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Krabben, Garnelen & Krebse

Nordseekrabben ungepult

9,95 

Frische Nordseekrabben ungepult (in Schale)

4.76 von 5 Basiert auf 59 Kundenbewertungen
(59 Kundenbewertungen)

per Kilo

9,95 EUR/kg Abtropfgewicht
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Produktbeschreibung

Nordseekrabben ungepult (in Schale) kaufen direkt vom Kutter an der Nordsee Küste

Das Gold der Nordsee, direkt von der ostfriesischen Küste Greetsiel in 24h nach Hause geliefert. Nordseekrabben ungepult – Dieses kostbare Gut wird in der Nordsee, direkt vor der Haustür, von  Krabbenkuttern gefangen und sofort in Seewasser an Bord gekocht. Nachdem die Kutter von uns gelöscht wurden, werden die Krabben unter strengsten Hygienevorschriften weiter verarbeitet. Vor Ort, in der hauseigenen Siebhalle, werden die Nordseekrabben ihrer Größe nach sortiert, indem sie über ein Förderband auf ein vibrierendes Sieb gelangen. Durch die vibrierenden Bewegungen des Siebes werden die Nordseekrabben sortiert. Sie fallen je nach Größe durch das Sieb in einen entsprechenden Vorratstrichter.

Es gibt zwei handelsübliche Größen, sogenannte A und B Krabben, wobei wir ausschließlich die A Ware (große Krabben) verschicken. Während die Nordseekrabben auf das Sieb gelangen, wird ein Konservierungsstoffgemisch, aus den Komponenten Kochsalz und Benzoesäure von oben auf die Krabben aufgetragen. Ohne Konservierung sind die Krabben keine 24 Stunden haltbar! Aus diesem Grund werden keine Krabben ohne Konservierung angeboten, höchsten direkt vor Ort beim Kutter.

Nordseekrabben ungepult werden an der Nordsee Küste auch Granat genannt. Aus 1000g Krabben in Schale bekommt man ca. 300g schieres Krabbenfleisch gepult. Viel Spaß beim pulen.

Bei uns erhalten Sie immer den aktuellen Krabbenpreise 2018!

Krabben Preis Update September/Oktober 2018 – Der Krabbenpreis sinkt, sinkt und sinkt weiter

                Nach dem Allzeithoch im Sommer 2016 & 2017 ist der Preis für Nordseekrabbenfleisch in diesem Jahr überraschend gesunken. So eine Preisachterbahn haben wir schon lange nicht mehr erlebt. Die Fänge fallen sehr positiv aus, Krabben sind überall zu sehen. Jedes Fischlokal und Restaurant hier an der Nordsee hat wieder die Krabbengerichte auf die Speisekarte genommen.
Wir wollen Sie nochmal explizit darauf aufmerksam machen, dass wir den Preis nicht „diktieren“ oder sonst irgendeinen Einfluss darauf haben. Wir geben lediglich den Preis weiter! Sprich, wenn der Preis für Krabben in Schale sinkt, dann passen wir den Preis für ganze Krabben sofort und einige Woche später auch für das Nordseekrabbenfleisch an. Gleiches gilt natürlich auch wenn der Preis steigt. Die Krabbensaison geht noch bis Ende Oktober, je nach Wetter eventuell auch länger. Im Winter, also ab November bis März wird es dann seltener Krabben geben. Wann genau ein Kutter reinkommt, bekommen dann nur noch unsere Newsletter Abonnenten mitgeteilt. Tragen Sie sich gerne ein 🙂

Update Juli/August 2018 – Heißes Wetter & Greetsieler Krabbenwochen

Auch dieses Jahr fand die Greetsieler Krabbenwoche statt, jedoch war dieses Jahr der Andrang von der anhaltenden Wärme gebremst. Die tropischen Temperaturen hielten den einen oder anderen Besucher ab, dass Krabbenpulen zu erlernen. Es war gefühlt noch nie so heiß hier an der Nordsee Küste. Wir sind hier eigentlich nur Regen gewohnt. Vor zwei Jahren noch stand in der Krabbenwoche ein Stück vom Hafen unter Wasser.

  Wir erwarten aufgrund der guten Bedingungen eine positive Preisentwicklung. Die Krabben werden gerade immer günstiger. Schauen Sie bei uns regelmäßig rein oder tragen Sie sich im Newsletter ein und ergattern Sie immer die besten Krabben Preise.

Auch die Medien haben wieder von der Greetsieler Krabbenwoche berichtet. Den Abschluss bildete traditionell der Greetsieler Kutterkorso.

Haben Sie auch Lust bekommen? Oder möchten Sie beim Krabbenkutter (Kutterkorso) in Greetsiel mitfahren ? Dann kommen Sie uns im nächsten Jahr besuchen bzw. machen Sie bei der Fahrt in Greetsiel mit!

