Viktoriabarschfilet

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Viktoriabarschfilet

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9,95 EUR/kg Fischeinwaage
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Artikelnummer: 58510 Kategorie: Schlüsselworte: , , , ,

Produktbeschreibung

Viktoriabarschfilet kaufen

Viktoriabarschfilet ist ein begehrtes Fischfilet, welches überwiegend von Vietnamesen und Chinesen verzehrt wird. Der Viktoriabarsch ist ein schmackhafter Süßwasser Fisch, der aus Aquakultur in Afrika stammt. Meistens aus Zucht Anlagen in Kenia, Tansania oder Uganda. Die Herkunft des Viktoriabarschs ist überwiegend Afrika, eben aus dem Nil, weshalb der Viktoriabarsch auch Nil-Barsch genannt wird. Er wird neuerdings wegen seiner Beliebtheit und seinem günstigem Preis auch in Europa gezüchtet.

Das Viktoriabarschfilet hat ein weißes bis rosa-rötliches Fleisch. Es ist sehr fest in der Konsistenz und lässt sich deshalb auch gut Braten. Es gibt aber viele weitere Viktoriabarsch Rezepte. Der Nilbarsch ist sehr geschmacksintensiv und erinnert an Hähnchen.

Bundbarschfilet (auch Tilapia genannt) wird häufig in Kombination mit Viktoriabarsch gekauft.

Allgemeines zum Viktoriabarsch

Der Süßwasser Raubfisch gehört zu den Riesenbarschen und kann so bis zu 200kg schwer und 2 Meter lang werden. Er ist der größte Süßwasser-Raubfisch der Welt. Er wird jedoch in einer Größe von ca. 500-800g gehandelt. Wenn der Victoriabarsch noch klein ist, ernährt er sich von Plankton, bei heranwachsender Größe dann von kleineren Fischen und Krebstieren. Die Haupt-Fangsaison ist von September bis Dezember, kann aber grundsätzlich das ganze Jahr über verarbeitet und somit gekauft werden. Wir empfehlen Ihnen außerhalb der Fangsaison zu der gefrorenen Ware zu greifen. Viktoriabarschfilet war und ist immer schon günstig im Einkaufs Preis.

Inhaltsstoffe vom Viktoriabarsch – Ist der Viktoriabarsch gesund?

Das Viktoriaseebarschfilet hat zwar wenig Fett, dafür aber einen hohen Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren. Der Fisch enthält pro 100g Fischfilet nur ca. 90 kcal, stolze 19g Eiweiß und lediglich 1,8 g Fett. Ideale Werte für jeden Sportler und gesundheitsbewussten Menschen.

Sortierung / Inhalt:
Viktoriabarschfilet, ohne Haut, 200-400g/Filet (Art.-Nr. 58510)
Bruttogewicht = Nettogewicht

Bezeichnung:
frisches Viktoriabarschfilet

Hersteller:
Siebrands Fischereibetrieb GmbH & Co. KG
Kleinbahnstr. 23
26736 Krummhörn

Mindesthaltbarkeit:
Wenn die frischen Viktoriabarschfilets bei Ihnen eintreffen, haben diese bei Lagerung von 0-3°C eine Mindesthaltbarkeit von ca. 4 Tagen.
Bitte entnehmen Sie das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum dem Aufdruck. Bei unserer Ware handelt es sich um Naturprodukte. Sie können sich in Größe, Gewicht und Aussehen unterscheiden.

Lateinische Bezeichnung:
Lates niloticus

Fanggebiet / Fangmethode:
Wildfang Binnengewässer in Kenia, Tansania oder Uganda mit Hebenetze

Allergene:
Fisch und Fischereierzeugnisse

Zutaten:
100% Viktoriasee-Barsch

Nährwerte

Nährwertepro 100g
Energie:96 kcal
402 kJ
Fett:
davon gesättigte Fettsäuren:
1.70 g
0.30 g
Eiweiß:20.10 g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
0.00 g
0.00 g
Salz:0.30 g

2 Bewertungen für Viktoriabarschfilet

  1. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Das nenne ich frischen Fisch! Bestelle ich demnächst wieder. Sehr empfehlenswert

  2. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Der Viktoriabarsch schmeckt ausgezeichnet, schön mild, kein fischiger Nachgeschmack. Aus dem Frischfisch-Sortiment kommt er steif-gekühlt, aber noch schneidbar an. Man kann ihn also gut schneiden, portionieren und einfrieren. Nach dem Auftauen liegt er nicht in einer Wasserpfütze und ist nicht matschig. Er schmeckt sehr gut mit Dill + Estragon.

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