Salzheringe – ausgenommen & ohne Kopf – ca. 100 g je Stück (3,5-kg-Eimer)
- Klassischer Salzhering in Premiumqualität
- Ausgenommen & ohne Kopf
- Fanggebiet Nordost-Atlantik (FAO 27)
- Größe ca. 100 g pro Stück
- Im 3,5-kg-Eimer – ideal für Gastronomie & Weiterverarbeitung
19,95 €
Produktinformationen "Salzheringe – ausgenommen & ohne Kopf – ca. 100 g je Stück (3,5-kg-Eimer)"
Unsere Salzheringe stammen aus dem Nordost-Atlantik (FAO 27) und werden mit pelagischen Schleppnetzen nachhaltig gefangen. Die Fische werden direkt nach dem Fang ausgenommen, entköpft und in Salz eingelegt. Das Ergebnis ist ein klassischer, kräftiger Salzhering mit festem Biss – ideal für professionelle Weiterverarbeitung in Gastronomie, Feinkost oder im Einzelhandel.
Jeder Salzhering wiegt ca. 100 g. Die Ware wird im 3,5-kg-Eimer mit 2.000 g Nettoeinwaage geliefert und eignet sich perfekt zur Herstellung von Matjesvarianten, Bratheringen, Rollmops, Heringssalaten oder für traditionelle Familienrezepte.
Aktueller Lieferant: Meereskost Bremerhaven langjähriger Spezialist für gesalzene und marinierte Fischwaren.
Produktdetails
Produkt: Salzhering, ausgenommen & ohne Kopf
Wissenschaftlicher Name: Clupea harengus
Sortierung: ca. 100 g pro Stück
Nettoeinwaage: 2.000 g
Bruttofüllgewicht: 3,5-kg-Eimer
Herkunft / Fanggebiet: Nordost-Atlantik, FAO 27
Fangmethode: Pelagische Schleppnetze
Hersteller (Rezepturgrundlage): Warmelo & van der Drift, Katwijk (NL)
Aktueller Lieferant: Meereskost Bremerhaven
Zutaten: Hering, Salz
Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse
Lagerung: 1–4 °C, mindestens 6 Monate ab Produktion (Etikett beachten)
Nährwerte je 100 g
-
Brennwert: 810 kJ / 194 kcal
-
Fett: 13 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 3 g
-
Kohlenhydrate: 0,5 g
– davon Zucker: 0,5 g
-
Eiweiß: 19 g
-
Salz: 15 g
Anmelden