Emder Raeuchermatjes

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Emder Räuchermatjes

5.00 von 5 Basiert auf 21 Kundenbewertungen
(21 Kundenbewertungen)
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Produktbeschreibung

Echte Emder Räuchermatjes kaufen von Fokken & Müller. Rauchmatjes & Aalrauchmatjes aus Emden

Zarte Emder Räuchermatjes sind mild gesalzene, enzymatisch gereifte Filets von Heringen mit einem leichten Rauchgeschmack. Ein besonderer Genuss zu deftigem Schwarzbrot oder einem frischen Baguettebrötchen! Bevor Sie sich der leckeren Matjesvielfalt widmen, empfehlen wir Ihnen als erstes die Emder Räuchermatjesfilets!

Die begehrten „Echten bzw. Edlen Matjes“ finden Sie hier:  Emder Matjesfilet.

Übrigens: Der Emder Aalrauchmatjes wurde mit dem Siegel der Kulinarischer Botschaft ausgezeichnet!
Kulinarische Botschafter Niedersachsen

Zubereitungsempfehlung:
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren. Bitte achten Sie darauf, dass die Aalrauchmatjes vollständig mit Öl bedeckt bleiben und verschlossen im Kühlschrank gelagert werden.

Sortierung:
– 1000g Schale -> 10 bis 12 Filets, Fischeinwaage 500g (Art.-Nr. 77610)
– 500g Schale -> 4 bis 6 Filets, Fischeinwaage 250g (Art.Nr. 77771)
(für 500g Schale hier klicken)

– 1 Eimer -> 45 bis 50 Filets, Fischeinwaage 2250g (Art.-Nr. 77750)

Mindesthaltbarkeit:
Wenn die Aalrauch Matjes bei Ihnen eintreffen, haben diese bei 0 bis 4 °C eine Mindesthaltbarkeit von ca. 3 Wochen.
Bitte entnehmen Sie das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum dem Aufdruck. Bei unserer Ware handelt es sich um ein Naturprodukt. Sie kann sich in Größe, Gewicht und Aussehen unterscheiden.

Bezeichnung:
Feine Emder Räuchermatjesfilets in Speiseöl

Hersteller:
Fokken & Müller GmbH & Co.
Am Eisenbahndock 9-13
26725 Emden

Fangmethode:
Schleppnetze, Umschließungsnetze, Hebenetze

Lateinische Bezeichnung:
Clupea harengus

Fanggebiet:
FAO 27 Nordost Atlantik  (Nordsee IV a & IV b)

Allergene:
Fisch und Fischereierzeugnisse, Benzosäure (E 210 – E 213), Citronensäure (E 330 – E 333), Hefe
„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“

Zutaten:
Matjesfilets 80% (Heringsfilets, Salz, Konservierungsstoffe: Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Zucker, Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Gewürze, Aroma), Rapsöl, Raucharoma

Räuchermatjes Rezepte

Nährwerte

Nährwerte pro 100g
Energie: 227 kcal
938 kJ
Fett:
davon gesättigte Fettsäuren:
20.20 g
3.00 g
Eiweiß: 11.00 g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
0.20 g
0.20 g
Salz: 3.13 g

21 Bewertungen für Emder Räuchermatjes

  1. 5 von 5

    :

    Absolut zu Empfehlen! Habe noch nie so leckere Matjes gegessen! Ware war wie versprochen innerhalb von 24 Stunden vor der Haustür, sogar ziemlich früh um 9Uhr schon!

  2. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Haben uns den Matjes mit fünf Familen geteilt. Alle waren der gleichen Meinung: Dieser Matjes ist in allen Belangen einfach spitze.

  3. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Die Lieferung verlief reibungslos ??Die Matjes sind sehr lecker, top Qualität ??Super Service ??

  4. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Ein leckerer Matjes wurde mir versprochen und noch leckerer kam er schon am nächsten Morgen hier an.Absolut zu empfehlen so buttrig weich!!!!!!!Dankeschön!!!!!!

  5. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    dieraben aus dem Schwabenland.
    Hammer Geschmack – beste Qualität. Noch nie waren Matjes sooo lecker!!!! Auch großes Lob für den super Service.

  6. 5 von 5

    :

    Aber sooooooo was von lecker…..
    Meine TT Mannschaft freut sich jedesmal auf das legendäre Matjesessen .
    Ich bekomme den bei DELTA in Hamburg !

  7. 5 von 5

    :

    einfach nur lecker. Super Lieferservice. Danke für den tollen Fisch.

  8. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Einfach köstlich hier in der fränkischen Fisch-Diaspora!!!

  9. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Wunderbar schmackhafte Matjes. Sehr schnelle Lieferung Danke für alles und bald wieder.

  10. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Alles super ?
    5 ⭐️

  11. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Haben schon mal bestellt , und jetzt wieder, sagt alles , Super !!!!!!!

  12. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Alles wie gewünscht. Schnelle Lieferung, tolles Produkt. Gerne wieder.

  13. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Tolles
    Produkt,von der Bestellung bis zur Lieferung top,einzig der Zusteller war erst um 13.00 Uhr da.

  14. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Top Qualität! Wir bestellen ganz sicher bald wieder. Verpackung war auch super und ist ihr Geld wert

  15. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Schnelle Lieferung, gut gekühlt kam die Ware an.
    Die Emder Räuchermatjes Filet sind ein Traum. Super Qualität. Werden sie immer wieder bestellen.

  16. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Die besten Matjes, zart und grätenfrei. Danke

  17. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Der beste Matjes zart und grätenfrei, danje

  18. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Ich habe zum ersten Mal bestellt und bin begeistert. Schnelle Lieferung und sehr leckere Köstlichkeiten

  19. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Schnelle und total unkomplizierte Lieferung…wie immer!es ist so toll,dass es Euch gibt!wir wohnen in Bayern, ķönnen leider nur einmal jährlich ‚hoch‘ fahren und so bekommen wir auch unterm Jahr diesen „leckersten Matjes aller Zeiten „direkt nach Hause geliefert…das ist für uns jedesmal ein Festessen:-))weiter so!

  20. 5 von 5

    (verifizierter Kauf):

    Hab noch nie so gute Matjes gegessen sogar das übrig gebliebene Öl hat noch Abnehmer gefunden.

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