Seeteufel kaufen

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Seeteufel

34,95 EUR/kg Fischeinwaage
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Artikelnummer: 57700 Kategorie: Schlüsselworte: , , , , , , ,

Produktbeschreibung

Frischen Seeteufel kaufen

Sie wollen Seeteufel kaufen und morgen schon zu Hause genießen? Dann sind Sie bei uns richtig!
Seeteufel gibt es in vielen Variationen. Sehr begehrt ist der Seeteufelschwanz oder zu bestimmten Zeiten auch die Seeteufelbäckchen. Alles geschätzte Delikatesse, die wir nur empfehlen können.

Achte Sie unbedingt darauf, dass der Seeteufel nicht nach Fisch riecht, denn dann ist er nicht mehr frisch! Man erkennt es aber auch an der verfärbten Ränder.

Wichtig zu wissen: Der Seeteufel hat insgesamt 7 Häute, die ihn vor Kälte schützen sollen. Diese sind nicht zu verwenden und machen viel Gewicht aus. Diese müssen also vor der Zubereitung entfernt werden. Bei uns kaufen Sie standardmäßig schon Seeteufel ohne diese Haut und zahlen so nicht für „Abfall“. Qualität hat eben seinen Preis!

Der Seeteufel hat nur einen Knorpel und hat so keine einzige Gräte. Dieser Fisch eignet sich natürlich super für das ältere Puplikum und lässt sich deshalb sehr angenehm und entspannt essen. Sein Fleisch ist sehr fest und besitzt ein vorzügliches mild süßliches Aroma, welches jeder Mal probiert haben sollte.

Lebensweise vom Seeteufel

Der Seeteufel ist nur am Meeresgrund vorzufinden. Er lebt in Tiefen bis zu 1000 Meter und kann bis zu 50kg schwer und 24 Jahre alt werden. Dank seiner ausgesprochen gutem Jagdfähigkeit und der hohem Geburtenrate ist er sehr häufig anzutreffen. Der Seeteufel kommt hauptsächlich im südlichen Barentssee und im Nordostatlantik vor, ist aber auch im Mittelmeer und im Schwarzen Meer beheimatet.

Der Seeteufel wird auch Lotte, Anglerfisch oder Monkfish genannt. Seinen Namen hat er nicht von ungefähr. Er „jagt“ seine Beute mit einem räuberischen Trick, indem er sich der Umgebung anpasst und dann ganz still drauf wartet bis seine Beute vorbei schwimmt. Wenn seine Beute in Reichweite ist, schnappt er zu und verschlingt sie mit seinem riesigen Maul in einem Schwung. Er kann dabei sogar Meeresbewohner gleicher Größe vertilgen, ohne dass diese auch nur den Hauch einer Chance haben zu entkommen. Denn der Seeteufel hat spitze Zähne, die nach innen gerichtet sind. Einer der wohl interessantesten Fische. Anglerfisch wird er aufgrund seiner „Angel“ am Rücken genannt, womit er auch Beute jagen kann.

Seeteufel Zubereitung

Die Seeteufelschwänze und allgemein das Fleisch lässt sich sehr unterschiedlich zubereiten. Dank seiner elastisch und recht festen Form lässt es sich gut Braten, Grillen, Backen, Frittieren, Schmoren, ja sogar Räuchern. Das Filetieren ist sehr aufwendig, weshalb wir Erstkäufer zuerst das tiefgefrorene Seeteufelfilet empfehlen.

Warum ist die Seeteufel Haut so begehrt?

Ein interessanter Fakt ist auch, dass der Seeteufel, anders als die meisten Fische, keine Schuppen besitzt, sondern lediglich eine weiche aber dennoch feste, lederartige Haut. Genau diese Haut wird gerne für andere Zwecke genutzt, wie z.B. für das Veredeln bzw. Herstellen von Schuhen, Handtaschen oder gar ganzen Möbelstücken. Ein teurer Trend.

***Unsere frischer Seeteufel verschicken wir nur Dienstag zu Mittwoch und Donnerstag zu Freitag. Die Bestellungen benötigen wir bis Montag bzw. Mittwoch 9:00 Uhr.***

Bei uns finden Sie auch das tiefgefrorene Seeteufelfilet für einen günstigen Preis hier im Shop.

Sortierung:
ca. 1000g Stück | Frischer Seeteufelschwanz, ohne Bauch, ohne Haut, ohne Kopf (Art.-Nr. 57700)
Bruttogewicht = 1000g | Nettogewicht = 1000g

Mindesthaltbarkeit:
Wenn Sie Seeteufel kaufen und dieser bei Ihnen eintrifft, hat dieser bei Lagerung von 0-3°C noch ca. 5 Tage Mindesthaltbarkeit.
Bitte entnehmen Sie das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum dem Aufdruck. Bei unseren Waren handelt es sich um Naturprodukte. Sie können sich in Größe, Gewicht und Aussehen unterscheiden.

Bezeichnung:
Frischer Seeteufelschwanz

Hersteller:
Siebrands Fischereibetrieb GmbH & Co. KG
Kleinbahnstr. 23
26736 Krummhörn

Fangmethode:
Haken und Langleinen oder Schleppnetz

Lateinische Bezeichnung:
Lophius piscatorius

Fanggebiet:
Gefangen im Nord Ostatlantik (FAO27 IVa Nördliche Nordsee)

Allergene:
Fisch und Fischerzeugnisse
„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“

Zutaten:
100 % Seeteufel

Informationen zu Seeteufel

Nährwerte

Nährwertepro 100g
Energie:310 kcal
62 kJ
Fett:
davon gesättigte Fettsäuren:
1.60 g
0.30 g
Eiweiß:14.80 g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
0.00 g
0.00 g
Salz:0.10 g

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