Grundpreis 32,30€ /kg
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Butterfischfilet gefroren
Unser gefrorenes Butterfischfilet ist die perfekte Wahl für Fischliebhaber, die einen zarten und geschmacklich einzigartigen Fisch suchen. Der Butterfisch, auch bekannt als Escolar oder Buttermakrele, zeichnet sich durch seine besonders feine und cremige Textur aus, die fast auf der Zunge zergeht. Sein mildes, leicht buttriges Aroma macht ihn zu einem echten Gourmet-Erlebnis und vielseitig in der Küche einsetzbar – ob gebraten, gegrillt oder im Ofen zubereitet.
Besondere Merkmale des Produkts:
- Premium-Qualität: Unser Butterfischfilet wird sorgfältig ausgewählt und direkt nach dem Fang im Hochseefanggebiet eingefroren. Dies garantiert, dass der Fisch seine Frische und sein volles Aroma behält.
- Besondere Frostmethode: Dank der speziellen Schockfrostung wird der Fisch bei extrem niedrigen Temperaturen innerhalb kürzester Zeit tiefgefroren. Diese Methode erhält nicht nur den Geschmack, sondern bewahrt auch die Nährstoffe und die zarte Konsistenz des Filets.
- Vielseitige Zubereitung: Ob als leichtes Sommergericht auf dem Grill, klassisch in der Pfanne oder als exotische Sushi-Kreation – das Butterfischfilet ist immer eine exquisite Wahl.
Herkunft und Geschichte:
Der Butterfisch ist ein echter Geheimtipp in der Feinschmeckerwelt. Ursprünglich in den warmen Gewässern des Indopazifik zu Hause, wurde er aufgrund seiner außergewöhnlichen Textur und seines Geschmacks vor allem in der Gourmetküche Asiens bekannt. Heute ist der Butterfisch weltweit beliebt, besonders in der japanischen Küche, wo er als Delikatesse in Sushi-Restaurants serviert wird. Unser Butterfisch stammt aus nachhaltiger Fischerei und wird direkt nach dem Fang schockgefrostet, um die höchste Qualität sicherzustellen.
Sortierung Größe ca. : 2,5kg
Brutto Füllgewicht: 2,5kg pro Stück
Einwaage/ Verpackung: 2kg
Wissenschaftliche Bezeichnung: Lepidocybium flavobrunneum
Hersteller: All- Fish Handelsgesellschaft mbH, Eckernförder Straße 313, 24119 Kronshagen
Herkunft / Fanggebiet: Gefangen im Ostindischen Ozean
Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C , mindestens 24 Monate ab Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten.
Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g
Brennwert kj
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832 kj
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Brennwert kcal
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200 kcal
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Fett
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13,8 g
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davon gesättigte Fettsäuren
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0,1 g
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Kohlenhydrate
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0 g
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davon Zucker
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0 g
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Eiweiß
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18,9 g
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Salz
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0,075 g
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Allergene
Fisch und Fischerzeugnisse
„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“
Zutaten
Butterfischfilet
Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.
