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Räucherfisch

Sprotten

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Sprotten geräuchert

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Artikelnummer: 69320 Kategorien: , Schlüsselworte: ,

Product Description

Echte Kieler Sprotten

Echte frisch über Buchenholz geräucherte Kieler Sprotten. Übrigens, „Kieler Sprotten“ darf sich die leckere Delikatesse erst dann nennen, wenn er auch um Kiel herum bis Eckernförde gefangen und auch dort geräuchert wurde.
Nur beste Rohware kommt für die Herstellung in Frage. Das Fleisch ist goldfarbig, rauchig, fest und saftig im Biss. Sie werden vollständig mit Kopf und Schwanz verzehrt. Sprotten sind eigentlich nur kleine junge Heringe. Sie gehören der Gattung Hering an und werden in und um der Kieler Bucht gefangen.

Sortierung / Inhalt:
– 250g  in Holzkiste (Art.-Nr. 69030)
– 1500g in Holzkiste (Art.-Nr. 69560)
Bruttogewicht = Nettogewicht

Mindesthaltbarkeit:
Die Ware kommt aromafrisch eingeschweißt, tiefgefroren zu Ihnen nach Hause und hat noch eine Mindesthaltbarkeit von ca. 3 Monaten.
Durch das tiefgefrieren behält das Produkt seinen Nährwert und seine Frische.
Bitte entnehmen Sie das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum dem Beutelaufdruck.
Die einmal aufgetaute Ware bitte nicht wieder einfrieren!

Bezeichnung:
Sprotten, heißgeräuchert

Lateinische Bezeichnung:
Sprattus sprattus

Fanggebiet / Fangmethode:
Gefangen im Nordost Atlantik mit Ringwaden und Schleppnetzen

Allergene:
Fisch und Fischerzeugnisse

Zutaten:
Sprotten, Salz, Rauch

Rezeptideen: Sprotte

Wissenwertes über die Sprotte

So werden Heringe geräuchert

Nährwerte pro 100g
Energie: 225 kcal
944 kJ
Fett: 17.45 g
Eiweiß: 17.56 g
Kohlenhydrate: 0.00 g
 Salz 1.40 g

Additional Information

Menge

1,5kg-Holzkiste, 250g-Holzkiste

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