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Pulpo, Octopus, tiefgekühlt, 1,5kg pro Stück

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43,50
€

Grundpreis 29,00€ / kg

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Pulpo gefroren - Octopus tiefgefroren kaufen
Pulpo gehört zur Klasse der Tintenfische. Diesen leckeren Tintenfisch findet man vor allem in der mediterranen Küche, also z.B. beim Italiener um die Ecke. Unser Premium Pulpo ist nach dem braten relativ weich und leicht elastisch, mit einem mild süßlichen Geschmack.
Informatives zum Pulpo:
Der Pulpo ist mit Sepia und Calamari verwandt und gehört zu der Familie der wirbellosen Tintenfische. Oktopus gilt in vielen Asiatischen Ländern als Delikatesse. Die Kunst liegt darin, den Pulpo butterweich und angenehm in der Konsistenz zu bekommen. Das Geheimnis vieler Köche: Beim Kochen im Wein-Sud auch ein Korken der Weinflasche mit ins kochende Wasser legen. Die Gattung der Tintenfische ist sehr groß, wobei nicht alle genau klassifiziert sind. Die Größe variiert stark von Mini Pulpo bis hin zur Riesenkrake von 24kg. Der Tintenfisch allgemein besiedelt alle Zonen der Weltmeere. Hauptsächlich ist er im Pazifik, im Atlantik und im Indischen Ozean zu finden.

 

Sortierung Größe ca. : 1,5kg pro Stück

Einwaage/ Verpackung: min. 1,5 kg

Brutto Füllgewicht: min. 1,5 kg

Wissenschaftliche Bezeichnung: Octopus vulgaris

Hersteller: All - Fish, Eckernförder Str. 313, 24119 Kronshagen

Herkunft / Fanggebiet: gefangen mit Reusen und Fallen im mittleren Ostatlantik FAO 34

Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 180 Tage ab Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten. 

Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g

 

Brennwert

343 kj

Brennwert

82 kcal

Fett

0,9 g

davon gesättigte Fettsäuren

 0,3 g

Kohlenhydrate

0,5 g

davon Zucker

0,035 g

Eiweiß

16,1 g

Salz

0,2 g

 

Allergene: Weichtiere

„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“

Zutaten: Oktopus (80%), Wasser, Antioxidationsmittel E330, E331, Salz