Emder Matjesstipp Frische Matjeshappen in einem Sahnedressing mit Gurken, Zwiebeln und Äpfeln   Sortierung Größe ca. :   Einwaage/ Verpackung: 250g Brutto Füllgewicht: 500g wissenschaftl. Bezeichnung: Clupea Harengus   Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndoch 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Schlepp-, Umschließungs- und Hebenetzen in der Nordsee FAO 27 Haltbarkeit / Lagerung: Bei 2° bis 7°C ,  mindestens 14 Tage haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 964 kj Brennwert kcal 231 kcal Fett 14,8 g davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g Kohlenhydrate 17,2 g davon Zucker 16,7 g Eiweiß 7 g Salz 2,1 g Allergene: Senf und Senferzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse, Hefe, Fisch und Fischerzeugnisse, Eier und Eiererzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Heringshappen 45%, Gurken 8%, Sahne 8%, Äpfel 6%, Rapsöl, Wasser, Zwiebeln 4%, Zucker, Joghurt, Eigelb, Branntweinessig, Stärke, Salz, Senfsaaten, Gewürze, Konservierungsstoffe: Sorbinsäure, Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan; Säuerungsmittel: Citronen-, Ascorbin-, Milch-, Äpfel-, Weinsäure; Stabilisatoren: Calciumchlorid, Carrageen, Carboxymethylcellulose; modifizierte Stärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Gelatine, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Aroma. Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Aal zum Räuchern 32,24€/kg   Sortierung Größe ca. : unsortiert Einwaage/ Verpackung: 2,5kg Brutto Füllgewicht: 2,5kg   Wissenschaftliche Bezeichnung: Anguilla anguilla   Hersteller: Fresh Water Fish Trading BV   Herkunft / Fanggebiet: Netherlands (inland waters)   Haltbarkeit / Lagerung: Die Ware sollte bei mindestens -18°C gelagert werden. Max < +4° 5 Tage   Allergene:   Fisch und -erzeugnisse Zutaten   frischer, ausgenommener Aal Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.  

Forellenfilets geräuchert, tiefgefroren, ohne Haut und Vakuum verpackt   Sortierung Größe ca. :  125g Einwaage/ Verpackung: 125g Brutto Füllgewicht: 125g-Beutel   wissenschaftl. Bezeichnung: Oncorchyncus mykiss Hersteller:  Ocean Fish B.V.- Costerweg 1t- NL-6702 AA Wageningen Herkunft / Fanggebiet: Türkei Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 18 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 570 kj Brennwert kcal 135 kcal Fett 4,6 g davon gesättigte Fettsäuren  1,3 g Kohlenhydrate 0,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 23 g Salz 2,0-3,0 g Allergene: Fisch und -erzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Regenbogenforellen, Rauch, Salz Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Taschenkrebsscheren/ Knieper gekocht TK Entdecke eine echte Spezialität von der Nordseeküste – gekochte Taschenkrebsscheren (Knieper)! Diese Delikatesse aus Helgoland überzeugt durch ihren süßlich-nussigen Geschmack und die einfache Zubereitung. Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Snack – Knieper sind vielseitig und immer ein Genuss. Warum Du unsere Knieper lieben wirst: Aromatisch und nussig: Das zarte Fleisch der Taschenkrebse bietet Dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Voller Nährstoffe: Reich an Proteinen, Vitamin B12 und Selen – ideal für eine gesunde Ernährung. Einfach zuzubereiten: Perfekt gedämpft, gekocht oder mit einem Dip serviert. Zubereitungstipp: Die Scheren lassen sich leicht knacken und schmecken pur oder mit aromatischen Dips besonders gut. Kombiniere sie mit frischem Brot oder Salat für ein maritimes Festmahl. Hol Dir jetzt den Geschmack von Helgoland direkt auf Deinen Teller und genieße diese Delikatesse!   Sortierung Größe ca. : unsortiert Einwaage: 1.000g Brutto Füllgewicht: 1.000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Cancer pagurus Hersteller: Hinderk Conradi- "ALBATROS" GRE 6- Mühlenstr. 27- DE-26736 Krummhörn Herkunft / Fanggebiet: Gefangen  FAO 27 mit Stellnetzen Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate ab Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert   kj Brennwert 86 kcal Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 19,3 g Salz 122 g Allergene: Schalentiere „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Taschenkrebsscheren

