Scholle

14,90 15,80 

Frische Scholle, bratfertig

4.96 von 5 Basiert auf 25 Kundenbewertungen
(25 Kundenbewertungen)
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Produktbeschreibung

Frische bratfertige Scholle kaufen – Maischolle kaufen

Die Scholle, auch Goldbutt genannt, ist der bei uns bekannteste und wichtigste Vertreter der Plattfische.
Die frischen Schollen werden ausschließlich aus frischer Wildfang Anlandungen küchenfertig geschnitten – und zwar bratfertig, also komplett fix und fertig und ohne Blutreste. Falls Sie jedoch die ganze Scholle selber küchenfertig machen möchten, dann können Sie auch diese bei uns beziehen.

Aus einem Kilo Scholle (brutto) bekommt man 500 Gramm küchenfertige Schollen (netto) geschnitten. Das bedeutet 50% Abfall (Kopf, Seitenflossen und Schwanz), welches Sie bei uns nicht zahlen! Bei uns bekommen Sie für 1 Kilo Scholle auch tatsächlich 1kg Scholle bratfertig (netto) geliefert Brutto waren es also 2kg ganze Scholle!

Hier gelangen Sie zum fertigen, jedoch tiefgefrorenen Schollenfilet.

Wegen ihres bevorzugten Lebensraums am Meeresboden wird sie den Grundfischen zugeordnet. In Form und Färbung sieht die Scholle einer Flunder zum Verwechseln ähnlich. Anders als die Flunder fühlt sich die Scholle durch ihre auffallend kleinen Schuppen völlig glatt an. Die (obere) Augenseite des platten, ovalen Fischkörpers variiert je nach Untergrund in den verschiedensten Brauntönungen mit hell- bis dunkelroten Flecken, die bei laichreifen Tieren zusätzlich hell gesäumt sind. Die Unterseite (sog. Blindseite) ist weiß, gelegentlich mit dunklen Flecken.

Schollen Zubereitung:

Schollen schmecken hervorragend ganz einfach und typisch ostfriesisch mit etwas Salzkartoffeln und etwas Butter. Um den zarten Geschmack nicht zu zerstören, sollte nicht allzu kräftig gewürzt werden. Zu jedem Schollen Gericht eignet sich wunderbar unser Nordseekrabbenfleisch. Hmm, lecker, da kommen einem doch Erinnerungen aus dem letzten Urlaub von der Nordsee hoch. Guten Appetit !

Sortierung:
1000g Beutel | ca. 8 Schollen, ca. 125g/Stück (kleine Fische) (Art.-Nr. 54411)
1000g Beutel | ca. 6 Schollen, ca. 175g/Stück (größere Fische) (Art.-Nr. 54311)
Bruttogewicht=Nettogewicht

Mindesthaltbarkeit:
Haltbarkeit nach Erhalt bei einer Temperatur von +2°C – +7°C im vakuum Beutel von max. 3 Tagen.
Bei unseren Waren handelt es sich um Naturprodukte. Sie können sich in Größe, Gewicht und Aussehen unterscheiden.

Bezeichnung:
Frische Schollen, bratfertig

Hersteller:
Siebrands Fischereibetrieb GmbH & Co. KG
Kleinbahnstr. 23
26736 Krummhörn

Fangmethode:
Schleppnetzen

Lateinische Bezeichnung:
Pleuronectes platessa

Fanggebiet:
Nordost Atlantik (Nordsee) – (FAO 27; Subfangebiet: ICES IVb, IVc)

Allergene:
Fisch und Fischerzeugnisse
„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“

Zutaten:
100 % Scholle

Rezepte: Schollen

Nährwerte

Nährwertepro 100g
Energie:94 kcal
393 kJ
Fett:
davon gesättigte Fettsäuren:
2.00 g
1.00 g
Eiweiß:19.00 g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
0.00 g
0.00 g
Salz:0.10 g

25 Bewertungen für Frische Scholle, bratfertig

  1. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Super Qualität,super Verpackt ,einfach lecker,immer wieder gerne.

  2. 5 von 5

    :

    Super Besser geht nicht.

  3. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Sehr hohe Qualität, Top-Verpackung und schneller Service. Ich bin begeistert!

  4. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Tolle Qualität! So saubere Schollen habe ich noch nie gehabt. Sehr gute Verpackung und pünktliche Lieferung.
    So gewinnt man neue Kunden.

  5. 5 von 5

    :

    erste Lieferung aber mit Sicherheit nicht die letzte ! tolles Produkt, super verpackt bzw. gekühlt, jederzeit gerne wieder

  6. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Schnelle Lieferung. Sehr frische Ware. Perfekt….und sehr lecker.

  7. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Gut verpackt, schnell geliefert und sehr lecker. Gerne wieder!

  8. 4 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Gute Qualität

  9. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Super Lieferung! Immer wieder gerne!

  10. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Die kleinen Schollen waren von guter Qualität, die Ware war sehr gut gekühlt.Gern wieder

  11. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Frisch und lecker im Geschmack. Schön tief gekühlt, sodass ich sofort
    nach Eintreffen der Ware ein leckeres Essen machen konnte. Diese
    köstlichen Schollen werde ich wieder bestellen. Darüber hinaus
    eine tolle Beratung .

    Werde

  12. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Die Schollen sind sehr frisch und schmecken einfach köstlich. Besser kann Fisch nicht sein.

  13. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Ganz frische Ware, toller Lieferservice, da bekommt man ein Stück Nordsee-Urlaub nach Hause geliefert.

  14. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Sehr gute Qualität, kaum Gräten landen im Mund, sehr guter Geschmack.

  15. 5 von 5

    :

    Durch Mundproganda bin ich auf Siebrand gekommen. Gleich die erste Bestellung ist ein Volltreffer! Beste Ware, vernünftige Preise und sicherer Versand.Ich freue mich schon auf das nächste Mal. Vielen Dank für den tollen Service!

  16. 5 von 5

    :

    Super frische Ware. Günstiger geht nicht. Immer gerne wieder

  17. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Super Qualität, wie immer

  18. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Tolle Ware war schon am nächsten Tag um 9 Uhr 30 im Haus
    sehr zum empfehlen

  19. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Frische Ware super Produkt

  20. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    paßgenaue Lieferung, tolle ware. Wir fühlten uns direkt wieder wie in Greetsiel. Sehr guter Service am Telefon.

  21. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Gute frische Ware. Sehr empfehlenswert. Bestens!

  22. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Kann mich allen nur anschließen. Daumen hoch!

  23. 5 von 5

    :

    Nur zu empfehlen! Schnelle Bearbeitung. Super Qualität!

  24. 5 von 5

    :

    Super Ware, Tolle Qualität , Seriöser Kontakt, sehr schnelle Lieferung…Bin begeistert

  25. 5 von 5

    :

    Sehr schnelle Lieferung. Beste Qualität. Ich bin 100% zufrieden und empfehle Sie gerne weiter !

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