Grundpreis 21,30€ /kg
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Steinbeißerfilet Interleaved Gefroren – Frischer Genuss aus dem Meer
Entdecken Sie das Steinbeißerfilet interleaved gefroren – ein hochwertiger Fischgenuss für Ihre Küche! Steinbeißer, auch als Seewolf bekannt, zeichnet sich durch sein festes, weißes Fleisch und seinen milden, dennoch leicht süßlichen Geschmack aus. Dieses Filet ist ideal für eine Vielzahl von Zubereitungsarten wie Braten, Dünsten oder Grillen und wird besonders für seine Zartheit und Saftigkeit geschätzt.
Besonderheiten des Artikels:
Unser Steinbeißerfilet wird sofort nach dem Fang schonend, einzeln und ohne Wasser schockgefroren („interleaved“). Diese Methode bewahrt nicht nur den natürlichen Geschmack, sondern auch die Nährstoffe und die Textur des Fischs. Das Interleaved-Verfahren sorgt dafür, dass die Filets einzeln entnehmbar bleiben, was eine besonders einfache Handhabung und Portionierung ermöglicht. Sie können jederzeit genau die Menge auftauen, die Sie benötigen – perfekt für spontane Kochmomente.
Ein Stück Geschichte:
Der Steinbeißer ist seit Jahrhunderten in der nordischen und atlantischen Fischerei geschätzt. Er wird besonders wegen seines markanten Geschmacks und seiner Vielseitigkeit in der Küche gefangen. Unsere tiefgefrorenen Steinbeißerfilets stammen aus nachhaltigem Fang und bieten Ihnen ein erstklassiges Produkt, das Tradition und moderne Fischverarbeitungstechniken verbindet.
Vorteile auf einen Blick:
- Einzeln gefroren: Leicht portionierbar und ohne Qualitätsverlust aufzutauen.
- Natürlicher Geschmack: Durch schonende Schockfrostung bleiben alle wichtigen Aromen und Nährstoffe erhalten.
- Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten: Perfekt zum Braten, Grillen oder Dünsten.
- Nachhaltiger Fang: Ein Beitrag zu umweltbewusstem Genuss.
Genießen Sie den Geschmack der Weite des Meeres – direkt auf Ihrem Teller!
Sortierung Größe ca. : 400-800g
Einwaage: 1.000g
Brutto Füllgewicht: 1.000g
Wissenschaftliche Bezeichnung: Anarhichas lupus
Hersteller: Marós GmbH, Neufelderstraße 7-9, 27472 Cuxhaven
Herkunft / Fanggebiet: FAO 27
Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C , mindestens 3-6 Monate nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.
Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g
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Brennwert
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430 kJ
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Brennwert
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103 kcal
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Fett
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3,0 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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1,9 g
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Kohlenhydrate
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0,0 g
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davon Zucker
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0,0 g
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Eiweiß
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18,1 g
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Salz
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0,8 g
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Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse
„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“
Zutaten: Steinbeißer
