Grundpreis 18,62€ /kg
____________________________
Merlanfilet IQF gefroren, MIT Haut
Unser Merlanfilet IQF (individuell schnell gefroren) bietet Ihnen feinsten Fischgenuss, der direkt aus den klaren Gewässern des Nordatlantiks stammt. Der Merlan, auch als Wittling bekannt, zählt zu den begehrtesten Speisefischen aufgrund seines milden, leicht süßlichen Geschmacks und seiner zarten Textur. Mit diesem hochwertigen Filet holen Sie sich ein Stück Meeresfrische auf den Teller – perfekt für eine Vielzahl von Gerichten.
Besonderheiten des Merlanfilets:
Was unser Merlanfilet besonders macht, ist die innovative IQF-Methode. Das "individuelle Schnellgefrieren" sorgt dafür, dass jedes Filet einzeln und bei extrem niedrigen Temperaturen eingefroren wird. Dadurch bleiben sowohl die natürliche Struktur als auch der volle Geschmack des Fisches optimal erhalten. Zudem lässt sich das Filet jederzeit mühelos portionieren, da die Filets nicht zusammenkleben. Diese Methode garantiert maximale Frische und hervorragende Qualität, die Sie schmecken werden.
Geschichte und Herkunft:
Der Merlan ist schon seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der traditionellen europäischen Küche. Besonders beliebt ist er in den Küstenregionen Frankreichs und Großbritanniens, wo er häufig in klassischen Gerichten wie „Fish and Chips“ verwendet wird. Auch in der feinen Küche findet der zarte Fisch immer häufiger Verwendung, da er sich durch seine Vielseitigkeit ideal zum Braten, Dünsten oder Grillen eignet.
Unser Merlanfilet wird direkt nach dem Fang sorgfältig verarbeitet und gefroren, um die wertvollen Nährstoffe zu bewahren. Es ist reich an Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß und enthält wenig Fett – perfekt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Vorteile auf einen Blick:
- Feinster, zarter Fischgeschmack
- IQF-Verfahren für maximale Frische und einfache Portionierung
- Ideal für gesunde, fettarme Gerichte
- Vielseitig einsetzbar: Zum Braten, Dünsten oder Grillen
- Reich an Omega-3-Fettsäuren und hochwertigem Eiweiß
Probieren Sie unser Merlanfilet IQF gefroren und genießen Sie höchste Qualität, die sich mühelos in Ihre Alltagsküche integrieren lässt.
Sortierung Größe ca. : 120-180g
Einwaage/ Verpackung: 800g
Brutto Füllgewicht: 1.000g
Wissenschaftliche Bezeichnung: Merlangius merlangus
Hersteller: Van der Lee Seafish BV, Schulpengat 2, 8321 WC Urk, Niederlande
Herkunft / Fanggebiet: FAO 27
Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C , mindestens 3-6 Monate nach Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.
Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g
|
Brennwert
|
380 kJ
|
Brennwert
|
91 kcal
|
|
Fett
|
1,3 g
|
davon gesättigte Fettsäuren
|
0,2 g
|
|
Kohlenhydrate
|
0,0 g
|
davon Zucker
|
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
18,3 g
|
Salz
|
0,5 g
|
Allergene: Fisch und Fischerzeugnisse
„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“
Zutaten: Merlan