Emder Räuchermatjes Zart, rauchig und voller Geschmack – unsere Emder Räuchermatjes sind eine echte norddeutsche Spezialität! Diese mild gesalzenen, enzymatisch gereiften Heringe werden mit mildem Raucharoma veredelt, um Dir ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Perfekt für Liebhaber von traditionellem Räucherfisch. Warum Du unsere Räuchermatjes probieren solltest: Milder Rauchgeschmack: Verleiht den Filets eine besondere Note. Traditionelle Herstellung: Handverarbeitet und nach alter Emder Matjestradition Vielseitiger Genuss: Ideal auf Schwarzbrot, in Salaten oder einfach pur. Verwendungstipps: Serviere die Räuchermatjes auf frischem Schwarzbrot mit Zwiebeln oder kombiniere sie mit einer cremigen Soße. Ob als Vorspeise, auf einem Buffet oder als Hauptgericht – die Matjesfilets passen zu jedem Anlass. Hol Dir den traditionellen Geschmack von Emder Räuchermatjes jetzt nach Hause und genieße pure Qualität!   Sortierung Größe: ca. 10 Filets / Schale Einwaage: 500g Brutto Füllgewicht: 1000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei +2°C bis +7°C ,  mindestens 2-3 Wochen haltbar. Bitte Etikett beachten.  (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 938 kj Brennwert kcal 227 kcal Fett 20,2 g davon gesättigte Fettsäuren 3 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 11 g Salz 3,13 g Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse, Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Matjesfilets 80 % (Heringsfilets, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma), Rapsöl, Raucharoma 

Lachsfilet, frisch, Trimm D, mit Haut   Genieße frischen Lachs in bester Qualität! Unser Lachsfilet in Trimm D bringt die Frische der norwegischen Aquakulturen direkt zu Dir nach Hause. Dieses Filet ist perfekt vorbereitet und vielseitig einsetzbar – egal, ob Du es grillen, braten oder für Sushi verwenden möchtest. Was bedeutet Trimm D? „Trimm D“ ist eine spezielle Zuschnittqualität, bei der Bauchlappen, Schwänze und Gräten entfernt werden. Das Ergebnis: ein nahezu perfekt vorbereitetes Filet mit optimalem Fleischanteil. Die Haut bleibt erhalten, damit Du das Filet vielseitig zubereiten kannst – ob knusprig gebraten oder ohne Haut für zarte Filetstücke. Warum unser Lachsfilet? Höchste Qualität: Frisch, küchenfertig und direkt aus Norwegen. Gesund und lecker: Reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen und Vitaminen. Vielseitig verwendbar: Ideal für Sushi, Grillgerichte oder die Pfanne. Verzehrempfehlung: Brate das Lachsfilet mit der Haut, um ein besonders knuspriges Ergebnis zu erzielen, oder ziehe die Haut ab, wenn Du es für zarte Filetstücke verwenden möchtest. Perfekt mit Gemüse, Kartoffeln oder einer leichten Zitronenbuttersauce. Bestell jetzt und entdecke den Geschmack frischen Lachses – direkt bei Dir auf dem Teller!     Sortierung Größe: ca. 1.100g   Einwaage/: 1.100g   Brutto Füllgewicht: min. 1.100g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Salmo salar   Hersteller:  West Fish GmbH, Freiladestr.1, 27572 Bremerhaven   Herkunft / Fanggebiet:  Aus einer Aquakultur in Norwegen, Schottland, Island, Färöer, Irland (Herkunft siehe Etikett)   Haltbarkeit / Lagerung:  Bei 0-2°C ,  mindestens 4 Tage nach Lieferung   Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 879 kj Brennwert  209 kcal Fett 14,3 g davon gesättigte Fettsäuren  2,7 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 19,7 g Salz 0,2 g   Allergene: Fisch und -erzeugnisse   „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Lachs

