsforelle ist eigentlich keine spezifische Fischart. Die Lachsforelle ist ein Ergebnis der Aquakultur und hat ihren Namen vom orangefarbenen Fleisch, welche sehr an Lachs erinnert. Lachsforelle ist also eine "normale" Forelle mit rotem Fleisch. Diese rosa-rote Färbung bekommt die Lachsforelle durch das zufüttern von Astaxanthin. Dieses Astaxanthin ist ein Carotinoid, welches von Natur aus auch in den meisten Krebstieren steckt und welches die Fische auch in der freien Wildbahn zu sich nehmen würden. Als Lachsforelle wurde in der Fischerei ursprünglich eine Meerforelle (lateinisch: Salmo trutta trutta) bezeichnet. Für die Lachsforelle gibt es verschiedene Arten der Zubereitung. Die gängigste Variante ist gebraten in der Pfanne. Gefolgt von: zum Grillen im Sommer oder gegart im Backofen. In der letzten Zeit wird die Lachsforelle überwiegend geräuchert angeboten. Im Einzelhandel finden man die fertigen Filets Vakuumverpackt als geräucherte Forellenfilets und im Fischfachgeschäft im ganzen geräuchert. Von unserer Seite ist beides nur zu empfehlen! Am besten Sie probieren es selbst aus. Lachsforelle - Gesund mit wenigen Kalorien Die Lachsforelle geräuchert eignet sich super für jeden der auf seine Figur achten aber trotzdem auf den Lachsgeschmack nicht verzichten möchte. Denn die Lachsforelle hat deutlich weniger Fett als der Lachs, kann aber locker mit dem Proteingehalt mithalten. Man findet nicht allzu viel Fett, aber immerhin stecken noch ca. 8 Gramm pro 100g Fischeinwaage an wichtigen Omega-3-Fettsäuren sowie weitere wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente. Unsere Lachsforelle behandeln wir mit sehr wenig Salz, um den einzigartigen Rauch-Geschmack der Lachsforelle nicht zu verfälschen und so noch besser zur Geltung zu bringen! Um die Mittelgräte und Fischhaut leicht zu entfernen, empfehlen wir Ihnen den Fisch vor dem Verzehr auf Zimmertemperatur zu erwärmen. Bei uns finden Sie auch die normalen geräucherte Forellen.   Sortierung Größe: keine Einwaage: 800g Brutto Füllgewicht: 1000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Oncorhynchus mykiss Hersteller: West Fish GmbH, Freiladestraße 1, 27572 Bremerhaven Herkunft / Fanggebiet: Aus Aquakultur Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 433 kj Brennwert 96 kcal Fett 2,1 g davon gesättigte Fettsäuren  0,436 g Kohlenhydrate 1 g davon Zucker 0 g Eiweiß 20 g Salz 0,019 g Allergene: enthält Fisch/Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Lachsforellen

Quellersalz ist ein reines Naturprodukt aus 100 % Queller (Salicornia spp.). Der auch als „Meeresspargel“ bekannte Queller wächst in salzhaltigen Küstenregionen und bringt eine natürliche, milde Salzigkeit mit maritimem Charakter. Kein zugesetztes Salz, keine Trägerstoffe – die Salzigkeit stammt ausschließlich aus der Pflanze selbst. Ideal zum Würzen von Fisch, Meeresfrüchten, Muscheln, Salaten oder Kartoffelgerichten. Besonders geeignet als Finish nach dem Garen, um Struktur und Geschmack zu setzen, ohne zu übersalzen.   Hersteller Bremer Gewürzhandel GmbH Deutscher Hersteller hochwertiger Gewürze und Naturprodukte mit Fokus auf klare Herkunft, transparente Deklaration und kompromisslose Qualität. Zutaten 100 % Queller (Salicornia spp.)   Allergenhinweis Kann Spuren von Allergenen enthalten.   Produkteigenschaften 100 % Naturprodukt Vegan Ohne Geschmacksverstärker Ohne Glutenzusatz Ohne Hefeextrakte Ohne Konservierungsstoffe Ohne künstliche Aromastoffe Ohne künstliche Farbstoffe Ohne Zuckerzusatz Unbestrahlt Ungeschwefelt   Anwendungsempfehlung Als Finish über Fisch, Meeresfrüchte oder Gemüse streuen. Auch geeignet für Salate, Dips oder als optisches und geschmackliches Element auf dem Teller. Dosiert einsetzen – die natürliche Salzigkeit wirkt konzentriert. Fazit Quellersalz ist kein Ersatz für klassisches Salz, sondern eine bewusste Alternative. Natürlich salzig, maritim und präzise einsetzbar – ideal für Fischküche mit Anspruch.  

Dieses Fischgrill- und Bratgewürz ist eine fein abgestimmte Kräuter-Gewürzmischung für alle klassischen Fischzubereitungen in Pfanne, Grill und Ofen. Frische Kräuter, dezente Zitrusnoten und eine milde Würze unterstützen den Eigengeschmack des Fisches, ohne ihn zu überdecken. Die gemahlene Struktur sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und eine saubere Aromatik – ideal für Filets, ganze Fische, Fischspieße oder auch Meeresfrüchte. Ein universell einsetzbares Fischgewürz für den Alltag und für kontrollierte Ergebnisse.   Hersteller Bremer Gewürzhandel GmbH Deutscher Hersteller hochwertiger Gewürze und Gewürzmischungen mit Fokus auf klare Rezepturen, transparente Deklaration und konstante Qualität ohne unnötige Zusatzstoffe. Zutaten Petersilienblätter, Dillspitzen, Zitronenschalen, Schnittlauch, Paprika, Knoblauch, Pfeffer Allergenhinweis Kann Spuren von Allergenen enthalten.   Produkteigenschaften Vegan Ohne Geschmacksverstärker Ohne Glutenzusatz Ohne Hefeextrakte Ohne Konservierungsstoffe Ohne künstliche Aromastoffe Ohne künstliche Farbstoffe Ohne Zugabe von Laktose Ohne Salzzusatz Ohne Zuckerzusatz Unbestrahlt Ungeschwefelt   Anwendungsempfehlung Direkt vor dem Garen auf den Fisch geben oder mit etwas Öl zu einer Marinade vermengen. Geeignet für Pfanne, Grill und Ofen. Besonders gut für Lachs, Kabeljau, Zander, Dorade, Forelle sowie Garnelen.   Fazit Dieses Fischgewürz ist kein Spezialprodukt, sondern ein solides Basiswerkzeug. Mild, frisch, zuverlässig – genau richtig, wenn der Fisch im Mittelpunkt stehen soll.