Diese hochwertigen Steaks von der Buttermakrele (Lepidocybium flavobrunneum) stammen aus Wildfang (FAO 57, Indischer Ozean) und überzeugen durch ihren buttrig-milden Geschmack und die feste, saftige Konsistenz. Die Filetstücke sind ohne Haut, praktisch grätenfrei (PBO) und einzeln entnehmbar (IQF) – ideal für Grill, Pfanne oder Backofen. Mit einem Stückgewicht von ca. 170–220 g sind die Steaks perfekt portioniert. Der Fisch ist tiefgefroren, glasiert und einfach zu verarbeiten – sowohl für Fischliebhaber als auch für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten. Zubereitungstipp: Gegrilltes Buttermakrelensteak mit Sesamspinat Buttermakrelensteak über Nacht im Kühlschrank auftauen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronenzeste würzen. Auf dem Grill oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten je Seite garen. Frischen Babyspinat mit Sesamöl kurz andünsten, mit Sojasauce und Sesam abschmecken. Das Steak darauf anrichten – fertig ist ein leichtes Sommergericht.   Zusatzinformationen: Fanggebiet: FAO 57 – Indischer Ozean Fangmethode: Haken & Langleinen Zutaten: Buttermakrele (Lepidocybium flavobrunneum) Allergene: Fisch Verpackung: Tiefgefroren, IQF, ohne Haut, PBO Glasur: 20 % Nettogewicht: 800 g Fischanteil Lagerung: Bei –18 °C, nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Haltbarkeit: Mind. 18 Monate ab Produktion Hersteller: Seafood Connection B.V., Vliestroom 1, 8321 WT Urk, Niederlande    

Makrelen TK ganz 400-600g     Entdecke den unvergleichlichen Geschmack der Atlantikmakrele (Scomber scombrus) – ein echter Schatz der europäischen Gewässer! Unsere ganzen tiefgekühlten Makrelen in der praktischen Größe von 400-600g bringen Dir die reine Kraft des Atlantiks direkt nach Hause. Diese ölreichen Edelfische sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Kraftpaket voller wertvoller Nährstoffe.   Herkunft und Geschichte   Die Atlantikmakrele gehört zu den wandernden Fischarten des Nordatlantiks und ist seit Jahrhunderten ein geschätzter Speisefisch in der europäischen Küche. Besonders in den Küstenregionen von Portugal über Frankreich bis hin zu Norwegen ist die Makrele tief in den kulinarischen Traditionen verwurzelt. Ihre silbrig-blauen Streifen und ihr stromlinienförmiger Körper machen sie zu einem der elegantesten Räuber der Meere. Das nährstoffreiche, kühle Wasser des Atlantiks verleiht ihrem Fleisch den charakteristischen, kräftigen Geschmack.   Besondere Vorteile unserer Makrelen Omega-3-Powerpaket: Mit einem außergewöhnlich hohen Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren unterstützt die Makrele Deine Herzgesundheit und Gehirnfunktion Intensiver Geschmack: Das dunkle, ölige Fleisch bietet ein vollmundiges, leicht nussiges Aroma mit einer angenehm festen Textur Vielseitig einsetzbar: Perfekt zum Grillen, Braten, Räuchern oder für die traditionelle Zubereitung im Ofen Verwendungstipps   Die ganze Makrele lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten: Grille sie klassisch über Holzkohle mit Kräutern der Provence, brate sie knusprig in der Pfanne mit Zitrone und Thymian oder bereite sie mediterran im Ofen mit Tomaten und Oliven zu. Auch geräuchert oder mariniert ist die Makrele ein echter Genuss. Ihr festes Fleisch eignet sich hervorragend für Fischsuppen oder als Basis für herzhafte Fischfrikadellen.   Entdecke jetzt den kraftvollen Geschmack des Atlantiks und bestell Deine ganzen Makrelen – für authentische Meeresküche direkt bei Dir zu Hause!     Sortierung Größe ca. :  400-600g   Einwaage/ Verpackung: 21 kg   Brutto Füllgewicht:   wissenschaftl. Bezeichnung: Scomber Scombrus   Hersteller: Denholm Seafoods Ltd East Quay Peterhead Aberdeens    Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Schleppnetzen im Nordostatlantik FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 18 Monate haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert kj 1459 kj Brennwert kcal 352 kcal Fett 30,7 g davon gesättigte Fettsäuren  7,4 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 19 g Salz  0,2 g   Allergene: Fisch und -erzeugnisse   „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Makrele