Heilbutt-Mittelstücke, heißgeräuchert Gefrorene Heilbutt-Mittelstücke vom schwarzen Heilbutt Tipp: Tauen Sie den Räucherfisch im Kühlschrank über Nacht auf und lassen Sie diesen eine Stunde vor dem Verzehr bei Raumtemperatur ziehen. Dadurch entwickelt sich das Aroma besser und schmeckt wie frisch geräuchert.   Sortierung Größe ca. :  ca. 250g/St. Einwaage/ Verpackung: 1kg Brutto Füllgewicht: 1kg   wissenschaftl. Bezeichnung: Reinhardtius hippoglossoides Hersteller: Sandelmann GmbH, Kühlhausstraße 12-14, 27572 Bremerhaven Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Haken und Langleinen im Nordwestatlantik FAO 21 Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18° C,  mindestens 6 Monate haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj  958 kj Brennwert kcal 231 kcal Fett 19 g davon gesättigte Fettsäuren 4 g Kohlenhydrate < 0,5 g davon Zucker 0 g Eiweiß  15 g Salz 1,5 g Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Schwarzer Heilbutt, Salz, Rauch Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.

Merlanfilet IQF gefroren, MIT Haut   Unser Merlanfilet IQF (individuell schnell gefroren) bietet Ihnen feinsten Fischgenuss, der direkt aus den klaren Gewässern des Nordatlantiks stammt. Der Merlan, auch als Wittling bekannt, zählt zu den begehrtesten Speisefischen aufgrund seines milden, leicht süßlichen Geschmacks und seiner zarten Textur. Mit diesem hochwertigen Filet holen Sie sich ein Stück Meeresfrische auf den Teller – perfekt für eine Vielzahl von Gerichten.   Besonderheiten des Merlanfilets: Was unser Merlanfilet besonders macht, ist die innovative IQF-Methode. Das "individuelle Schnellgefrieren" sorgt dafür, dass jedes Filet einzeln und bei extrem niedrigen Temperaturen eingefroren wird. Dadurch bleiben sowohl die natürliche Struktur als auch der volle Geschmack des Fisches optimal erhalten. Zudem lässt sich das Filet jederzeit mühelos portionieren, da die Filets nicht zusammenkleben. Diese Methode garantiert maximale Frische und hervorragende Qualität, die Sie schmecken werden.   Geschichte und Herkunft: Der Merlan ist schon seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der traditionellen europäischen Küche. Besonders beliebt ist er in den Küstenregionen Frankreichs und Großbritanniens, wo er häufig in klassischen Gerichten wie „Fish and Chips“ verwendet wird. Auch in der feinen Küche findet der zarte Fisch immer häufiger Verwendung, da er sich durch seine Vielseitigkeit ideal zum Braten, Dünsten oder Grillen eignet.   Unser Merlanfilet wird direkt nach dem Fang sorgfältig verarbeitet und gefroren, um die wertvollen Nährstoffe zu bewahren. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und enthält wenig Fett – perfekt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Vorteile auf einen Blick: Feinster, zarter Fischgeschmack IQF-Verfahren für maximale Frische und einfache Portionierung Ideal für gesunde, fettarme Gerichte Vielseitig einsetzbar: Zum Braten, Dünsten oder Grillen Reich an Omega-3-Fettsäuren und hochwertigem Eiweiß Probieren Sie unser Merlanfilet IQF gefroren und genießen Sie höchste Qualität, die sich mühelos in Ihre Alltagsküche integrieren lässt.   Sortierung Größe ca. :  120-180g   Einwaage/ Verpackung:  800g   Brutto Füllgewicht: 1.000g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Merlangius merlangus   Hersteller: Van der Lee Seafish BV, Schulpengat 2, 8321 WC  Urk, Niederlande   Herkunft / Fanggebiet: FAO 27   Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 12 Monate nach Produktion haltbar. Bitte Etikett beachten.    Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g   Brennwert 380 kJ Brennwert 91 kcal Fett 1,3 g davon gesättigte Fettsäuren  0,2 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 18,3 g Salz 0,5 g   Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Merlan

