St Pierre Fisch

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St Pierre – Sankt Petersfisch

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Produktbeschreibung

St Pierre kaufen. Sankt Petersfisch wird auch John Dory oder Heringskönig genannt.

St Pierre wird unter anderem auch John Dory, Heringskönig oder Sankt Petersfisch genannt. Das Fleisch des St. Pierre ist weiß und hat eine relativ feste Konsistenz. Geschmacklich und qualitativ stellen Fischexperten den Sankt Petersfisch auf die gleiche Stufe mit Steinbutt und Seezunge. Es kursiert das Gerücht, dass Petersfisch giftig sei. Das ist nicht der Fall! Mit hoher wahrscheinlich ist das Petermännchen gemeint, welcher sehr wohl giftig ist! Eventuell kommt das Gerücht auch daher, da die Haut vom St Pieere nicht zu verwenden ist und man deswegen meint, er sei giftig.

Wer den Sankt Petersfisch kennt und mag, wird auch unser rotes Meerbarbenfilet lieben (wird häufig zusammen gekauft)!

Lebensweise und Vorkommen des Sankt Petersfisch

Petersfische leben vorwiegend im Mittelmeer und an der westafrikanischen Küste. Seine verwandten Arten kommen in den tropischen und gemäßigten Zonen aller übrigen Ozeane vor. Der Petersfisch bewegt sich nur langsam. Im Westatlantik folgt er Heringsschwärmen. Daher stammt auch sein anderer Name: Der Heringskönig. Hauptsächlich ernährt er sich von Tintenfischen und anderen kleinen Schwarmfischen. Sie erreichen so eine Länge von über einem halben Meter und können bis zu 8 Kilogramm schwer werden. Im Durschnitt sind die Fische aber viel kleiner, meist um die 800g und 30cm groß. Sein Verbreitungsgebiet erstreckt sich von den Britischen Inseln bis nach Westafrika. Er lebt im chinesischen Meer und in den Küstengewässern Australiens und Neuseelands.

Interessanter Fakt: Es ist bis heute unbekannt, wie alt ein Petersfisch werden kann. Der St Pierre wird auch nicht direkt gefischt, er ist eher ein gern gesehener Beifang, ähnlich wie es bei dem Steinbutt der Fall ist.

Sortierung / Inhalt:
1000g Beutel | St Pierre Filet, mit Haut, ca. 190g/Filet, ca. 5 Filets/Beutel (Art.-Nr. 49700)
Bruttogewicht = 1000g | Nettogewicht = 750g
5 kg Karton | St Pierre Filet, mit Haut, ca. 190g/Filet, ca. 25 Filets/Karton (Art.-Nr. 49701)
Bruttogewicht = 5000g | Nettogewicht = 3750g

Hersteller 1000g Beutel:
Siebrands Fischereibetrieb GmbH & Co. KG
Kleinbahnstr. 23
26736 Krummhörn

Hersteller 5kg Karton:
Ocean Fish B.V.
Costerweg 1t
6702 AA Wageningen

Bezeichnung:
St. Pierr Fisch Filet, John Dory Filet, Sankt Pertersfisch Filet

Wie lange ist St Pierre haltbar?

Wenn die Ware bei Ihnen eintrifft, hat das Produkt bei Lagerung von -18°C eine Mindesthaltbarkeit von ca. 1 Jahr.
Bitte entnehmen Sie das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum dem Beutelaufdruck. Bei unserer Ware handelt es sich um ein Naturprodukt. Sie kann sich in Größe, Gewicht und Aussehen unterscheiden.
Die einmal aufgetaute Ware bitte nicht wieder einfrieren!

Lateinische Bezeichnung:
Zeus Faber

Fanggebiet / Fangmethode:
Gefangen im Pazifischen Ozean (FAO 61) mit Schleppnetzen

Allergene:
Fisch und Fischereierzeugnisse
“Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden”

Zutaten:
St. Pierr Fisch Filet, Wasser (25% Schutzglasur), Stabilisatoren E451 & E452

St Pierre Fisch Rezepte

Weitere Informationen zum Sankt Petersfisch

Nährwerte

Nährwertepro 100g
Energie:85 kcal
360 kJ
Fett:
davon gesättigte Fettsäuren:
0.80 g
0.20 g
Eiweiß:18.50 g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
0.00 g
0.00 g
Salz:0.30 g

1 Bewertung für St Pierre – Sankt Petersfisch

  1. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Das war das beste was ich bisher gegessen habe eine Sensation vom Geschmack

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