Heilbutt, kaltgeräuchert, große Seiten, ca. 600g pro Seite
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29,76
€Heilbuttfilet kaltgeräuchert (Tiefgekühlt)
Tauchen Sie ein in die Welt des Geschmacks mit unserem kaltgeräucherten Heilbuttfilet – ein Produkt mit Tradition und einer faszinierenden Geschichte! Dieses edle Filet bringt die Aromen des Nordatlantiks direkt auf Ihren Tisch und ist ein Muss für Feinschmecker.
Die Geschichte hinterm Heilbuttfilet:
Der schwarze Heilbutt (Reinhardtius hippoglossoides) hat seit Jahrhunderten einen festen Platz in der kulinarischen Kultur der nordischen Küsten. Geangelt im rauen Nordwest-Atlantik (FAO 21), symbolisiert dieses Filet die enge Verbindung zwischen Menschen und Meer. Gefangen mit nachhaltigen Methoden wie Haken und Langleinen, wird der Fisch mit Respekt für die Natur und in bester handwerklicher Tradition verarbeitet.
Nach dem Fang wird der Heilbutt sofort tiefgefroren, um seine Frische und Qualität zu bewahren. Anschließend veredeln erfahrene Räuchermeister das Filet mit einer schonenden Kalträucherung, die dem Fisch seine charakteristische goldgelbe Oberfläche und das unvergleichliche Aroma verleiht.
Produktdetails:
• Lateinische Bezeichnung: Reinhardtius hippoglossoides
• Sortierung/Größe: Gleichmäßig in Scheiben geschnitten, mit Haut – ideal portioniert
• Füllgewicht: Vakuumiert auf einem Tray für einfaches Handling
• Herkunft: Nordwest-Atlantik, Fanggebiet FAO 21
• Fangmethode: Nachhaltig mit Haken und Langleinen
• Hersteller: Royal Greenland Vertriebs GmbH, Otto-Lilienthal-Straße 23, 28199 Bremen
Geschmack & Qualität:
Das kaltgeräucherte Heilbuttfilet überzeugt mit einem zarten, saftigen Fleisch und einer fein abgestimmten Balance aus mildem Rauch, einer salzigen Note und subtilen Aromen des Meeres. Seine Konsistenz und der unvergleichliche Geschmack machen es zur perfekten Wahl für Genießer.
Haltbarkeit & Lagerung:
Dank der schonenden Verarbeitung ist das Filet tiefgekühlt bei mindestens -18 °C bis zu 12 Monate haltbar.
Allergene:
• Enthält: Fisch und Fischprodukte
• Frei von: Gluten, Krebstieren, Milch, Nüssen, Soja und weiteren häufigen Allergenen.
Nährwerte (pro 100 g):
• Energie: 218 kcal (905 kJ)
• Fett: 18 g (davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g)
• Eiweiß: 14 g
• Kohlenhydrate: <0,5 g (davon Zucker <0,5 g)
• Salz: 1,8 g
Warum dieses Produkt?
Unser Heilbuttfilet verbindet handwerkliche Tradition, nachhaltigen Fischfang und höchste Qualität. Es steht nicht nur für ein herausragendes Geschmackserlebnis, sondern erzählt auch die Geschichte einer langen kulinarischen Tradition, die auf Respekt vor der Natur und hochwertiger Verarbeitung basiert.
Erleben Sie die Geschichte, den Geschmack und die Qualität – holen Sie sich dieses exklusive Filet jetzt nach Hause!