Emder Räuchermatjes Zart, rauchig und voller Geschmack – unsere Emder Räuchermatjes sind eine echte norddeutsche Spezialität! Diese mild gesalzenen, enzymatisch gereiften Heringe werden mit mildem Raucharoma veredelt, um Dir ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten. Perfekt für Liebhaber von traditionellem Räucherfisch. Warum Du unsere Räuchermatjes probieren solltest: Milder Rauchgeschmack: Verleiht den Filets eine besondere Note. Traditionelle Herstellung: Handverarbeitet und nach alter Emder Matjestradition Vielseitiger Genuss: Ideal auf Schwarzbrot, in Salaten oder einfach pur. Verwendungstipps: Serviere die Räuchermatjes auf frischem Schwarzbrot mit Zwiebeln oder kombiniere sie mit einer cremigen Soße. Ob als Vorspeise, auf einem Buffet oder als Hauptgericht – die Matjesfilets passen zu jedem Anlass. Hol Dir den traditionellen Geschmack von Emder Räuchermatjes jetzt nach Hause und genieße pure Qualität!   Sortierung Größe: ca. 10 Filets / Schale Einwaage: 500g Brutto Füllgewicht: 1000g Wissenschaftliche Bezeichnung: Clupea harengus Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co. KG, Am Eisenbahndock 9-13, 26725 Emden Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Schleppnetzen und Umschließungsnetzen in der Nördlichen und Mittleren Nordsee Haltbarkeit / Lagerung: Bei +2°C bis +7°C ,  mindestens 2-3 Wochen haltbar. Bitte Etikett beachten.  (Bei geöffneter Verpackung achten Sie bitte darauf das die Filets mit Öl bedeckt sind.) Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert kj 938 kj Brennwert kcal 227 kcal Fett 20,2 g davon gesättigte Fettsäuren 3 g Kohlenhydrate 0,2 g davon Zucker 0,2 g Eiweiß 11 g Salz 3,13 g Allergene: Fisch und Fischereierzeugnisse, Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“ Zutaten: Matjesfilets 80 % (Heringsfilets, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma), Rapsöl, Raucharoma 

Nordseekrabbenfleisch, frisch, trocken konserviert Erlebe die pure Frische der Nordsee mit unserem Nordseekrabbenfleisch, frisch und trocken konserviert! Diese kostbaren Meeresfrüchte werden direkt nach dem Fang unter strengsten Hygienestandards verarbeitet und schonend konserviert, um den vollen Geschmack zu bewahren. Was macht unser Krabbenfleisch besonders? Aromatisch und frisch: Der Geschmack der Nordsee direkt auf Deinem Teller. Hochwertige Verarbeitung: Sorgfältig gepult und trocken konserviert für höchste Qualität. Gesund und proteinreich: Mit 20,5 g Eiweiß pro 100 g ideal für eine ausgewogene Ernährung. Verwendungstipps: Ob als Topping auf frischem Brot, in einer cremigen Krabbensuppe oder als Highlight in Deinem Salat – unser Nordseekrabbenfleisch ist ein echter Allrounder in der Küche. Bestell jetzt und hol Dir die Qualität und Frische der Nordsee nach Hause!   Sortierung Größe ca. :  1500-2000 Stück pro kg   Einwaage: 100g   Brutto Füllgewicht: 100g   Wissenschaftliche Bezeichnung: Crangon crangon   Hersteller: Siebrands Fischereibetrieb GmbH & Co. KG, Kleinbahnstraße 23, 26736 Greetsiel   Herkunft / Fanggebiet: Gefangen mit Schleppnetzen in der Nordsee FAO 27 Haltbarkeit / Lagerung: Bei 0-4°C ,  mindestens 10 Tage nach Anlieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.  Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g Brennwert 385 kj Brennwert 92 kcal Fett 1 g davon gesättigte Fettsäuren  0,3 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 20,5 g Salz 2 g   Allergene: Krebstier und -erzeugnisse „Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“   Zutaten: Krabbenfleisch, Salz, Zitronensäure (E330), Milchsäure (E270), Benzoesäure (E210)