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Muscheln und Muschelfleisch

Jakobsmuscheln

31,95 

Jakobsmuschel Fleisch

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(1 Kundenrezension)

1000g Beutel

39,94EUR/kg Abtropfgewicht
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Product Description

Jakobsmuscheln, Kammmuscheln, Tiefsee Scallops, Pilgermuscheln, ohne Rogen, besonders große, einzeln tiefgefroren

Jakobsmuscheln werden auch Kammmuscheln, Tiefsee Scallops oder Pilgermuschel genannt. Die Jakobsmuschlen werden in der Hochsaison von Ende Oktober bis Anfang März gefangen. Das Fleisch wird in der Zeit direkt auf See aus der Schale gelöst und fangfrisch tiefgefroren. Die leeren Muscheln werden gerne als Schmuck verwendet oder – was man immer häufiger sieht – als einfache Deko und Servierschale, in der man verschiedene Produkte lecker servieren kann. Wir verkaufen ausschließlich das große Jakobsmuschelfleisch und ohne Rogen. Das Kammmuschelfleich kann gebraten, pochiert, gedünstet oder roh mit etwas Zitronengras in Sushi gefüllt werden. Geschmacklich einfach ein Gedicht!

Geschichte:
Ihren Zweitnamen „Pilgermuschel“ verdankt die Jakobsmuschel dem berühmten Jakobsweg, auf dem sie bis heute als Pilgerabzeichen und somit Symbol des Pilgerwegs gilt. Gelegentlich findet sich auch die Bezeichnung Kammmuschel, womit aber nur die Gattung der Muschel beschrieben wird.
Viele Jakobsmuscheln von Hand in eisiger Kälte und tiefen rauen Gewässern gesammelt. Ein Knochenjob, der bis heute in vielen Ländern traditionell verrichtet wird.

Wir führen unter anderem auch die leeren Jakobsmuschel Schalen, klingeln Sie gerne bei uns durch!

Sortierung / Inhalt:
1000g-Beutel – 10/20er das entspricht ca. 30Stück/kg (ca. 33g/Stück) (Art.-Nr. 17410)
besonders Große, ohne Rogen, einzeln entnehmbar.
Bruttogewicht = 1000g | Nettogewicht = 800g

Bezeichnung:
Jakobsmuschelfleisch, ohne Rogen

Mindesthaltbarkeit:
Wenn die Ware bei Ihnen eintrifft hat diese noch ca. 1 Jahr Mindesthaltbarkeit.
Bitte entnehmen Sie das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum dem Beutelaufdruck. Bei unseren Waren handelt es sich um Naturprodukte. Sie können sich in Größe, Gewicht und Aussehen unterscheiden.
Die einmal aufgetaute Ware bitte nicht wieder einfrieren!

Lateinische Bezeichnung:
Placopecten magellanicus

Fanggebiet / Fangmethode:
Gefangen im Nordwest Atlantik mit Schleppnetzen

Allergene:
Fisch und Fischereierzeugnisse, Weichtiere

Zutaten:
Jakobsmuscheln, Wasser (Glasur 20%), Salz, E 330, E 331

Rezepte: Kammmuscheln

Weitere Informationen

Zubereitungstipps

Nährwerte pro 100g
Energie: 63 kcal
264 kJ
Fett: 0.50 g
Eiweiß: 12.50 g
Kohlenhydrate: 2.00 g
Salz: 0.50 g

1 review for Jakobsmuschel Fleisch

  1. 5 out of 5

    :

    Echte und leckere Jakobsmuscheln, kein Japanprodukt! Auch wie beschrieben ca. 10% Wasser Glasur, ich habs heute nachgewogen. Ich bestell auf jedenfall wieder!

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