Hornhecht

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Hornhecht

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(4 Kundenbewertungen)

7,80 EUR/kg Fischeinwaage
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Artikelnummer: 51700 Kategorie: Schlüsselworte: , , ,

Produktbeschreibung

Hornhecht kaufen (auch als Köderfisch). Frischer Hornfisch

Hornhecht Saison 2019

Gute Nachrichten für alle Hornhecht Freunde. Wir haben Dienstag, den 30.04.2019. Es werden die ersten Hornhechte angelandet! Greifen Sie zu, solange es noch welche gibt! Im Newsletter erfahren Sie immer aktuell wann es wieder neue Hornhechte gibt und wann die Saison 2019 endet!

Update 02. Mai 2018

Die Hornhecht Saison hat begonnen. Wir haben die ersten Hornhechte Vorbestellungen versorgen können – Die Größe ist mittelgroß (ca. 300 Zentimeter lang) und die Qualität ist erste Klasse! Die Fangzeit bzw. Saison der Ostsee Hornhechte ist sehr kurz, diese gibt es nur eine kurze Zeit lang!

Unsere Hornhechte bzw. Hornfische stammen entweder hier aus der Nordsee oder aus der Ostsee. Grundsätzlich kommt der Hornhecht aber auch in anderen Regionen der Welt vor, insbesondere im Mittelmeer. Je nach Herkunft und Gattung/Art ist sein Aussehen auch etwas unterschiedlich in Farbe, Form und Schnabellänge bzw. dicke. Genauso sieht es auch mit der Größe der Hornhechte aus. Je nach Fangzeit und Herkunft sind die Tiere unterschiedlich groß. Auf der Auktion werden überwiegend die 30-40 cm langen Hornhechte gehandelt, können aber auch bis zu 2 Meter lang werden.

Die einfachste und beliebteste Zubereitung der Hornhechte ist das braten in der Pfanne. Hornhechte werden in letzter Zeit aber immer häufiger geräuchert und von Hobbyangler als Köderfisch gekauft und verwendet.

Auch wenn der Hornhecht grüne Gräten hat und im ersten Moment abschreckt und gefährlich bzw. giftig erscheint, ist diese Farbe der Gräten nicht gefährlich oder giftig. Der Fisch ist zubereitet ganz normal essbar und sogar sehr lecker! Hornhecht zubereiten ist in der Regel ganz einfach! Ein geübter Koch hat kein Problem den Hornhecht zu filetieren und anschließend zu braten.

Interessante Fakten:
Die Augen der Hornhechte haben einen besonderen Schutz gegen das von oben kommende helle Licht, dem sie als Oberflächenfische besonders ausgesetzt sind. Die Iris hat einen Lappen, der das Eindringen vom Sonnenlicht reduziert.
Auf der Flucht oder bei der Jagd, springen die Hornhechte ganz plötzlich aus dem Wasser. Dieses machen sie auch um sich von Parasiten zu befreien.

Wenn Sie noch weitere ganze Fische zum Braten oder Räuchern suchen, dann empfehlen wir Ihnen unsere ganzen Lachse und die ganzen Forellen.

*** Die frischen Hornhechte werden erst nach der Bestellung auf der Auktion erworben. Somit können wir Ihnen die frischen Hornhechte nur an folgenden zwei Tagen verschicken: Dienstag und Donnerstag zur Auslieferung am Folgetag, also Mittwoch und Freitag, vorausgesetzt die Bestellung geht rechtzeitig bei uns ein. ***

Sortierung / Inhalt:
1000g Beutel | Ganze Hornhechte, rund, ganz, mit langem Kopf (Art.-Nr. 51700)
Bruttogewicht = Nettogewicht

Bezeichnung:
Frische Hornhechte

Hersteller:
Siebrands Fischereibetrieb GmbH & Co. KG
Kleinbahnstr. 23
26736 Krummhörn

Mindesthaltbarkeit:
Wenn die Ware bei Ihnen eintrifft, hat diese noch ca. 4 Tage Mindesthaltbarkeit. Bitte entnehmen Sie das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum dem Beutelaufdruck. Bei unseren Waren handelt es sich um Naturprodukte. Sie können sich in Größe, Gewicht und Aussehen unterscheiden.

Lateinische Bezeichnung:
Belone belone

Fanggebiet / Fangmethode:
Wildfang im Nordost Atlantik mit Stellnetzen

Allergene:
Fisch und Fischereierzeugnisse
„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können bedingt durch Herstellungs- und Transportprozesse nicht vollständig ausgeschlossen werden“

Zutaten:
100% Hornhecht

Weitere Informationen auf Wikipedia

Zubereitung Rezepte zum Braten

Nährwerte

Nährwertepro 100g
Energie:464 kcal
111 KJ
Fett:
davon gesättigte Fettsäuren:
2.70 g
0.50 g
Eiweiß:21.30 g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
0.50 g
0.00 g
Salz:0.30 g

4 Bewertungen für Hornhecht

  1. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Da der Hornfisch hier bei uns im Süden absolut nicht zu bekommen ist, habe ich mich im Internet auf die Suche gemacht. Dies war meine erste Bestellung bei fish4me aber mit Sicherheit nicht die letzte. Die Lieferung war sehr schnell, die Ware optimal verpackt und perfekt gekühlt. Der Hornfisch war so frisch wie ich es von der Ostsee her kenne wenn ich ihn dort direkt beim Fischer gekauft habe.
    Die mitbestellten Scharben und die Emder Matjes schmecken ebenfalls ausgezeichnet.

  2. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Bezeichnung: Frische Hornhechte, ausgenommen – Leider ist die Angabe auf der Internetseite nicht richtig. Die gelieferten Hornhechte waren nicht ausgenommen.
    Qualitativ kann ich diesen Fisch nur weiterempfehlen. Festes, sehr schmackhaftes Fleisch. Leider mit relativ vielen Gräten. Aber das ist für den Fischliebhaber wohl kein Problem.

    • :

      Moin!

      Vielen Dank für Ihren Hinweis. Uns ist der Fehler auch aufgefallen und wir hatten das letzte Woche in der Produktbeschreibung bereits korrigiert.

  3. 4 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Sehr schnelle Lieferung, der Fisch war frisch und gut verpackt jedochwar ein Hornhecht im unteren Drittel zerquescht und
    die Hauptgräte auch durchtrennt. So etwas sollte nicht in den Versand kommen. Deshalb auch nur 4 Sterneohne diesen Makel hätte ich 5 Sterne vergeben.

  4. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Sehr schnelle Lieferung. Absolut frisch. Beste Qualität

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