Taschenkrebsscheren

13,95 

Taschenkrebsscheren

4.75 von 5 Basiert auf 20 Kundenbewertungen
(20 Kundenbewertungen)

ca. 1000g Beutel
13,95 EUR/kg
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Produktbeschreibung

Taschenkrebsscheren kaufen, auch Knieper genannt!

 Unsere Taschenkrebsscheren kommen aus der Tagesfischerei von Plattfisch- Kuttern vor Helgoland und den ostfriesischen Inseln. Die noch rohen Taschenkrebsscheren müssen vor dem Verzehr etwa drei Minuten aufgekocht und dann weitere 15 Minuten lang leicht weiter geköchelt werden. Kochen Sie das Taschenkrebsfleisch nicht zu lange, da es sonst faserig und zäh werden kann. Die Taschenkrebsscheren sind in Norddeutschland vor allem unter dem Namen Helgoländer Knieper (Kneifer) bekannt. Zum Aushöhlen der Kneifer empfiehlt sich spezielles Besteck, hilfsweise kann aber auch ein Nussknacker oder eine Zange verwendet werden.

Das Fleisch der Krebsscheren schmeckt süß und leicht nussig und erinnert stark an Hummerfleisch oder Nordseekrabbenfleisch.

 Der Taschenkrebs ist einer der größten, kräftigsten und erbarmungslosesten Räuber im Wattenmeer und frisst alles, was ihm zwischen seine Scheren kommt: Muscheln, Schnecken, andere Krebse und sogar Fische. Sein einziger Feind ist der Kabeljau, welcher in der Nordsee seltener geworden ist. Somit ist die Taschenkrebspopulation in den letzten Jahren stark gestiegen.

Bestellung und online Versand von Krebsscheren

Kunden, die Speisekrebse kauften, kaufen auch Flusskrebse. Diese finden Sie ebenfalls in unserem Shop im Ganzen oder bereits geschält als Flusskrebsfleisch.
Probieren Sie auch unsere leckeren Nordseekrabben.

Falls Sie Taschenkrebse lebend oder im Ganzen kaufen möchten, rufen Sie uns gerne an. Bei größeren Bestellmengen können wir Ihnen auch diesen Wunsch liefern.

Sortierung / Inhalt:
ca. 1.000 g Beutel | Gefrorene Taschenkrebsscheren, roh, große ca. 70 g/Stück (Art.-Nr. 47840)
Bruttogewicht = Nettogewicht

Bezeichnung:
Taschenkrebsscheren, Knieper

Hersteller:
Siebrands Fischereibetrieb GmbH & Co. KG
Kleinbahnstr. 23
26736 Krummhörn

Mindesthaltbarkeit:
Wenn die gefrorenen Taschenkrebsscheren bei Ihnen eintreffen, haben diese bei -18 °C eine Mindesthaltbarkeit von ca. 1 Monat.
Bitte entnehmen Sie das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum dem Aufdruck. Bei unserer Ware handelt es sich um ein Naturprodukt. Sie kann sich in Größe, Gewicht und Aussehen unterscheiden.

Lateinische Bezeichnung:
Cancer pagurus

Fanggebiet / Fangmethode:
Aus Wildfang Deutsche Bucht (Helgoland – FAO27) mit Schleppnetzen oder Reusen

Allergene:
Krabben und Krabbenerzeugnisse
„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“

Zutaten:
100% Taschenkrebsscheren (Knieper)

So werden mit einem Nussknacker die Scheren aufgebrochen.

Knieper Taschenkrebsscheren

Knieper Rezept, Helgoländische Art

Nährwerte

Nährwertepro 100g
Energie:68 kcal
Fett:
davon gesättigte Fettsäuren:
0.90 g
0.20 g
Eiweiß:15.00 g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
0.00 g
0.00 g
Salz:0.20 g

20 Bewertungen für Taschenkrebsscheren

  1. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Super schnelle Lieferung, tolle Ware , lecker die Knieper , Matjes immer zu empfehlen, wir freuen uns
    schon auf die nächste Lieferung.

  2. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Mehrmals habe ich schon Knieper bestellt. Sehr lecker! Auf dieses Produkt möchte ich auch weiterhin nicht verzichten!
    Es ist eine gute Ware, die Verpackung ist gut und wird auch wie bestellt angeliefert.

  3. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Was für ein Hochgenuss!!!! Ich kenne die Knieper aus Helgoland und freue mich sie bei fish4me in der tollen Qualität und zu diesem Preis bestellen zu können.

