Rotholzlachs

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Rotholzlachs

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ca. 800g Seite

38,50 EUR/kg Fischeinwaage
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Artikelnummer: 69470 Kategorien: , , Schlüsselworte: , , , ,

Produktbeschreibung

Rotholzlachs kaufen

Die Kombination aus traditioneller Räuchermethode im Altonaer Ofen und einem einzigartigen Beizverfahren verleiht dem Rotholzlachs sein intensives Aroma uns seine brillante Farbe.
Lachs aus norwegischer Spitzenqualität wird mit einer Gewürzmischung aus Salz, Zucker und Rotholzpulver im eigenen Saft gebeizt und anschließend nach traditioneller Art unter schwelendem Feuer im Altonaer Ofen geräuchert.
Der Rotholz Räucherlachs zeichnet sich somit besonders durch seine hohe Schnittfestigkeit aus,  vergleichbar mit Schinken. Sein Fleisch ist bissfest und unverkennbar aromatisch im Geschmack. Wir führen weitere Artikel aus dem Hause Abrahams, unter anderem den Friesländer Räucherlachs und den gebeizten Räucherlachs.

Sortierung / Inhalt:
ca. 800g Seite | Rotholzlachs, vorgeschnitten, in dünne Scheiben geschnitten, einzeln entnehmbar (Art.-Nr. 69470)
Bruttogewicht = 800g | Nettogewicht = 800g

Bezeichnung:
Rotholzlachs, geräuchert

Hersteller:
Dirk Abrahams GmbH
Collsteder Damm 3
26340 Neuenburg

Mindesthaltbarkeit:
Wenn die Ware bei Ihnen eintrifft, hat das Produkt bei Lagerung von -18°C eine Mindesthaltbarkeit von ca. 5 Monaten.
Bitte entnehmen Sie das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum dem Aufdruck. Bei unserer Ware handelt es sich um ein Naturprodukt. Sie kann sich in Größe, Gewicht und Aussehen unterscheiden.
Die einmal aufgetaute Ware bitte nicht wieder einfrieren!

Lateinische Bezeichnung:
Salmo salar

Fanggebiet / Fangmethode:
Aquakultur Norwegen mit Hebenetzen

Allergene:
Fisch und Fischereierzeugnisse
„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“

Zutaten:
Lachs, Salz, Zucker, Rotholzpulver, Rauch

Rezepte: Rotholz-Lachs

Nährwerte

Nährwertepro 100g
Energie:207 kcal
867 kJ
Fett:
davon gesättigte Fettsäuren:
14.00 g
3.50 g
Eiweiß:20.10 g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
0.10 g
0.10 g
Salz:3.00 g

1 Bewertung für Rotholzlachs

  1. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Sehr guter Geschmack

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