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Butt

Buttfilet

6,80 

Buttfilet

1000g Beutel

8,50EUR/kg Abtropfgewicht
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Artikelnummer: 45600 Kategorien: , Schlüsselworte: ,

Product Description

Buttfilet, Nordsee Flunder Filet

Buttfilet ohne schwarze Haut mit einseitig weißer Haut. Butt wird auch Flunder genannt. Das Wort Flunder hat sogar  die Redewendungen geprägt: „Platt wie eine Flunder!“ Heute ist es ein Synonym für platte, nur leicht gewölbte Formen. Flunder heißt der Fisch übrigens eigentlich nur im Binnenland und in Brandenburg, an den Küsten wird er „Butt“ genannt, je nach Herkunft gar „Weserbutt“, „Elbbutt“ oder „Wattbutt“. Schon letztere Namen verraten es: die Flunder kann nicht nur im Meer leben, auch Süßwasser und sogar Brackwasser sind ihr Lebensraum. Auf das Salzwasser kann sie jedoch nur bis zur Geschlechtsreife verzichten: jede Flunder verlässt um diese Zeit die Binnengewässer, wandert in das Meer und kehrt auch nicht mehr zurück.

Die Flunder ist ähnlich populär wie die Scholle und findet für viele regionale Spezialitäten Verwendung. Mit ihrem besonders mageren, zarten Fleisch schmeckt sie sehr fein.

Sortierung / Inhalt:
1000g Beutel das entspricht ca. 8-12 Stück/kg (100-150g/Filet) (Art.-Nr. 45600)
Bruttogewicht = 1000g | Nettogewicht = 800g

Bezeichnung:
Nordsee Buttfilet

Mindesthaltbarkeit:
Wenn die Ware bei Ihnen eintrifft hat diese noch ca. 1 Jahr Mindesthaltbarkeit.
Bitte entnehmen Sie das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum dem Beutelaufdruck. Bei unseren Waren handelt es sich um Naturprodukte. Sie können sich in Größe, Gewicht und Aussehen unterscheiden.
Die einmal aufgetaute Ware bitte nicht wieder einfrieren!

Lateinische Bezeichnung:
Platichthys flesus

Fanggebiet / Fangmethode:
Binnenfischerei Nordsee mit Schleppnetzen

Allergene:
Fisch und Fischereierzeugnisse

Zutaten:
Buttfilet, Wasser

Rezeptideen: Plattfisch – Butt

Nährwerte pro 100g
Energie: 85 kcal
356 kJ
Fett: 2.20 g
Eiweiß: 16.00 g
Kohlenhydrate: 0.20 g
Salz: 0.23 g

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