Update Juni 2018 – Der Krabben Preis sinkt langsam

Nordseekrabben ungepult werden wieder erschwinglich. Der Krabben Preis sinkt langsam; wir haben das Kilo auf 14,80EUR/kg senken können. Gerne nehmen wir Ihre Bestellungen entgegen. Bei uns erhalten Sie immer Wochengenau die aktuellen Preise! Wenn also der Preis um 2,00EUR/kg sinkt, geben wir das sofort weiter!

Update Mai 2018 – Maizeit ist Schollenzeit

Obwohl es im Mai die „schlechtesten“ (bzw. die Magersten) Schollen im ganzen Jahr gibt, werden nur Maischolle bestellt und gegessen. Traditionell werden dazu auch Krabben bzw. das Krabbenfleisch serviert. Zudem kommt, dass wir im Mai viele Feiertage haben, wo viele Besucher sich kurzfristig dazu entschließen hier an die Nordsee zu kommen. Dieses führt natürlich dazu, dass der Preis nicht unbedingt sinkt – obwohl momentan von ordentlichen Fängen berichtet wird. Der Krabben Preis wird somit nicht sinken und voraussichtlich auch nicht steigen.

Update März 2018 – Das Krabbenjahr startet mit Ostern

Um nicht lange drumherum zu reden, der Krabben Preis steigt! Der Krabben Bedarf steigt mit der Saison zu Ostern und erhöht sich nochmal zum Sommer und vor allem zu den Sommerferien. Dementsprechend steigt in der Regel auch der Krabben Preis (Angebot/Nachfrage Verhältnis). Keiner kann genau sagen wohin der Preis sich entwickelt, wir gehen aber davon aus, dass die Krabben Preise dieses Jahr auf ein hohes Niveau sich einpendeln werden. In der Zeitung wird von Hand gepulten Nordsee Krabben berichtet. Die sogenannte Premium „Wattenmeerkrabbe“.

Update Januar 2018 – Die Krabbenfischerei geht in Winterpause

Nach einem sehr anstrengenden und schwankenden Krabbenpreisjahr 2017 gehen die Krabbenfischer in Ihr wohlverdienten Urlaub. Die Schiffe liegen im Hafen oder werden wieder auf Vordermann gebracht um in der neuen Saison wieder voll durchstarten zu können. Aus diesem Grund gibt es aktuell keine Krabben in der Schale. Wir gehen davon aus, dass die ersten Schiffe Ende Januar wieder auf Krabbenfang gehen, vorausgesetzt das Wetter spielt mit.

Update November 2017

  Die Nordseekrabben sind auf ein „normales“ Preisniveau gefallen und werden voraussichtlich sich so bis kurz vor Weihnachten auch halten. Grund hierfür ist in erster Linie der überraschend gute Fang. Wir halten Sie auf dem Laufenden!

Etwas lustiges von einem bekannten plattdeutschen Lied:
„Oh Carola
letzte Nacht is dat um mi geschehn
ik heff Di inne Köök
Krabben pulen sehn…“

Keine Lust Krabben zu pulen? Hier gibt es das fertig gepulte Nordseekrabbenfleisch

Sind Nordseekrabben gesund?

Nordseekrabben sind reich an wertvollen Proteinen, Aminosäuren, Jod und lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Gleichzeitig haben die leckeren Krabben nur sehr wenig Fett und sind somit ein richtiger Fitmacher! Die gepulten Krabben sind einfach sehr schmackhaft und geschmacklich schwierig zu beschreiben. Am besten man probiert es selber mal aus! Auf jeden Fall eine gesunde Alternative vor dem Fernseher!

Sortierung:
1000g Beutel | große Nordseekrabben in Schale, frisch (Art.-Nr. 21100)
Bruttogewicht = Nettogewicht

Krabben pulen – Wie werden Krabben gepult?

Die Krabben sind super lecker, jedoch nicht so einfach zum pulen. Vorweg: Jeder hat seine eigene Methode. Die einen drehen erst den Kopf ab und ziehen dann am Kopfende das Krabbenfleisch aus dem Panzer. Die anderen machen es genau anders herum. Beide Methoden funktionieren. Die eine Methode ist schneller, die andere zwar langsamer, jedoch ist die Wahrscheinlichkeit dass die Krabbe „bricht“, geringer. Aber: Übung macht den Meister! Also fleißig trainieren 😉 Irgendwann ist es wie Fahrrad fahren, dann kann man es einfach.

Wichtig ist: Nicht drücken und keine Kraft aufwenden. Es müsste so aussehen: knacken, ziehen, lösen – fertig.

Knacken, ziehen, lösen

Ein Tipp für den „Abfall“: Machen Sie aus den Köpfen und Schalen einen leckeren Sud! Diesen können Sie mit etwas Sahne verfeinern und eine Krabbensuppe daraus zaubern! Der Sud eignet sich auch als Zusatz für den Fischfond einer Bouillabaisse.

Wie lange sind frische (gekochte) Krabben haltbar?

