Graved Lachs

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Graved Lachs

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Produktbeschreibung

Graved Lachs kaufen – Norwegischer gebeizter Lachs

Unser Friesländer Graved Lachs wird nach wie vor traditionell von Hand verarbeitet. Eine lange Reifezeit garantiert einen einzigartigen Geschmack und durch die schonende Zubereitungsmethode ist unser Graved Lachs nicht trocken, sondern richtig saftig und schmackhaft. Abgesehen von dem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, Eiweißen und keinen Kohlenhydraten, eine kulinarische Delikatesse die man sich nicht entgehen lassen darf! Und selbstverständlich ohne Konservierungsstoffen.
Probieren Sie auch gerne unseren Friesländer Räucherlachs.

Wie wird der Graved Lachs noch genannt?

Unterschiedliche Schreibweisen wie Gravlax, Gravadlachs oder Graverdlachs bedeuten alle wörtlich übersetzt “eingegrabener Lachs”, da die Fische früher unter Zugabe von Beizstoffen in Erdlöcher gelegt wurden. Mit Steinen wurde Druck erzeugt, um die Würze hinein und das Wasser heraus zu drücken. So entstand vor Hunderten von Jahren in den Skandinavischen Ländern diese Methode, in erster Linie um den Fisch haltbarer zu machen. In anderen Ländern hat man Fisch getrocknet und gesalzen um diesen haltbarer zu machen (z.B. Bacalhau). Auch wird der Räucherlachs in erster Linie durch das Räuchern haltbarer gemacht, wobei beim “Nebeneffekt” der veredelte Rauch-Geschmack natürlich nicht zu unterschätzen ist.

Sortierung / Inhalt:
– 200g Packung Graved Lachs | vakuumiert, vorgeschnitten, einzeln entnehmbar, tiefgefroren (Art.-Nr. 76200)
– ca. 1000g Seite Graved Lachs| vakuumiert, vorgeschnitten, einzeln entnehmbar, tiefgefroren (Art.-Nr. 76100)
Bruttogewicht = Nettogewicht

Mindesthaltbarkeit:
Wenn die Ware bei Ihnen eintrifft, hat das Produkt bei Lagerung von -18°C eine Mindesthaltbarkeit von ca. 5 Monaten.
Bitte entnehmen Sie das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum dem Beutelaufdruck. Bei unserer Ware handelt es sich um ein Naturprodukt. Sie kann sich in Größe, Gewicht und Aussehen unterscheiden.
Die einmal aufgetaute Ware bitte nicht wieder einfrieren!

Bezeichnung:
Friesländer Graved Lachs, Gebeizter Lachs

Lateinische Bezeichnung:
Salmo salar

Fanggebiet / Fangmethode:
Aus Aquakultur in Norwegen

Allergene:
Fisch und Fischerzeugnisse
“Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden”

Zutaten:
Lachs, Salz, Zucker, Dill, Pfeffer

Rezeptideen: Räucherlachs

gebeitzer Lachs in Scheiben

Additional Information

Menge

200g, ca. 1000g Seite

Nährwerte

Nährwertepro 100g
Energie:200 kcal
834 kJ
Fett:
davon gesättigt Fettsäuren:
12.90 g
3.70 g
Eiweiß:18.90 g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
2.10 g
2.10 g
Salz:3.00 g

4 Bewertungen für Graved Lachs

  1. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    wie immer, kurzer Zeitraum von der Bestellung bis zur Lieferung. Wir werden den Lachs genießen.

  2. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Von der Bestellung bis zur Lieferung spitze,Klasse Ware

  3. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Ich bin begeistert – Unkomplizierter Bestellvorgang, freundlicher Kontakt und die Ware war, wie versprochen, an nächsten Tag da. Die Qualität ist hervorragend und der Geschmack himmlisch. Die Das war mit Sicherheit nicht das letzte Mal….ich werde öfters vorbeischauen.

  4. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Beste Qualität, fantastischer Geschmack, besser kann ich ihn nicht selbst marinieren!

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