  4. 4 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Mal wieder Knieper bestellt. Diesmal TK Ware. War geschmacklich absolut nicht von Frischware zu unterscheiden. Lieferung wie immer pünktlich, aber zu unchristlicher Zeit (7:20 Uhr). Habt Ihr natürlich keinen Einfluss drauf. Trockeneis war bereits komplett verdampft, trotzdem hatte die Ware noch Minus 13 Grad. Spitze. Unter den Scheren waren etliche Kavendsmänner von 160 – 170 Gramm, aber auch viele von weniger als 50 Gramm. Leider, und daher einen Punkt Abzug, waren viele Scheren stark beschädigt, was auf einen nicht gerade pfleglichen Umgang mit den Scheren auf dem Kutter oder wo auch immer hindeutet. Aber, ich gebe zu, meckern auf hohem Niveau, denn der Preis ist immer noch günstiger als wo anderes.

  5. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Die Krebsscheren waren von sehr guter Qualität. Wir fühlten uns wie Skagen. Gern wieder

  6. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Sehr schnelle Lieferung, leckere Knieper, die Emder Matjes sind auch immer wieder schöön,
    werde immer wieder gerne bestellen, toller Service.

  7. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    1A Ware schnelle Lieferung alles Super

  8. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Gute Ware – schnelle Lieferung – gerne wieder,

  9. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Gerne wieder Preis und Quali Top

  10. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Die Krebsscheren waren von sehr guter Qualität. Wir fühlten uns wie in der Bretagne. Gern wieder

  11. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Super Ware, schnelle Lieferung und Service, Preis Leistung 1a!

  12. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Die Knieper waren sehr lecker,tolle schnelle Liefeung, die geräucherten Matjes waren super,
    alles würde ich wieder bestellen.Es war ein tolles Essvergnügen.

  13. 5 von 5

    :

    Die Knieper waren super lecker. Wir haben uns wie auf Helgoland gefühlt. Da gab es dieses Jahr leider keine als wir da waren. Alles superfrisch verpackt. Das gönnen wir uns bestimmt bald mal wieder. Das Krabben puhlen macht auch immer riesigen Spaß..

  14. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Lieferung Mittwoch Morgens um 7:30 Uhr. Scheren hatten nach Öffnen des Paketes eine Temperatur von 8,2 Grad C. was absolute Spitze ist. Größe der Scheren sehr gut. Hatte allerdings zwei Scheren, welche komplett leer waren, also alle drei Glieder. Da die Scheren nur minimal kaputt waren, habe ich keine Erklärung wer da geräubert hat. War allerdings bei der Menge nicht weiter tragisch. Alles in allem: Jeder Zeit wieder, zumal der Preis deutlich niedriger war, als bei anderen Lieferanten.

  15. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Habe im TV eine Sendung über Knieper gesehen.Dadurch habe ich mich auf die Suche nach Taschenkrebsscheren begeben und bin bei FISH4ME fündig geworden.
    Das Preis-Leistungsverhältnis stimmte ,somit bestellte ich. Die lieferung erfolgte, wie versprochen, zum angegebenen Termin gut gekühlt.
    Ich mag Krustentiere. Was ich nach der Zubereitung auf dem Teller hatte übertraf alle Erwartungen.Saftig und leicht süßlich – ein Gaumenschmaus.Die eine Hälfte habe ich gleich so verputzt. Für den Rest stellte ich eine Cocktailsauce her,wobei ich den Cognac durch Whisky ersetzte.
    Ich freue mich schon auf meine nächste Bestellung und bedanke mich bei dem FISH4ME-Team für den Genuß. Danke!

  16. 2 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Ware Sonntag bestellt,Lieferung Mittwochnachmittag nahezu ungekühlt; in Qualität und Gewicht eher Mittelmaß

    • :

      Moin Frau Häckl,

      vielen Dank für Ihr Feedback! Wir verschicken die Taschenkrebsscheren nur Dienstag zur Auslieferung Mittwoch früh.
      Die Kühlung darf natürlich nicht unterbrochen werden! Viele Kunden wundern sich und fragen warum wir überhaupt keine Eis (Kühlakkus/pads) verwenden. Wir verwenden Trockeneis, dieses ist wirkungsvoller, kühlt länger, besser und ist auch noch günstiger. Zudem verdampft es und hinterlässt kein Wasser.

      Mit freundlichen Grüßen

      Ihr Fisch Team =)

  17. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Super schnelle Lieferung,tolle Ware , bin begeistert, werde bestimmt bald wieder bestellen.

  18. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Versand hat prima geklappt. Essen erst morgen.

  19. 4 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Gute Ware, besonders lecker mit Pumpernickel und Salzbutter.

  20. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    gute Ware, einwandfrei verpackt und verschickt, die erste Portion war ausgesprochen lecker!!!

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