Wenn die frischen Krabben bei Ihnen eintreffen, haben diese bei 0 bis 4 °C eine Mindesthaltbarkeit von maximal 3 Tagen. Die dann frisch gepulten Krabben sind nur noch wenige Stunden haltbar. Wir empfehlen einen schnellen Verzehr!
Bei unserer Ware handelt es sich um ein Naturprodukt. Sie kann sich in Größe, Gewicht und Aussehen unterscheiden.
Wir empfehlen Ihnen die ungepulten Nordseekrabben nicht einzufrieren. Grundsätzlich kann man aber alles einfrieren, auch die Krabben in Schale.

Bezeichnung:
Frische Nordseekrabben in Schale (ungepult)

Lateinische Bezeichnung:
Crangon crangon

Fanggebiet / Fangmethode:
Nordost Atlantik (Nordsee) – (FAO 27; Subfangebiet: ICES IVb, IVc) mit Schleppnetzen

Allergene:
Krebse und Krebstiererzeugnisse, Benzoesäure (E210), Zitronensäure (E330), Milchsäure (E270)

Zutaten:
Nordseekrabben, Salz, Konservierungsstoff: Benzoesäure (E210), Zitronensäure (E330), Milchsäure (E270)

Video: So werden Krabben gepult!

Nordseekrabben Rezepte

Nährwerte

Nährwerte pro 100g
Energie: 91 kcal
382 kJ
Fett: 1.44 g
Eiweiß: 18.60 g
Kohlenhydrate: 0.74 g
Salz: 0.24 g

59 Bewertungen für Frische Nordseekrabben ungepult (in Schale)

  1. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Lecker, top verpackt, gerne wieder….

  2. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Prima Ware (Krabben), pünktliche Lieferung. Werde dort wieder bestellen.

  3. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Super Ware Top Frisch schnelle Lieferung und sehr wohlschmeckend. Schöne große Krabben und Super zum pulen. Habe schon einige male bestellt und werde es auch wieder tun. Das einzige Schade ist die Verpackung (die Tüte) –das könnte man etwas liebevoller gestallten. Sonst alles Tippi Toppi.
    Gruß

  4. 4 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Geschmacklich 1a, leider waren die Krabben alle sehr klein und leicht gefroren bei der Ankunft, ein Mini Seestern war als Beifang noch drin. Aber der Geschmack frisch gepulter Krabben – unbeschreiblich.

  5. 1 von 5

    :

    Schlecht

  6. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Die Krabben wurden am Donnerstag versendet und sind am Freitag um 7.58 überpünktlich bei uns in Augsburg angekommen. Die Verpackung war super und die Krabben optimal gekühlt. Die Krabben waren sehr gut zu pulen und haben ihren typischen Geschmack und Geruch ( einfach super ). Die Qualität ist sehr gut und wir bestellen gerne wieder.
    Die Mitarbeiter am Telefon sind sehr freundlich und hilfsbereit. Danke für den problemlosen Ablauf.
    Viele Grüße aus Augsburg von Renate Schneider-Bloch

  7. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Super frisch. Super lecker und sehr gut zu pulen.

  8. 4 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Also diese Lieferung der Krabben war sensationell. Super zu pulen und sehr lecker im Geschmack. Kaufe ich garantiert wieder!!

  9. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Pünktliche Lieferung der Krabben. Klasse Qualität. Super zu pulen und dann der leckere Geschmack. Die werde ich wieder ordern.

  10. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Super, gerne wieder. Danke

  11. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Es grüßt Sie herzlich Ihre nächste Stammkundin. Preis, Qualität und zuverlässige Zustellung, alles stimmte. Ich bin begeistert.

  12. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    alles super frisch – Qualität hervorragend – lieferung mehr als pünktlich

  13. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Super Ware, schnelle Lieferung. Gerne wieder

  14. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Eine ganz tolle Qualität zum Super Preis. Ich bin absolut zufrieden! Alles ist super gekühlt und frisch hier angekommen.

  15. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Frische Krabben zu einem unschlagbaren Preis. Und vor allen Dingen sind die Krabben bei weitem nicht so stark konserviert wie die Krabben die ich hier zuhause zu kaufen bekomme.

  16. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Dies ist schon meiner dritter Krabbenkauf bei fish4me. Es ist wie Urlaub in Greetsiel, wenn ich die Krabben pule. Sie sind super frisch und groß. Alles perfekt und immer gerne wieder.

  17. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Leckere und frischere Krabben habe ich selbst nicht direkt an der Küsre bekommen. Jede Lieferung ist somit wie ein Besuch an der Nordsee.

  18. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Alles hat wunderbar geklappt, die Ware war wie versprochen am nächsten Tag vor 12:00 Uhr bei uns, war optimal verpackt und von einer Superqualität. Sie haben in uns einen neuen Kunden gefunden.

  19. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Frisch, Wohlschmeckend, Pünktlich, Problemlos, Professionell. Was willian mehr ?

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Wir befinden uns im Urlaub, der Versand ist somit für zwei Wochen eingeschränkt. Am Ende des Bestellvorganges werden die möglichen Termine angezeigt.
Ab dem 26.11.2018 sind wir wieder voll und ganz für Sie da =) Ausblenden

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Cocktail GarnelenNordseekrabbenfleisch gefroren kaufen