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Butterfischfilet (Buttermakrelenfilet), mit Haut, tiefgekühlt, ca. 2.500g pro Stück

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65,00
€
Grundpreis 32,30€ /kg
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Butterfischfilet gefroren
 
Unser gefrorenes Butterfischfilet ist die perfekte Wahl für Fischliebhaber, die einen zarten und geschmacklich einzigartigen Fisch suchen. Der Butterfisch, auch bekannt als Escolar oder Buttermakrele, zeichnet sich durch seine besonders feine und cremige Textur aus, die fast auf der Zunge zergeht. Sein mildes, leicht buttriges Aroma macht ihn zu einem echten Gourmet-Erlebnis und vielseitig in der Küche einsetzbar – ob gebraten, gegrillt oder im Ofen zubereitet.
 
Besondere Merkmale des Produkts:
  • Premium-Qualität: Unser Butterfischfilet wird sorgfältig ausgewählt und direkt nach dem Fang im Hochseefanggebiet eingefroren. Dies garantiert, dass der Fisch seine Frische und sein volles Aroma behält.
  • Besondere Frostmethode: Dank der speziellen Schockfrostung wird der Fisch bei extrem niedrigen Temperaturen innerhalb kürzester Zeit tiefgefroren. Diese Methode erhält nicht nur den Geschmack, sondern bewahrt auch die Nährstoffe und die zarte Konsistenz des Filets.
  • Vielseitige Zubereitung: Ob als leichtes Sommergericht auf dem Grill, klassisch in der Pfanne oder als exotische Sushi-Kreation – das Butterfischfilet ist immer eine exquisite Wahl.
Herkunft und Geschichte:
 
Der Butterfisch ist ein echter Geheimtipp in der Feinschmeckerwelt. Ursprünglich in den warmen Gewässern des Indopazifik zu Hause, wurde er aufgrund seiner außergewöhnlichen Textur und seines Geschmacks vor allem in der Gourmetküche Asiens bekannt. Heute ist der Butterfisch weltweit beliebt, besonders in der japanischen Küche, wo er als Delikatesse in Sushi-Restaurants serviert wird. Unser Butterfisch stammt aus nachhaltiger Fischerei und wird direkt nach dem Fang schockgefrostet, um die höchste Qualität sicherzustellen.

 

Sortierung Größe ca. : 2,5kg

Brutto Füllgewicht: 2,5kg pro Stück

Einwaage/ Verpackung:  2kg

Wissenschaftliche Bezeichnung: Lepidocybium flavobrunneum

Hersteller: All- Fish Handelsgesellschaft mbH, Eckernförder Straße 313, 24119 Kronshagen

Herkunft / Fanggebiet: Gefangen im Ostindischen Ozean

Haltbarkeit / Lagerung: Bei -18°C ,  mindestens 24 Monate ab Lieferung haltbar. Bitte Etikett beachten. 

Nährwertangaben: Nährwertangaben pro 100g

Brennwert kj
832 kj
Brennwert kcal
200 kcal
Fett
13,8 g
davon gesättigte Fettsäuren
 0,1 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
18,9 g
Salz
0,075 g

 

Allergene

Fisch und Fischerzeugnisse

„Die Angaben zu Allergenen beziehen sich, entsprechend der gesetzlichen Regelungen, ausschließlich auf rezepturmäßig enthaltene Allergene. Spuren anderer Allergene können nicht vollständig ausgeschlossen werden“

Zutaten

Butterfischfilet

Nährwertangaben und weitere Informationen entnehmen Sie bitte der Produktspezifikation im Download neben Bewertung.